Лямблии продукты. От чего лучше отказаться

Лямблиоз - это недуг, который вызывает определенные разрушения слизистой тонкого кишечника, а также ведет к накоплению самых малоразвитых одноклеточных микроорганизмов в плоскости тканей эпителия поражаемого органа и является показателем серьезных патологий, которые могут сказаться на вашем организме в будущем.

Лямблии живут несколько периодов, общий цикл которых может равняться нескольким годам. При всем периоде жизнедеятельности этих бактерий вы будете ощущать небольшой дискомфорт в желудке, а в более серьезных случаях покалывания сердца и нарушение нервной системы.

Заразиться можно практически от всего нас окружающего тактильного мира. Первоочередные источники - это общественный транспорт, коммунальные заведения, грязная вода (не кипяченая, не фильтрованная), а также плохо вымытые овощи и фрукты, магазинные упаковки (наружная их сторона).

Показать всё

Ключ к выздоровлению

Как уже упоминалось выше, диета дает вам половину результата, вторая половина – это медикаментозное лечение. Принцип быстрого выздоровления заключен в нескольких конкретных пунктах, которые требует безукоризненного выполнения, наиболее важный из которых – консультация врача. Не занимайтесь самолечением и тем более не лечите детей самостоятельно, так как они более уязвимы к этой болезни и только они могут подвергаться сложнейшим формам ее протекания.

Диета при лямблиозе предопределяет тот факт, что вы обязуетесь отказаться от любых продуктов, содержащих глюкозу - это торты, пирожные, конфеты и другие.

Создание условий, при которых лямблии не смогут проводить обычный жизненный цикл и размножение, также важны для быстрого выздоровления. Основным фактором для создания таких условий является кислотная среда. Организация ее возможна при употреблении молочных и кисломолочных продуктов.

Особое питание при лямблиозе разделяется на несколько циклов:





Лямблии у детей симптомы и лечение

Симптомы недуга

• Учащение стула (понос);
• Слабость организма;
• Сонливость;
• Чувство ватности в суставах и мышцах;
• Наличие одной из форм дерматита (атопический).

Стоит учитывать, что при диетическом лечении, помимо исключения продуктов, упомянутых выше, необходимо также отказаться от красных овощей и фруктов, способных вызвать аллергические реакции и усилить один из указанных выше симптомов.





Лямблии лечение народными средствами

Детский рацион

Для лечения лямблиоза у детей, которые не способны самостоятельно питаться и скармливаются грудью, необходимы также профилактические средства для кормящей матери. В таком случае ребенок переводится на искусственное питание.

Основным симптомом, выражающим данный недуг у детей, являются всевозможные высыпания и реакции на аллергены (ягоды и некоторые фрукты). Идеальным заменителем источника витаминов могут выступать зеленые яблоки и груши (не сладкие), которые никогда не выступают в роли аллергенов. Необходимость проведения такой диеты временная, но соблюдение ее требует определенного терпения.

Составляющие рациона для детей должны быть достаточно разнообразными. Подача овощей должна производиться в варенном или тушенном виде, а фруктов – в сыром или варенном. Особое сочетание овощей или фруктов с варенным мясом имеет довольно экзотический вкус, но, несмотря на это, дети с легкостью употребляют его.



Также к продуктам, от которых следует отказаться, являются орехи и семечки, заменой которых может выступать различные растительные масла – оливковое, подсолнечное и масло кунжутное. Добавлять в рацион такие овощи, как помидор, свекла и такие ягоды, как клубника и вишня, можно только после консультации с врачом и отсутствии дефектных аллергических высыпаний.

Доверить составление рациона для вас и вашего ребенка при лямблиозе стоит квалифицированному специалисту – педиатру. Составление диеты сводится к определению врачом продуктов, возможных для питания вашего малыша. Блюда, содержащие высокий процент жира, исключаются.

Для эффективного и быстрого выздоровления весь процесс должен проходить под наблюдением врача с соответствующим соблюдением всех указаний. Ограничивая вашего ребенка от разного рода сладостей, мучных кондитерских изделий, газированных напитков, поможет вам быстро достичь желаемого результата.

Если ребенок посещает садик, тогда необходимо уточнить меню, при его питании, когда он находится там, и исключить из обычного рациона манную кашу, любые копчености, колбасы, пищу с высоким содержанием приправ, и молоко.

Как упоминалось выше, создание кислой среды очень важно. Специально для этого необходимо подкислять еду в течении всего дня. Одним из способов такого подкисления может быть употребление кислых ягод в сыром виде или в виде отваров, компотов, или самодельных лимонадов из лимонов и мяты.



Сам процесс подкисления стоит проводить непосредственно перед едой, чтобы не нарушить стенки желудка вашего ребенка и достичь максимальной эффективности. Не все овощи могут оказывать позитивное влияние на детский организм, поэтому стоит также отказаться от продуктов, вызывающих раздражение кишечника – лук, редиска, чеснок.

Фрукты играют немаловажную роль в выздоровлении ребенка. Рекомендуется употреблять кислые яблоки, киви, мандарины и апельсины, а также ягоды, содержащие в своем составе компонент пектин. К последним относятся черника брусника и смородина.

Также, как и овощи, не все из фруктов могут быть полезными. Рекомендуется отказаться от бананов и винограда, содержащие большое количество глюкозы, имеющей позитивное влияние на размножение лямблий. Режим приема пищи у детей разбивается на 4-5 повторений в течении дня. Минимальный курс лечения от трех до четырех месяцев.



Правила питания для взрослых

Основным отличием от детской диеты является наличие в рационе у взрослых спиртосодержащих напитков, от которых необходимо отказаться. Также необходимо принять меры по устранению различного рода фастфудов, а также быстрого перекуса – булочки, пирожные, мед.



Чтобы получить достаточное количество калорий, не нарушая диету, вы можете употреблять различные каши – гречневую, рисовую и другие, которые обеспечат вам долгое насыщение и заряд силой на весь день.

Разрешается прием пищи, содержащей протеин – рыбное и куриное мясо в количестве 2 порций в течении суток. Приготовление таких продуктов возможно только 2 способами:

• тушение;
• варение.

