Запах изо рта: причины и лечение. Как убрать запах чеснока изо рта: самые эффективные способы, которые не подведут

Уникальный натуральный продукт, обладающий великолепными целебными свойствами и превосходными вкусовыми качествами.

Растение эффективно в борьбе против вирусов, микробов (стафилококка, сальмонеллы, хеликобактера, дифтерийной и туберкулёзной палочки), для профилактики онкологии и множества других хворей.

Единственный его недостаток - резкий неприятный аромат, который может сохраняться на протяжении нескольких суток после потребления.

Известно много способов мгновенно нейтрализовать пряное благоухание.

Однако бывает и такое, что человек не кушал чеснок, а зловоние изо рта распространяется, из-за чего это может происходить?

Чесночный запах изо рта в случае, если вы его не ели - это признак патологического состояния, которое иначе называется .

Главная причина такого явления — продукты в органах пищеварения проходят сложный химический процесс расщепления, вызванный нарушениями внутренних органов.

Болезни, при которых развивается галитоз с чесночным ароматом:

• патологии эндокринной системы;
• дисфункции органов дыхания и мочевыводящих путей;
• бактериальные заболевания - патогенная микрофлора в полости рта, хронический синусит;
• проблемы ЖКТ, брюшной полости.

Помимо характерного аромата, данные патологии сопровождают другие симптомы - резкая смена настроения, одышка, тошнота и другие. Это зависит от вида заболевания.

Если ощущается резкий чесночный запах, с учетом что вы его не употребляете, непременно покажитесь терапевту. Возможно, в организме происходят серьезные изменения, требующие детальной диагностики и лечения.

Также существуют общие причины, почему возникает запах чеснока в ротовой полости без употребления пряности:

• интоксикация тяжелыми металлами (мышьяк, теллур);
• чрезмерное потребление кофе, крепкого чая, спиртного;
• плохая гигиена полости рта;
• некоторые лекарственные препараты (антибиотики, оральные контрацептивы);
• период беременности.

Почему аромат чеснока такой стойкий?

Исследования показали, что способность данного растения долго сохранять аромат - это результат действия аллицина (его основное органическое соединение), серосодержащих компонентов и ряда элементов дисульфидной группы.

Вещество образуется при разрушении головки (крошении, измельчении, давлении), когда аминокислоты аллиина синтезируются с ферментами аллииназами.

Организм человека очень плохо усваивает эфирные соединения. Сам аллицин (в чистом виде) нестабилен и выветривается в течение 5 часов.

Однако попадая в желудок, вещества проходят сложную ферментацию, рассасываясь в кровь, подкожную клетчатку и легкие, образуя резкий чесночный запах изо рта.

Затем уже в процессе метаболизма, период которого может затянуться как минимум на 3 суток, они выводятся из организма с жидкостью и через органы дыхания.

Сколько держится отталкивающее благоухание, напрямую зависит от причины появления запаха и формы употребления чеснока.

Как понять пахнет ли у самого себя?

Свое дыхание можно проверить с помощью нескольких простых тестов:

1. Взять чистую салфеточку, промокнуть язык, попробовать уловить запах.
2. Смочить слюной небольшой участок на запястье, дать подсохнуть, проверить на обоняние.
3. Закрыть одновременно рот и нос ладонями, сложенными лодочкой, выдохнуть внутрь и сразу понюхать.

Для определения сульфидов при выдохе в клиниках используют специальный прибор - галиметр.

Как убрать запах от чеснока изо рта?

Чеснок содержит более 70 эфирных соединений, которые с большим трудом поддаются расщеплению в органах пищеварения.

Что делать дома, чтобы быстро вывести отталкивающий запах:

• хорошо помогают справиться с проблемой гигиенические процедуры, проведенные после приема пищи;
• сочетать чеснок с продуктами, способными перебить густой аромат пряности;
• воспользоваться вспомогательными средствами - жевательные резинки с ментоловым или мятным вкусом, леденцы, освежители рта.

Важно чтобы чеснок употреблялся до нейтрализующих продуктов или после них, но сразу (не откладывая на час-два или на утро).

Любителям чеснока не стоит отказывать себе в удовольствии, вычеркивая из своего рациона блюда с добавлением любимой пряности.

Ведь способов, не требующих такой жертвы и позволяющих отбить чесночный запах, достаточно.

Гигиена ротовой полости

С помощью гигиенических процедур можно легко перебить запах блюд, обильно приправленных чесноком:

1. Сразу после еды почистить зубы. Процедуру следует проводить не менее 3-5 минут зубной пастой с эффектом свежести.
2. Снятие налета с языка щеткой, оснащенной рифленой поверхностью, также помогает избавиться от назойливого аромата.
3. Дополнительно рекомендуется применение флосса или ирригатора (очищение под напором), чтобы освободить пространство между зубов от застрявших частичек пищи.
4. Устранить специфическое амбре помогут освежители дыхания, наиболее эффективны Глистер, Рокс, Амвей. Стоит учитывать, что данный прием может сбить запах только на час, затем придется повторить либо воспользоваться другим средством.
5. Аналогично действуют ополаскиватели. Как ни странно, но стоматологи предлагают использовать средства от зубной боли, например, . Главное, чтобы они не содержали спирт.

