Идеальное подтянутое тело – мечта любого человека. Однако, для достижения данной цели требуется много над ней работать – заниматься спортом и придерживаться принципов правильного питания.

А вопрос поддержания стабильной массы тела в пожилом возрасте задача не только намного сложнее, чем поддержание формы в юности, но и необходимее, т.к.

Лишний вес после сорока лет провоцирует ряд проблем со здоровьем.

Избыточный вес – причина заболеваний

Помимо накопления подкожного жира в областях живота, боков, спины, бедер и ягодиц, что выглядит некрасиво, накопление его происходит и вокруг внутренних органов, что вызывает такие недуги со здоровьем, как:

• Проблемы с печенью. Происходит образование камней;
• Проблемы с сердцем и сосудами. Накопление жира в области сердца чревато такими заболеваниями, как повышенное давление, атеросклероз, увеличение размеров сердца и появление болезненных ощущений в этой области, снижение физической активности, вследствие возникновения одышки;
• Проблемы с кровеносной системой. Избыточное накопление жира увеличивает риск образования тромбов, за счет роста свертываемости крови, также происходит отход от нормы холестерина в крови;

• Проблемы с дыхательной системой. При накапливании избытка жира в области легких происходит затруднение движения диафрагмы, ухудшение воздухообмена, уменьшение объема легких, учащение простудных заболеваний и болезней легких;
• Проблемы с желудочно-кишечным трактом. Происходит ухудшение пищеварения и возможно развитие гастрита, язвенной болезни;

• Ухудшение работы половой системы. Происходит увеличение риска развития бесплодия и импотенции;
• Проблемы с суставами и позвоночником.

Особенности похудения у пожилых

Процесс похудения у людей пожилого возраста имеет ряд особенностей наряду с похудением подрастающего поколения.

Доподлинно известно, что с возрастом обменные процессы в организме человека замедляются.

Это происходит за счет уменьшения ежедневной физической активности организма, что в свою очередь вызывает замещение мышц жировой прослойкой, где скорость метаболизма в несколько раз меньше в сравнении с мышцами.

Правила для эффективного похудения

Задавшись целью похудения в пожилом возрасте, стоит придерживаться ряда правил:

• исключение из ежедневно рациона питания сахара и продуктов, в которых его содержание высоко. Для того, чтобы подсластить, например, чай, можно использовать естественный заменитель его – мед, который к тому же намного питательнее;
• сокращение потребления животных жиров и углеводов, вредного фастфуда;
• разнообразие своего рациона продуктами богатыми витаминами, минералами и микроэлементами. Стоит употреблять больше фруктов и овощей, т.к. помимо низкой калорийности они являются очень питательным продуктом;
• потребление молочных продуктов с низкой массовой долей жира. Это могут быть йогурты, кефир или ряженка, творог, молоко и пр.;

• предпочтение сложным углеводам. Они надолго заряжают энергией и силой, придавая чувство сытости. К этой группе продуктов относятся: крупы, макароны твердых сортов, грейпфруты, апельсины, яблоки, персики, вишня, бобовые культуры и фасоль, лук, кабачки, капуста, помидоры, грибы;
• употребление отрубей. Они содержат в своем составе достаточное количество клетчатки, которая улучшает работу пищеварительной системы, к тому же хорошо утоляет голод небольшой порцией, за счет разбухания внутри организма;
• поддержание водного баланса внутри организма. Необходимо употреблять ежедневно достаточное количество жидкости (порядка 2-3 литров чистой негазированной воды). Из напитков лучше отдать предпочтение чаю, кофе задерживает вывод жидкости из организма, повышает давление;
• соблюдение принципов дробного питания – употребление пищи небольшими порциями 5 раз в день, придерживаясь формулировки, мало, но часто;
• последний прием пищи, как минимум, за три часа до отхода ко сну;
• физические упражнения. В пожилом возрасте не стоит насиловать свой организм длительными кардио тренировками, лучше отдать предпочтение статическим нагрузкам.

Перечень продуктов для употребления

Сбалансировав ежедневный рацион, стоит не выпускать из внимания ряд продуктов – источников питательных веществ различных групп.

• 19.03.2019
• Опубликовано: admin
• Категория: Блог

Как похудеть пожилому человеку

Из этой статьи вы узнаете:

Почему люди с возрастом быстрее набирают вес

Можно ли похудеть от диуретиков

Как похудеть пожилому человеку в домашних условиях

Как похудеть при сахарном диабете

Как похудеть при малоподвижном образе жизни

Ожирение - это проблема, с которой сталкиваются люди всех возрастов, в том числе и пожилые. Лишний вес, помимо эстетических и бытовых неудобств, создает дополнительную нагрузку на организм и может привести к серьезным заболеваниям.

В молодости, пока психика и организм человека гибки и выносливы, можно экспериментировать с тяжелыми диетами, физическими нагрузками и радикальными изменениями рациона питания. В пожилом возрасте такие экстремальные меры могут подорвать здоровье, так что приходится искать другие способы похудеть. К счастью, они есть, и сейчас мы остановимся на каждом подробно и рассмотрим с разных сторон проблему лишнего веса у пожилых людей.

Причины, которые рождают вопрос: «Как похудеть пожилому человеку?»

Чем старше человек, тем больше его склонность набирать лишние килограммы. С годами большинство из нас полнеет, и на это есть ряд естественных причин.

Причина № 1. За каждые 10 прожитых лет организм сокращает расходование энергии на 10 %. Это связано с тем, что работа легких и сердечно-сосудистой системы постепенно замедляется. Одновременно с этим, за 10 лет средний вес человека увеличивается на 10 %. Таким образом, каждые 10 лет жизни прибавляют нам по 10 % массы тела и уменьшают на 10 % скорость обмена веществ.

Причина № 2, касающаяся преимущественно женщин. Большинство женщин с годами меняет фигуру с «груши» на «яблоко». Этот процесс становится особенно заметным после менопаузы: гормональный фон в этот период сильно меняется, мужские гормоны начинают преобладать, поэтому и жировые отложения формируются по мужскому типу.

Причина № 3, психологическая. Точнее, даже не причина, а совокупность причин и тенденций, присущих жизни большинства людей. Например, с возрастом жизнь человека становится более рутинной, человек меньше двигается, его активность во многих сферах сокращается, и основным удовольствием становится еда. А переедание рано или поздно обеспечивает пожилому человеку лишние килограммы и ставит перед необходимостью похудеть.

Причина № 4. Генетическое программирование. Набор веса в пожилом возрасте имеет генетическое объяснение: с годами меняется способ реагирования организма человека на адреналин. В молодости стрессы, вызывающие выбросы адреналина в кровь, заставляют человека худеть. Но адреналин может нанести вред тканям организма, поэтому с возрастом включается защитный механизм накопления жировых отложений, приводящий к обратному эффекту - человек полнеет от стрессов.

