Крупа гречневая: полезные свойства и калорийность. Гречневая каша: польза и вред для здоровья человека

Гречневая каша - один из самых любимых продуктов нашего детства. Большинство жителей наших стран включают её в своё меню регулярно, ведь она очень вкусна и полезна. Гречневая каша, польза и вред которой уже давно известны в медицине, включается во множество лечебных диет, которые рекомендуются при заболеваниях желудка, печени и многих других жизненно важных органов нашего организма, а также при артрите, геморрое, сахарном диабете. Нашу статью мы посвятим именно этой каше, которая по праву считается фаворитом среди всех остальных.

Гречневая каша. Польза и вред

Для здоровья человека этот продукт является очень ценным, ведь в гречневой крупе содержится огромное количество витаминов и микроэлементов, к примеру, марганец, фосфор, цинк, железо, кальций, медь и многие другие.

Цинк помогает хорошо усваивать все необходимые для нашего организма вещества.

Железо в комплексе с медью участвуют в процессе образования гемоглобина, а также помогает при таком распространённом заболевании, как анемия.

Сложные углеводы снижают уровень сахара в крови.

Клетчатка полезна для пищеварения, способствует уменьшению уровня холестерина.

Гречневая каша, польза и вред которой всегда интересуют потребителей, содержит в себе огромное количество биологически активных веществ, способствующих росту клеток и тканей в организме, к примеру, пигменты, токоферолы, фосфолипиды.

По количеству витаминов Е, РР, В1, В2, Р гречневая крупа превосходит все остальные. Витамин Р (рутин), к примеру, укрепляет сосуды, увеличивает сокращение сердечных мышц, помогает накапливать организму аскорбиновую кислоту, а также оказывает благотворное действие на щитовидную железу. Он также незаменим при ряде заболеваний, к примеру, сахарном диабете, токсикозе беременных, вирусных заболеваниях, сердечной недостаточности.

В составе гречки присутствует малеиновая кислота, а также лимонная, щавелевая (улучшает пищеварение) и линоленовая (помогает бороться с лишним весом).

И это ещё не все достоинства, которые имеет гречневая каша.

Польза и вред для детей

Гречневую кашу можно давать ребёнку после введения в рацион овощей, то есть, примерно, уже в семимесячном возрасте, и именно её врачи-педиатры рекомендуют вводить в меню малыша первой. И это не просто так, ведь содержащиеся в ней витамины и полезные вещества так необходимы растущему организму.

Гречка является неаллергенным продуктом (если её употреблять нерегулярно). Она прекрасно усваивается, обладает высокой питательной ценностью и, что немаловажно, не содержит глютена. Именно поэтому она является идеальным продуктом для знакомства малыша с кашей.

Детям, страдающим анемией, также будет полезна гречка, так как в ней содержится достаточное количество железа, способствующего увеличению гемоглобина.

Вреда от этого продукта мало, единственное, что для деток грудного возраста целесообразнее применять гречневую кашу промышленного производства, так как крупа, приобретённая в магазине, может быть низкого качества. Ребёнку до 8 месяцев лучше давать безмолочную, иначе ещё непривыкший к таким продуктам детский организм может проявить себя по-разному. Если ребёнок аллергик, то кашу целесообразнее приобретать антиаллергенную и без содержания фруктов.

Вашему малышу точно придётся по вкусу гречневая каша.

Польза и вред для похудения

Как уже давно известно, зерновые кашу применяют в диетах для избавления от лишнесго веса. Одна из таких - гречневая, благодаря которой за 10 дней можно сбросить до 5 лишних килограммов. Ниже мы кратко расскажем об эффективности данного способа, а также о его противопоказаниях.

Гречневая диета

Для этого понадобится два ингредиента: гречка и вода. Важное правило диеты - ничем кашу не заправлять.

Для начала крупу следует перебрать и хорошо промыть под проточной водой. Соотношение каши к воде должно быть 1:2. Затем засыпать в термос и залить кипятком. Настаивается каша всю ночь. Каждые сутки следует заваривать новую порцию.

Такая диета длится от 7 до 10 дней. Вместе с ней следует употреблять большое количество воды (от 2,5 до 3 литров). В случае, если совсем не можется питаться одной гречкой, разрешается съедать одно зелёное яблоко или выпивать 1 стакан обезжиренного кефира на ночь. Но лучше, если в рационе всё-таки будет присутствовать одна гречневая каша.