Чем заесть?

Эфирные соединения аллицина имеют тенденцию к окислению.

Соответственно, чеснок заедают овощами и фруктами, которые обладают аналогичным свойством.

Проверка на окисление - разрезать овощ или очистить фрукт, открытые участки мякоти должны заметно потемнеть.

Полезное видео:

Какие продукты способны убрать чесночный запах:

• блюда с картофелем, баклажанами или листовым салатом;
• аромат исчезнет, если скушать яблоко, абрикос, персик, грушу, сливу, несколько виноградин или вишен;
• зелень может полностью убить острое благовоние - добавьте в пищу шпинат, базилик, гвоздику, больше укропа, кинзы или листьев петрушки;
• ешьте корицу, прожаренные зерна кофе, миндаль, фундук, грецкий или мускатный орех, кардамон.

Если вам или окружающим неприятен специфический аромат, то его можно быстро отбить кислыми или жиросодержащими напитками:

• молоко помогает заглушить запах;
• цитрусовые - лайма, грейпфрутовый, апельсиновый или лимонный сок;
• клюквенный морс;
• зеленый чай;
• настойки или отвары на травах.

Молоко считается одним из самых эффективных средств, способным связывать соединения аллицина, не давая, им улетучится. Помните, что его нужно пить не после, а за полчаса до приема чесночных блюд.

Народные методы

Народные средства - спасение во многих жизненных ситуациях, экстренное избавление от едкого благоухания не исключение.

Заглушить запах чеснока во рту можно следующими рецептами, которые легко приготовить в домашних условиях:

• пажитник- 0,5 ч. л. семян на стакан кипятка, 15 минут выдержать на водяной бане, остудить. Если нужно срочно освежить дыхание, отвар выпивается одним махом;
• приготовить травный настой (мяты, ромашки, календулы, чабреца, шалфея или зверобоя) - 1 ст. л. растения залить стаканом кипятка;
• полоскания - взять 1 ч. л. соли, соды или горчицы, растворить в 200 мл теплой воды, полоскать рот в течение 3 минут;
• моментальное действие оказывает кожура лимона, если несколько минут ее медленно пережевывать;
• попробуйте пожевать специи - корень петрушки или аира, сельдерей, имбирь, тмин, бадьян, лавровый лист;
• активированный уголь - 3 таблетки непосредственно после приема пищи;
• капсулы или спрей для рта «антиполицай», а также мятная или ментоловая жвачка хорошо отбивает запах, но это ненадолго;
• орешки - отличный поглотитель большинства ароматов, вплоть до жуткого амбре после крепкого спиртного.

Можно ли есть чеснок, чтобы потом не было запаха? Есть один верный прием, который поможет заранее оградить себя от этой проблемы.

Перед приготовлением нужно удалить сердцевину (ростки) из каждой дольки. Вкусовые качества и полезные свойства пряности при этом не страдают. Правда, этот способ хорош только для домашнего применения, когда вы готовите еду своими руками.

В других ситуациях, лучше съесть йогурт, выпить стакан (или больше) кефира или молока до употребления блюда с добавлением чеснока.

Кисломолочные напитки способны не только заглушить навязчивый аромат, они полностью блокируют его еще на этапе расщепления.

Неприятный запах изо рта может помешать в общении с людьми на деловой встрече, на свидании и в других ситуациях. Причины могут быть связаны с болезнями полости рта или внутренних органов. Если вам не удаётся самостоятельно справиться с проблемой, то немедленно обратитесь к специалисту.

Как появляется недуг?

Существует медицинский термин для обозначения проблем с полостью рта - галитоз.
Есть обычный неприятный утренний запах изо рта. Он является чисто физиологическим явлением и устраняется с помощью зубной щетки. Кроме того, чеснок, лук или капуста могут быть причинами плохого запаха изо рта. Все эти проявления относятся к физиологическим.
По статистике, более четверти населения Земли страдает от паталогического галитоза. С ним справится гораздо сложнее. На помощь не придут ни жвачка, ни леденцы, ни зубная паста.

Причины запаха изо рта у взрослых бывают разные. Ещё одним немаловажным фактором может стать запущенный кариес. В кариозных полостях скапливается большое количество анаэробных бактерий и остатков пищи. При пародонтите микробы активно размножаются под десной, вызывая сернистый запах. В этом случае неприятно пахнет даже кровь и гнойный воспалительный экссудат, находящийся в десневых карманах.

К галитозу может привести и ношение зубных протезов. В таком случае запах впитывается полимерной оcновой протеза, а кусочки пищи остаются под протезами и разлагаются, создавая неприятный запах.