Причина № 5. Диеты . Звучит странно, но неправильно подобранные диеты, включающие голодание или иные радикальные меры, в перспективе приводят к ожирению (хотя ситуативно могут помочь похудеть). Такие «шоковые» диеты нарушают обменные процессы, и вместо похудения организм человека переходит в режим накопления жиров на случай голодовки. Во время подобных диет человек немного теряет в весе, но сразу после их окончания - стремительно набирает его обратно.

Причина № 6. С возрастом мы теряем мышечную массу, на поддержание которой организм расходует основную часть энергии, получаемой из пищи. Если мышцы не растут, а усыхают, и при этом рацион и количество пищи остаются прежними, вес неизбежно растет. У пожилых людей эти процессы все более заметны.

Можно ли похудеть от лазикса?

Люди довольно давно стали предпринимать попытки похудеть с помощью мочегонных средств, в частности, лазикса. Прием диуретиков направлен на быстрое избавление от жидкости, что дает некоторое снижение веса.

Лекарство, выпускаемое под торговой маркой «Лазикс», является мощным диуретиком с международным названием «фуросемид». Он воздействует на канальцы в почках таким образом, что уже через полчаса-час объем мочи, вырабатываемой почками, увеличивается во много раз. Это бывает необходимо, когда нужно срочно удалить из организма (в частности, из крови) излишки жидкости - при отеках мозга или легких, гипертензивных кризах и т. п. Поэтому фуросемид относится к препаратам экстренной помощи. Длительный прием фуросемида прописывается при циррозах печени, нефрозах, отечном синдроме сердечной недостаточности.

Прием лазикса в течение долгого времени может привести к нарушению водно-электролитного баланса. Чаще всего он проявляется в виде гипокалиемии - повышенного выведения калия с мочой. Это весьма опасный симптом, поэтому одновременно с фуросемидом обычно назначается прием аспаркама и панангина.

Таким образом, вывод однозначен: принимать «Лазикс» для похудения опасно!

Во-первых, из-за опасности гипокалиемии. Без калия невозможна нормальная работа мышц, отвечающих за сердечные сокращения. Даже при небольшом дефиците калия ощущается слабость и мышечные боли, а в более серьезных случаях могут возникнуть парезы и вялые параличи, непроходимость кишечника. Если изъять из крови половину обычного количества калия, то человек может умереть из-за остановки дыхания и работы сердца. Причем даже если пациента удастся реанимировать, шансы на полное восстановление всех функций организма очень малы. Поэтому похудеть с помощью лазикса - очень опасное для пожилого человека решение.

Во-вторых, из-за критического падения артериального давления. При усиленном выводе воды из организма кровь сгущается, хуже поставляет кислород и питательные вещества к органам и тканям. Это может привести к тошноте и рвоте, потере аппетита, расстройствам пищеварения, кожной сыпи, коллапсу и даже обмороку, который может закончиться реанимацией, особенно если речь идет о пожилом человеке. Поэтому фуросемид (под любыми торговыми названиями) отпускается в аптеках только по рецепту от врача, и принимать его необходимо в полном соответствии с врачебными предписаниями.

Как похудеть пожилому человеку в домашних условиях

Врачи сходятся во мнении, что человеку пожилого возраста, имеющему лишний вес, худеть не только можно, но и зачастую необходимо. Избыточная масса тела обостряет хронические болезни и нарушения работы органов, а нередко даже становится причиной новых заболеваний (которых можно было бы избежать). Но любой пожилой человек, стремящийся похудеть, должен соблюдать осторожность и консультироваться с медиками, чтобы не навредить себе еще больше. Самый безопасный вариант - курс лечения в стационаре, но далеко не все пожилые люди могут себе позволить это.

В домашних условиях пожилой человек тоже вполне может похудеть, если будет придерживаться нескольких рекомендаций. Главный принцип - постепенность, то есть отсутствие радикальных перемен в питании и нагрузках. Такие меры, как частые разгрузочные дни (более двух в течение недели), голодания, экспресс-диеты, однозначно не подходят людям преклонного возраста. Потеря более 2 кг за месяц - заметный стресс для организма, способный привести к нервным срывам, нарушению обмена веществ и многих других жизненно важных процессов. Поэтому человеку пожилого возраста не нужно стараться сильно похудеть в короткие сроки.

Пожилому человеку, решившему похудеть, необходимо обратить внимание на следующие аспекты:

Рацион . Сделайте свои порции пищи меньше, чем вы привыкли есть обычно. Чтобы это не стало ударом по организму и психике, питайтесь чаще - пять-шесть раз в день;

Способ поглощения пищи . Пищу необходимо как можно более тщательно разжевывать, чтобы она была лучше подготовлена к перевариванию в желудке. Крупные куски обрабатываются медленнее, так как требуется время, чтобы они успели пропитаться ферментами, и создают большую нагрузку на ЖКТ, что может привести к болезням пищеварительных желез;

Способ приготовления пищи. Будет психологически сложно изменить устоявшиеся методы и технологии готовки пищи, поскольку они складывались годами и десятилетиями, прочно войдя в привычку и обиход. Такие тяжелые и сытные блюда, как хлеб, макароны, жирные мясные супы, жареный картофель, пельмени и т. д., являются для многих пожилых людей основными блюдами в рационе. Тем, кто решил похудеть, потребуется вся силы воли и мотивация, чтобы отказаться от подобных блюд, заменив их на более легкие, нежирные и менее калорийные. Но через какое-то время человеку, севшему на такую диету, станет проще - организм адаптируется к пище с другим содержанием калорий, сформируются новые пищевые привычки;

Оптимальная еда . Это в первую очередь овощи, которые нужно употреблять ежедневно каждому человеку, который желает похудеть. Но пожилой возраст требует особых способов приготовления овощей, поскольку клетчатка у пожилых людей плохо переваривается и усваивается. Овощи следует тушить, варить, печь или употреблять в протертом виде;

Молочные продукты лучше всего выбирать наименее жирные (или вообще обезжиренные). С ними нужно соблюдать некоторую осторожность. Во-первых, переизбыток кальция может привести к усиленному вымыванию его из организма. Во-вторых, у многих пожилых людей имеются аллергии на молоко и проблемы с усвоением лактозы. Кроме того, некоторые исследователи полагают, что употребление молочных продуктов может привести к появлению рака.

Исследовательская группа под руководством Бетти Каан изучила статистику по женщинам, которым был поставлен диагноз «инвазивная форма рака молочной железы на ранней стадии» в период 1997-2000 гг. Все респондентки жили в северной части Калифорнии. Ученые выявили следующее: у тех представительниц прекрасного пола, которые постоянно употребляли молочные продукты, уровень смертности от рака был повышен. Для тех испытуемых, кто ежедневно выпивал одну и более чашек молока высокой жирности, вероятность смерти от рака в ближайшие 12 лет увеличивалась на 50 %.

Пожилому человеку, решившему похудеть, желательно ограничить употребление алкоголя и отказаться от продуктов и блюд, которые возбуждают аппетит: копченых, пряных и соленых, соусов, грибов, жирных бульонов, рыбы.