Польза и вред гречневой диеты. Противопоказания

Плюсы такой диеты заключаются в том, что основной продукт можно употреблять в неограниченных количествах, поэтому чувство голода не будет постоянно вас преследовать. Также её соблюдение приведёт в порядок не только фигуру, но и кожу, а состояние организма уже через одну неделю улучшится, и вы почувствуете прилив сил и лёгкость.

При своей значительной популярности гречневая диета всё-таки противопоказана некоторым людям, в частности тем, у кого заболевания желудочно-кишечного тракта (гастриты, язвы, колиты, запоры, понос). Также запрещается соблюдать её кормящим матерям и беременным.

Гречневая диета имеет ряд недостатков. При постоянном употреблении может появиться апатия, головокружение, слабость, будьте к этому готовы. Следует помнить, что людям, склонным к аллергиям, также вредна диета, в которую входит только гречневая каша.

Польза и вред. Калорийность

На 100 г сухой крупы приходится 308 кКал, но в процессе варки она разбухает и, соответственно, увеличивается в объёме. Из этих 100 гр получается почти 300 г готовой каши, калорийность которой варьируется от 90 до 120 кКал на 100 г. Этот интервал зависит от того, что вы добавили в кашу, к примеру, сахар, сливочное масло, молоко и т. д. Если каша после варки сильно рассыпчатая, то калорийность её составит - 90 кКал на 100 гр, если цельная - 120 (так как в процессе приготовления впитывается меньше воды). Последнюю чаще всего используют при похудении, не заправляя сахаром, солью, сливочным маслом.

Если варить гречневую кашу на молоке (3,2% жирности), то калорийность составит 90 кКал, но это в случае, если ничем её не заправлять. Если варить на коровьем домашнем молоке и сдобрить всё это сахаром и сливочным маслом, то калорийность составит 136 кКал.

Недостатков у гречневой каши мало, но они всё-таки есть. К примеру, при длительном её употреблении можно спровоцировать авитаминоз, чаще всего это происходит в процессе гречневой диеты. Поэтому всё-таки стоит добавлять в свой рацион другие продукты или принимать комплекс необходимых витаминов. Также этот продукт может вызвать запор из-за высокого содержания белков.

В составе гречки присутствует большое количество крахмала, у которого есть способность повышать уровень сахара в крови, поэтому, при постоянном употреблении гречневой каши, постарайтесь сократить количество сладостей в рационе.

Несмотря на то, что гречневая каша, польза и вред которой уже известны с давних времён, имеет недостатки, следует помнить, что это единственный продукт, который не удалось модифицировать, обработать химикатами и пестицидами. Ешьте гречку и будьте здоровы.

Если кто-то еще не оценил уникальные качества гречки - надо поторопиться! Лишая организм целительных качеств этой превосходной крупы, люди поступают, мягко говоря, непростительно по отношению к собственному здоровью. Чем полезна гречка, как ее используют в народной медицине — разбирается сайт Эко-жизнь.

Гречка обладает уникальными качествами, о которых надо знать и правильно ими пользоваться:

1. Содержание в ней калия благотворно воздействует на кровяное давление.
2. Гречка, богатая кальцием, ведет неукротимую борьбу с кариесом, ломкостью и хрупкостью ногтей.
3. Благодаря большому количеству в крупе магния, гречка успешно противостоит депрессии, а диета на основе гречки способна прекрасно избавить от лишних килограмм.
4. Минеральные вещества, кислоты и углеводы помогают уменьшить количество потребляемых медицинских препаратов.

По оценкам специалистов от диабета ежесекундно на планете погибает один человек. Число россиян, заболевших диабетом, составляет около десяти миллионов человек. Больные вынуждены ограничивать свое питание, исключая многие продукты, в том числе и крупы. Применение гречки способно оказать больным неоценимую помощь, ибо содержание в крупе минимального количества углеводов позволяет успешно заменить ею другие крупы, и готовить вкусную полезную еду.

Общая длина сосудистой системы человека вдвое превосходит экватор земли. А сколько людей страдает от заболеваний стенок этого важнейшего для организма кровяного «канала». Гречка способствует их уплотнению, противостоит образованию тромбов. Этим способностям крупа обязана большому содержанию рутина.

Как используют гречку в народной медицине

Лечение атеросклероза

Целебными свойствами обладает кисель из гречневой муки. Для этого берется две большие ложки муки, разводится в 200 мл воды, и варится три минуты на невысоком огне. Такое питье помогает при атеросклерозе: дважды в день по стакану.

