Диета с низким содержанием клетчатки меню. Клетчатка - синтезированная или растительная? Как помогает похудеть

Важную роль при этом играют такие свойства кишечного содержимого, как его объем и вязкость. Установлено, что 90% моторной активности толстой кишки не является поступательной, как служит перемешиванию и перевариванию содержимого, и около 10% бывает поступательной, перемещающей его в следующий отдел.

Двигательная деятельность кишечника осуществляется благодаря активности гладкой мускулатуры и под влиянием нервной системы и гормонов. Если координация моторики нарушается, поступательная волна в кишечнике останавливается и наступает состояние дискинезии.

Сочетание дискинезии с расстройствами секреции и всасывания воды клинически проявляется переменным стулом с частыми позывами на дефекацию. Однако такое состояние следует отличать от поноса, который представляет собой частые дефекации жидким калом.

При синдроме раздраженного кишечника, больные должны придерживаться диеты с ограничением клетчатки и исключением овощей и фруктов, так как удаление целлюлозы из пищи уменьшает нагрузку на кишечник.

Принцип диеты с низким содержанием клетчатки основывается на том, что общее количество растительных волокон должно составлятьг в день. Следует заметить, однако, что обычно не учитывается количество гемицеллюлозы, из-за которой общее содержание растительных волокон в пище бывает враз больше, чем грубой клетчатки.

К продуктам, содержащим менее 0,1 г клетчатки на 100 г, относятся

• отварные макароны, лапша,
• мясной бульон с лапшой,
• куриный бульон с лапшой или рисом,
• бульон из индейки и другие домашние супы с разрешенными овощами.
• 0,5 г клетчатки содержат вареная морковь, отварной картофель и картофельное пюре, спелые помидоры, шпинат, томатный сок консервированный.
• Менее 0,1 г клетчатки на 100 г находится в яблочном, клюквенном, грейпфрутовом, виноградном, лимонном и апельсиновом соках.
• Молоко должно быть ограничено 2 стаканами в день.
• Эти продукты способствуют нормальной деятельности кишечника и эвакуации содержимого.

Важно отметить, что при заболевании, протекающем с поносами, молоко нужно употреблять с еще большей осторожностью, чем при запоре. Плохая переносимость молока может быть связана с дефицитом или отсутствием энзима лактозы в слизистой оболочке кишечника, либо с аллергией к молочным белкам.

Но как часто непереносимость этого продукта имеет клиническое значение? Известно, что у лиц, которые могут выпить пол-литра молока (в нем содержится 25 г лактозы) без каких-либо последствий, может развиться понос и вздутие кишечника, если они выпьют литр молока (50 г лактозы).

Больным с синдромом раздраженной толстой кишки, протекающим с поносом, можно рекомендовать следующее примерное меню.

яйцо всмятку, каша (овсяная, рисовая, манная), подсушенный белый хлеб с маслом (0,1 г клетчатки), 1/2 стакана апельсинового сока (0,1 г клетчатки), чай с сахаром.

1/2стакана томатного сока (0,5 г клетчатки), творожный пудинг без изюма.

мясной или куриный бульон с лапшой, отварная курица с картофельным пюре (в 100 г содержится 0,5 г клетчатки), кисель из черной смородины, подсушенный белый хлеб.

Чай: некрепкий с сахаром, печенье.

суфле из отварного мяса с макаронами (в 100 г - 0,1 г клетчатки), подсушенный белый хлеб, масло, какао.

После прекращения поноса больной уже знает, как с ним бороться. Теперь с осторожностью, в небольших количествах можно добавлять в пищу фрукты и овощи, подвергнутые кулинарной обработке. Если фрукты и овощи переносятся хорошо, количество их следует увеличить. В то же время сырые фрукты и овощи лучше не употреблять в течение нескольких месяцев, а включить их в рацион лишь после перехода на общий стол.

Больные, страдающие поносами, значительно хуже переносят фрукты и овощи, чем страдающие запорами. Такие люди с большей осторожностью относятся к употреблению этих продуктов питания, и им следует, по возможности, воздерживаться от их применения почти постоянно.

Однако многие больные нарушают это правило, хотя и знают, что у них начнется понос надня. Тем не менее, время от времени они употребляют в пищу, фрукты или овощи, а затем, после расстройства стула, опять надолго избегают их. Такие намеренные нарушения не приносят большого вреда.

Важно отметить, что больным, страдающим поносами, нужно полностью воздерживаться от употребления алкоголя. Алкогольные напитки они переносят намного хуже, чем люди, страдающие запорами.

Диета на клетчатке

Узнай, как похудеть быстро

без особых усилий!

Рацион современного человека преимущественно состоит из рафинированных, очищенных продуктов, которые практически напрочь лишены клетчатки. По статистике, большинство людей не употребляют и половины суточной нормы пищевых волокон. Поэтому диетологами все чаще рекомендуется диета с высоким содержанием клетчатки, направленная на снижение веса и оздоровление организма.

Польза и виды клетчатки

Пищевые волокна содержатся исключительно в растительной пище. Длительное время они считались балластным веществом. О клетчатке как о необходимом компоненте начали говорить в конце прошлого века. В 80-х годах прошлого столетия ирландский врач Парсонс Беркитт издал книгу о клетчатке, в которой он акцентировал внимание на важности волокон для похудения и организма. Нескольким годами позже Одри Эйтон предложил диету с повышенным содержанием клетчатки как эффективное средство по борьбе с лишним весом.

Различают 2 вида клетчатки.

1. Растворимая. При попадании в желудок волокна преобразуются в гелеподобное вещество и стимулируют продвижение пищи в пищеварительном тракте, всасывают в себя соли тяжелых металлов, холестерин и множество других вредных веществ. К продуктам с содержанием растворимой клетчатки относятся бобовые, цитрусовые, морковь, слива и т.д.
2. Нерастворимые пищевые волокна остаются неизменными. Их роль заключается в улучшении перистальтики кишечника. Продукты с содержанием нерастворимой клетчатки: листовые овощи, крупы из цельного зерна.

Большинство продуктов растительного происхождения содержат оба вида клетчатки.

Полезные свойства клетчатки:

1. Волокна помогают эффективно очистить организм от накопившихся шлаков и токсичных веществ.
2. Нормализация работы кишечника, обменных процессов.
3. Восстановление микрофлоры в кишечнике.
4. Предотвращение появления запоров.
5. Важная роль клетчатки для процессов похудения состоит в том, что при попадании в желудок она сильно увеличивается в размерах, разбухает и дает чувство сытости на длительное время, тем самым помогает контролировать аппетит.
6. Снижение уровня холестерины и глюкозы в крови.

Существует гипотеза о влиянии клетчатки на снижение рисков развития раковых заболеваний, но полномасштабных научных исследований на этот счет не проводилось.

Полезные свойства клетчатки.

Диета с высоким содержанием клетчатки подразумевает увеличение пищевых волокон в рационе. Существуют определенные нормы потребления клетчатки:

Придерживаться указанных норм крайне важно. Дефицит пищевых волокон может спровоцировать запоры, кишечные заболевания. Избыточное потребление клетчатки (свыше 50 г в сутки) способно нанести ущерб здоровью: метеоризм, вздутие живота. К тому же, волокна замедляют всасываемость микроэлементов. Если организм будет получать больше 50 г клетчатки, он попросту не будет успевать усваивать такие жизненно важные компоненты: железо, цинк, кальций и др.

Чтобы диета на клетчатке принесла наибольший эффект похудения, необходимо придерживаться нескольких правил:

• отказаться от жареных, высококалорийных мучных блюд, кондитерских изделий, джанк фуда;
• минимизировать потребление алкоголя;
• высокое содержание клетчатки в рационе должно обеспечиваться разнообразными продуктами: фруктами, овощами, зерновыми, чтобы организм не испытывал дефицит в необходимых микроэлементах;
• дробно питаться, такая мера позволит уменьшить метеоризм и контролировать аппетит;
• во избежание проблем с работой ЖКТ рекомендуется постепенное увеличение количества клетчатки в рационе;
• одно из главных условий диеты с высоким содержанием пищевых волокон – соблюдение питьевого режима: употребление жидкости 6-8 стаканов в день. При недостаточном поступлении воды в организм пищевые волокна способны спровоцировать запор;
• диета с содержанием клетчатки не обязывает употреблять только волокнистою пищу. В ежедневном меню должны присутствовать необходимые жиры, белки.