Вода . Чем старше человек, тем хуже он ощущает свою потребность в питье. Для людей пожилого возраста оптимальный объем жидкости в день составляет 1-1,2 л (включая как чистую воду, так и другие напитки - молоко, чаи, соки и т. д.). Однако пить слишком большое количество воды тоже нежелательно.

Разгрузочные дни. Для того чтобы похудеть быстрее и эффективнее, можно организовывать себе разгрузочные дни - фруктово-овощные, творожно-кефирные, мясо-рыбно-овощные. Их желательно устраивать от одного до трех раз в неделю и чередовать меню, причем начинать с более калорийных (с мясными и творожными блюдами) и переходя к легким (молочным, фруктово-овощным). Разгрузочные дни помогают сбалансировать обмен веществ и не допустить образования жировых отложений, что в конечном счете дает возможность похудеть.

Физические нагрузки. Они должны присутствовать в жизни любого человека, а если речь идет о пожилых людях, стремящихся похудеть, то тем более. Возможно, придется пересмотреть свой ритм жизни и режим дня, чтобы они включали ежедневную утреннюю зарядку (желательно на свежем воздухе), прогулки, занятия на тренажерах (степпере, беговой дорожке, велотренажере и т. д.). Главное, чтобы нагрузки были регулярными и по силам пожилому человеку. Изнурять себя с помощью тяжелых или долгих упражнений тоже не следует.

Конкретные рекомендации, как правильно похудеть пожилому человеку

Большинству людей старше сорока нелегко похудеть и оставаться в хорошей физической форме - это требует больших усилий. В пожилом возрасте (от 60 лет и старше) положение осложняется еще и тем, что обменные процессы замедляются до предела, а состояние здоровья не оставляет человеку возможностей для активных спортивных занятий. На первый план выходит диета и правильный режим питания для пожилых людей.

Данная диета включает в себя большое количество растительных продуктов и пищи, богатой сложными углеводами (например, злаков), немного белков (рыбных и мясных блюд), среднее количество молочных продуктов и минимум животных жиров.

1. Углеводы - лучше сложные . Медленно перевариваемые углеводы, особенно клетчатка, благотворно действуют на пищеварительный тракт, очищая его от токсинов и отложений. Клетчатка полезна при склонности к запорам, которыми страдает чуть ли не каждый пожилой человек. Кроме того, сложные углеводы - это источники энергии.

Полезно:

Хлеб из муки грубого помола;

Нешлифованный рис (коричневый);

• Макаронные изделия из пшеницы твердых сортов;

  Сваренные на воде каши;

  Бобовые культуры.

А вот быстрые углеводы (сдобную выпечку, конфеты и другие сладости) лучше всего исключить из своего рациона тем, кто собирается похудеть: в организме пожилого человека они моментально отложатся в виде жировых запасов.

2. Овощи . В пожилом возрасте витамины хуже усваиваются организмом человека, чем в молодости, поэтому нужно их потреблять много и регулярно, чтобы в них не было недостатка. Овощи в огромных количествах содержат витамины А, В, В12, С, Е, D, К, РP и др., а также микроэлементы. Эти вещества обеспечивают нормальную работу сердечно-сосудистой и иммунной систем, что для пожилых людей очень актуально. Кроме того, в овощах много клетчатки, оздоравливающей кишечник и помогающей похудеть.

Полезно:

Капуста всех сортов и в любом виде;

• Болгарский перец;

3. «Молочка». Организм человека старше 60 лет испытывает постоянную нехватку кальция, поскольку это вещество активно вымывается из организма. В результате кости и суставы становятся хрупкими. Дефицит кальция в пожилом возрасте можно компенсировать, потребляя в умеренных количествах натуральные кисломолочные продукты, содержащие легкоусвояемый кальций, бифидо- и лактобактерии.

Полезно:

• Пробиотическая закваска;

  Несладкий йогурт без вкусовых добавок;

  Обезжиренный творог.

4. Белки . Белковая пища необходима людям всех возрастов, поскольку белки участвуют в формировании мышечной массы. Для зрелых людей, мышцы которых постепенно атрофируются, тем более важно потреблять достаточно белков.

Однако преобладание их в рационе тоже вредно - это серьезная нагрузка на почки. Поэтому пожилому человеку их количество нужно контролировать, ограничиваясь одним приемом пищи, богатой белками, в день, иначе похудеть не удастся.

Полезно:

Нежирная телятина;

Постное мясо индейки;

Куриное мясо, особенно филе;

Белая рыба нежирных сортов;

Различные морепродукты (мидии, креветки, кальмары и т. д.).

5. Жиры. Потребление жиров чрезвычайно важно для организма человека, в молодом возрасте, особенно, поскольку содержат жирные кислоты, без которых невозможна нормальная выработка гормонов роста и полового созревания. Однако с годами организм претерпевает ряд изменений, влияющих на работу поджелудочной железы и печени, и все хуже справляется с задачей расщепления жиров. По этой причине жиры, особенно животного происхождения, становятся все более вредны для человека в пожилом возрасте. И речь не только о складках жира, которые портят фигуру и вынуждают покупать одежду больших размеров. Скопления холестерина в сосудах может стать причиной инсульта головного мозга и серьезных проблем с сердцем, которые чреваты смертью.

Полезно (в малых количествах):

Растительное масло (нерафинированное);

Льняное и кунжутное семя;

Грецкие орехи;

Наиболее полезный продукт с большим содержанием животных жиров - красная рыба (благодаря Омега-3-6-ненасыщенным кислотам).

Как без вреда для здоровья похудеть пожилой женщине с сахарным диабетом

Для всех женщин - и молодых, и пожилых - важно оставаться красивыми и привлекательными. Поэтому лишний вес, набранный из-за сахарного диабета, зачастую становится серьезным ударом по внешности и самооценке женщины, и рано или поздно она приходит к мысли, что хорошо бы похудеть.

Есть только один немедикаментозный способ снизить концентрацию инсулина в крови: ограничить углеводы в питании. В этом случае придет в норму процесс переработки жировых запасов, в результате чего человек похудеет, и для этого ему не придется голодать или предпринимать дополнительные усилия.

Диеты с низким содержанием жиров или калорий бесполезны для диабетиков, потому что уровень потребления углеводов, влияющий на инсулин, они не снижают.

В 1970-х гг. американским врачом Робертом Аткинсом была разработана новая диета для всех желающих похудеть - низкоуглеводная. Она активно популяризировалась в его книге «Новая революционная диета Аткинса», десятимиллионный тираж которой был довольно быстро раскуплен, и выступлениях в СМИ. Столь высокий интерес людей к диете объяснялся ее эффективностью. Эта книга издана, в том числе, на русском языке и содержит ряд советов, при выполнении которых лишние килограммы уходят, а риск возникновения у пожилого человека диабета второго типа снижается до нуля.