Против изжоги

Гречишный порошок используется в качестве целительного средства от изжоги. Для этого крупу следует измельчить в кофемолке и употреблять трижды в день по маленькой ложечке.

Помощь при ревматизме

Облегчить страдания от ревматизма поможет гречневая диета. В результате такого рациона можно избавиться от отеков и значительно ослабить суставные боли. К тому же еще и похудеть.

Проблемы с кожей

Кожные заболевания (в том числе фурункулез) также поддаются лечению с помощью порошка из гречки. Крупу необходимо прокалить, измельчить, залить водой до структуры клейстера и прикладывать на больные места (держать 20 минут).

Маска для лица на основе гречки

Еще в далекие времена шелухой гречки заполняли подушки, избавляясь таким способом от бессонницы, а чаем из гречишных цветков лечили мучительный кашель.

Гречка и массаж

Польза гречки для организма не только в ее целебных и питательных свойствах, но и в особой форме зерен, благодаря которым эта крупа может выступать в качестве своеобразного массажера. Зерна нужно наклеить на коврик и ходить по нему босиком, посвятив ежедневно этому занятию всего несколько минут. Такие «прогулки» аналогичны массажному эффекту, так как наибольшее количество активных точек располагается именно на подошвах ног.

А еще зерна гречки кладутся под пластырь, который клеится на теле. Знатоки от восточной медицины уверяют, что таким способом повышается энергия человека.

Жизнь в мегаполисах обязывает помнить о том, что природа совсем рядом, она ждет, помнит и заботится о человеке.

Существует мнение о том, что гречка – это зерно. На самом деле, это семена растения, которое имеет больше сходств с ревенем, чем с пшеницей.

Отличительная особенность гречки – отсутствие в составе. Это идеальный вариант для людей с чувствительностью к пшенице, содержащей глютен.

Гречка полезна для здоровья и обладает целебными свойствами. Рутин в гречке положительно влияет на состояние сосудов.

Состав и калорийность гречки

Гречка – это источник минеральных веществ, белка, флавоноидов и клетчатки. В её составе присутствуют кверцитин, рутин, лизин и витексин. Гречка богата витаминами группы В.

Химический состав гречки в процентах от суточной нормы представлен ниже.

Витамины:

• В3 – 5%;
• В6 – 4%;
• В5 – 4%;
• В1 – 3%;
• В9 – 3%.

Минеральные вещества:

Калорийность гречки – 92 калории в 100 гр.

Регулярное употребление гречки поможет справиться с проблемами сердечно-сосудистой системы, наладить пищеварение, избавиться от отёков, улучшить состояние нервной системы и восстановить здоровье кожи.

Для мышц и костей

Гречка богата качественным белком, который способен заменить белок в красном мясе. Это основное вещество для формирования мышечных тканей, которое ускоряет их восстановление.

Белок замедляет возрастные процессы потери костной и мышечной массы, делая кости крепкими, а мышцы выносливыми.

Для сердца и сосудов

Для полноценной работы сердечно-сосудистой системы необходимы калий, магний, медь, рутин, и белок. Они присутствуют в гречке и помогают сердцу оставаться здоровым.

Рутин в гречке предотвращает образование сгустков крови, уменьшает воспаления и снижает артериальное давление. Гречка уменьшает содержание липидов в крови, которые увеличивают риск сердечных заболеваний.

Гречка снижает уровень холестерина в крови, уменьшает риск развития атеросклероза и инсульта. Она защищает от появления тромбоцитов и сердечных приступов.

Железо в составе гречки делает её профилактическим средством от анемии, так как оно участвует в образовании эритроцитов. Дефицит железа характеризуется повышенной усталостью, головными болями и когнитивной медлительностью.

Для мозга и нервов

В составе гречки присутствует аминокислота триптофан. Он действует на клетки головного мозга как гормон серотонин, отвечающий за настроение и ясность мыслей. Употребление гречки может улучшить не только самочувствие, но и настроение. Она повышает сообразительность.

Для бронхов

Для ЖКТ

По сравнению с остальными кашами, гречка более полезна для работы пищеварительной системы. Она богата клетчаткой, которая стимулирует перистальтику кишечника и ускоряет сокращение мышц. Клетчатка не только нормализует пищеварение, но и уменьшает шансы развития рака желудка и толстой кишки.

Для печени

Гречка содержит много витаминов группы В, которые избавляют от заболеваний печени.