Преимущества плана питания с высоким содержанием клетчатки:

1. Нормализация работы кишечника и устранение запоров.
2. Обогащение организма витаминами и микроэлементами, т. к. в рационе будет достаточное количество овощей и фруктов – источников клетчатки.
3. Диета с клетчаткой доступна круглый год и не обременит финансы.

Недостатки диеты с высоким содержанием волокон:

1. Возможно вздутие живота, газообразование.
2. Снижение усвоения кальция, железа, фосфора и других микроэлементов.
3. Нельзя придерживаться диеты на клетчатке для похудения при острых формах гастрита, колитах, обострениях почечных заболеваний.

Продукты с высоким содержанием клетчатки

Лидерами по содержанию высокого количества волокон являются отруби, цельные злаки, семена льна, грибы. Фрукты, овощи, бобовые выделяются содержанием 2 видов клетчатки. Нерастворимые волокна сосредоточены преимущественно в кожуре. Чтобы извлечь из растений максимальное количество клетчатки, рекомендуется их есть сырыми, тушеными, сушеными. Овощные, фруктовые фреши не отличаются высоким содержанием волокнистых масс.

Крупы, макароны из твердых сортов злаков также могут похвастаться значительным содержанием клетчатки. Не зря диетологи рекомендуют начинать день с каши. Съев на завтрак порцию овсянки, организм получит пятую часть суточной нормы волокон. Приведенная ниже таблица, поможет составить меню, которое будет удовлетворять индивидуальным пристрастиям и суточную потребность в клетчатке.

Таблица продуктов с высоким содержанием волокон

Количество клетчатки в г

Гречневая крупа отварная

Бурый рис отварной

Виноград с кожурой

Диета с клетчаткой аптечной

Если по каким-либо причинам нет возможности обогатить рацион продуктами с большим содержанием клетчатки, можно воспользоваться аптечными препаратами. Как правило, они представлены порошками, гранулами. Ассортимент клетчатки для похудения очень разнообразен. В состав препаратов могут входить оболочки злаковых культур, семена льна, зародыши пшеницы, волокна различных ягод, ламинария.

• разводить с соками, кефиром, йогуртом;
• добавлять в выпечку;
• принимать в чистом виде.

Нельзя увлекаться клетчаткой для похудения в больших дозах. Прием начинается с одной ложки в день. Постепенно дозировка увеличивается и может дойти до 5 столовых ложек в день. Так как волокна разбухают в воде, необходимо пить много жидкости. Пренебрежение этим правилом не только не поможет достигнуть похудения, но и станет причиной появления запоров, недомогания.

Метаболическая диета представляет собой сбалансированный режим питания, главная задача которого сводится к нормализации гормонального фона

Белково-витаминная диета хороша своим режимом. Вы должны принимать пищу довольно часто, поэтому организм не успеет проголодаться. Это снижает риск возврата килограммов.

Мед для похудения выбран не зря. В его состав, кроме воды (13-22%), входит 75-80% углеводов, витамины В1, В2, В6, Е, К, С, А и фолиевая кислота. Фруктоза, глюкоза и.

© 2018, Racionika, Все права защищены.

Запрещено любое использование материалов с сайта без указания точной видимой гиперссылки на исходный материал.

Диета на клетчатке

Описание актуально на 23.08.2017

• Эффективность: 2-3 кг за неделю
• Сроки: 7-21 день
• Стоимость продуктов:рублей на неделю

Общие правила

Диета с высоким содержанием клетчатки представляет собой одну из разновидностей низкокалорийного углеводного питания, используемую для снижения массы тела, при котором не испытывают изнуряющего чувства голода. Что же представляет собой клетчатка, и какие ее свойства позволяют людям, практикующим диету на клетчатке добиться похудения?

Клетчатка (пищевые волокна) представляет собой часть растительных клеток, устойчивых к воздействию ферментов ЖКТ человека. По химическому составу - это неоднородная группа веществ, включающих в себя полисахариды и лигнин. К клетчатке относятся пектины, протопектины, альгиназа, целлюлоза, гемицеллюлоза, камедь, хитин, фитин, альгинаты. При этом, часть из них (пектины, гемицеллюлоза, альгиназа, камедь) способна растворяться и частично расщепляться микрофлорой кишечника, а часть (целлюлоза) в организме не растворяются и выводятся практически в неизменном виде. Источники клетчатки в питании - это продукты растительного происхождения, при этом, ее содержание в них варьирует в широких пределах. Общее представление о ее содержании в продуктах дает нижеприведенная таблица.

Необходимо отметить, что в продуктах содержатся не один какой-то, а разные типы клетчатки, хотя и в различной концентрации. Так, целлюлоза содержится в наибольших количествах в зеленом горошке, капусте (брюссельской, белокочанной и брокколи), отрубях, пшеничной муке второго сорта, огуречной кожуре, яблоках, перце (красном и зеленом), моркови. Гемицеллюлоза присутствует в неочищенных зерновых злаках, брюссельской капусте, отрубях, побегах горчицы. Камедь - в бобовых продуктах, овсе.

Пектин содержится преимущественно в яблоках, цитрусовых, моркови, картофеле, сухом горохе, краснокочанной и белокочанной капусте, землянике, клубнике. напитках из свежевыжатых фруктов.

Лигнин - в редисе, горохе, отрубях, бобах, злаковых, баклажанах, клубнике. Поэтому рацион питания должно включать разнообразные растительные продукты с целью обеспечения организма не только необходимым количеством клетчатки, но и ее разными видами.

Норма потребления клетчатки составляетг/ сутки. Для снижения веса норму потребления клетчатки можно увеличить дог в день. Для увеличения потребления клетчатки в рацион питания необходимо включать больший объем цельной натуральной пищи за счет снижения потребления продуктов без клетчатки.

Пища, богатая клетчаткой, выполняет следующие функции в организме:

• Является источником поступления в организм водорастворимых витаминов и макро/микронутриентов.
• Нормализует уровень сахара и содержание холестерина в крови.
• Быстрее вызывает чувство насыщения и относительно долго остается в желудке.
• Способствует очищению организма от шлаков и токсинов.
• Поддерживает микробиоценоз кишечника и препятствует развитию дисбактериоза.

Основными принципами составления рациона питания при диете, обогащенной клетчаткой являются:

• Овощи (сырые/после кулинарной обработки) необходимо употреблять одновременно с белковыми (мясными и рыбными) продуктами. Количество продуктов, содержащих клетчатку увеличивайте постепенно.
• Отруби рекомендуется добавлять в кисломолочную продукцию, супы, каши, кисели, соки.
• Фрукты употреблять по возможности чаще в качестве перекуса, ешьте их вместе с кожицей, при приготовлении соков и смузи из них используйте целый плод с кожицей.
• Крупы и бобовые варить на воде и употреблять без добавок или с овощными гарнирами.
• Употреблять достаточное количество свободной жидкости (2,5 - 3,0 л/сутки).
• Контролировать энергетическую ценность рациона питания и его сбалансированность по основным нутриентам, поскольку продукты, содержащие клетчатку, относятся к малокалорийным.

Диета на продуктах, содержащих клетчатку для похудения - относительно простая программа, позволяющая за относительно короткий период времени откорректировать массу тела при относительно небольших финансовых затратах. Существует множество вариантов диет такого типа, основным отличием которых является перечень продуктов, которые разрешается включать в рацион питания совместно с продуктами, содержащими клетчатку.

Это могут быть диеты на кашах с включением в рацион овощей (болгарский перец, помидоры, огородная зелень, огурцы) и фруктов (яблоки, груши), белковая диета с большим количеством продуктов, содержащих клетчатку (овощи/фрукты), строгая диета на клетчатке и кефире, для которой используется аптечная клетчатка и даже ваш привычный рацион питания с некоторыми ограничениями и включение в него достаточного количества продуктов, богатых клетчаткой.