Как и у детей, диета при лямблиозе у взрослых исключает жаренную пищу.



Употребление всего 1 стакана кефира натощак или же его заменителя – нежирного творога, поможет вам избавиться от дисбактериоза, присущего для этой болезни и даст необходимый толчок для быстрого выздоровления. При любых изменениях в рационе или коррекции диеты, проконсультируйтесь с врачом.

Что можно есть?

Перед каждым употреблением пищи, составляющей вашу диету, необходимо создание кислой среды. Организация ее, как описывалось ранее, возможно при употреблении кислых напитков, фруктов и овощей в свежем виде. Эффективно употребление морсов и плодово-ягодных соков.

Будьте внимательны – приготовление каш должно производиться исключительно на водной основе без добавления молока.

Следующие позиции занимают куриное мясо и рыба (желательно в отваренном виде). По сути, любая пища при диете должна быть отварной – это и картофель, и отварные ягоды (компот), нежирные супы и так далее.

Потребление фильтрованной и кипяченной воды является важным аспектом в вашем режиме питания и должно составлять не менее 3 л в сутки.



Подкрепить лечение лямблиоза можно лекарственными препаратами, показывающими желчегонное воздействие, и эквивалентной их замене – отварами из трав, оказывающих такой же эффект. Отказавшись от сахара, можно использовать сахарозаменители, а для замены жиров использовать растительные масла.

Запрещенные продукты

Составьте свой рацион так, чтобы диета при лямблиозе исключала:

• различные консервы;
• приправы;
• кетчуп;
• майонез;
• копчености;
• консервированные продукты;
• фастфутдная еда;
• лимонады и любые газированные напитки;
• кондитерские изделия;
• молоко;
• все продукты, содержащие больше количество сахара и углеводов.



Острая еда также оказывает негативное влияние на организм, даже для здорового человека. Поэтому, стоит исключить острый перец, пряности, сырой лук и любые бобовые. При наличии аллергических реакций на отдельные овощи (помидоры, редис и другие) – от них стоит отказаться.

В летний сезон, не смотря на искушение, нельзя есть дыню, сладкий виноград, бананы. Не используйте в своем меню любые блюда с грибами и специфическими видами сыров.

Избегайте жиров животного происхождения. Пища с их содержанием выступает катализатором выделений в кишечник желчи, что приводит к изменению уровня кислотности и организовывает необходимую среду для жизни и размножения лямблий. Помимо этого, такая еда может спровоцировать усиление некоторых симптомов, а именно поноса и тошноты.



Нельзя употреблять любые блюда или продукты, в составе которых есть глютен. Этот элемент входит в состав некоторых круп. Исключением являются: рисовая, кукурузная и гречневая. Основным источников глютена выступают макароны и кондитерские изделия из муки.

Организация диеты необходима с указанием вышеперечисленных рекомендаций. Употребление пищи лучше всего маленькими порциями 5-6 раз в день с предварительным подкислением выбранного рациона.

При соблюдении диеты не стоит забывать о правилах личной гигиены. Перед приготовлением любого рода пищи тщательно вымойте руки и продукты, имеющие большое тактильное воздействие при продаже.



Соблюдение всех вышеуказанных пунктов поможет восстановить желчегонные органы, а также нормальное функционирование органов пищеварительного тракта и микрофлору кишечника.

Составление меню

Меню диеты требует соблюдения некоторых пунктов, исключающие разнообразие, но необходимы для выздоровления больного. Приготовление блюд и отдельных продуктов рассмотрены ниже.

• Различного рода крупы не требуют специфического приготовления. Единственный пункт, который предполагает диета при лямблиозе с помощью каш – возможность их приготовления только на водной основе. Походит любая каша, начиная от рисовой и заканчивая кукурузной. По истечению 1 месяца, при консультации с врачом, можно добавлять молоко, разведя его с водой в пропорции один к одному. От бобовых продуктов стоит отказаться, то есть не употреблять гороховую кашу и кашу из фасоли.
• Напитки. Выпивайте хотя бы по 1 стакану очищенной воды до еды. При возможности можно заменить воду клюквенным морсом или апельсиновым соком. Употребление компотов также приветствуется. При отсутствии аллергических реакций разрешается томатный сок. Хорошими напитками, которые стоит употреблять натощак, являются кефир и ряженка, срок годности которых стоит обязательно проверять. Не употребляйте сладкие газированные напитки. Общий объем употребляемой жидкости должен быть не менее 3х литров в сутки.
• Супы. Каждый из приготовляемых супов должен быть диетическим, как этого и требует диета при лечении лямблиоза. Для этого используется куриный бульон с предварительно снятой кожей и жировой прослойкой. То же касается и других птиц. Жирные основы бульона и основы на мясе запрещены.
• Мясо. Приготовление этого продукта возможно несколькими способами, кроме жарения. Само мясо должно быть нежирным, подходит любая птица и телятина с говядиной, с предварительным удалением жировой прослойки. Не подходит баранина и свинина. Перед едой мясо можно протушить или поддать паровой обработке с использованием пароварки или мультиварки. Важно, чтобы при приготовлении мясо было мелко нарезано, так как крупные куски не подходят по условиям диеты.
• Фрукты. Все фрукты, которые вы употребляете, должны быть свежими. Ягоды можно отваривать или запекать. То же самое касается яблок, груш и других.
• Кисломолочные продукты. Разрешается употребление обезжиренного творога, такой же брынзы, ряженки и кефира.
• Овощи. Разрешается употребление овощей, не раздражающим стенки желудка, такие как огурцы, свекла и любые корнеплоды. Запрещаются любые бобовые культуры, лук, чеснок и помидоры (при аллергических реакциях).
• Мучное. Единственным продуктом из мучных изделий, разрешенным для употребления, является хлеб, который желательно, должен быть в несвежем ржаном виде. Также разрешены сухари и печенье без соленых или сладких добавок.
• Употребление блюд из яиц при наличии лямблиоза предопределяет 2 формы их приготовления: всмятку и паровые омлеты. К употреблению запрещены сырые яйца и жаренные.