Пониженная секреция слюны и синдром «сухости рта» - ещё одна причина возникновения запаха. При условии, что слюна выделяется недостаточно быстро и в малых количествах, нарушается естественная очистка ротовой полости от пищевых остатков, создаются благоприятные условия для размножения микроорганизмов, в целом, снижается местный иммунитет.

К общим причинам возникновения галитоза относятся в основном хронические заболевания, связанные с желудочно-кишечным трактом, ЛОР-заболевания, нарушения обмена веществ, гормональные нарушения и другие. Женщины могут столкнуться с проблемой неприятного запаха изо рта на фоне начала менструального цикла, поскольку повышается уровень эстрогенов. Эти гормоны способствуют усиленному слущиванию эпителия, в том числе на слизистой оболочке рта, а это излюбленная питательная среда для анаэробных микроорганизмов.

В большинстве случае галитоз должен заставить пациента проверить свое здоровье. Запах может сигнализировать о более серьезной болезни. Приблизительно в 8% случаев причиной галитоза является патология ЛОР-органов. Хронический синусит, ринит, тонзиллит, полипы носа зачастую провоцирую неприятный запах.

Запах ацетона изо рта у ребёнка или у взрослого может свидетельствовать о сахарном диабете. Дисфункции печени и желчного пузыря также сопровождаются «острым» тяжелым запахом, а почечная недостаточность — гнилостным «рыбным». При таких сигналах обязательно сходите к доктору, а не бегите в аптеку в поисках волшебного средства.

Запах чеснока изо рта - это проблема, которая возникает не только сразу после приёма продукта. Чеснок и сырой лук содержат вещества, относящихся к группе сернистых соединений. Они способны всасываться в кровь, а затем выделяться через легкие при дыхании.

Алкоголь, никотин, кофе и некоторые лекарственные препараты (антибиотики и сульфаниламиды, антидепрессанты, антигистаминные и противовоспалительные средства) вызывают сухость во рту и именно поэтому ведут к появлению неприятного запаха.

Стрессы, нервное напряжение или чрезмерное увлечение диетами и голоданием провоцируют возникновение галитоза. При голодании создается дефицит поступления в организм белков и жиров, начинается утилизация эндогенных запасов, что тоже может вызвать неприятный запах. Он появляется в момент стрессовой ситуации, и сразу же исчезает после прекращения эмоционального напряжения.

Методы диагностики

Сейчас в медицине используются эффективные методы диагностики галитоза. Он позволяет оценить интенсивность неприятного запаха и насколько успешно продвигается его лечение.

Для выявления бактерий, ставших причиной галитоза, некоторые стоматологи используют микробиологические иссследования. Они могут анализировать состав зубного налета. С помощью зеркала осматривается задняя часть языка — он должен быть того же цвета, что и слизистая рта. Белый, кремовый или коричневый цвет свидетельствует о глосситах. При осмотре специалист оценивает зубы пациента на предмет качества гигиены.

Пройдите консультацию у ЛОР-врача (на наличие синуситов и полипов) и гастроэнтеролога, который должен исключить системные заболевания, такие как диабет, печеночная и почечная недостаточность.

Только выяснив причину, можно назначить правильное лечение. Если это запущенные ЛОР-болезни, то предстоит пройти лечение у отоларинголога. Другие хронические заболевания требуют консультации и лечения у соответствующих специалистов.

Если причина неприятного запаха кроется в полости рта, то необходимо устранить очаги инфекции, удалить разрушенные зубы, не подлежащие восстановлению, пройти курс профессиональной гигиены полости рта с удалением наддесневых и поддесневых зубных отложений.

Любой запах - это летучие соединения. Часто люди стараются маскировать запах ополаскивателями для полости рта или жвачками. Вы должны понимать, что эффект от жвачек временный и они пагубно влияют на ЖКТ.

Правила гигиены

Чистку зубов следует проводить с помощью зубной щетки и флосса (зубной нити) для удаления зубного налета и остатков пищи с зубов. Чистка языка должна стать обязательной каждодневной процедурой. Это не только устраняет запах, но и сокращает общее количество бактерий в полости рта, что благоприятно отражается на здоровье тканей пародонта. Если пародонтит уже диагностирован, стоит начать пользоваться специальными ирригаторами для полости рта для более эффективного удаления инфицированных масс и пищевых остатков из зубодесневых карманов. Вдобавок, ирригаторы помогут избавиться от сухости во рту.

Питание играет одну из ключевых ролей в этом вопросе. Избыток быстрых углеводов (сахара и кулинарно обработанных продуктов) увеличивает количество налета на зубах и провоцирует возникновение кариеса. Употребляйте в пищу большое количество клетчатки. Свежая зелень, овощи и фрукты - это волшебники по нормализации работы кишечника и уменьшения неприятного запаха изо рта.

Проверяем дыхание

Нужно поднести ладонь к лицу таким образом, чтобы одновременно прикрыть рот и нос. После этого сделайте ртом глубокий выдох. Появился неприятный запах? Если не можете четко определить чем и как пахнет, приобретите в аптеке одноразовую маску и подышите в нее в течении минуты. Запах под маской расскажет вам о том запахе, который чувствуют от вас окружающие во время общения.