Особо популярной является диета на клетчатке и кефире. В щадящем варианте диеты в дневной рацион питания включается продукты, содержащие животный белок (куриная грудка, творог, нежирная рыба, белок яйца) в количествег; продукты, содержащие сложные углеводы и клетчатку - коричневый рис, бобовые, гречка, овсянка, цельнозерновой хлеб, орехи, семечки и растительные масла (льняное, оливковое, масло грецкого ореха, кунжутное в количествег).

Остальной объем добирается различными овощами - сырыми, запеченными, отварными, тушенными и фруктами. При желании можно использовать аптечную клетчатку и добавлять ее в готовые блюда и напитки. В качестве свободной жидкости можно употреблять зеленый/травяной чай, минеральную воду без газа, свежеприготовленные соки, кисломолочные продукты.

При этом из рациона питания необходимо полностью исключить белый пшеничный хлеб, жирное красное мясо, консервы, выпечку, белый рис, твердоплавленные животные жиры, колбасные изделия, сахар, маргарин, сладости, мучное, жареные и копченые блюда, сыры, макаронные изделия, специи и приправы, шоколад, алкогольсодержащие напитки.

Энергетическая значимость такого дневного рациона составляет в среднем Ккал, что позволяет на протяжении 1-2 недель снизить массу тела на 3-5 кг, а отсутствие голода делает процесс похудения относительно комфортным.

Для большей эффективности рекомендуется практиковать предварительную подготовку организма, исключив из рациона питания за несколько дней копченные, жирные, жареные продукты, соль, сладости и алкоголь, расширив его за счет кисломолочных продуктов, овощей/фруктов.

Разрешенные продукты

Диета на клетчатке включает супы на основе овощного отвара с добавлением круп, каши из цельнозерновых круп, приготовленные на воде (гречневая, перловая, ячневая, пшенная каша).

Рис разрешается использовать только коричневый не шлифованный. В блюда добавляются ароматические травы (укроп, петрушка, базилик, розмарин) и неострые приправы - паприка, душистый перец.

В рацион питания в небольших количествах включается мясо курицы, кролика, индейки, нежирные сорта белой рыбы, нежирные кисломолочные продукты, обезжиренный творог, белок куриного яйца.

Большой удельный вес в рационе должны занимать как сырые, так и кулинарным способом обработанные овощи (капуста, морковь, кабачки, баклажаны, сельдерей, свекла, лук, чеснок, редька, спаржа, огурцы, перец, помидоры) и разные фрукты (за исключением винограда, бананов), которые рекомендуется употреблять с кожицей.

Необходимо включать в рацион питания, бобовые, цельнозерновой хлеб, отруби, орехи, семечки, растительные масла - льняное, оливковое, кунжутное, масло грецкого ореха. В качестве напитков рекомендуется использовать травяные и зеленые чаи, столовую минеральную воду без газа, отвар шиповника, свежеприготовленные овощные и фруктовые соки.

Таблица разрешенных продуктов

Овощи и зелень

Фрукты

Орехи и сухофрукты

Крупы и каши

Молочные продукты

Сыры и творог

Мясные продукты

Птица

Рыба и морепродукты

Масла и жиры

Напитки безалкогольные

Соки и компоты

Полностью или частично ограниченные продукты

Диета на клетчатке предполагает полное исключение из рациона питания хлебобулочных изделий, колбас, мяса животных и птицы, жирных сортов рыбы, белого риса, вафель, макаронных изделий, сахара, сладостей (шоколад, торты, печенье, варенье, пирожное, джем, конфеты, мед).

Исключают сыры, манную кашу, соленья, консервированные и копченые продукты, фастфуд, пельмени, вареники. Не разрешается употреблять животные и кулинарные жиры, а также продукты на их основе.

Полностью исключается рыбные консервы, соусы, приправы, специи, алкольсодержащие и газированные напитки, пакетированные соки, кофе.

Таблица запрещенных продуктов

Ягоды

Орехи и сухофрукты

Снэки

Крупы и каши

Мука и макаронные изделия

Хлебобулочные изделия

Кондитерские изделия

Мороженое

Торты

Шоколад

Сырье и приправы

Молочные продукты

Сыры и творог

Мясные продукты

Колбасные изделия

Птица

Рыба и морепродукты

Масла и жиры

Напитки алкогольные

Напитки безалкогольные

* данные указаны на 100 г продукта

Меню (Режим питания)

Меню диеты на клетчатке не является строго заданным и позволяет использовать различные продукты при приготовлении пищи, однако, при этом, необходимо ориентироваться в энергетической значимости того или иного продукта, а также в количественном содержании клетчатки во включаемых в рацион продуктах.

Противопоказания

Плюсы и минусы

• Продукты демократичны по цене и доступны круглогодично.
• Приготовление блюд не требует особых кулинарных знаний и навыков.
• Позволяет нормализовать функцию ЖКТ, очистить организм от шлаков, токсинов, снизить уровень холестерина в крови.

• Диета относится к физиологически неполноценным и может использоваться в течение кратковременного периода.
• Имеются противопоказания к диете.
• Возможны осложнения со стороны ЖКТ при увеличении потребления клетчатки.

Комментарии диетологов

Диету с увеличенным содержанием клетчатки могут практиковать только здоровые люди. Резкое и значительное увеличение содержания пищевых волокон в рационе питания может вызвать вздутие живота, диарею, метеоризм. Диета не сбалансирована по основным пищевым нутриентам с выраженным дефицитом белков и жиров. Длительное нахождение на ней может негативно сказаться на здоровье.

Более эффективна клетчатка для очищения кишечника и оптимальным вариантом ее использования являются разгрузочные дни на клетчатке и кефире. Рекомендуется дополнительный прием водо/жирорастворимых витаминов, минеральных добавок. Включение в рацион питания большого количества пищевых волокон требует употребления жидкости на уровне 2,5-3,0 л/сутки. При недостатке жидкости возникает риск появления запоров.

Отзывы и результаты

Отзывы среди лиц, практиковавших эту диету, существенно разнятся. Несмотря на хорошую переносимость и отсутствие выраженного чувства голода результаты у всех отличаются и составляют 2-3 кг за неделю.

• «… Практиковала эту диету на протяжении 14 дней. Правда, я начала ее зимой перед новым годом и поскольку овощи и особенно фрукты в этот период достаточно дорогие, то я использовала клетчатку, купленную в аптеке. Добавляю по 1,5-2 столовые ложки клетчатки в порцию каши или стакан кефира 2 раза в день. Самочувствие несколько улучшилось, но вес потеряла незначительно - 2,7 кг за две недели»;
• «… Диета понравилась, поскольку я очень люблю овощи и фрукты и увеличить их содержание в рационе питания для меня не составило труда. При этом, я убрала из рациона все жирные, соленые и копченые продукты. Находилась на диете 1,5 месяца. Результат - 5,8 кг».

Цена диеты

Диета с повышенным содержанием клетчатки включает доступные продукты. Рекомендуется использовать сезонные овощи и фрукты. Стоимость продуктов для недельного меню варьирует в пределахрублей.

Образование: Окончил Свердловское медицинское училище (1968 ‑ 1971 гг.) по специальности «Фельдшер». Окончил Донецкий медицинский институт (1975 ‑ 1981 гг.) по специальности «Врач эпидемиолог, гигиенист». Проходил аспирантуру в Центральном НИИ эпидемиологии г. Москва (1986 ‑ 1989 гг.). Ученая степень ‑ кандидат медицинских наук (степень присуждена в 1989 году, защита ‑ Центральный НИИ эпидемиологии г. Москва). Пройдены многочисленные курсы повышения квалификации по эпидемиологии и инфекционным заболеваниям.

Опыт работы: Работа заведующим отделением дезинфекции и стерилизации 1981 ‑ 1992 гг. Работа заведующим отделением особо опасных инфекций 1992 ‑ 2010 гг. Преподавательская деятельность в Мединституте 2010 ‑ 2013 гг.

Лиля: Главное не запускать болезнь, а то опуститься может и тогда совсем беда будет(

Даша: Почитала отзывы. Очень удивлена, что виферон так хают. Я лично смогла притушить им.

Юлия: У меня псориаз все тело.Я глухая попрошу напишите мне СМС36

Татьяна: Наталья, а в каком виде вы алоэ пьете?