Для мочевого и желчного пузырей

Гречка снижает риск образования желчных камней. Она содержит нерастворимую клетчатку, которая предотвращает заболевания мочевыделительной системы. Употребление клетчатки уменьшает потребность организма в лишней выработке желчных кислот, которые увеличивают вероятность проблем с желчным пузырём.

Для половой системы

Женщины в период постменопаузы сталкиваются с высоким уровнем холестерина, повышенным кровяным давлением и проблемами с сердцем. Гречка для женщин имеет преимущества среди остальных видов круп, так как она убирает перечисленные недомогания.

Гречка для мужчин тоже полезна. Высокий уровень растительного белка и аминокислоты в её составе поддерживают здоровье простаты.

Для кожи и волос

Рутин в гречке делает её средством для защиты кожи от плохого воздействия УФ лучей, защищая от излучений. Флавоноиды и антиоксиданты в гречке предотвращают признаки старения кожи и образование преждевременных морщин. Магний в крупе повышает циркуляцию крови и насыщает клетки кожи кислородом, обеспечивая молодость кожи.

Употребляя гречку в любой форме, вы укрепите волосяные луковицы и ускорите рост волос. Кожа головы быстро избавится от сухости и исчезнет перхоть.

Для иммунитета

Гречневая крупа обладает мощным антираковым эффектом. Она останавливает развитие и распространение раковых клеток. Благодаря гречке можно предотвратить образование раковых клеток, в том числе гормональных.

Гречка по утрам

Употребление гречки на завтрак полезно при похудении. Она обладает низким гликемическим индексом, содержит мало калорий, не содержит жиров и холестерина, а также богата клетчаткой и белком. Такой продукт в начале дня поможет надолго обеспечить чувство сытости и защитит от переедания, подавляя аппетит и регулируя уровень сахара в крови.

Гречка улучшает метаболизм, нормализует работу кишечника, а её сочетание со свежими ягодами и фруктами сделают завтрак ещё более полезным и питательным. Вы обеспечите организм дополнительной энергией и повысите его трудоспособность.

Гречка увеличивает полезные свойства, если .

Часто считается вкусной альтернативой для пшеницы. Стоит сразу отметить, что гречка является продуктом, практически не имеющим в своем составе клейковины. Она широко потребляется в виде муки во многих частях Индии в дни поста. Гречка также широко используется в японских и корейских блюдах для приготовления лапши, хлеба, блинов и каши. Гречневую муку получают из листьев и цветов, и ее используют даже, чтобы сделать лекарства.

Гречиха богата питательными веществами и обладает высокой энергетической ценностью. Цветы гречихи имеют приятный аромат с богатым острым и солодовым вкусом. Они используются для изготовления меда темно-коричневого цвета. Гречишный мед применяется в качестве патоки в пекарне и барбекю. Он имеет много антиоксидантов наряду со многими другими витаминами и минералами. Это может снизить воздействие свободных радикалов, которые вызывают артрит и рак.

1. Богатый источник белка . Гречка является хорошим источником высококачественного белка, который очень легко усваивается. Это также может быть очень хорошей заменой для мяса.

2. Альтернативный жир . Крахмал гречки действует как жир в обработанных пищевых продуктах. Гречка широко используется в хлебопечении по этой причине.

3. Снижает кровяное давление . Гречка содержит хорошее количество рутина. Он может быть получен из листьев гречихи. Рутин действует как лекарство для лечения высокого кровяного давления.

4. Гипоаллерген . Гречневая шелуха широко используется для наполнения подушек. Это помогает вылечить аллергию от пыли, перьев и пыльцов.

5. Помогает при диабете . Новые исследования показали, что гречка может быть полезной в управлении диабетом. Она имеет гликемический индекс 54, что помогает снизить уровень сахара медленно в отличие от риса или пшеницы.

6. Хорошо для пищеварения . Нейтральные тепловые свойства гречневой крупы помогают очистить и укрепить кишечник. Это косвенно повышает аппетит, лечит дизентерию и хроническую диарею.

7. Выводит лишнюю жидкость . Гречневая крупа имеет свойства из опухших областей тела.

8. Гречиха отлично подходит для зимы . Гречка является продуктом, который полезен, когда потребляется именно зимой. Сделайте ее частью вашей диеты в течение зимы для получения лучших преимуществ.

9. Глютен . Гречка не содержит глютена и не является зерном. Это хорошо для больных целиакией и чувствительных к клейковине людей.

10. Снижает уровень холестерина . Потребляйте гречку регулярно, чтобы уменьшить риск высокого уровня холестерина и гипертонии. Она также может привести к снижению ЛПНП и увеличению ЛПВП. Это помогает предотвратить ожирение и камни в желчном пузыре.