В современном мире выпускаются специализированные индикаторы дыхания, которые могут определить уровень свежести по пятибалльной шкале. В медицинских учреждениях используют более сложный прибор - газоанализатор. С его помощью можно определить химический состав воздуха, который выделяется при выдохе, и установить причины плохого запаха.

Почему запах изо рта неприятный?

Основными причинами неприятного запаха изо рта являются:
- недостаточный уровень гигиены;
- ксеростомия - недостаточный уровень увлажнения слизистой оболочки ротовой полости;- заболевания зубов и десен;
- воспалительные процессы в полости рта.

Такой галитоз можно излечить только в стоматологических клиниках. Стоит помнить, что неприятный запах изо рта могут вызывать не только заболевания ротовой полости, но и:
- ЛОР-заболевания: ангины, синуситы, насморки;
- болезни кишечника и желудка;
- расстройства эндокринной системы;
- всевозможные диеты;

Заболевания легких;
- некоторые лекарственные средства;
- табакокурение.

Виды неприятных запахов изо рта

Кисловатый запах и привкус во рту могут вызывать гастрит при повышенной кислотности, язвы желудочно-кишечного тракта и болезни пищевода.

Сероводородный запах - запах протухших яиц. Причиной запаха является процесс гниения белковых веществ. Если запах сопровождается болевыми симптомами в области живота после приема пищи, отрыжкой и тошнотой, то его может вызывать гастрит с пониженной кислотностью, язвенная болезнь, дивертикулез желудка или пищевода и другие.

Обычное переедание может вызвать неприятный запах. В таких случаях от него можно избавиться с помощью абсорбирующих веществ (активированный уголь, «Смекта»), а так же препаратов на основе ферментов («Фестал», «Панкреатин», «Мезим» и другие).

Запах кала изо рта может возникать при дисбактериозе, двигательных неврозах кишечника (дискинезии) и непроходимости кишечника.

Запах и привкус горечи является проявлением заболеваний желчного пузыря и печени, об этом так же может свидетельствовать желтый налет на языке.

Запах ацетона со сладким привкусом могут вызывать болезни поджелудочной железы и сахарный диабет.

Запах мочи из ротовой полости свидетельствует о заболевании почек.

Как убрать запах изо рта

Запах изо рта у ребёнка или взрослого убирается одинаковыми методами.

Для начала добавьте к повседневной двухразовой чистке зубов процедуру очищения поверхности языка. Лучше это делать вечером с помощью обыкновенной чайной ложки. Легкими аккуратными движениями от корня к кончику очистите язык от дневного налета. Процедура эффективная, хотя и приносит мало удовольствия. Далее вы узнаете ещё несколько способов, как избавиться от запаха изо рта.

Очищение языка избавит вас от бактерий, которых становится значительно больше ночью во время сна. Ваше дыхание на следующее утро будет свежим.
Проведите чистку промежутков между зубами с помощью специальной нити - флосса. Если у вас под рукой её не оказалось, используйте старый народ способ: оторвите полоску чистого полиэтилена, растяните ее в нитку и удалите остатки пищи и налет из межзубного пространства.

После приема пищи обязательно прополощите ротовую полость простой водой.

Рецепты домашних ополаскивателей для полости рта

Мы расскажем, как избавиться от запаха изо рта в домашних условиях

1. Столовая ложка коры дуба заливается 200 мл кипятка и подогревается на водяной бане в течение 30 минут. Процедите раствор после остывания и полощите ротовую полость и горло. Дубовая кора укрепляет десны и очищает от налета миндалины, которые являются источником плохого запаха из-за большого скопления инфекционных составляющих.

2. Столовая ложка мяты, ромашки, шалфея или земляники заливается стаканом кипятка. Отвар нужно процедить после того, как он остынет. Используйте, чтобы ополаскивать рот после еды 3-4 раза в день.

Есть еще более действенный инструмент. Ирригатор - инструмент, похожий на зубную щетку, который очищает промежутки между зубами с помощью сильной струи воды. Массажируя поверхность десны, он обеспечивает активизацию кровообращения.

Правильно выбираем зубную пасту при неприятном запахе изо рта

При галитозе следует выбирать зубную пасту, которая не содержит спирта. Он высушивает слизистую поверхность полости рта, а запах от этого только усиливается. Кроме того, стоит приобретать пасты, которые содержат антибактериальные средства на основе соединений хлора.

При выборе ополаскивателя руководствуйтесь теми же принципами, что и при выборе пасты. Современные ополаскиватели могут содержать цинко- и холоро- содержащие составляющие, которые уменьшают активность неприятного запах изо рта за счет химических реакций.

Что делать, чтобы быстро устранить запах изо рта?

Вы узнаете, как быстро убрать запах изо рта.