Все материалы, представленные на сайте, носят исключительно справочный и ознакомительный характер и не могут считаться назначенным врачом методом лечения или достаточной консультацией.

Диета с низким содержанием клетчатки

Это один из эффективных методов похудения, который составил неотъемлемую часть для каждой девушки и женщины. Каждая представительница женского пола, которая хочет привести свою фигуру в отличную форму и приблизиться к общепринятым показателям идеального женского тела «» может это сделать благодаря диете на клетчатке и регулярными физическими упражнениям. Все в наших руках, вы легко сможете добиться желанного результата, если перед вами будет четко поставленная цель. Главное, верить в свои способности, настроить себя на позитиве, соблюдать строгость и запастись терпением, ведь это и есть залог успешности любой диеты.

Суть диеты на клетчатке, полезные свойства, преимущества

Диета основана на употреблении тех продуктов, в составе которых в большом количестве содержится клетчатка. А это обычные растительные волокна (тип полисахарид), обычно их много в яблоках, белокочанной капусте и всех других зеленых овощах и фруктах. Преимущество этого вида питания в том, что с помощью употребления продуктов, богатых на клетчатку, ускоряется продвижение пищи через желудочно-кишечный тракт, тем самым предотвращается появление запоров, снижается риск развития такого состояния, как дивертикулит (это воспаление одного или несколько дивертикул (мешковидное выпячивание в любой из частей (стенки) толстой кишки). Растительные волокна состоят из растворимых и нерастворимых, которые очень нужны для нормального метаболизма. Что касается количества употребляемой клетчатки, то она пропорциональна суточной калорийности, если вы ее увеличиваете, тогда обязательно нужно прибавить количество продуктов, в составе которых содержится много растительных волокон. Среднее количество не менее 25 грамм в сутки. Лучшие источники - это зерна льна, целые злаки, морковь, томаты, огурцы.

• Улучшение физических качеств продуктов, таких как гладкость, бархатистость и ощущения во рту;
• Очищение желудочно-кишечного тракта от всех токсинов и продуктов, которые накопились в желудке в процессе пищеварения;
• Улучшает показатели холестерина, сахара крови (если они повышены, то после употребления растительных волокон снижаются);
• Состояние сердечно-сосудистой системы значительно улучшается;
• Уменьшается риск образования камней в желчном пузыре;
• Высокая питательность.

Для улучшения конечного результата нужно соблюдать следующие главные правила:

• Перед пользованием необходимо проконсультироваться у врача или диетолога;
• Употреблять пищу четыре - пять раз в сутки;
• Кушать дробно, тщательно пережевывать пищу;
• Соблюдать питьевой режим (между приемами пищи пить, за сутки необходимо выпить от одного до двух литров чистой воды без вкусовых добавок и газа);
• Фундамент питания - продукты, в составе которых много клетчатки;
• Последний прием пищи не позже семи часов вечера;
• Во время диетического питания рекомендуются регулярные занятия в тренажерном зале;
• Покупать следует только свежие продукты и согласно сезонности (нельзя покупать помидоры и огурцы зимой, так как в них не содержится нужное количество клетчатки и витаминов);
• Длительность диеты не более трех недель, повторять можно не больше трех раз в год;
• Строго исключить употребление продуктов, приготовленных жареным методом, а также с высоким содержанием жиров;
• Нельзя кушать кисломолочные продукты с процентным содержанием жиров более двух;
• Под запретом продукты быстрого приготовления, фастфуды, жирное мясо;
• Разрешается готовить в мультиварке, пароварке, а также варить, тушить, запекать в духовке или на гриле;
• На время диетического питания нельзя употреблять алкогольные напитки, а также стоит отказаться и от других вредных привычек (курения);
• Очень важно соблюдать режим сна (это залог хорошего настроения и оздоровления иммунной системы);
• Основной акцент делать на приготовлении завтрака, так как именно он должен быть достаточно питательным, но в то же время легким.

Клетчатка - это уникальное природное вещество, так как уничтожает не все вещества подряд, а избирательно, только те, из-за которых ухудшается процесс пищеварения. Как вы уже поняли, этот метод похудения достаточно полезный, кроме хорошего похудения улучшит ваше здоровье.

Разновидности диеты на клетчатке, особенности диетического меню

Меню диетического питания очень разнообразное, можно использовать следующие продукты: цитрусовые, бобы, зерна, злаки, орешки. Для завтрака можно использовать геркулесовую кашу и хлопья, на ланч или полдник употреблять яблочки или другие фрукты. Если вы хотите сами составить свой рацион, тогда вам рекомендованы некоторые блюда, в составе которых много растительных волокон. К ним относятся:

• Тарелочка натертой свежей морковки - около трех грамм клетчатки;
• В порции салата-латука - столько же;
• Тарелочка риса содержит около полутора грамма растительных волокон;
• Один кусочек хлебушка со злаками составляет около двух грамм клетчатки;
• В апельсинке около двух грамм.

Если вы будете каждый день употреблять необходимое количество клетчатки, тогда результат наступит уже через несколько дней и процесс потери веса пройдет гладко и комфортно.

1. Семидневная диета на клетчатке. За время теряется до двух - трех килограмм, все зависит от ваших стараний, но особенно от физиологии тела. Этот вид диеты можно назвать и вегетарианской, разрешается пить простую водичку и зеленый чай. В основном вам нужно соблюдать правила и по возможности не нарушать рацион.

Пример рациона на семь дней.

Ланч - одно яблочко.

Обед - омлетик из двух куриных яиц, салат из брокколи, рукколы и огурцов.

Полдник - абрикосы в собственном соку (с низким количеством сахара).

Ужин - такой же, как и завтрак.

Ланч - одно зеленое яблочко.

Обед - салатик из одного вареного яйца, тушеный рис и кресс-салат.

Полдник - два персика.

Ужин - половина от утренней порции каши.

Ланч - одна апельсинка.

Обед - греческий салатик (можно без феты).

Полдник - один бананчик.

Ужин - ½ порции блюда, которое вы готовили на завтрак.

Ланч - один грейпфрут.

Обед - листья салаты, цветная капуста, одно вареное яйцо, все это измельчить и добавить в салат.

Полдник - одно витаминное яблочко.

Ужин - приготовьте рис с горошком, кукурузой и фасолью в мультиварке или на пару.

Ланч - половина помелы.

Обед - около 100 грамм горошка, омлет с овощами.

Полдник - вторая половина помелы.

Ужин - приготовьте такое же блюдо, как для завтрака, только половину порции.

Ланч - одно спелое яблочко.

Обед - рис с овощами, одно вареное яйцо.

Ужин - такое же блюдо, как на утренний прием пищи, только в уменьшенном количестве.

Ланч - одна апельсина.

Обед - гречневая каша с салатиком из зеленых овощей.

Полдник - один небольшой грейпфрут.

Ужин - овсяные хлопья с маложирным йогуртом.

Как выходить из диеты на клетчатке

Для правильного соблюдения последиетических дней, вы должны соблюдать некоторые простые правила, от которых зависит закрепление полученного результата от пользования диетой. Суть в следующем:

• Вводить продукты можно как минимум через каждые два дня;
• Использовать следующие ингредиенты - фрукты, овощи, мясо, кисломолочные продукты, каши и любые крупы, морепродукты, солености, сладости (в умеренном количестве);
• Продолжать соблюдать питьевой режим;
• Суточная калорийность через неделю выхода не должна превышать более чем 2000 ккал;
• Употреблять на ужин только легкие продукты и не позже семи часов вечера;
• Соблюдать дробное питание.

Кроме всего, что перечисленно выше, необходимо уделить особое внимание спорту. Для того чтобы сделать тело красивым, рельефным, подтянутым, привести тонус мышц и кожи в норму, вам стоит регулярно посещать тренажерный зал. Для этого составить программу, по которой в дальнейшем, вы будете заниматься, нужно задеть все группы мышц. Также рекомендуется посетить бассейн, фитнес-студии, степ-аэробику. Для ухода за проблемной кожей, сходите на массаж, в баню, сауну, салоны красоты. Утром выходите на пробежку, систематично принимайте контрастный душ, а вечером ходите на прогулку.