Пожилые женщины, у которых диагностирован сахарный диабет, имеют определенные сложности с весом. Гормон инсулин, который у здоровых людей снижает концентрацию глюкозы в крови и контролирует ее усвоение клетками организма, у диабетиков работает по-другому. На начальных стадиях болезни возникает инсулинорезистентность - такое состояние, когда в крови много инсулина, но метаболические реакции клеток нарушены, глюкоза не перерабатывается клетками и ее уровень в крови тоже высок. Инсулин также ускоряет синтез белков и жиров и действует как ингибитор на ферменты, расщепляющие жиры, в результате чего образуются жировые запасы.

Женщинам, которые стремятся похудеть в пожилом возрасте при диагнозе «сахарный диабет», нужно настраиваться на то, что результаты будут заметны нескоро. Только спустя длительное время инсулинопонижающее питание окажет свое действие, и вес начнет снижаться. Кстати, физкультура и регулярные, адекватные возрасту нагрузки тоже помогают похудеть, поскольку благотворно влияют на показатели глюкозы и инсулина.

Как похудеть пожилому человеку при малоподвижном образе жизни

Польза физической культуры ни у кого не вызывает сомнений, особенно если речь идет о гимнастике для пожилых людей. Такая гимнастика должна быть регулярной и длиться не менее 10-15 минут ежедневно. Она может включать в себя дыхательные упражнения, пешие прогулки на природе и стандартную несложную программу утренней зарядки, которая необходима для улучшения снабжения крови кислородом и тренировки мышц тела.

Но, к сожалению, многие пожилые люди имеют проблемы с передвижением и не могут себе позволить даже легкие физические нагрузки. Однако даже в этом случае для них есть выход: похудеть можно, сменив рацион питания и убрав из него высококалорийные блюда.

Пожилому человеку ни в коем случае нельзя голодать и подолгу обходиться без пищи! Это не поможет похудеть! Есть следует регулярно небольшими порциями, предваряя каждый прием пищи стаканом воды или чашкой зеленого чая. Такой способ питания способствует сжиганию жиров и улучшает состав крови. Но тут важно не переборщить с жидкостью: в сутки пожилому человеку требуется около восьми стаканов воды (или иной жидкости).

Человек начинает худеть, когда объем потребляемых калорий оказывается меньше объема расходуемых. Это происходит даже без дополнительных физических нагрузок. Это кажется самым простым выходом: чем меньше ешь и чем менее калорийную пищу выбираешь, тем меньше весишь. Но на практике все оказывается несколько сложнее: любая диета и изменения в питании - это стресс для организма, а естественной, генетически запрограммированной реакцией на стресс в пожилом возрасте является как раз накопление на черный день калорий (и жировых запасов в теле). Поэтому пожилой человек, резко севший на строгую диету, рискует набрать вес вместо того, чтобы похудеть. Если нет возможности корректировать вес при помощи спорта и набора мышечной массы, и можно изменить только питание, то все радикальные варианты однозначно не подойдут.

Хочется надеяться, что эта информация окажется полезной для вас и убережет от ошибок в области похудения. Однако даже если похудеть самостоятельно пожилому человеку так и не удалось, это еще не повод отчаиваться и опускать руки. Сеть пансионатов для пожилых людей «Осень жизни» располагает всеми условиями и возможностями для того, чтобы помочь вам похудеть до нужного веса. Это врачебный надзор и тщательно разработанные индивидуальные программы коррекции веса, забота и адекватные бытовые условия, внимательное отношение к людям преклонного возраста и их родственникам. Помогать пожилым людям с решением различных проблем и делать их жизнь насыщенной и комфортной - наша главная задача.

В наших пансионатах мы готовы предложить только лучшее:

Круглосуточный уход за престарелыми людьми профессиональными сиделками (весь персонал граждане РФ).

5-разовое полноценное и диетическое питание.

1-2-3-местное размещение (для лежачих специализированные удобные кровати).

Ежедневный досуг (игры, книги, кроссворды, прогулки).

Индивидуальную работу психологов: арт-терапия, музыкальные занятия, лепка.

Еженедельный осмотр профильных врачей.

Комфортные и безопасные условия (благоустроенные загородные дома, прекрасная природа, чистейший воздух).

В любое время дня и ночи пожилым людям всегда придут на помощь, какая бы проблема их ни волновала. В этом доме все родные и близкие. Здесь царит атмосфера любви и дружбы.

Сбросить лишний вес после 60 лет нелегко, но возможно. И очень важно делать это правильно. Наш эксперт - известный врач-диетолог Марианна Трифонова .

Разумеется, не ради заветных 90-60-90 учатся высчитывать калории бабушки и не для того, чтобы своей статью сражать наповал соседок по подъезду, ограничивают себя в пище дедушки. Большинству из них похудеть рекомендуют доктора. Ведь избыточный вес является одним из существенных факторов риска для следующих заболеваний:

● диабет II типа;

● гипертония;

● атеросклероз сосудов (причина инфарктов и инсультов);

● заболевания сердца;

● опухоли;

● синдром апноэ сна (остановки дыхания во сне);

● холецистит;

● остеоартроз и др.

Кроме того, лишние килограммы осложняют течение уже имеющихся недугов. Умеренная потеря веса (5-10%) может улучшить самочувствие и снизить дозу принимаемых медикаментов. Однако в большинстве случаев пожилым людям не стоит пытаться терять вес самостоятельно. Безопаснее, если этот процесс будет контролировать врач.

Лечение едой

Американские диетологи пришли к выводу, что у 85% людей старше 60 лет течение, по крайней мере, одного хронического заболевания можно облегчить с помощью рационального питания. При каждом заболевании - свои диетические особенности.

Для больных артритом и артрозом полезно ограничение в рационе мясной пищи и преобладание рыбы, молочных продуктов и овощей. Дело в том, что содержащаяся в мясе арахидоновая кислота вызывает воспаление суставов. А полиненасыщенные жирные кислоты омега-3, которыми богата морская рыба, и растительные масла препятствуют накоплению этой вредной кислоты и помогают синтезировать в организме простагландины - вещества, которые уменьшают боль и воспаление.

Больным подагрой врачи в первую очередь советуют отказаться от алкоголя, наваристых бульонов, острых закусок и приправ, грибов, солений, бобовых, кофе, шоколада. Им рекомендуют молочные продукты, хлеб, сахар, мед, овощи и фрукты, много жидкости.

Гипертоникам вреден избыток соли и воды, а рекомендованы продукты, богатые калием (молоко, виноград, бобовые, цитрусовые, бананы, брокколи, киви, картофель, сухофрукты), которые помогают снизить кровяное давление.

При остеопорозе, которым страдает подавляющее число пожилых людей (особенно женщины), как воздух необходимы кальций (содержится в молочных продуктах и зелени) и достаточное количество белка и витамина D (рыбий жир), помогающего этому минералу усваиваться.

При хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта сырые овощи и плоды заменяют вареными, жареные мясо и рыбу - отварными, ржаной хлеб - пшеничным.

При проблемах с легкими, например при хронической обструктивной болезни легких (ХОБЛ), могут быть вредны легкоусвояемые углеводы (белый хлеб, сладости). Зато полезны крестоцветные овощи - брокколи, спаржа, цветная капуста, редис, репа, брюква и хрен, они обладают свойством защищать легкие.