• попробуйте выпить чашку крепкого чая, затем ополоснуть полость рта и горло чистой водой.
• съешьте яблоко или морковь. Аромат лука или чеснока можно нейтрализовать корнем петрушки или сельдерея.
• чаще пейте воду, если вам приходится много разговаривать в течение дня. Это предотвратит ротовую полость от пересыхания и устранит сильный запах изо рта.
• включите в свой утренний рацион геркулесовую кашу, которая, в свою очередь, значительно активизирует выработку слюны.
• пожевав кофейное зерно, вы можете приглушить неприятный запах и привкус во рту.

• можно протереть зубы, десны и язык пальцем руки, чтобы произвести массаж десен и избавиться от запаха.
• используйте мякоть грецкого ореха для протирки десны. Вы подарите ротовой полости необходимые витамины и освежите дыхание приятным ореховым вкусом.

Первый специалист, к которому стоит обратиться, - это ЛОР. Заболевания носа, горла и уха чаще всего провоцируют проблемы свежести дыхания. Если он уверит вас, что с вами всё в порядке, то посетите терапевта. Причиной неприятного запаха является обострение болезни, которая приняла хроническую форму.

Следите за своим здоровьем и делайте профилактику возможных заболеваний.

Запах чеснока изо рта может быть незаметен для самого человека, но очень неприятен для окружающих. Чеснок обладает массой полезных свойств, но то, как он пахнет, может свести на нет все его достоинства. Некоторым людям он настолько неприятен, что они даже не могут нормально воспринимать собеседника, от которого запах исходит. Поэтому если вам пришлось съесть чеснок, например, для поддержки иммунитета в период эпидемии гриппа, нужно нейтрализовать его запах, чтобы не вызывать дискомфорта у собеседников.

Почему он так пахнет?

Запах, который появляется в полости рта после еды, приправленной чесноком, возникает из-за выделения при переваривании этого овоща сульфатных газов. Избежать этого невозможно, так как при метаболизме газ впитывается в кровь и поступает в легкие, а также выделяется через поры кожи. Это неприятно, но не смертельно, тем более что существуют способы, которые сделают запах почти незаметным.

Способы устранения запаха чеснока

Как избавиться от запаха чеснока изо рта? Истребить этот «аромат» за короткое время практически невозможно, но можно его замаскировать или уменьшить.

• Некоторые освежители дыхания помогают уменьшить неприятные запахи. В магазинах можно найти достаточно большой ассортимент, но важно, чтобы они были предназначены именно для устранения чесночной «проблемы» (обычно производителя пишут на упаковке о том, какие запахи освежитель нейтрализует).
• Нейтрализовать запах изо рта, в том числе от чеснока или лука могут две таблетки активированного угля в сочетании с мятной жвачкой.
• Самый простой способ – после употребления блюд с чесноком тщательно почистить зубы с зубной пастой и использованием зубной нити. Паста освежит дыхание, а нить поможет удалить частички продукта, застрявшие между зубами.
• Если нет возможности полноценно почистить зубы, можно прополоскать рот хотя бы чистой теплой водой, но лучше добавить в воду пищевую соду или соль. Кстати, такая смесь из соды, соли и воды поможет устранить запах и с кожи рук.
• Хорошо удаляют запах листья петрушки или укроп, если их пожевать. Эти травки убивают бактерии в полости рта и защищают десны. Есть их нужно не торопясь, как следует пережевывая, а потом некоторое время не пить жидкость. Также можно пожевать корень петрушки или аира.
• Поможет избавиться от чесночного запаха небольшая горстка миндаля, кедровых или грецких орехов, съеденная после приема пищи. Такой же эффект дают зерна кардамона или мускатный орех. Кардамон тоже убивает бактерии и гнилостные процессы во рту. Похожими свойствами обладают зеленые яблоки и крепко заваренный черный чай.
• Петрушка, кардамон, базилик, яблоки, зеленый чай – все это продукты, богатые фенолами, которые помогает ограничить размножение бактерий и в результате ликвидировать чесночный аромат. Полифенолы окисляют сернистые соединения, которые содержит чеснок, и уменьшают выработку газа, что ослабляет запах изо рта. Однако здесь надо помнить, что содержащие полифенолы продукты дают наибольший эффект если употреблять их вместе с чесноком.
• Если вы планируете съесть какое-то блюдо, где содержится чеснок, то за полчаса до еды выпейте стакан молока, и запах будет практически незаметен.

• Когда срочно нужно освежить дыхание, можно сделать настойку из семян пажитника. Одну чайную ложку пажитника залить 0,5 л холодной воды и подержать на водяной бане 15 минут.
• Эффективным способов в борьбе с неприятным запахом является лимон и другие цитрусовые. Можно даже использовать небольшую хитрость – носить дольки лимона с собой, положив их в небольшой контейнер. Этот метод часто используют те, кому приходится выступать перед публикой – лимон может не только ликвидировать запах, но и избавить от сухости во рту.
• Свежевыжатый сок лайма или лимона, выпитый сразу после приема пища, тоже может уменьшить чесночный запах изо рта и помочь решить проблему.
• Для освежения дыхания ешьте клюкву и перечную мяту.
• Есть еще один, довольно неприятный метод избавления от неприятного запаха изо рта, - жевание лаврового листа. Специфический вкус лаврушки могут выдержать не все, но при необходимости быстро избавиться от амбре он бывает незаменим.