Рецепты блюд

• Домашний напиток. Для приготовления такого лимонада понадобится 5 литров воды, лимон или лимонная кислота, и свежая мята. Приготовление не вызывает особых трудностей. Необходимо просто опустить мелконарезанную мяту вместе с кусочками лимона в кипящую воду и прокипятить 5-10 минут. После достижения напитком комнатной температуры он готов к употреблению. Для придания ему более яркого вкуса можно использовать сахарозаменитель.
• Компот. Чтобы приготовить компот в домашних условиях, необходимо измельчить как можно большее количество фруктов (яблок, груш и так далее), добавить ягоды, заранее истолченные, и бросить в кипящую воду на 30 минут.
• Рыбные блюда с овощами. Приготовление таких блюд в основном организовывается запеканием рыбы с гарниром в виде овощей. С помощью фольги, на которой уложена рыба (нежирная) с мелконарезанными помидорами, морковкой и баклажанами, можно использовать лимон, по вкусу. Блюдо необходимо подсолить, завернуть в фольгу и запекать в духовке, или же приготовить по таким же инструкциям в пароварке.
• Питание при лямблиозе печеными котлетами. Из заранее подготовленного фарша из нежирного мяса, с добавлением протушенного лука и яйца, делаются небольшие порционные котлеты, которые выкладываются на бумагу для запекания и на противень. Запекание в духовке проводится до полной готовности, которую можно определить с помощью зубочистки или спички, просто проверив мясо на мягкость. По такому же рецепту котлеты можно приготовить в пароварке.
• Рагу из овощей. Приготовление рагу состоит из нескольких этапов. Первый – мелко нарезать составляющие (кабачок, картофель, морковку, болгарский перец и помидор). Второй – подготовить посуду для приготовления, смастив ее растительным маслом, и добавив немного воды. Третий – выложить овощи в следующем порядке: картофель, морковку (после 5 минут томления) и следом остальные овощи в произвольном порядке. Четвертый этап (последний) – состоит в добавлении зелени, помидоров (без шкурки) и базилика, по вкусу.
• Запеченные яблоки. Рецепт такого блюда от лямблий очень прост – предварительно вырезав середину, нафаршировать яблоки творогом (нежирным) и добавить корицы для вкуса. Запекать в духовке.
• Каши из кукурузных рылец. Для приготовления понадобится 200 мл кипятка и 10 грамм кукурузных рыльцев. После смешивания этих компонентов им необходимо настояться, после чего полученное средство от лямблиоза необходимо принимать по 20 грамм 5 раз в день.



Если в вашем рационе до момента лечения было достаточно много сладкого, и вы не можете сразу отказаться от продуктов, содержащих глюкозу, тогда проконсультируйтесь с врачом.



Немаловажным пунктом является соблюдение личной гигиены, включающее в себя регулярное мытье рук по приходу с улицы и посещения туалета, и перед каждым употреблением еды. Также промывки требуют овощи и фрукты (горячей водой). Соблюдение гигиены требует частой смены белья, как постельного, так и одеваемого на тело.

Несмотря на эффективность диеты, врачи рекомендуют подкреплять ее медикаментозным сопровождением, так как при соблюдении правильного питания не всегда получается достичь позитивного эффекта. Ну и конечно же можете дополнительно лечить лямблиоз народными средствами, чтобы еще усилить эффект от общего лечения и ускорить процесс выздоровления.

Важную роль в подготовке к основному лечению играет диета. Принципы сводятся к снятию токсической нагрузки на организм, улучшение пищеварения. Подбор определённых продуктов необходим для создания неблагоприятной среды в том отделе пищеварительного тракта, где обитают лямблии. Установлено: микроорганизмы питаются в большей степени продуктами расщепления углеводов. Правила рациона гласят: нужно меньше употреблять углеводистую пищу, отдавая предпочтение растительной клетчатке, белкам, кисломолочным продуктам. Они выводят токсические вещества, облегчая течение болезни.

Дополнительно назначают сорбенты – препараты, чистящие кишечник: Смекту, активированный уголь, Атоксил, Полисорб. При очистке кишечника нейтрализуются вредные вещества, нормализуется микрофлора, повышается иммунитет, подорванный деятельностью лямблий.

Важно соблюдать правильное питание. Белковая пища способна затормозить развитие. Углеводистая еда, особенно легкоусваиваемая, создает оптимальные условия для роста и размножения микроорганизмов. Кислая среда угнетает прогрессирование лямблиоза.

Вредная еда

Нежелательные виды продуктов представим списком. Их употребление негативно сказывается на пищеварении, провоцируя вздутие живота. Лямблии при подобном рационе чувствуют себя превосходно, размножаются с огромной скоростью.

Запрещённые виды пищи:

• Еда с содержанием лактозы: молоко, мороженое, плавленый, твёрдый сыр, сгущёнка, каши на основе молока (исключение – кисломолочная пища);
• Копчёности, мясные, рыбные консервы, сосиски, майонез;
• Подсолнечные семечки, орехи;
• Сахаросодержащие газированные напитки: кола, лимонад, фанта;
• Мучные изделия из белой муки: хлеб, лапша, вермишель;
• Напитки, содержащие алкоголь;
• Сладости: конфеты, печенье, пирожные, торты;
• Кисели (содержат много сахара и крахмала).

Крайне не рекомендуется употребление тугоплавких жиров: сала, маргарина, жирных сортов мяса. Лямблии предпочитают их наравне с углеводистой пищей. Нужно уменьшить приём бобовых – гороха, фасоли, арахиса. Яйца разрешается съедать по штуке в день. С осторожностью следует относиться к копчёным изделиям, грибам. Нежелательна привычка питаться фастфудом.

Лямблии не приспособлены для выживания в кислой среде – мешает размножению. Пищу рекомендуется подкислять. Подойдёт сок лимона. Добавляйте в качестве заправки к салатам, мясным или рыбным блюдам. Хорошо воздействует сок, разведённый водой, выпитый натощак.

Некоторые люди опасаются принимать кофе на протяжении лечения. Напиток вызывает много нареканий, считаясь виновником большинства болезней. Натуральный кофе стимулирует выработку желчи – благоприятно в этой ситуации. Аналогичными свойствами обладает сливочное масло. Диетологи не советуют полное игнорирование указанных продуктов. Хорошим началом дня станет завтрак, состоящий из отварного яйца, цельнозернового хлеба с маслом, чашки несладкого кофе.