Лучше меньше, да лучше

Но есть и общие диетические правила, которых должны придерживаться люди в «третьем возрасте» независимо от того, какие болячки у них имеются. Эти правила помогут им отлично себя чувствовать и до преклонных лет оставаться в хорошей физической форме.

1. Главный принцип рационального питания в любом, а особенно в пожилом, возрасте - соблюдение режима. Есть нужно понемногу, но часто (5-6 раз в день). Такой режим питания поможет уменьшить чувство голода. Между основными приемами пищи можно перекусывать сырыми овощами и несладкими фруктами.

2. С годами калорийность питания следует снизить примерно на четверть. Пища для тех, кому за 60, должна содержать 1900-2100 калорий в сутки. Если стоит задача похудеть, то этот показатель должен быть снижен. Но резко уменьшать энергетическую ценность рациона в таком возрасте не рекомендуется - ослабевает организм. Поэтому строгая вегетарианская диета пожилым людям вредна. Также опасны и монодиеты и вообще однообразное питание.

3. Трудноперевариваемые жиры (сало, колбасы, сливочное масло и т. д.) нужно если не исключить, то сильно ограничить. Ведь тяжелые жиры забивают сосуды холестерином. Но обходиться вовсе без жира не просто вредно и бессмысленно с «похудательной» точки зрения. Дело в том, что именно жиры дольше всего задерживаются в желудке и благодаря этому устраняют чувство голода. К тому же они повышают активность ферментов, стимулирующих распад жира в организме. Выход прост: нужно животные жиры заменить растительными. 25 г растительных масел в день в составе салатов и винегретов - то, что нужно.

4. Белка в рационе пожилых людей должно быть около 0,8-1 г на 1 кг веса тела. Достаточное количество этого компонента предупреждает потери белка в тканях, а стало быть, дряблость кожи и мышц, а также создает чувство сытости. В диете должны быть такие белковые продукты, как рыба, творог, морепродукты, орехи. Мясо - не чаще 1-2 раз в неделю.

5. Всем пожилым, а тем, кто хочет похудеть, особенно, надо резко ограничить потребление углеводов- до 100-200 г в день. Прежде всего сократить следует количество легкоусвояемых углеводов (сахар, мед, сдоба, макаронные и мучные изделия, рис, манка, картофель), можно оставить в неизменном количестве только фрукты, ягоды и молочные продукты. Особенно полезны пожилым людям кисломолочные продукты нулевой жирности, обогащенные живыми бактериями, - такая пища помогает работе кишечника и способствует похудению. Источниками «долгоиграющих» углеводов должны быть хлеб из муки грубого помола, крупы из цельного зерна, бобовые, овощи, кислые фрукты и ягоды. Из фруктов полезнее всего яблоки. В них присутствует сложный элемент под названием «эпикатехин полифенол», который омолаживает сердце, улучшает циркуляцию крови, увеличивает эластичность кровеносных сосудов и повышает иммунитет.

6. С годами чувство жажды притупляется, тем не менее обязательным для пожилых людей является прием 1-1,2 л жидкости в день (сюда входит не только вода, но и соки, молоко, чай, морсы и т. д.). Однако пить слишком много воды не следует.

7. Исключить возбуждающие аппетит продукты и блюда: крепкие бульоны и соусы, рыбу, грибы, копчености, соления. До минимума ограничить алкоголь.

8. Чтобы похудение шло более эффективно, 1-3 раза в неделю можно устраивать разгрузочные дни. Они подстегивают обмен веществ и помогают быстрее выводить излишки жира. Разгрузочные дни бывают мясо-рыбно-овощными, творожно-кефирными, фруктово‑овощными. Лучше их чередовать. Желательно начинать с более сытных (мясные, рыбные, творожные), а далее переходить к фруктово‑овощным и молочным.

«Белая смерть»

Именно так принято называть соль и сахар. Избыточное количество того и другого вредит организму и способствует набору лишнего веса, поэтому независимо от состояния здоровья два этих продукта нужно ограничивать.

Вместо сахара лучше использовать его заменители. Помимо них существуют еще и подсластители, например солодовые экстракты (декстрин-мальтоза, мальтозная патока). Они улучшают образование гликогена в печени, благоприятно действуют на кишечную микрофлору и могут использоваться вместо сахара при болезнях печени, почек, кишечника.

Потребление соли следует уменьшить до 5-7 г в день. Готовить лучше без этой приправы, а добавлять ее непосредственно перед едой в приготовленное блюдо и в небольших количествах. Можно использовать и диетические соли, которые не содержат вредный для гипертоников и людей с больными суставами хлорид натрия. Как правило, в такой соли больше всего калия и магния. Однако если при гипертонической болезни или подагре эти соли полезны, то при тяжелой почечной недостаточности и избытке калия в организме они противопоказаны.

Личное мнение

Анита Цой:

Самое главное - не приковывать себя к дивану, не лежать часами перед телевизором. Все лишние килограммы появляются от нашей матушки-лени, поэтому, если кому-то хочется танцевать, срочно бегите на танцы, в клуб, на любой концерт артиста, где можно поплясать. Если вам по душе прогулки с собакой, то бегите с ней гулять на площадку и дрессируйте ее, главное - начать движение.

Из этой статьи вы узнаете:

Что необходимо учесть, вводя диету для пожилого человека

Почему белковая диета противопоказана пожилым людям

Какая есть диета для похудения для пожилых людей

Какая поможет диета при запорах и диарее у пожилых людей

Какая нужна диета при сахарном диабете у пожилых людей

После 60 лет образ жизни сильно меняется у большинства пожилых людей. Он становится более спокойным, обмен веществ идет медленнее, а активного движения все меньше. Поэтому часто в этом возрасте пожилые люди начинают набирать вес. Это вредит здоровью, ложась дополнительной нагрузкой на уже не очень сильные сердце и опорно-двигательный аппарат. Вопрос похудения и соблюдения диеты в этом возрасте не дань моде, а жизненно необходимое занятие, которое поможет сохранить здоровье на долгие годы. Диета для пожилых людей не должна быть резкой, ограничивающей по какому-то виду продуктов, или с элементами голодания. Такой стресс и сильный организм не всегда хорошо выдерживает, а для пожилых людей, у которых уже ворох хронических заболеваний, такое делать просто нельзя. Поэтому снижение веса должно быть мягким и аккуратным, что должна учитывать диета. Организму нужно помочь, а не вредить еще больше.

Диета для пожилых людей: 6 правил

Изменение метаболизма, уменьшение двигательной активности, а также частые проблемы с зубами у пожилых людей уменьшают возможность получения из пищи ценных элементов и энергии. Поэтому следует учитывать при составлении диеты для пожилых людей нехватку минералов, витаминов и микроэлементов, которые не в полном объеме поступают с пищей и активно выводятся с различными лекарственными препаратами. К тому же количество клеток тканей и органов уменьшается, что касается как мышц, внутренних органов, так коры головного мозга.

Для того чтобы правильно составить диету для пожилых людей, необходимо соблюсти шесть правил.