Теперь вы знаете, как избавиться от запаха чеснока изо рта – в домашних условиях его легко можно замаскировать. И все-таки если вам предстоит важная встреча или собеседование, лучше воздержаться от блюд, где есть чеснок. В противном случае человеку, с которым вы будете общаться, придется мужественно терпеть ваше «благоухание», и встреча имеет все шансы завершиться далеко не с лучшим результатом.

Органическая химия из школьной программы для большинства из нас остается чем-то неведомым и мало связанным с приготовлением пищи, ее запахом и цветом, а также с процессом пищеварения. Но книжка "Обмен веществ" доступно (хотя и не без цепочек молекул) объясняет, как связаны фасоль и метеоризм, почему возникает запах чеснока изо рта, а после свеклы моча красная, - а также делает понятными многие другие химические превращения, происходящие с едой.

Свойства бобовых вызывать газообразование не требуют предисловий. Хорошо известно, что потребление даже маленькой порции бобов может иметь самые нежелательные последствия. Причина - химический состав бобов и его метаморфозы у нас в кишках.

Больше всего в бобах присутствуют такие виды олигосахаридов, как раффиноза и стахиоза. Это очень крупные молекулы, и они трудно поддаются перевариванию. Ферменты в нашей пищеварительной системе, отвечающие за расщепление еды, не могут сделать их настолько маленькими, чтобы они могли всосаться сквозь стенки тонкой кишки. Итак, когда вы съедаете порцию бобов, они, скорее всего, попадают в ваш толстый кишечник, так и не превратившись в мелкую суспензию.

Когда они доберутся до толстого кишечника, то встретятся с огромным количеством населяющих его бактерий, часто именуемых кишечной флорой. Эти бактерии с успехом проделывают ту работу, с которой не справляется пищеварительная система, и разрушают любые олигосахариды, попавшие в толстую кишку.

Когда бактерии делают свое дело, то производят разнообразные газы, в том числе углекислый газ и водород. В конце концов это ведет к образованию сероводорода (а также метантиола и диметилсульфида): это крайне неприятно пахнущее химическое вещество, которое можно обнаружить в человеческих кишечных газах.

Бобы - не единственный овощ, который вызывает метеоризм. Репчатый лук, чеснок, цветная и брюссельская капуста - среди многих других овощей, которые содержат олигосахариды или полисахариды, с которыми у нашей пищеварительной системы возникают проблемы.

Итак, как уменьшить этот эффект? Одно из предложений - замачивать бобы перед термической обработкой. Этот способ не сработает с фасолью в томатном соусе, что вы покупаете в банках. Но с другими бобами этот прием поможет уничтожить часть олигосахаридов. Однако вы сможете уменьшить их только на 25%, поэтому предотвратить неприятность полностью не удастся.

Действительно, после того как вы съели этот овощ, может появиться эффект битурии, то есть моча приобретет красный цвет. Однако свекла не на всякого влияет таким образом. Интересно, какие же вещества лежат в основе этого эффекта и почему он не универсален?

Неудивительно, что те вещества, которые придают свекле ее цвет, также окрашивают и мочу в красный цвет. Свекла темно-красная благодаря присутствию класса веществ, которые называются бетацианинами.

В эту группу входит большое количество веществ со схожими химическими структурами. Бетанин в окрашивании свеклы играет главную роль, кроме того, его добывают из свеклы и используют в качестве пищевого красителя (он называется "красный свекольный" и обозначается как пищевая добавка Е162).

Еще в свекле присутствует семейство соединений под названием бетаксантины. В чистом виде они имеют желтый цвет и присутствуют в свекле в меньшей концентрации, чем бетацианины.

Бетацианины могут стать причиной битурии, потому что в пищеварительной системе некоторых людей они не расщепляются. Причина этого не до конца ясна.

Предполагается, что эти вещества разрушаются при низких показателях рН желудочного сока, то есть, когда его кислотность невысока, подобного не происходит. Вещества эти могут проскочить через пищеварительную систему, всосаться через стенки толстой кишки и попасть в кровоток, а затем их отфильтруют почки, и они выведутся из организма вместе с мочой. Конечно, некоторые неусвоенные вещества могут остаться в толстом кишечнике и дадут неожиданный эффект - пурпурные экскременты.

Вероятно, на расщепление этих веществ влияют также генетические факторы, которые еще точно не определены. Например, если генетически человеку присуща высокая кислотность желудочного сока, он расщепляет вещества более эффективно, и тогда битурия не возникает. Согласно другому мнению, битурия связана с показателем гемохромотоза (избыточного накопления железа в организме).