Полезно добавлять в диету кислые овощи, фрукты. Эффект оказывают квашеная капуста, клюква, вишни, смородина, зелёные яблоки, цитрусовые. Такой рацион не любят лямблии, что положительно влияет на успех лечения. Благотворно воздействуют свежевыжатые соки. Для разнообразия нелишне варить из ягод и фруктов несладкие компоты, готовить борщ с квашеной капустой.

О средиземноморской диете

Для здорового питания при лямблиях желательно придерживаться правил средиземноморской диеты. Она традиционна для народов, проживающих на южной территории Европы, части Азии. Ей свойственно пониженное употребление жиров, углеводов, основную пищу составляют белки, растительная клетчатка.

Подобное соотношение у взрослых, проживающих на обозначенных территориях, влияет на хорошую фигуру людей. Рацион хорошо влияет на сердце, сосуды. Употребление продуктов из списка не нравится лямблиям, что является главной целью.

В чем заключаются принципы?

Страны Средиземноморья обладают тёплым и влажным климатом. Растения плодоносят круглый год. Такое преимущество напрямую отразилось на диете. Основная пища – фрукты, овощи, зелень, белковая пища. Подсолнечное масло можно заменить оливковым, лимонный сок используется как приправа к различным блюдам.

Для восполнения белковых запасов употребляется нежирное мясо, морепродукты. Мясо и рыба готовятся в духовом шкафу. Подходят гарниры из свежих, слегка запечённых овощей, рис. Детям делают супы-пюре: сваренные овощи в произвольном сочетании пропускают через блендер с небольшим количеством бульона после варки, добавляется сметана, соль по вкусу.

Примеры блюд

Во время соблюдения диеты важно, чтобы приготовленная пища была полезной и вкусной. Требованиям отвечает средиземноморский рацион. Речную либо морскую рыбу рекомендуется запечь в духовке. Рецепт не будет уступать традиционной жарке с большим количеством масла. Рыба, очищенная от внутренностей и разделенная пополам, помещается чешуей на противень. Затем посыпается солью, сверху укладываются кольца лука, помидоры, лимонные дольки, измельченная зелень. Время запекания составляет 40-50 минут.

Для ребёнка подойдет салат из запеченных овощей. Будет полезен и взрослым. Потребуются баклажаны, сладкий перец, помидоры, лук (приблизительно по две штуки). Лук порезать крупными кольцами, остальные овощи разделить пополам, уложить на противень. Запекать 40 минут. Затем остудить, снять с овощей жёсткую плёнку, нарезать крупными ломтиками. Кольца лука не измельчают. Смешать, добавить соль, ложку нежирной сметаны. Если у детей луковые кольца вызывают неприязнь, не нужно добавлять в салат.

О диете Певзнера, примеры питания

М. И. Певзнер – советский профессор, диетолог. Разработал 15 специальных диет, помогающих при заболеваниях. Параллельно с подходит придерживаться диеты по Певзнеру № 5. Рацион стола создан с учётом заболеваний печени, желчевыводящих путей.

Суть диеты

Подразумевает приём пищи в тёплом виде, противопоказана холодная, горячая еда. Процентное соотношение белков, жиров и углеводов: 100 – 80 – 400. Стол разрабатывался в советское время, претерпел изменения. Отличие – снижение потребления животных жиров вместо растительных. Не рекомендуется гусиная, свиная печень, паштеты, арахисовое масло. Исключаются шоколад, копчености, субпродукты. Такая еда перегружает пищеварительный тракт.

Из еды приветствуются: нежирные сорта рыбы, мяса (преимущественно курятины), каши на воде, жировые добавки в виде сливочного, растительного масел. Блюда должны готовиться на пару, запекаться. Исключается жареная пища, раздражающая кишечник. Приемы пищи должны осуществляться 5-6 раз в день. Такая частота питания обеспечивает нормальный отток желчи, считал Певзнер.

Недельный рацион питания

Во время лечения питания подобного типа следует придерживаться на протяжении месяца. Организму предоставляется возможность разгрузить органы пищеварения, вывести накопившиеся токсины. Улучшается работа иммунитета, терапия протекает значительно быстрее. Преимущество диеты в универсальности, блюдами разрешается кормить детей. В промежутках между приемами пищи нужно выпивать достаточно воды. Объём чистой воды, не считая других жидкостей, должен составлять 1,5-2 литра в день.

Примерный вариант дневного рациона на неделю:

• Завтрак: гречневая либо овсяная каша с маслом, творог либо творожная запеканка, овощной омлет либо отварное яйцо всмятку, компот из сухофруктов, кефир, некрепкий чёрный чай, кофе.
• Второй завтрак: мусс из печеных яблок; цельные яблоки, запеченные в духовке, салат из фруктов (апельсина, киви, банана), винегрет без фасоли, рисовая каша с овощами; свежевыжатый сок.
• Обед: рыба на пару либо котлеты рыбные, свекольный суп; овощной суп на постном бульоне, салат из овощей. Супы рекомендуется кушать вприкуску с подсушенным хлебом, желательно бездрожжевым; из напитков подойдёт зелёный чай с добавлением меда.
• В полдник на столе должны оказаться салат из моркови, заправленный лимонным соком, печеное яблоко, суп-пюре из овощей, яйцо либо творожная запеканка (если не употреблялись утром).
• На ужин: фаршированный перец; голубцы с постным мясом; рыба из духовки, жидкое пюре из картофеля; запеканка из овощей; овощи, приготовленные в духовом шкафу. Напитки: зелёный чай, соки и морсы из ягод.

Лямблии становятся возбудителями лямблиоза. Они обитают в тонком отделе кишечника и приводят к развитию инфекции. Лямблии – это простейшие одноклеточные организмы, которые имеют активную и неактивную формы жизни.

Лямблии имеют грушевидную форму, крепятся к стенкам внутренних органов с помощью присосок и ворсинок. Чаще всего заселяют тонкий кишечник, двенадцатиперстную кишку и мочевой пузырь. Уже через несколько часов нахождения в организме человека они размножаются в большом количестве, покрывая всю слизистую.