Первое правило: пища должна содержать много протеинов, микроэлементов, витаминов, а также быть сбалансированной

У пожилых людей нужно следить за количеством белков в пище, которая предполагается в диете, ведь их недостаток ведет к проблемам со здоровьем. Если белок в малом количестве, то появляются чувство постоянной слабости, отсутствие энергии. При большом недостатке уже идет более тяжелый процесс – разрушаются ткани, нарушаются функции внутренних органов, к чему присоединяются инфекции.

Белки, железо и кальций в организм поставляет, прежде всего, мясо, поэтому как минимум один раз в день в диету для пожилых людей необходимо включать мясное блюдо, а также птицу и рыбу. Дополнить его необходимо молоком, сыром, яйцами, кисломолочными продуктами. Один раз в неделю нужно добавить в диету печень.

Кальций необходим особенно в пожилом возрасте, он укрепляет ставшие более хрупкими кости, а железо стоит добавить в диету для профилактики анемии. Также нужны организму витамины, которые содержатся в мясе и других белковых продуктах. Часто пожилые люди отказываются от мяса совсем, потому как из-за проблем с зубами им сложно его жевать, что становится долгим и утомительным занятием, поэтому стоит подавать блюда в легкой, переработанной форме.

Витамины у пожилых людей гораздо хуже усваиваются, поэтому надо учитывать при составлении диеты, что всасывание организмом витаминов из пищи падает минимум вдвое. Плюс лекарства, которые уже многим пожилым людям необходимы, вымывают витамины и минералы. На усвоение жирорастворимых витаминов к тому же влияет снижение усваиваемости жиров.

По поводу жирорастворимых витаминов:

Витамин А - это антиоксидант, сохраняющий молодость организма. Он необходим для здоровья кожи и хорошего зрения, а также помогает защититься от разных вариантов эпителиального рака, который может появиться именно у пожилых людей. Содержится витамин А во многих овощах и фруктах, а также в молоке, яйцах и печени, которые обязательно нужно включать в диету. Сам витамин синтезируется организмом, из продуктов поступают его предшественники бета-каротин и ликопин.

Витамин D - это помощник в усвоении кальция организмом, так необходимого пожилым людям. Основной его источник - солнечные лучи, но из-за снижения двигательной активности и более редких прогулок организм недополучает в нужных количествах витамин D. К тому же почки, которые перерабатывают его, снижают свои способности. Поэтому правильным будет добавить в диету лососевые породы рыб, креветки и сардины. При необходимости стоит пропить курс витаминов, если натуральных будет не хватать.

Витамин С – фруктово-овощной витамин, который растворяется в воде. Большие дозы его содержатся в цитрусах, киви, зелени, клубнике, помидорах и брокколи, которые должны присутствовать в диете. Стоит учесть, что мужчинами витамин С хуже усваивается, чем женщинами, но, как ни крути, нужно поднять его норму в диете для пожилых людей до 150 мг в день для сильного пола, а для слабого – вдвое меньше - до 75-80 мг в день.

Витамин Е – такой же антиоксидант, как и витамин А. В основном содержится во многих растительных маслах, которые обязательно должны быть в диете для пожилых людей.

Витамин В12 – необходимый элемент для здоровья пожилых людей, недостаток которого воздействует на психику, снижается активность, вызывает потерю интереса к жизни, также способствует снижению соляной кислоты в желудке, что затрудняет пищеварение и ослабляет всасываемость всех витаминов и минералов. Пожилым людям, кроме добавления в диету продуктов богатых этим витамином, стоит пить его в виде таблеток.

Второе правило: пища должна содержать количество калорий, которые будут покрывать энергетические затраты пожилого человека и поддерживать его в хорошей физической форме

Диету для пожилых людей необходимо рассчитать так, чтобы она давала то количество калорий, которое будет поддерживать энергию на высоком уровне. В связи с ухудшением аппетита и разными болезнями порции пищи у пожилых людей уменьшаются, а питание становится менее частым. Это ведет к истощению, потере веса и жизненной энергии. Обратная сторона медали – это когда пожилые люди страдают ожирением из-за отсутствия режима питания и простой, не несущей пользу, пищи с большим количеством калорий и сахаров.

И тот, и другой случай корректируется диетой, которая в итоге постепенно приведет к тому весу, который был у человека в его 25 лет. Очень часто пищевые проблемы у пожилых людей возникают из-за психологических сложностей, депрессий, стрессов, ощущения одиночества и собственной беспомощности.

Третье правило: у пищи должен быть такой состав, который бы предотвращал запоры и обезвоживание

Очень частая проблема у пожилых людей – это нехватка воды в организме. Они пьют меньше, мало употребляют чистой воды, за счет этого сильно нагружают внутренние органы: в кишечнике становится меньше слизи, что вызывает частые запоры, почки работают более активно, моча при этом выводится в малых объемах и концентрированном виде. Нефронов у пожилых людей остается гораздо меньше, чем в молодости, поэтому почкам всегда тяжелее со временем, но нехватка жидкости, заставляет их работать на износ.

Из напитков в диету можно включить то, что больше по душе. Подойдет любая жидкость – вода, чай, соки, супы, компоты, морсы. Употреблять в пищу лучше сваренные или запеченные овощи и фрукты, которые гораздо легче перевариваются, по сравнению с сырыми. Их проще жевать и глотать, что тоже важно для пожилых людей.

Любую жидкость надо принимать регулярно, можно по чуть-чуть, но часто. Тогда работа организма улучшается, а количество усвоенной жидкости возрастает. Теплое питье предпочтительнее для пожилых людей, чем холодное.

Четвертое правило: веду при её приготовлении можно и нужно добавлять небольшое количество разных специй

Для ускорения обмена веществ и пробуждения аппетита стоит при составлении диеты и приготовлении пищи добавлять небольшое количество специй. Конечно тех, которые будут нравиться пожилым людям.

Пятое правило: нужно выдерживать режим питания

Соблюдать режим питания нужно для лучшего усвоения пищи пожилыми людьми, чтобы не вызвать тяжесть в желудке. Суточную норму можно разбить на пять приемов меньшими порциями. Когда приемы пищи регулярны, то организм адаптируется, вырабатывает к этому времени достаточное количество желудочного сока, переваривание идет быстрее и эффективнее. Идеальным вариантом диеты будет сделать завтрак, ленч, обед, полдник и ужин, а перед сном выпить стакан кефира или то, что больше по душе.

Шестое правило: не давите на пожилых людей и не заставляйте их есть

Когда нет серьезных проблем со здоровьем, таких как старческая анорексия, кормить силой никого не нужно. Диета не должна навязываться насильно. Пожилые люди сами могут решить, какого количества пищи им достаточно. Если есть проблемы с настроением, и отсутствие аппетита связано с депрессией, то стоит предлагать небольшие количества какой-нибудь легкой и вкусной пищи, но 7-8 раз в день.