Недостатки противопоказания диеты на клетчатке

Этот вид питания настолько полезный, что у него нет никаких существенных минусов и тем более побочных действий.

К противопоказаниям относятся:

• Болезни со стороны желудочно-кишечного тракта (язвы, гастрит, энтероколит);
• Беременность
• Дети и люди пожилого возраста;
• Состояние после операции;
• Гормональные изменения;
• Нарушение психоэмоционального состояния;
• Онкологические заболевания;
• Все острые и хронические процессы в организме.

Наш сайт предназначен для тех, кто не просто мечтает похудеть, а ставит это своей целью на ближайшее время. Мы понимаем, какой серьезной задачей является похудение, как сложно это многим дается, поэтому стараемся облегчить путь к стройному телу! Мы пробуем для Вас различные новейшие методики, подробно описываем самые эффективные диеты и выкладываем простые, вкусные, но низкокалорийные рецепты. Мы на личном опыте проверяем насколько эффективно быстрое похудение, поэтому предлагаем Вам самые актуальные статьи, советы и отзывы от тех, кто на себе испытал и добился результатов. Наши диеты и рекомендации без вреда для здоровья, совершенно бесплатно и гарантируют результат надолго!

Все права защищены

Лучший спутник худеющих

Худейте не выходя из дома! Это реально и совершенно бесплатно, достаточно лишь заполнить форму, а потом следовать ценным советам и рекомендациям, подобранным специально для Вас!

Присоединяйтесь и начинайте худеть с нами прямо сейчас!

Грамотный подход к этой диете позволит безболезненно расстаться с лишним весом.

Что такое клетчатка? Клетчатка — это вещество, имеющее растительное происхождение. Не что иное, как компонент, формирующий клетку растений. Очень много клетчатки содержат овощи, фрукты, бобовые и зерновые культуры. По своему химическому составу клетчатка – сложный углевод, который снабжает организм хорошей энергией, и он длительное время не нуждается в подпитке.

Общие принципы питания диеты на клетчатке

Принцип работы диеты заключается в том, что клетчатка имеет свойство разбухать в организме , отчего кушать долгое время не хочется. Сытый человек автоматически ест меньше, и в организм попадает меньше калорий, в результате он начинает сжигать жировые отложения. В клетчатке содержатся полисахариды, сигнализирующие мозгу, что человек сыт и доволен. Вот почему диета на клетчатке в большинстве случаях переносится с хорошим настроением, без нервных стрессов и срывов.

Помимо этого, она отлично чистит организм , подобно качественной щетке, «прихватывая» токсины и вредные вещества, которые в нем накопились. Попадая в организм, клетчатка не только работает его санитаром, но попутно регулирует уровень сахара и холестерина.

Специалисты говорят, что больше всего клетчатки содержится в овощах и фруктах, также предпочтение следует отдавать крупам без обработки, бобовым и разного рода семечкам. Хорошо использовать для диеты отруби, кукурузу, овес (причем, тот, которым обычно кормят птиц и лошадей для хорошего пищеварения) и даже лузгу от гречневой крупы. Все это должно в достаточных количествах составлять рацион худеющего человека.

Продукты, которые можно и нельзя есть при диете на клетчатке:

Логично, что основу диеты на клетчатке составляют именно овощи и фрукты. Для начала процесса похудения достаточно съедать от 50 грамм клетчатки в день, набирая ее при помощи фруктов и овощей (для примера: 200 ккал фруктов и 100 ккал овощей содержат примерно 30 грамм этого полезного вещества).

Фрукты. Рекомендуется налегать при соблюдении диеты на яблоки (особенно зеленые), грейпфруты, помело, апельсины и мандарины. Клетчатки очень много содержится в белой «соединительной ткани» цитрусовых, поэтому нельзя есть очищенные дольки. Не пренебрегать экзотическими ананасом, бананами, манго, абрикосами и персиками (если сезон). Можно есть и в виде салатов, а также целиком. Полезны свежевыжатые соки, которыми имеет смысл заменить компоты. Соки из супермаркетов на диете на клетчатке категорически запрещены.

Овощи. Они должны занять самое большое место на вашей тарелке. Желательно подвергать их минимальной термической обработке, слегка притушивая, а еще лучше есть их в сыром виде. Среди овощей приветствуются кабачки и баклажаны, цветная капуста и брокколи, белокочанная и краснокочанная капуста, сельдерей и томаты. Картофель следует употреблять только в минимальных количествах и исключительно запеченным в кожуре. Такие овощи как морковь и свеклу лучше натирать для салатов. Фантазируйте и готовьте смешанные соки из овощей и фруктов: морковно-апельсиновый, сельдереево-яблочный, свекольно-ананасовый, которые существенно обогатят копилку ваших вкусов и насытят. Кстати, жмых, который остается после соков, также можно употреблять в пищу, например, вместе с натуральными йогуртами или кашами.

Хлеб. Очень желательно есть в период диеты на клетчатке цельно зерновые сорта хлеба, а также хлебцы, булочки с отрубями и так далее. Можно печь выпечку с клетчаткой и отрубями самостоятельно: сегодня очень много рецептов находятся в свободном доступе.

Мясо. А также рыба тоже допускается употреблять, но без лишней кожи и жира. Выбирать нужно самые диетические сорта, например, заменить говядину индейкой, а жирную свинину – куриными окорочками без кожи.

Масло. Как и любые молочные продукты, нужно есть нежирные сорта. Что касается растительного масла, то оно диетологами диеты на клетчатке приветствуются, как источники полинасыщенных жиров. Льняное масло, масло грецкого ореха, соевое, оливковое вполне можно есть, дополняя ими салаты и каши.

Семечки, орехи. В умеренных дозах все они будут очень полезны на такой диете. Но, поскольку эта разновидность снеков крайне калорийна, необходимо соблюдать умеренность.

Ягоды и зелень. Эти продукты крайне желательно в изобилии ввести в свой рацион: в них не только много клетчатки, но и содержатся полезные микроэлементы. Тем более, что ягоды и зелень могут существенно изменять вкус привычных блюд, что не даст худеющему сорваться.

Крупы . Как уже было сказано, надо отдавать предпочтение сортам неочищенным. Овсянку лучше покупать только долгой варки, овес самый недорогой, с оболочкой от зерна, рис грубый. Пасту тоже можно есть, но, разумеется, только из твердых сортов пшеницы. Чтобы каши не казались скучными, дополняйте их разрешенными ягодами, фруктами, маслами, орешками или семечками. Поверьте, овсянка, сваренная на воде с тыквенными семечками, доставит немало удовольствия при диете на клетчатке.

В качестве альтернативы живой клетчатке можно приобрести сухую клетчатку в аптеке, смешивать ее с питьевыми йогуртами, добавлять в суп или сочные салаты. Только взаимодействие клетчатки с жидкостью приносит нужный эффект «набухания».

Продукты, которые запрещаются:

• Выпечка из магазина.
• Консервы (даже в овощных консервах много сахаров и консервантов).
• Мясные полуфабрикаты, в том числе якобы приготовленные из диетического мяса.
• Газированная вода и любой алкоголь, даже самый слабый.
• Жир: бекон, сало и любой сыр.

Примерное меню диеты на клетчатке на день/неделю

Первый день.

На завтрак необходимо сварить кашу из овсянки на воде, добавить туда ложку тыквенных семечек и пару столовых ложек аптечной клетчатки. Выпить стакан натурального молотого кофе с чайной ложкой сгущенного молока.

Второй завтрак (ланч) может состоять из стакана ряженки и кефира с клетчаткой, а также большого спелого грейпфрута.

На обед сварить суп из гороха на филе индейки с морковкой и луком, с двумя отрубными булочками или хлебцами. На второе сварить кусочек трески. Выпить стакан кофе или чая.

На полдник можно съесть гость орехов кешью (грецких орехов, тыквенных семечек и так далее), банан, и 100 грамм натурального йогурта.

А на ужин нужно приготовить большую порцию салата из натертых свеклы, моркови и редьки, присыпать его семечками льна, заправить любым нерафинированным маслом. В качестве основного блюда желательно съесть запеченного в фольге карпа или терпуга, политого лимонным соусом.

День завершите стаканом ряженки с двумя столовыми ложками клетчатки. В качестве бонуса можно присыпать коктейль щепоткой корицы.