11. Антиоксиданты . Гречка является богатым источником флавоноидов, как рутин. Они могут выступать в качестве антиоксидантов, защищая нас от болезней, вызванных из-за дефицита .

12. Флавоноиды . Флавоноиды в гречневой крупе помогают поддерживать надлежащий поток крови. Они предотвращают свертывание тромбоцитов, а также ингибируют окисление свободных радикалов, уничтожая вредные оксиды холестерина.

13. Содержит магний . Гречка содержит магний, который может расслабить кровеносные сосуды и улучшает кровообращение. Она также помогает поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы.

14. Снижает уровень сахара . Гречка помогает человеку поддерживать уровень сахара в крови. Сделайте ее частью своего регулярного рациона в умеренных количествах, чтобы сохранить нормальный уровень сахара. Гречневая крупа может снизить уровни глюкозы и инсулина. Это помогает удовлетворить голод и предотвратить диабет.

15. Астма у детей . Этот продукт имеет хорошие объемы нерастворимых волокон, что помогает избежать камней в желчном пузыре у женщин. Кроме того, волокна также полезны для лечения детской астмы.

16. Защищает от рака груди . Гречка имеет фитонутриенты — лигнаны растений, которые преобразуются в лигнаны млекопитающих в кишечнике. Энтеролактон полезен для защиты женщин от рака молочной железы.

17. Хорошо для женщин в постменопаузе . Регулярное потребление гречки имеет важное значение для женщин в постменопаузе, так как это снижает риск высокого кровяного давления, рака молочной железы, высокого уровня холестерина и других заболеваний сердца.

18. Предотвращает заболевания печени . Гречка имеет высокое содержание , что очень благоприятно для людей с заболеваниями печени.

19. Низкокалорийный продукт питания . Гречневая крупа имеет высокий уровень инозита, который делает ее низкокалорийным и хорошо сбалансированным продуктом питания. Гречка снижает накопление жира и может помочь сохранить уровень метаболизма в организме.

20. Преимущества гречихи для кожи и волос . Гречка богата витаминами группы В, как тиамин, рибофлавин, ниацин, пантотеновая кислота, пиридоксин и фолиевая кислота. Эти основные витамины полезны для здоровья кожи и волос. Кроме того, рутин, содержащийся в гречихе, обладает антиоксидантными свойствами, уменьшая признаки преждевременного старения. Гречка также содержит высококачественный белок, который необходим для хорошего роста волос. Этот белок имеет аминокислоты, необходимые для здоровых волос и ногтей.

21. Улучшает здоровье кишечника . Гречка является одним из лучших источников волокна и может быть использована для приготовления каши. Это блюдо лучше всего подходит для кишечника. Гречневый белок имеет тот же эффект, что и пищевые волокна, помогая организму бороться с запорами и раком.

22. Улучшает эластичность кожи . Гречка является богатым источником полиненасыщенных жирных кислот, способных повысить упругость вашей кожи. Она может сохранять молодость кожи долгое время.

23. Предотвращает повреждение кожи . Витамин B является лучшим источником для кожи, ногтей и волос, а также может уменьшить повреждения кожи, возникающие из-за воздействия солнца и других факторов окружающей среды. Гречка содержит рибофлавин, ниацин, пантотеновую кислоту, тиамин, фолиевую кислоту, что помогает предотвратить повреждение кожи.

24. Защищает от болезни сердца . Гречишный мед имеет флавоноиды, которые снижают риск рака и болезней сердца. Полифенол — антиоксидант, присутствующий в меде, является химическим веществом, которое придает ему темный цвет.

25. Предотвращает кашель . , полученный из гречихи, может быть очень полезным в случае кашля. Его часто назначают детям и даже взрослым, страдающим от кашля.

26. Низкий гипогликемический индекс . Гречишный мед может быть полезным для регулирования уровня сахара. Он имеет низкий гипогликемический индекс.

27. Увлажняющие и питательные свойства . Мед обладает антибактериальными свойствами, которые полезны для кожи. Он даже может быть смешан с другими ингредиентами, чтобы увлажнить и питать ее, что помогает восстановить упругость кожи.

28. Выступает в качестве целителя . Мед обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами, помогающими быстро излечить раны, язвы ног и ожоги.

29. Смешивайте его с едой или напитками . Гречишный мед может быть лучшим подсластителем и ароматизатором для продуктов питания и напитков. Вы также можете добавить его в ваш любимый чай.