Болезнь приводит к развитию анемии, авитаминоза, нарушению функционирования органов пищеварения, сердечной системы. Присоединяются такие заболевания, как панкреатит, гастрит, колит, аллергия.

Этапы лечения

При лечении лямблиоза диета приводит к нормализации общего самочувствия: исчезают неприятные симптомы, происходит очищение организма.

Что находится под запретом

Первым этапом успешного лечения является переход на специальную диету. Пациенту необходимо знать, какие продукты употреблять нельзя, чтобы не усугубить инфекционный процесс.

Что нельзя употреблять в пищу во время лечебной терапии? Некоторые продукты питания способствуют размножению и развитию лямблий, поэтому от них на время лечения стоит отказаться. Список запрещенных продуктов:

• выпечка, макароны, хлеб, сдобное печенье;
• следует запрещать больному употреблять в пищу сладкие блюда – например, мед или шоколад;
• нельзя есть при лямблиозе фрукты, обладающие сладким вкусом (дыню, персики);
• не рекомендовано включать в рацион молочные блюда;
• противопоказаны продукты быстрого приготовления;
• орехи – также запрещенный продукт.

Питание при лямблиозе не должно включать продукты, которые вызывают повышенное образование газов и метеоризм: консервированные блюда, копчености, кофе, какао, лимонад, острые приправы, бобовые культуры.

Разрешенные продукты

Относиться внимательно к своему питанию следует в период не только лечения, но и восстановления. Поэтому нужно знать, чем питаться на протяжении 3-4 месяцев. Диета при лямблиях у взрослых должна состоять из следующих блюд и продуктов.

1. Предпочтение нужно отдавать продуктам, богатым пектином и имеющим кислый вкус: вишня, цитрусовые фрукты, ежевика, калина. Пектин считается природным адсорбентом, который очищает организм от токсинов.
2. Каши нужно варить только на воде. Полезно включать в рацион все виды круп (кроме манки, так как она содержит много углеводов). Только спустя 1,5 месяца диеты воду для каш можно разбавлять молоком.
3. Мясо и рыбу употреблять разрешено только в отварном виде и с добавлением небольшой щепотки соли. Предпочтение следует отдавать нежирным сортам, резать нужно небольшими кусочками. Лучше всего делать котлеты или фрикадельки.
4. Невозможно обойтись без кисломолочных продуктов, но вводить их в рацион рекомендуется через две недели после начала диеты. В кефир и ряженку можно добавлять бифидумбактерин.
5. Картофель разрешено есть в ограниченном количестве и только в мундире.
6. Полезно выпивать в день до 2 литров воды. Вместе с ней организм будет очищаться от токсинов. Можно пить морсы.
7. Из мучных продуктов следует выбрать сухари, крекеры.

Есть нужно несколько раз (5-6 раз) в день, небольшими порциями. Это позволит не перегружать органы пищеварения и быстрее усваиваться питательным элементам. Все блюда должны быть в запеченном, тушеном или вареном виде.

Что можно есть при лямблиозе? Разрешено сварить рагу, суп из телятины, индейки, говядины или курицы. Особенно полезно есть яблоки кислых сортов. Сырые овощи не приветствуются. Печенье можно выбрать галетное.

Свежие кислые ягоды и фрукты способны улучшить перистальтику и микрофлору кишечника, поэтому их нужно кушать каждый день. Можно варить компоты. Чтобы добиться лучшего эффекта, кислые продукты лучше есть за 20 минут до основного приема пищи.

Примерный перечень разрешенных блюд

Меню при лямблиозе может включать разнообразные блюда в течение дня.

1. На завтрак можно сварить кашу – овсяную, кукурузную, ячневую, рисовую. Полезно выпить морс из клюквы, смородины или других кислых ягод.
2. Второй завтрак будет проходить примерно в 10 часов. Можно запечь в духовке зеленые яблоки.
3. На обед следует приготовить овощной или мясной суп, отварить кусочек нежирного мяса с гречкой. В качестве напитка можно выбрать вишневый сок.
4. На полдник рекомендуется выбрать кисломолочный напиток, кефир или ряженку, съесть галетное печенье или крекеры.
5. На ужин можно приготовить котлеты на пару с овощами. Завершить ужин нужно чаем и хлебом с сыром.

Рецепты блюд, разрешенных при лямблиозе.

• Овощное рагу . Для приготовления пригодится несколько видов овощей. В сковороду наливают немного масла (можно использовать оливковое, кукурузное), а затем поочередно добавляют нарезанные соломкой овощи: картофель, морковь, через несколько минут – болгарский перец, кабачок. В конце добавляют помидоры. Приправить можно укропом, петрушкой, базиликом.
• При лямблиозе диета может включать блюда из мясных котлет на пару или запеченных в духовке. Мясо нежирного сорта нужно пропустить через мясорубку, добавить яйцо. Вместо хлеба используется немного овсяных хлопьев. Далее нужно отдельно потушить лук и присоединить к мясной массе, сформировать небольшие шарики и уложить на противень. Наконец, следует поместить блюдо в духовку и выпекать до приготовления.
• Диетический рецепт рыбы с овощами . Рыбу нежирного сорта нужно поместить в фольгу и обложить овощами (помидорами, морковью, луком), сбрызнуть долькой лимона и поместить в духовку до полного запекания.
• Запеченные яблоки. Следует выбрать крупные яблоки кислого сорта, вырезать сердцевину и заполнить пространство творогом. Можно добавить немного корицы. Далее – запекать в духовке до готовности.
• Компот из чернослива. Чернослив залить горячей водой и оставить на 5 минут. После этого его нужно промыть, залить водой и варить после закипания еще 20 минут. Можно добавить немного сахара. Перед употреблением следует процедить.

Наряду с диетическим питанием врачи чаще всего назначают медикаментозное лечение. Также важно соблюдать правила личной гигиены.

Лямблиоз – болезнь, вызываемая лямблиями, которые локализуются в тонкой кишке. Терапия патологии включает в себя диетическое питание и применение медикаментозных препаратов. Диета при лямблиозе у взрослых и детей заключается в приеме продуктов, содержащих витамины и полезные микроэлементы.