Второй день.

Начните утро с белкового омлета на нежирном молоке, стакана смузи из творога, клетчатки и любых ягод. Можно приправить смузи ванилью, тогда напиток доставит настоящее удовольствие.

Во время ланча можно выпить большую чашку кофе без сахара в прикуску с козинаками из кунжутных семечек.

В обед рекомендуется сварить порцию супа из зеленой фасоли, цветной капусты и куриными потрошками, съесть суп с цельзерновым хлебом. На десерт позволительно творожное суфле с ванилью и стаканом простокваши с клетчаткой.

В полдник можно выпить чай с фруктовым салатом (ананас, банан, яблоко, приправленные йогуртом).

А на ужин лучше запечь скумбрию, которую можно съесть с большой порцией тертой морковки, посыпанной кунжутными семечками. Заправить салат душистым растительным маслом. Запить ужин стаканом томатного сока (можно с сельдереем).

Третий день диеты.

Необходимо сварить овес вместе с сухофруктами (подойдут курага, чернослив, инжир или изюм). Кусочек булочки с отрубями, намазанный тонким слоем сливочного масла. Выпить большой стакан кофе с молоком.

Ланч может состоять из стакана смузи на основе нежирного творога, ряженки, горсти ягод и тремя столовой ложки клетчатки. При желании можно добавить в коктейль немного ванили.

На обед запечь половину цыпленка в фольге без кожи. Подать его с гарниром из бурого риса, салатом из свежего сельдерея и яблок, приправленного лимонным соком, травами.

На полдник немного семечек, запить их большой порцией чая с травами. Или выпить несладкого чая с натуральной (качественной!) фисташковой халвой.

На ужин будет уместен суп-пюре из чечевицы с нежирной говядиной. Есть его можно с нежирной сметаной и булочкой из отрубей. А запить его большим стаканом напитка, на основе клетчатки, зелени, яблок и сельдерея.

Перед сном по традиции напиток на основе нежирной кефирной активии с двумя столовыми ложками клетчатки и с щепоткой сухого имбиря (он славится тем, что улучшает обмен веществ).

Основываясь на это меню, составляют меню на неделю. Важно не бояться экспериментировать с ингредиентами свежих салатов, соков или смузи, эти блюда очень сложно испортить, особенно, если использовать вкусные и свежие составляющие.

Важные моменты питания: диета на клетчатке

Диета на клетчатке может вызывать острое желание съесть сладенького. Именно поэтому надо давать себе послабления в виде пары ложек сгущенного молока за все время диеты, употреблять чернослив, курагу, инжир и изюм вприкуску с чаем, вместо любимых сладостей.

Чтобы избежать срывов, исключить возможность наесться запрещенных пельменей или шашлыков, на диете на клетчатке лучше употреблять витаминные комплексы. Правило такое: принимать поливитамин обязательно через час после еды, желательно в первой половине дня (подходящий вариант пить во время ланча или обеда).

Важно пить как можно больше воды . Врачи считают, что оптимальная доза – два литра в день, не считая супов, чаев, соков и кофе.

Обязательно не забывать контролировать размер порций . Он должны быть умеренными. Даже большой салат не должен превышать вес в 500 грамм. Если вы сели обедать, то помните: вес обеда вместе с супом, салатом и напитком должен составлять не более 600 грамм. Ланчи и полдники должны не превышать 200 грамм за один прием.

Главная задача на диете на клетчатке: не пропускать приемов пищи . Это не только даст ощущение постоянной сытости, но и удержит нужный уровень сахара в крови, позволит организму безболезненно расставаться с лишними килограммами.

Диета на клетчатке очень легко переносится в сезон, когда зреет много овощей и фруктов, все они вкусны и доступны по стоимости. Но и в зимнее время года при желании можно сидеть на диете на клетчатке. Основное: продуманность меню, разумность порций, следование диете без фанатизма. И, обязательно, горячее желание обрести новую фигуру.

Польза клетчатки долгое время явно недооценивалась. Продукты, ее содержащие, стремились как можно тщательнее очистить: овес освобождался от мезги, крупа тщательно шлифовалась, рис в результате обработки превращался в кристально белый продукт. Остатки клетчатки терялись в процессе термической обработки продукта.

Сегодня ситуация развернулась на 90 градусов: диета на клетчатке становится все более популярной. Ее любят и ценят за быстрый результат, умение очищать организм, ощущение сытости, которое не покидает худеющего человека на протяжении всего периода диеты.

Применение клетчатки с целью снижения веса - это не только эффективно, но и полезно, ведь она налаживает работу пищеварительного тракта. Именно поэтому врачи-диетологи настоятельно рекомендуют вводить в рацион больше фруктов и овощей, так как они богаты клетчаткой. О том, что такое клетчатка, как ее применять для похудения и какие диеты существуют на её основе - читайте далее в статье.

Что это такое?

Клетчатка - это грубые растительные волокна. Визуально это то, что остается после приготовления фреша, то есть это жмых. Она необходима организму, так как нормализует пищеварение. Клетчатка бывает двух типов:

• Растворимая . При взаимодействии с жидкостью такие волокна растворяются и образуют желеобразную массу, которая является благоприятной средой для формирования полезных бактерий. При набухании клетчатка наполняет желудок, что дает чувство насыщения на длительный период. Растворимые волокна содержатся во многих фруктах, бобовых, ячмене, овсе и морских водорослях.
• Нерастворимая . При взаимодействии с водой в желудке такая клетчатка ускоряет процесс опорожнения, вымывая токсины и лишний холестерин из организма. Содержится во фруктах, овощах, зерновых и бобовых.

Без клетчатки кишечник становится «ленивым», а в кровь поступает большое количество шлаков.

Как помогает похудеть?

Растительные волокна не только благоприятно воздействуют на весь организм, но и помогают похудеть. Это обусловлено следующими свойствами клетчатки:

• способствует очистке кишечника от шлаков и токсинов, впитывая их как губка;
• восстанавливает микрофлору кишечника и стимулирует его перистальтику, облегчая прохождение пищи и предотвращая запоры;
• улучшает пищеварение и ;
• способствует более качественному усвоению водорастворимых витаминов;
• притупляет голод, давая чувство насыщения на долгое время, поскольку набухает и занимает большую часть желудка, который подает в мозг сигнал о насыщении;
• растворимая клетчатка препятствует всасыванию углеводов и жиров из еды, связывая их и выводя из организма, за счет чего удается сократить калорийность рациона, а также снизить уровень сахара в крови.

Разновидности клетчатки

Основными видами клетчатки для похудения считаются:

Целлюлоза . Это органическое соединение, которое активно «собирает» воду, расширяя стенки толстой кишки и способствуя продвижению каловых масс. Содержится в таких продуктах, как:

• пшеничная мука грубого помола;
• отруби;
• все виды капусты;
• бобовые;
• морковь;
• перец;
• кожура яблок и огурца.

Лигнин . Это вещество, которое снижает уровень холестерина и усвояемость пищевых волокон, улучшает прохождение пищи через кишечник. Содержится в таких продуктах, как:

• отруби;
• клубника;
• редис;
• горох и другие бобовые.

Гемицеллюлоза . Как и целлюлоза, впитывает в себя воду и способствует легкой дефекации. Ее содержат:

• отруби;
• неочищенные зерна злаковых;
• брюссельская капуста;
• свекла;
• зеленые побеги горчицы.

Камедь . Снижает усвоение жиров, дает длительное насыщение, уменьшает всасывание в кровь сахаров. Содержится в овсянке и овсяных продуктах, сушеных бобовых.

Пектин . Отличается способностью впитывать в себя вредные вещества и выводить их из организма, повышает иммунитет. Содержится в таких продуктах, как:

• яблоки;
• цитрусовые фрукты;
• морковь;
• ягоды;
• бобовые;
• картофель;

Просто включив в свой рацион продукты, которые содержат перечисленные типы клетчатки, можно ускорить процесс сжигания жира.