И еще одна версия: мы все до некоторой степени подвержены битурии. Одно исследование показало, что химические пигменты в свекле оказались в моче всех тестируемых, но только у некоторых концентрация была настолько высока, что вызвала заметное окрашивание.

Чеснок часто используется в кулинарии, и его употребление имеет неотвратимое, крайне неприятное последствие - "чесночный дух". Химические соединения, вызывающие этот эффект, в целой головке чеснока (как, кстати, и головке лука) не присутствуют: они формируются в тот самый момент, когда чеснок тем или иным способом измельчают.

При механическом повреждении зубчиков чеснока высвобождается фермент аллиназа, заключенный внутри клеток. Этот фермент разрушает химическое вещество аллиин, содержащееся в зубчиках чеснока, и образуется аллицин. Это часть самообороны чеснока - природный механизм, защищающий его от насекомых и грибов.

Аллицин - главное вещество, формирующее запах нарезанного чеснока. Оно довольно неустойчиво и вскоре разлагается на органические соединения, содержащие серу: в них-то и кроется причина "чесночного дыхания".

В ходе исследований определили четыре главных вещества, вызывающих специфический "аромат": диаллилдисульфид, аллилметилсульфид, аллилмеркаптан и аллилметилдисульфид. Одни разрушаются в организме человека очень быстро, другие - дольше.

Аллилметилсульфид разрушается дольше всех. Это вещество абсорбируется в желудочно-кишечном тракте, попадает в кровоток, разносится к разным органам тела и выводится прежде всего через кожу, почки и легкие. Через кожу вещество выходит с потом, из почек - с мочой, из легких - с выдыхаемым воздухом. Этот эффект может длиться до 24 часов, пока вещество будет постепенно покидать организм, заявляя о себе слабым, но стойким чесночным запахом.

Что делать, чтобы избавиться от запаха чеснока? После упорных поисков исследователи определили несколько продуктов, которые немного приглушают чесночный дух. Среди них петрушка, молоко, яблоко, шпинат и мята. Если вам нужно освежить дыхание, пожуйте эти травы или яблоко либо отпейте глоток-другой молока.

Комментировать статью "Как избавиться от запаха чеснока - и другие превращения еды"

Запах изо рта. Серьезный вопрос. О своем, о девичьем. Обсуждение вопросов о жизни женщины в семье, на работе, отношения с Запах изо рта. В последнее время муж говорит, что чувствует неприятный запах от меня. Причины запаха изо рта. Как избавиться от неприятного запаха.

Обсуждение

перед завтраком,перед обедом,и перед ужином за 1 час до еды я пью сырую воду.Через неделю запах прошел.И работает как клизма.

пейте сырую воду утром перед едой в обед и на ужин то же перед едой за 1 час.у меня прошло.

Как избавиться от неприятного запаха. Неприятный запах изо рта: причины. Одной из самых распространенных причин галитоза медики называют недостаточное увлажнение ротовой полости.

Обсуждение

наденьте маску, и скажите от гриппа... а маску надушите...

Может быть "мешочек" в пишеводе. Не помню, как правильно называется. Лечится только оперативно. В мешочек попадает пища и гниет..такое устройство.

А если просто плохо пахнет изо рта, то говорят о халитозе, причинами которого становятся различные заболевания ротовой полости. НЕ избавиться, любой человек чем старше тем больше пахнет. Просто одни запахи нас не раздражают, а другие раздражают.

Обсуждение

Мне очень не нравилось как я пахла во время ЭКО и месяца 1,5 после него. Я даже тут писала об этом.
Гормоны вышли и все прошло

Сама в таком возрасте и работаю с несколькими такими коллегами: пахнет от диабетиков, от тех,кто после болезни с температурой, одна и в молодости пахла так, как и сейчас, остальные не пахнут.

Запах изо рта: причины. Как избавиться от неприятного запаха. Неприятный запах изо рта: причины. Одной из самых распространенных причин галитоза медики называют недостаточное увлажнение ротовой Никакого запаха изо рта, никаких пломб и идеально белые зубы.

У дочки время от времени появляется неприятный запах изо рта. Вроде и зубки чистим, и питается нормальными продуктами... Как избавиться от запаха чеснока - и другие превращения еды. В конце концов это ведет к образованию сероводорода (а также метантиола...

Обсуждение

А налет на языке есть? Мне гастроэнтеролог обяснял, что состояние языка отражает состояние слизистых ЖКТ в целом. У нас был и налет и гнилостный запах, это было связано с дисбактериозом. А с аппетитом у неё как?

Для любителей чеснока актуальным остается вопрос – как избавиться от запаха чеснока изо рта? Существует множество методов устранения проблемы. А вот что делать, если человек не ел чеснок, а запах во рту присутствует? Запах чеснока изо рта при каких заболеваниях может появляться?