Разрешённые продукты

• разнообразные каши (готовка осуществляется на воде);
• нежирные сорта птицы и рыбы, приготовленные паровым способом или запеченные (курица, индюшка, морской окунь, минтай, треска, пикша);
• тщательно вымытые и термически обработанные овощи (небольшое количество картофеля, свёкла, кабачок, морковка);
• хорошо вымытые несладкие фрукты и ягоды (калина, лимон, гранат, виноград, клюква, яблоки и груши);
• молочнокислые изделия со средней жирностью;
• стоит отказаться от употребления свежих хлебобулочных изделий, их вполне можно поменять на сухари;
• бульоны повторного отвара;
• свежеприготовленные домашние компоты, морсы, сок из помидоров.

При обнаружении лямблиоза в детском возрасте, рекомендовано употреблять много фруктов и ягод, но количество продуктов красного цвета рекомендуется ограничить, поскольку существует высокая вероятность развития аллергической реакции. Поскольку дети и дня не могут прожить без различных вкусностей, то в ходе диеты их можно угощать крекерами, печеньем «Мария» или другими видами галетной продукции.

Если лямблиоз обнаружен у женщины в период лактации, то малыша потребуется перевести на искусственное кормление. Его суть заключается в исключении ряда фруктов, провоцирующих аллергические реакции.

Запрещённые продукты

В случае обнаружения лямблиоза диетологи советуют убрать из своего дневного рациона такие продукты, как:

Примерное меню

После диагностирования лямблиоза меню на день может быть следующим:

1. Завтрак. Каша на выбор, готовится на воде. Фрукты кислых сортов или ягоды (калина, лимон, гранат, виноград, клюква, яблоки и груши из кислых сортов).
2. Второй завтрак. Творожок с жирностью в 2-5%, биойогурт без ароматических добавок.
3. Обед, в случае обнаружения лямблиоза, может включать в себя пюре из овощей, сделанное на пару, вареное мясо птицы нежирных сортов (можно запекать в духовке). Также подойдет овощной салат (морковь и огурец, заправленный соком лимона). Компот домашнего приготовления.
4. Полдник. Кефир средней жирности, груши кислых сортов.
5. Ужин во время лямблиоза может состоять их фруктового пюре, нежирного творога, свежеприготовленного компота.

При выявлении лямблиоза в рацион необходимо включить достаточное количество жидкости. Перед сном, за 20-30 минут, рекомендовано выпивать 200 миллилитров кефира.

После обнаружения лямблиоза также можно остановить свой выбор на таком варианте меню:

1. Завтрак. Каша на выбор. Свежеприготовленный компот из кислых ягод.
2. Второй завтрак. Ягоды и фрукты.
3. Обед состоит из мясного бульона, гречки или риса. Свежеприготовленного морса из ягод.
4. Полдник. Свежевыжатый сок из фруктов, творог средней жирности, натуральный йогурт без различных добавок.
5. Ужин. Рыбные или мясные котлеты, сделанные на пару, тушеные овощи. Свежеприготовленный морс.

Также следует изучить примерное меню лечебной диеты на неделю. Она отлично подойдет как взрослым, так и ребенку.

Понедельник :

1. Завтрак. Овсянка (готовится на воде) и зелёный чай. Довольно полезными будут и травяные чаи.
2. Обед. Паровые котлеты из курицы.
3. Ужин. Рагу из молодых кабачков, немного мяса нежирных сортов, 200 миллилитров простокваши.

Вторник:

1. Завтрак. Гречка (готовится на воде), стакан апельсинового сока.
2. Обед. Суп из овощей, с добавлением куриных фрикаделек.
3. Ужин. Тушеные томаты, морковь и кабачки. 150 миллилитров кефира с низким процентом жирности.

Среда:

1. Завтрак. 200 граммов сваренного на воде риса, отвар из шиповника.
2. Обед. Куриный бульон с добавлением зелени.
3. Ужин. Паровая треска, политая большим количеством лимонного сока.

Четверг:

1. Завтрак. Тост, намазанный брынзой, чашка чёрного чая без сахара.
2. Обед. Суп с рисом, морковкой и зеленью.
3. Ужин. Рагу из кабачков и помидоров, с добавлением куриного мяса. 200 миллилитров кефира низкой жирности.

Пятница:

1. Завтрак. Сваренная на воде пшенная каша с ломтиками брынзы, морс из ягод (желательно домашнего приготовления).
2. Обед. Суп-пюре с добавлением кабачков и зелени.
3. Ужин. Сваренная на воде гречневая каша и биточки говядины, 200 миллилитров простокваши.

Суббота:

1. Завтрак при лямблиозе состоит из гречки и обезжиренного кефира.
2. Обед. Овощное рагу с добавлением помидоров и перца.
3. Ужин. 2-3 отварные картошки.

Воскресенье:

1. Завтрак. Хлопья овсянки с сухофруктами, фреш из цитрусов.
2. Обед. Суп из гречки с фрикадельками.
3. Ужин. Салат из фруктов и чашка травяного чая.

Популярные рецепты

В связи с широким распространением такого заболевания, как лямблиоз, присутствует целый список рецептов вкусных блюд, которые разрешено употреблять при патологии:

1. Овощное рагу. Мелкими кубиками нарезаются две-три картофелины, помидоры, кабачки, морковка, сладкий перец (желательно красного цвета). На дне посуды, в которой будет производиться готовка, обязательно должно быть небольшое количество растительного масла. Для начала выкладывается картошка, затем морковь, следом оставшиеся овощные продукты. По желанию можно добавить щепотку базилика, или другой зелени, которая нравится. В последнюю очередь необходимо добавить томаты. Все это ставим в духовку при температуре 150 градусов. Время готовки составляет около 30 минут.
2. Запеченные яблоки. Берутся кислые сорта яблок. У каждого фрукта убирается сердцевина. Вместо сердцевины внутрь кладется нежирный творог, если есть желание, то можно добавить корицу. Затем на противень выкладываются яблоки, предварительно следует смазать их небольшим количеством растительного масла. Яблоки помещаются в духовку и выпекаются до появления румяной корочки.
3. Бруснично-клюквенный морс. Берутся ягоды брусники и клюквы, они могут быть свежими или замороженными, но в последнем случае их следует предварительно разморозить. Ягоды помещаются в мясорубку и измельчаются до состояния кашицы. Полученная смесь переливается в большую кастрюлю, посыпается сахаром, добавляется чистая вода. Кастрюля ставится на газ, нужно подождать закипания. Морс настаивается на протяжении 30-40 минут. После этого напиток остается пропустить через сито и можно пить. Это популярный напиток при лямблиозе.
4. Апельсиновый компот с лимоном. Необходимо взять один или два сладких апельсина и один лимон, тщательно промыть их водой. Далее следует снять с фруктов цедру. После чего она тонко нарезается соломкой и выкладывается на тарелку. Все это заливается теплой водой. Нужно оставить полученную жидкость на несколько минут. В закипающую воду засыпается сахар и цедра. Следует дождаться, когда все закипит, подержать 3 минуты и остудить. Оставшийся мякиш апельсинов и лимона режется кругляшками и кладется в емкость. Остается настаиваться. Напиток нужно подавать охлажденным.
5. Лимонад домашний. Необходимо взять пять литров чистой воды, пучок перечной мяты и лимон. Вода ставится на огонь, доводится до кипения, в неё помещается пучок мяты. В этот момент небольшими кусочками нарезается лимон. Затем он добавляется к мяте и кипятится несколько минут. Далее, напиток охлаждается и его можно пить.
6. Котлеты, приготовленные в духовке. Для приготовления этого блюда при лямблиозе необходимо подготовить фарш из нежирного мяса, одно куриное яйцо, 20 граммов репчатого лука и 200 граммов хлопьев овсянки. Лук тушится на сковороде до приобретения золотистого окраса. После чего он смешивается с остальными ингредиентами. Из полученной смеси формируются котлеты и выкладываются на противень. Котлеты выпекаются на протяжении 45 минут при температуре 160 градусов.
7. Рыба с овощами. Это вариант еды, который можно употреблять на праздники при наличии лямблиоза. Для приготовления этого блюда нужно подготовить такие ингредиенты, как: 500 грамм трески, ½ лимона, ломтик баклажана, морковь, лимонная долька и небольшое количество зелени. Подготовив все компоненты, следует поместить рыбу на фольгу, рядом расположить предварительно нарезанные овощи. Рыба заворачивается в фольгу и помещается в духовку. Блюдо готовится на протяжении 30 минут при температуре 200 градусов.
8. 
   Печенье овсяное. Несмотря на то, что при лямблиозе нельзя есть хлебобулочные изделия и сладости, это блюдо не принесет никакого вреда. Для приготовления печенья следует измельчить в блендере хлопья овсянки и добавить туда немного мёда. Затем в смесь высыпается горсть сухофруктов. Из полученного теста формируются небольшие лепёшки, которые пекут на листе пергаментной бумаги.
9. Овсянка с грушами. Необходимо залить овсяные хлопья водой в соотношении 1:2 и поставить на плиту. После закипания каши в неё добавляется очищенная от шкурки груша, сам фрукт нарезается крупными ломтиками.

Поскольку схема лечения лямблиоза в детском возрасте такая же сложная, как и у взрослых, для них рекомендуется готовить различные блюда из творога, этот продукт можно добавлять в каши или использовать в виде запеканки.

Приготовление еды при лямблиозе осуществляется двумя способами – тушение и варка. Принимать пищу необходимо 4-5 раз в день. Подобный рацион питания даст возможность нормализовать состояние микрофлоры кишечника, что достаточно важно, поскольку одновременно с лямблиозом может развиваться дисбактериоз кишечника.

Стоит понимать, что при лямблиозе диетическое меню подбирается непосредственно лечащим врачом, с учётом индивидуальных особенностей организма пациента. Обязательно учитывается момент наличия у пациента аллергической реакции на тот или иной продукт. В случае с детьми, минимизируют продукты красного цвета.

Инфекции может быть подвержен как взрослый, так и ребенок. Важно вовремя выявить симптомы заражения и принять необходимые меры, чтобы избежать серьезных осложнений. Чем раньше начнется лечение, тем меньше последствий ожидает больного в будущем.

Одно из главных условий эффективного лечения лямблиоза – соблюдение правильного рациона питания. Необходимо строгое следование диете, иначе медикаментозное лечение лямблиоза будет безрезультатным.

Диета при лечении лямблиоза направлена на восстановление нарушенной микрофлоры кишечника.

Диета при лямблиозе подразумевает пятиразовое питание и небольшие порции еды. Перед каждым принятием пищи рекомендуется выпить кислый напиток. Ни в коем случае не употреблять жареную пищу.

Продукты можно тушить, запекать или варить, очень удобно использовать мультиварку и пароварку. Диету при лямблиозе необходимо точно соблюдать в течение весьма длительного периода времени – отказаться от многих привычных в меню продуктов придется на 100-120 дней.

Питание при лямблиозе обязательно дробится на 5-6 приемов за день. Особое внимание уделяется личной гигиене больного перед принятием пищи, чистоте посуды, продуктов питания.

Диета при лямблиозе у детей

Диета ребенка при лечении лямблиоза включает в себя тот же список разрешенных и запрещенных продуктов, которые характерны для общей клинической картины заболевания.

Обычно диета назначается лечащим врачом после обследования. Он дает родителям подробные рекомендации, которые обязательно должны учитываться при разработке меню ребенка.

Диета при возникновении лямблиоза у детей-грудничков заключается в том, что ребенка переводят на искусственное вскармливание. При этом диета должна строго соблюдаться мамой, которой необходимо пройти курс лечения лямблиоза.

Для нормального функционирования организма человека необходимо поступление всех питательных веществ, в том числе и углеводов. Полностью отказываться от них нельзя.

При лямблиозе не рекомендуется придерживаться белковой и углеводной диеты. Важно, чтобы питание было сбалансированным, особенно это касается рациона ребёнка. В организм должны поступать «медленные углеводы», которые содержатся в кашах и несладких фруктах.
Разрешенные продукты.