Покупная клетчатка

Суточная доза клетчатки - не менее 25 г. Ее можно получить из 1 кг овсяных хлопьев, 500 г фасоли стручковой, более 2 кг капусты. Так, получить всю дозу из продуктов питания достаточно сложно, поэтому можно воспользоваться покупной клетчаткой. Ее можно найти на прилавках магазинов или в аптеках. Самую популярную продукцию рассмотрим далее.

Сибирская клетчатка

Одна из самых популярных покупных клетчаток. Она очищает организм и обогащает его всеми необходимыми микроэлементами и витаминами. Продукт полностью натурален, то есть не содержит добавок, ароматизаторов, красителей. Состоит из волокон растительного происхождения, полученных из сибирских ягод, фруктов и злаков, в том числе из следующих продуктов:

• орехов кедровых;
• кожицы пшеничного или ржаного пшена;
• рябины;
• яблока;
• черники;
• абрикоса.

Гербалайф (Herbalife)

Идеальная клетчатка для похудения. Она снижает показатель плохого холестерина и усвоение жира, способствует пищеварению, очищает организм, содействует естественному выведению гнилостных остатков из кишечника. В состав входит:

• пектин яблочный;
• целлюлоза;
• натрий олеат;
• овсяные хлопья;
• пищевые волокна апельсинов;
• L-карнитин.

СибТар

Это пшеничные отруби, которые представляют собой комплекс пектина и целлюлозы. Не содержат ароматизаторов и химикатов. В состав входят:

• очищенные диетические пшеничные отруби;
• натуральные ягоды;
• травы;
• орехи;
• пчелиный мед, воск, прополис.

Специальная технология, по которой готовят продукт, позволяет сохранить все минералы, витамины и органические вещества, содержащиеся в исходных составляющих.

Клетчатка льна (Semina Lini)

Сбалансированный комплекс, который помимо семян льна содержит:

• лигнаны;
• растворимые и нерастворимые волокна;
• жирные кислоты омега-3.

Продукт отличается низким содержанием углеводов и отлично подходит худеющим и диабетикам.

Как принимать для похудения?

Для того чтобы похудеть с помощью клетчатки, важно соблюдать следующие правила:

• Максимально обогатить рацион натуральными растительными волокнами. Употреблять больше каш, сырых, отварных и печеных овощей и фруктов. Ввести в меню цельнозерновой хлеб, хлебцы и заварной .
• Вводить в рацион покупную клетчатку. Если она в порошке, ее можно добавлять в белковые , каши, кефир и т. п. Начинать рекомендуется с 5-10 г в сутки, постепенно доведя дозу до 50-150 г. Следует принимать клетчатку за 10-15 минут до приема пищи. Это подготовит пищеварительный тракт к перевариванию пищи и создаст чувство насыщения, поэтому удастся избежать переедания.

В случае с употреблением клетчатки важную роль играет питьевой режим. Так, пить необходимо 1,5-3 литра воды в сутки, можно .

5 диет на клетчатке

Диет на растительных волокнах существует немало. Мы подобрали для вас самые эффективные варианты.

Кефирная

Такой вариант диеты рассчитан на 2 недели. Каждый день следует выпивать 4 стакана , добавляя 2 ч. л. покупной клетчатки. Помимо кефира, суточный рацион составляет 1 фрукт и 2 овоща (суточная масса съеденных продуктов не должна превышать 200 г). Следует отметить, что на данной диете кефир можно заменить йогуртом.

Низкоуглеводная

Принцип данной диеты состоит в том, что в рацион вводятся только белковые продукты с низким содержанием углеводов. длится до 2-х недель.

Вариант меню:

1. Завтрак . 1 стакан йогурта, в который добавить 1 ст. л. покупной клетчатки, и чашка чая.
2. Ланч . Кусочек сыра.
3. Обед . Порция супа из морепродуктов и 100 г отварного нежирного мяса.
4. Полдник . Стакан кефира низкой жирности, в который добавить 1 ч. л. клетчатки.
5. Ужин . Порция и несколько отварных яиц.

Белковая

В отличие от предыдущего варианта, такая также обогащена фруктами и овощами, поэтому употреблять покупную клетчатку не требуется.

Примерное меню:

• Завтрак . Омлет из нескольких яиц, порция овощного салата.
• Ланч . Малина (100 г).
• Обед . Кусочек отварного мяса или другое , порция творога и фруктовый салат.
• Полдник . Яблоко среднего размера и ломтик сыра.
• Ужин . Отварная куриная грудка с брокколи.

Соблюдать такой рацион можно до 14 дней.

Диета К-фактор

Основополагающий принцип диеты - учет суточного употребления клетчатки. В этом может помочь приложение Fat Secret. Необходимо употреблять не менее 25 г волокон в сутки, что удастся с соблюдением следующих правил:

• на завтрак и обед съедать крупы с высоким содержанием клетчатки (это может быть гречка, коричневый рис, овсянка), однако, их можно заменить ломтиком цельнозернового хлеба;
• каждый прием пищи дополнять порцией салата из рукколы, капусты, стручковой фасоли, зеленых салатных овощей (также отлично подойдёт );
• салат можно заменить порцией тушеных овощей (кабачков, фасоли стручковой, брокколи);
• между приемами пищи перекусывать зелеными яблоками, грейпфрутами и ягодами.

Без сахара и соли

Строгое правило данной диеты - полное исключение сахара и соли. Рацион обогащен продуктами, богатыми клетчаткой, поэтому дополнительное применение покупного препарата не требуется.

Примерное меню:

1. Завтрак . Порция бурого риса, пара отварных яиц, салат из шпината с добавлением помидоров, зеленый чай.
2. Ланч . 100 г творога с фруктами или ягодами.
3. Обед . Овощной суп, кусочек нежирного отварного мяса, 100 г отварной стручковой фасоли.
4. Полдник . Два запеченных яблока среднего размера с .
5. Ужин . Кусочек отварной рыбы и тушеные овощи.

Диета с добавлением сухой клетчатки

К любому приему пищи в данной диете добавляется 1,5 ст. л. покупной клетчатки.

Примерное меню:

1. Завтрак . Порция овсяной каши на молоке, приправленная чайной ложкой меда, чай без добавления сахара.
2. Ланч . Стакан обезжиренного кефира, яблоко.
3. Обед . Порция овощного супа, ломтик отрубного хлеба, 100 г натурального творога.
4. Полдник . Порция нежирного творога с сухофруктами, зеленый чай без добавления сахара.
5. Ужин . Отварное яйцо, овощной , приправленный растительным маслом.
6. Перед сном . Стакан кефира.

Жесткая

Рацион обогащен растительной клетчаткой, длительность - 1-2 недели. Количество приемов пищи - 3.

Примерный рацион:

• Завтрак . Салат из яблока и персика с добавлением 2 ч. л. льняного масла, заправленный молоком.
• Обед . Отварной картофель в мундире и порция морской капусты.
• Ужин . Салат фруктовый и отварная стручковая фасоль.

На пшеничной клетчатке

Диета прекрасно очищает организм, срок - 2-3 недели в зависимости от самочувствия.

Примерный рацион:

1. Натощак . Ложка пшеничных отрубей, разведенная кипяченой водой.
2. Завтрак . Салат из фруктов и чай без сахара.
3. Обед . Порция запеченного мяса с овощами.
4. Ужин . Ломтик нежирного мяса и тушеные кабачки.

Недельная диета на клетчатке

В течение 7 дней требуется соблюдать меню, которое состоит из продуктов, содержащих клетчатку. Предполагается также употребление покупного продукта.

1. Завтрак . Порция овсяной каши на воде с ложкой тыквенных семечек и 2 ст. л. покупной клетчатки. Чашка натурального кофе с чайной ложкой сгущенного молока.
2. Ланч . Стакан кефира или ряженки (по вкусу) с добавлением клетчатки. Большой грейпфрут.
3. Обед . Гороховый суп на бульоне из филе индейки, 2 отрубных хлебца. Ломтик отварной трески. Чашка чая.
4. Полдник . Горсть орехов, банан и 100 г натурального йогурта без добавок.
5. Ужин . Запеченный в фольге карп с добавлением лимонного сока и большая порция салата из натертой свеклы, моркови и редьки, заправленного нерафинированным маслом и присыпанного семечками льна.
6. Перед сном . Стакан ряженки (кефира) с 2 ст. л. клетчатки.