Белковая диета для пожилых людей, которая противопоказана

Диету для пожилых людей необходимо рассчитывать исходя из того, что животного белка в нем должно быть 0,8 гр. На 1 кг веса. При весе в 60 кг максимум можно употребить 50 гр. белка. Один обычный говяжий стейк содержит в себе 80 гр. белка, поэтому лучше выбирать более легкие, животные продукты. При более насыщенном употреблении повышается риск сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний.

Ученые провели исследования нескольких десятков тысяч пожилых людей со стандартной диетой, в которой потребляется от 20% животного белка в день и более, и сравнили с группой, в которой белок соответствовал возрастным нормам. Они выяснили, что та группа пожилых людей, где потребление белка не ограничивалось, гораздо чаще страдала различными заболеваниями клеток, мозга и сосудов. Более того, из жизни той группы ушли более 75% пожилых людей в основном из-за онкологии, так как вероятность развития рака при такой диете повышается в 3-4 раза.

Белки же растительного происхождения никакой опасности организму не несут, только пользу. Они содержатся в зерновых, бобовых и орехах, поэтому их можно смело включать в диету для пожилых людей. Животные белки, более усвояемые организмом, содержатся в рыбе и куриной грудке.

При различных заболеваниях почек от животного белка пожилым людям лучше вообще отказаться.

Какая подойдет диета для похудения для пожилых людей на неделю

Диета для пожилых людей – явление не временное, а постоянное. Это полное изменение рациона с учетом возраста, сниженной двигательной активности, уменьшения жизненной энергии и замедленного обмена веществ. Скорректированная диета должна содержать необходимые пожилым людям калории, витамины и микроэлементы, помогать восстановлению организма. Следует учитывать также возрастное снижение активности выработки гормонов.

Сложившиеся пищевые привычки, к сожалению, часто приводят к ожирению, нарушению работы внутренних органов и появлению сердечно-сосудистых и желудочно-кишечных заболеваний. Процесс старения организма в такой ситуации идет быстрее, может появиться атеросклероз, а мышечная масса постепенно сменится жировой, станет тяжелее двигаться, соответственно, это уменьшит активность и ускорит остальные отрицательные процессы.

При психологических проблемах, связанных с восприятием своего возраста и снижением жизненной энергии, происходят часто обратные ситуации, когда пожилые люди резко теряют вес, пропадает аппетит, снижается всасывание необходимых витаминов и минералов.

И тот, и другой случай требует осознанного подхода к изменению своего питания и образа жизни, а также подбору нужной диеты.

Подходящие продукты для составления диеты для пожилых людей:

Вчерашний хлеб, хлеб грубого помола или с отрубями, но главное не употреблять сдобную выпечку;

Разнообразные супы на легких бульонах: рыбных, овощных, из куриной грудки или индейки, лучше не каждый день, а 2-3 раза на неделе;

Нежирное мясо, в идеале куриная грудка, индейка или рыба, но главное паровое или отваренное;

Разнообразные блюда из овощей, не раздражающих слизистою желудка, которые можно есть как в сыром, так и вареном виде. При этом шпинат, редиску и щавелевые щи минимизировать;

Любые фрукты и ягоды;

• Любые крупы, но не увлекаясь макаронами и рисом;

  Молоко и его производные, но лучше всего свежие кисломолочные продукты небольшой жирности, а со сливками нужно быть аккуратнее;

  Яйца можно есть два раза в неделю. Разрешены вареные или в виде омлета;

  Соли должно съедаться не более 7 гр. в сутки;

  Кондитерские изделия в сильно ограниченном виде;

  Морепродукты, селедка слабосоленая, легкие сыры и колбаса с малой долей жира;

  Растительное нерафинированное масло, но сливочное масло по минимуму, а маргарин вообще нельзя;

  Соусы овощные, молочные, фруктовые;

  Слабый чай, разбавленный водой или молоком кофе, свежевыжатые соки, компоты, морсы, кисели, настои шиповника и облепихи. Алкоголь в идеале полностью исключить.

Примерное меню для диеты на семь дней, которое предлагаем пожилым людям:

Понедельник:

На завтрак чай с молоком;

На второй завтрак салат из яблока, натертого на терке, и вареной моркови, приправленный лимонным соком;

На обед гороховый суп с овощами и картофелем, котлеты, пюре и салат из овощей;

На полдник йогурт;

На ужин котлеты с луковой начинкой с картошкой и овощной салат.

На завтрак чай с молоком, творог и бутерброды с маслом;

На второй завтрак хлопья с кусочками фруктов или с вареньем;

На обед суп из цветной капусты, мясо типа бефстроганов с пюре и салат из свежих овощей;

На полдник булка с кефиром;

На ужин запеченные с сыром баклажаны, салат из овощей и картофельное пюре.

На завтрак чай с бутербродами;

На второй завтрак разные фрукты;

На обед борщ, тушеное мясо с картошкой и салат из паприки;

На полдник кефир с творожником;

На ужин рисовая каша с компотом.

На завтрак мягкий творог с хлебом и молоко;

На второй завтрак рогалик с йогуртом;

На обед свекольный салат с хреном, бульон из говядины с клецками и сама отварная говядина отдельно;

На полдник фрукты;

На ужин трубочка с кремом;

На завтрак кекс с какао;

На второй завтрак бутерброды с печеночным паштетом;

На обед овощной суп, салат из свежих помидоров и пюре;

На полдник яблоки;

На ужин овощи, сыр и бутерброды с вареной колбасой.

На завтрак хлеб с маслом и сыром, чай с молоком;

На второй завтрак манная каша;

На обед тушеная капуста со свининой из духовки и луковый суп;

На полдник любые фрукты;

На ужин фаршированные помидоры ветчиной с рисом, пюре и чай;

Воскресенье:

На завтрак бутерброды с маслом и ветчиной, кофе с молоком;

На второй завтрак любые фрукты;

На обед суп гороховый, пюре с грибами и рыбой, компот;

На полдник хлеб с простоквашей;

На ужин творог и кусок шарлотки с компотом.

Какая есть диета при запорах у пожилого человека

Распространено мнение, что запор лечить не надо, он пройдет сам и можно не обращать на него внимание. На самом деле у пожилых людей эта проблема требует срочного вмешательства, лучше всего начинать с корректировки питания. Диета для пожилых людей при запоре быстрее справится с проблемой и поможет организму, в отличие от сильных лекарств.

Диета, кроме лечения от запора, улучшит пищеварение, даст дополнительные силы организму и нормализует общее состояние.

При составлении диеты для пожилых людей лучше всего посоветоваться с врачом, ведь сложности с пищеварением возникают у 60% пожилых людей, и врач, зная общую картину вашего здоровья, сможет подобрать полноценное питание. Нельзя относиться легкомысленно к запорам, так как с возрастом повышается риск развития рака кишечника и других серьезных болезней, поэтому так необходимы диета и контроль врача.

Жирное мясо;

Копченые колбасы;

Супы на крутом бульоне;

Яйца в крутую и яичницы;

• Сладости;

  Соленья и маринованные продукты;

  Чеснок, лук, редька;

  Алкоголь;

  Кофе и черный чай.