Пищевая ценность гречневой крупы

• Этот продукт содержит хорошее качество белка, включая 9 незаменимых аминокислот, как, например, лизин;
• Гречка — богатый источник железа;
• Она имеет высокое (80%) содержание углеводов;
• Гречиха является очень хорошим источником антиоксидантов;
• Она также содержит много , в том числе медь, цинк и ниацин;
• Имеет высокий уровень рутина.

История гречихи

• Гречка потребляется с 8 века до нашей эры;
• Родиной этой культуры являются Северная Европа и Азия;
• Затем она начала выращиваться в Китае, а позже по всей Европе и России;
• Гречка была привезена в США голландцами в 17 веке.

Как правильно хранить гречиху?

• Стоит хранить ее в герметичном контейнере;
• Всегда ставьте банку в прохладное, сухое место;
• Гречневая мука может храниться в холодильнике.

Побочные эффекты гречихи

• При покупке безглютеновых гречневых продуктов, таких как лапша соба, стоит внимательно проверять этикетку;
• Гречневая крупа не должна потребляться людьми с дефицитом селезенки;
• Перед включением гречки в рацион ребенка проверьте, нет ли у него аллергии на этот продукт;
• Гречка является безопасной для взрослых;
• Иногда она может увеличить риск солнечных ожогов;
• Чрезмерное употребление гречихи может вызвать насморк, бронхиальную астму, кожную сыпь, зуд, отек или даже фатальное падение артериального давления;
• Не рекомендуется кормить гречишным медом маленьких детей, чтобы предотвратить ботулизм.

Гречка популярная ценная крупа, содержащая 18 аминокислот. Это ценнейший продукт для нашего здоровья.

Родиной гречихи считают Индию, Непал, где она росла в диком виде. В Россию крупа попала из Греции, отсюда и название. Именно у нас, россиян, гречиха стала важной сельскохозяйственной культурой.

Современные ученые считают гречневую крупу самой полезной культурой и рекомендуют включить ее в питание людям всех возрастов. Но следует учесть, что самая полезная сырая крупа светло-желтая или чуть зеленоватая, а не та коричневого цвета, которую мы приобретаем в магазине. Итак, невероятная польза гречки для организма человека.

Польза гречки для человека

Польза гречки для здоровья

С древних времен крупа применялась для лечения разных болезней у народных целителей.

Предлагаю рецепты народной медицины, но перед применением надо посоветоваться с врачом, самолечением заниматься не нужно.

1. Гречка прекрасно выводит жидкость из организма, поэтому ее можно применять для лечения ослабленных бронхов.
2. Чтобы вывести мокроту, а также при сухом кашле, заваривают цветочки гречихи (40 гр цветочков на литр воды.).
3. Для лечения белокровия, или по-другому, лейкоза используют настой из побегов гречки (стакан побегов на литр кипятка). Его пьют без ограничений. Можно заварить гречишный чай (чайную ложку цветочков заваривают кипятком, оставляют на полчаса и пьют по ¼ стакана трижды в день). Не забудьте процедить.
4. При желтухе обмазывали заболевшего жиденькой кашкой. Лежать надо два часа в тепле.
5. Больное горло лечили компрессами, прокалывали гречку на сковородке, засыпали в чулочек и обвязывали шею. Таким же образом лечили ломоту в суставах.
6. Сырой гречкой вылечивали нарывы, фурункулы. Гречку измельчают, добавляют воды, перемешивают, выкладывают в марлю и накладывают на беспокоящее место.

Как приготовить гречку с пользой?

Чтобы сохранить все полезные компоненты, гречку надо правильно приготовить. Самая ценная сырая крупа, не обжаренная, не
пропаренная. Лучше всего гречку запарить кипятком в стеклянной посуде. Залейте ее кипятком на ночь, а утром полезный завтрак готов.

Теперь мы знаем как приготовить гречку с пользой. Также можно запаренную крупу минут пять потомить на маленьком огне.

Попробуйте вкусные, а главное, полезные котлетки из гречки:

• крупа - стакан и еще половина;
• две луковицы;
• морковка;
• яйцо;
• ложка сливок;
• подсолнечное масло.

Гречку промыть и запарить на 6 часов. Затем посолить и добавить обжаренные лук с морковкой, яйцо и сливки. Можно добавить немного куриного или мясного фарша. Слепить котлеты, обжарить минут пять.

Вывод: польза гречки огромная, постарайтесь почаще включайте ее в свое меню и ваш организм скажет вам спасибо.