1. Завтрак . Белковый омлет с добавлением нежирного молока. Стакан смузи из творога и ягод с добавлением клетчатки.
2. Ланч . Кофе без сахара с хлебцами или козинаками из кунжутных семечек.
3. Обед . Порция супа из зеленой фасоли, цветной капусты и куриных желудочков. Ломтик цельнозернового хлеба. Творожное суфле и стакан простокваши с клетчаткой.
4. Полдник . Чай и фруктовый салат.
5. Ужин . Запеченная скумбрия, на гарнир - порция тертой моркови, присыпанной семечками кунжута. Томатный сок.

1. Завтрак . Порция овса, сдобренного сухофруктами. Половина булочки с отрубями, большая чашка кофе с молоком.
2. Ланч . Стакан смузи из обезжиренного творога, ряженки, ягод и 3 ст. л. клетчатки.
3. Обед . Половинка цыпленка, запеченная в фольге (без кожицы). На гарнир - порция бурого риса и салат из и яблок, сдобренный лимонным соком.
4. Полдник . Небольшое количество семечек, чашка травяного чая.
5. Ужин . Чечевичный суп-пюре с кусочком нежирной говядины. Булочка из отрубей. Стакан напитка, приготовленного из клетчатки, зелени, яблок и сельдерея.
6. Перед сном . Стакан нежирного кефира с 2 ст. л. клетчатки.

Меню этих 3 дней берется за основу и составляется меню на неделю с различными вариациями.

Диета на клетчатке - один из самых популярных способов похудеть или держать себя в нормальном весе и красивой форме. Так что же такое клетчатка? Это обычные растительные волокна. Их в большом количестве содержат, к примеру, яблоки и капуста прошлогоднего урожая. Витаминов в таких овощах и фруктах практически нет, зато клетчатки вдоволь. Для того чтобы прожить пару недель с таким рационом питания без ущерба для организма, запаситесь каким-нибудь витаминным комплексом. Капустно-яблочный режим можно применять не только для того, чтобы перекусить между приемами пищи. Яблоки и листья капусты можно использовать также для того, чтобы снизить калорийность завтрака или обеда, к примеру.

По мнению многих диетологов, диета с высоким содержанием клетчатки очень эффективна. При ее соблюдении, богатая клетчаткой пища проходит через весь пищеварительный тракт, практически не изменяясь. Пища, за счет своей пористой структуры, впитывает влагу, в результате чего, разбухая в организме, вызывает постоянное ощущение сытости. Но нужно помнить, что, соблюдая такую диету, рекомендуется достаточное употребление жидкости, иначе неминуемы проблемы со здоровьем, как минимум вам грозят запоры. Стоит напомнить, где содержится клетчатка , а именно: в зерновых культурах, бобах, различных видах орехов, фруктах, овощах, которые еще и сами по себе являются низкокалорийными, что делает их вдвойне эффективнее для похудения.

Многие наслышаны, что есть так называемая сибирская клетчатка на отрубях. Принцип действия совсем прост: в желудочно-кишечном тракте такая пища увеличивается в объеме, заполняя все пространство желудка. Процесс переваривания клетчатки достаточно долгий, в результате чего человек длительное время не испытывает чувство голода, либо оно притупляется. В этом то и состоит преимущество диеты на клетчатке - в отсутствии изнуряющих мыслей о еде, так как желудок полон и никаких сигналов в мозг он не поставляет. Обманывая таким образом желудок, мы получаем беспрерывное уменьшение в весе. Так как организм не понимает, что вы на диете, оставаясь сытым постоянно.

Но учтите, что диета с клетчаткой не терпит спешки. И изменять привычный рацион питания желательно в течение нескольких дней, постепенно вводя продукты с высоким содержанием клетчатки в рацион, иначе можно получить такие неприятные последствия, как метеоризм, запор и обострение различных заболеваний желудка и кишечника. Кстати, есть люди, которым такого типа похудение не подходит. Возможно, что именно вы относитесь к категории людей, кому подобная диета противопоказана. Потому, консультация диетолога не будет лишней.

Многие, кто уже применял подобную диету, с удовольствием делятся впечатлениями. Диета на клетчатке отзывы разные получает.

Маргарита из Ставрополя рассказывает: «Перепробовав массу различных способов похудения, включая изнурительные физические нагрузки в спортзале, остановилась на очень простой диете с клетчаткой, найдя ее самой эффективной. Я просто не могу находиться голодной, меня это выводит из себя! Это чувство не дает покоя, возможности работать и спокойно жить. А, употребляя продукты с клетчаткой, я постоянно чувствую себя сытой, бодрой. В теле присутствует легкость и комфорт, что немаловажно для меня, так как я много двигаюсь».

Мнение Натальи К. из города Обнинска: «Я узнала от диетолога, что диета на клетчатке чрезвычайно полезна, так как снижает холестерин в организме в целом, насыщает клетки полезными микроэлементами, способствует нормальной работе сердца, желудка и кишечника, восстановлению правильного гормонального фона. Это и стало приоритетом в выборе. За все время диеты я ни разу не испытала дискомфортных ощущений».

Диета на клетчатке подразумевает включение в рацион продуктов, богатых пищевыми волокнами, которые не перевариваются в желудке. Таким образом, удается обмануть организм, заполнив желудок сложными углеводами и создав тем самым иллюзию насыщения. Эта диета покорила британцев еще в 80-х годах прошлого века и до сих пор пользуется популярностью во всем мире. Такая система похудения подходит даже людям с тяжелыми стадиями ожирения.

Принципы питания

Диета на клетчатке может иметь продолжительность до трех месяцев. Попробуйте начать с недолгого курса, но учтите, что первые результаты порадуют только спустя 2-3 недели. Диета подразумевает дробное питание не менее 3 раз в день, но лучше 4-5.

Желательно в каждый прием пищи включать белки (творог, яйца, мясо или рыба) в размере до 150 г. К тому же не забывайте о жирах, представленных растительными маслами в объеме 50 мл ежедневно. А вот богатые клетчаткой овощи и фрукты можно есть в неограниченном количестве. Однако отдавайте предпочтение наименее калорийным продуктам. Клетчатка также содержится в нешлифованных крупах, отрубях и кукурузе.

Сухую клетчатку можно приобрести и в аптеке. Однако учтите, что ее следует обязательно употреблять вместе с жидкостью. Это может быть чай, молочные или кисломолочные продукты. В противном случае пользы не будет. А еще при незначительном избытке веса диетологи советуют придерживаться обычного рациона, но съедать перед каждым приемом пищи яблоко. Вскоре вы заметите, как аппетит снижается, а порции уменьшаются в объеме.

Диетой запрещено употребление сахара и соли. К специям отношение у диетологов неоднозначное, поэтому лучше ими не увлекаться. Кроме того, стоит отказаться от сладкого и выпечки, алкоголя и жирной пищи. Питьевой режим особых ограничений не имеет.

Меню

Примерное меню диеты на клетчатке с вариантами завтрака, обеда и ужина.

Меню диеты с использованием сухой клетчатки.

Плюсы и минусы

При длительном соблюдении (около трех месяцев) диеты можно потерять до 30 кг лишнего веса. Такие результаты особенно порадуют тучных людей. Кроме того, можно заметить, что после длительного ограничения размеров порций аппетит постепенно снижается. Даже после выхода из диеты придерживаться принципов правильного и дробного питания будет значительно легче.

Несомненным плюсом клетчатки является ее способность санировать кишечник. Подобно губке она собирает весь «мусор», который копился годами, и с легкостью его выводит. В результате отмечается улучшение самочувствия и внешнего вида. Еще одно достоинство диеты – это полноценность питания. Соблюдение баланса жиров, белков и углеводов позволит длительное время и без вреда для здоровья худеть с помощью клетчатки. Помимо этого, многих прельщает гибкость рациона и отсутствие жестких ограничений.

Недостатком диеты можно считать дискомфорт, который испытывают некоторые люди в самом начале курса. Избыток клетчатки вызывает повышенное газообразование, боли в животе и даже диарею. Спустя неделю обычно симптомы проходят. Однако при любых хронических или острых заболеваниях желудочно-кишечного тракта проконсультируйтесь с врачом перед началом диеты.