Запах чеснока изо рта — это норма или патология

Если возникает чесночный запах причины такому явлению могут быть разные. Рекомендуется ознакомиться, когда именно такое неприятное дыхание становится признаком патологий в организме. Специфический запах вызывается сернистыми веществами. Ключевой причиной галитоза является какое-либо нарушение в процессах переваривания пищи. Ферментативные вещества в желудке, которые принимают участие в процессе расщепления пищи, формируют соединения, в дальнейшем они выводятся из организма естественным путем вместе с биологическими жидкостями, в том числе и вместе с дыханием.

То есть, такой симптом вызывается не остатками пищи в ротовой полости, а химическими процессами, которые происходят внутри организма. Появление чесночного запаха является одним из симптомов отравления организма тяжелыми металлами – фосфором, теллуром, мышьяком. В некоторых случаях именно этот симптом помогает врачу установить правильный диагноз.

К другим причинам того, что изо рта чеснок пахнет, но человек его не ел, относят:

• бактериальные заболевания полости рта;
• патологические процессы в органах мочевыделительной системы;
• чрезмерное употребление кофе и крепкого чая;
• беременность;
• как побочный эффект после приема противозачаточных средств;
• лекарства антибиотики;
• хронический синусит.

Проверяем дыхание

1. Протереть поверхность языка чистой салфеткой, после чего понюхать ее.
2. Лизнуть кожу на запястье, когда высохнет, понюхать.
3. Сложить ладони лодочкой, выдохнуть и поднести их к носу.

Чтобы определить зловонное дыхание, врачами используется специальный прибор под названием галиметр. С его помощью определяется количество сульфидов во время выдоха.

Возникновение запаха из-за болезни

Неприятный запах изо рта может быть признаком болезни. Обычно, помимо него появляются и другие симптомы болезни. При каком заболевании может появляться галитоз:

1. Несвежее дыхание может свидетельствовать о заболеваниях органов эндокринной системы.
2. При различных патологиях органов дыхательной системы.
3. При заболеваниях органов пищеварительного тракта и брюшной полости.

Если у человека имеются патологии эндокринной системы, несвежее дыхание сопровождается повышенной утомляемостью, постоянной нервозностью и раздражительностью, негативным восприятием окружающей обстановки, отмечается резкий перепад настроения.

При заболеваниях органов дыхания можно дополнительно ощущать одышку, кашель, тяжелое дыхание. Появление чесночного аромата может быть признаком серьезной болезни, поэтому такой симптом не стоит игнорировать.

Если имеются заболевания желудочно-кишечного тракта, параллельно появляются расстройство кишечника, тошнота, ощущения тяжести после основного приема пищи.

Почему появляется запах у ребёнка

В некоторых случаях такой симптом ощущается изо рта у ребенка. Почему изо рта пахнет чесноком у детей? Галитоз из ротика ребенка чаще всего возникает после употребления данного продукта либо после использования лекарств с чесноком в составе (например, желчегонных препаратов).

Также это может свидетельствовать о том, что дети не соблюдают достаточную гигиену ротовой полости (не очищают поверхность языка от скопления бактерий) либо имеются заболевания стоматологического характера. Чтобы сохранить здоровье ребенка в норме, следует вовремя обращаться к доктору, проводить своевременные мероприятия для лечения детей.

Способы избавления

Чтобы не было запаха изо рта, рекомендуется сразу после употребления продукта прополоскать рот с помощью ополаскивателя, травяного отвара либо почистить зубы. Можно также употреблять молоко. Это продукт, который поможет нейтрализовать неприятный запах.

От неприятного дыхания можно избавиться с помощью специальных спреев, леденцов, пастилок. В аптечной сети существует большое количество средств против запаха, их можно использовать сразу после приема пищи или, когда ощущается появление проблемы.

Как справиться с проблемой быстро и эффективно

Чтобы устранить этот симптом, рекомендуется орошать полость рта с помощью специальных спреев. Это поможет вам в избавлении от неприятности. Еще один эффективный способ подходит всем – растолченный активированный уголь, почистить им зубы, либо выпить несколько таблеток один раз в день.

Другое народное лекарство – продукты, которые помогут в устранении галитоза, если употребляются блюда с чесноком. Это листочки мяты, петрушки, укропа, кардамон. Важно очищать налет на языке каждый день с помощью жесткой щетки.

Продукты, устраняющие чесночный аромат

Если он появляется, ешьте миндаль, кедровые орешки, грецкие орехи, яблоко. Если вы едите зелень, его не будет.

Соблюдение какой-либо диеты назначается только после определения причины, например, если имеются заболевания жкт, назначается лекарство и определенное питание. Чтобы жить и иметь свежее дыхание, необходимо уделять внимание своему здоровью, внимательнее относиться к употребляемой пище, поскольку неприятный запах может сохраняться длительное время после ее употребления.

Чаще страдают неприятным запахом те люди, которые не соблюдают полноценную гигиену ротовой полости. Поэтому следует тщательно очищать зубы, пользоваться флоссами и ополаскивателями.