В меню диеты при лямблиозе у взрослых должны содержаться следующие варианты блюд:

• Каша (гречневая, овсяная, рисовая, кукурузная, ячневая), приготовленная на воде.
• Суп на овощном бульоне с нежирным мясом без шкурки.
• Мясо должно быть нежирным, мелко нарезанным. Приветствуются паровые котлеты и тефтели.
• Свежие и запеченные несладкие фрукты и ягоды.
• Овощи (корнеплоды, кроме редиса и редьки). Разрешаются помидоры и огурцы.
• Кисломолочная продукция: обезжиренный творог, ряженка, кефир (спустя две недели диеты).
• Жидкости, минимум полтора литра в день. Особо рекомендуются кислые морсы и ягодные компоты.
• Сухари, крекеры, галетное печенье.

Во время лечения лямблиоза, а так же в последующий восстановительный период, врачи рекомендуют ограничить употребление определенных категорий продуктов.

Правильно сбалансированное питание, даст организму необходимые микроэлементы. При лямблиозе лучше употреблять:

1. Гарниры и каши, приготовленные без использования молока:

• овсяная;
• ячневая;
• рисовая;
• гречневая;
• кукурузная;
• пшеничная.

Полезны фрукты и ягоды кислых сортов, а так же компоты, соки, морсы, приготовленные из них, но без добавления сахара.

В период лечения лямблиоза у взрослого и у ребенка нужно исключать из рациона питания те продукты, которые «любят» лямблии:

• Консервы, колбаса, копчености.
• Хлебобулочные изделия, фастфуды, макароны.
• Любые напитки с газом, алкоголь.
• Молоко и блюда, приготовленные на его основе.
• Острые приправы и специи, маринады.
• Сладкие фрукты (бананы, виноград, дыню).
• Сырые чеснок и лук, раздражающие кишечник.
• Любые сладости.
• Бобовые (фасоль, горох и др.).

Меню лечебно-профилактической диеты

Отказ от сладкого, мучных изделий, колбас, приправ и других привычных продуктов часто повергает в шок. У больных появляется ощущение, что их собираются лечить голоданием. Это не так. Из разрешенных продуктов можно приготовить множество разнообразных блюд. Главное подключить фантазию и не бояться экспериментировать.

Голодать больным также не приходится. 5-6 разовое питание позволяет насытиться даже при низкокалорийных диетах, а в данном случае исключаются только углеводы.

Положительной стороной подобного питания является:

• улучшение самочувствия;
• восстановление микрофлоры ЖКТ;
• выведение из организма токсинов и шлаков.

Овощи, обязательный компонент всех блюд, используются только после термообработки.

Примерный рацион на день.

1. Завтрак:

• Крупяная каша, сваренная на воде, с небольшим добавлением подсолнечного масла.
• Свежий апельсиновый сок.
• Сухарики.

• Йогурт.
• Галеты.

• Бульон на курином мясе с сухариками.
• Отварной картофель с паровыми котлетами из куриного мяса.
• Стакан свежего кефира.

• Стакан ягодного морса.
• Несладкий творог с ягодами.

• Тефтели из крольчатины на пару.
• Тушеные кабачки с морковью, приготовленные с добавлением оливкового масла.
• Стакан ягодного компота.

• Печеные яблоки.

Все продукты, используемые в пищу больным должны быть свежими. Диетическое питание не означает полный отказ от пищи.

Предусматривается лишь временное ограничение потребляемых продуктов. Любители сладкого, проконсультировавшись со специалистом, могут использовать заменители сахара.

Больной на время лечения должен иметь собственные предметы личной гигиены, комплект посуды. Предметы домашнего интерьера необходимо подвергать ежедневной обработке со специальными средствами.

Фирменные рецепты лечебно-профилактической диеты

Диета при лямблиозе, как и все безуглеводные диеты, полностью исключает употребление фастфудов, колбас, мучных изделий, майонеза, и многих других продуктов. В результате больные первое время испытывают чувство голода.

Что бы обмануть организм в начале диеты врачи советуют использовать вместо сахара заменители, хлеб заменить сухариками или галетами, а вместо тортов и пирожных готовить овсяное печенье с ягодами.

Существует множество рецептов приготовления пищи из продуктов, содержащих низкое количество углеводов, или совсем не содержащих их.

1. Мясной

• отварное куриное филе 300 гр;
• свежие огурцы или корнишоны 100 гр;
• отварной картофель 200 гр;
• зеленое яблоко кислых сортов 1 шт;
• лимонный сок.

Куриное филе и картофель порезать на небольшие квадратики. Огурцы, яблоко очистить от кожуры. Натереть на крупной терке. Все компоненты перемешать, сбрызнуть лимонным соком.

• рыбное филе 200 гр;
• фасоль 1 стакан;
• морковь 3 шт;
• оливковое масло 2 ст.л;
• уксус или лимонный сок;
• соль по вкусу.

Рыбное филе приготовить на пару. Фасоль промыть и отварить до полной готовности. Морковь отварить и очистить. Рыбу порезать на небольшие кубики. Добавить фасоль и морковь протертую на крупной терке. Подлить растительное масло, сбрызнуть уксусом, перемешать.

1. Морковный суп-пюре

• морковь 0,8 кг;
• рис 150 гр;
• растительное масло 3 ст.л;
• йогурт 0,4 л.

Морковь промыть, нарезать мелкими дольками, залить 100мл воды, тушить в течение 10-15 минут. Затем добавить рис, масло, соль, залить 5-6 стаканами воды, варить около часа. Полученный состав вместе с отваром процедить и протереть через сито. Дать немного остыть. Перед подачей на стол добавить йогурт и перемешать.

• филе индейки0,5 кг;
• панировочные сухари 2 ст.л;
• растительное масло 4 ст.л;
• йогурт 1 стакан.

Индейку сварить, пропустить несколько раз через мясорубку до получения однородной массы, добавить несколько ложек бульона, протереть через сито. Панировочные сухари залить 4 стаканами бульона, добавить 2 ст.л растительного масла, проварить около получаса. В полученный соус добавить протертое мясо, при необходимости дополнительно разбавить бульоном, довести до кипения повторно. Остудить. При подаче на стол добавить йогурт.

Такая диета позволяет больным получать полноценное питание не изменяя вкусовым привычкам.