Такая пища усугубляет течение запора и у пожилых людей может вызвать различные осложнения. Лучше готовить из продуктов, которые помогают справиться с болезнью и имеют послабляющее действие.

Примеры полезных блюд для составления диеты при запорах у пожилых людей:

Свекольный салат с добавлением моркови, который заправлен сметаной. Овощи необходимо натереть на терке. Это довольно простой и действенный вариант для тех, кому сложно придумать, что есть в такой ситуации.

Чечевичный суп из замоченной на сутки чечевицы, которая получается мягкой и нежной. Блюда из этого продукта хорошо помогают при запорах у пожилых людей. Перед тем как готовить суп, чечевицу надо промыть и кинуть в кастрюлю, а вместе с ней перец, лавровый лист для вкуса и аромата. Отдельно сделать зажарку из лука с мукой и добавить в почти готовый суп. Вынуть специи, проварить еще 10 минут, и вкусный и полезный суп готов.

Сухофрукты и приготовленные из них компоты и пюре. Чтобы приготовить пюре из сухофруктов, нужно взять по полкилограмма кураги, инжира, фиников, залить их водой, дать постоять, чтобы они стали мягкие. После этого блендером сделать пюре, добавив 5 столовых ложек меда. Пюре готово к употреблению.

Такие рецепты позволят не запутаться, что можно, а чего нельзя при запорах у пожилых людей, не думать, что именно приготовить, а просто подобрать примерную диету из подобных рецептов.

Продукты, которые должны входить в диету для пожилых людей, отлично помогают бороться с проблемой запоров:

Свежие кисломолочные продукты;

Постное мясо, лучше всего грудка куриная или индюшачья;

Нежирная рыба и морепродукты;

Бездрожжевая выпечка, сухие крекеры или хлеб из грубой муки;

Квас, а для тех, кто его не любит, слабое пиво в небольших количествах;

Овощные супы на легких бульонах с добавлением капусты;

Компоты и другие блюда из сухофруктов;

Морская капуста;

Овес, гречка, ячневая крупа, мягкие, вязкие каши;

Отвар шиповника;

Немного белого вина.

На консультации с врачом обязательно следует рассказать, есть ли у вас аллергическая реакция на какие-либо продукты, чтобы он мог их исключить или заменить. При составлении диеты для пожилых людей врач учтет общую калорийность рациона, подберет только те продукты, которые принесут пользу организму в данный момент.

Чтобы избавить себя от лишних сомнений и составления рецептов из разрешенных продуктов самостоятельно, проще всего воспользоваться конкретной диетой, расписанной по дням. Вот пример, как это может быть:

Первый день диеты:

Завтрак. Гречневая или овсяная каша с чаем.

Обед. Суп из куриной грудки, тушеные овощи и компот.

Между завтраком и обедом лучше всего добавить сухарики из муки грубого помола, кисель или чай.

До ужина можно перекусить бутербродами с сыром с низким содержанием жира.

Ужин. Морковный салат с растительным маслом, биточки, приготовленные на пару, и гречневая каша.

Между приемами пищи следует пить минеральную воду, она смягчает пищу и облегчает переваривание.

Второй день диеты:

Завтрак. Каша овсяная с добавлением кураги или изюма.

Доесть сухофрукты можно в перерыве между завтраком и обедом.

Днем хорошо есть куриный суп, картофельное пюре. Пить можно чаи черные и зеленые.

На полдник творог обезжиренный и кефир.

Вечером могут быть голубцы из капустных листьев.

Третий день диеты:

На завтрак фруктовый йогурт.

В перерывах. Фрукты разные.

Днем можно съесть овощной суп и тушеный картофель.

Вечером легкий овощной салат и вареная курица.

Если есть возможность, лучше всего сходить к диетологу, который подробно распишет вам диету, учитывая особенности и нюансы пожилых людей и существующей проблемы с запорами.

Какая поможет диета при диарее у пожилых людей

Часто возникающая обратная проблема очень опасна для пожилых людей обезвоживанием, поэтому при первых симптомах расстройства желудка нужно сразу скорректировать диету и начать лечение.

В первый день, когда началась диарея, необходимо отказаться от какой-либо еды, при этом постоянно пить воду через равные промежутки времени как можно больше. После переходить на легкую диету, которая предлагает быстроперевариваемые блюда, не вызывает газообразования и не дает послабляющего эффекта. Хорошо помогают запеченные яблоки, каши, пюре, сухарики и крекеры. Если проблема не уходит за один день, то такая диета должна быть более продолжительной. Обычно для восстановления хватает 2-4 дней, на следующие сутки можно включать новые блюда в диету, добавив паровые котлеты, супы из овощей и нежирного мяса.

Следует исключить из диеты сырые фрукты и овощи, молоко и все продукты из него. Вся пища, которая сложна для переваривания, также не нужна в этот период. Это копчености, жирное мясо и сладости.

Хорошо вводить новые блюда в диету постепенно и небольшими порциями. Пить стоит кроме воды легкие слабозаваренные чаи, компоты, морсы. При восстановлении стоит ввести в диету йогурты с живыми бактериями.

Не стоит надолго покидать дом в случае болезни, стараться ограничиться пространством квартиры, потому как для пожилых людей сложен долгий контроль над этой ситуацией. Создайте для человека спокойную обстановку с туалетом на небольшом расстоянии.

Любые сбои у пожилых людей говорят о каких-то больших проблемах с организмом, чем просто расстройство желудка, поэтому стоит, как только человеку стало лучше, съездить к лечащему врачу, чтобы он поставил правильный диагноз, а также осмотрел весь организм.

Заметим, что такие проявления у пожилых людей практически в 70% случаев свидетельствуют о наличии определенного заболевания организма, поэтому посещение лечащего врача с дальнейшей диагностикой необходимо. Доктор также поможет с составлением восстанавливающей диеты.

Какая показана диета при сахарном диабете у пожилых людей

Недостаток инсулина в крови, который расщепляет глюкозу, приводит к необратимым последствиям, развитию сахарного диабета с постепенно увеличивающейся степенью. Чтобы сдержать развитие болезни, необходимо ввести диету, которая уменьшит уровень глюкозы, выправит обмен углеводов и при этом обеспечит всеми необходимыми витаминами и микроэлементами.

Диета для пожилых людей, страдающим сахарным диабетом, не имеет сроков и должна войти в привычный рацион человека. Диета ограничивает прием жиров и углеводов и сокращает общую массу пищи в день до 3 кг.

Правильная диета для пожилых людей при диабете предполагает потребление жидкости в день в размере полутора - двух литров, а пищи пять раз в день. Приготовление пищи исключает жарку, можно варить, готовить на пару или печь в духовке. Сахар из диеты придется полностью исключить. Разрешено употребление фруктозы и сахарозаменителей, например, ксилит, который можно употреблять в количестве 40-50 гр.

Углеводы, которые являются источником энергии, не исключаются в этой диете полностью, но вместо сахара присутствуют каши, фрукты и овощи, хлеб с отрубями, специальные диетические продукты. Отдельные фрукты из-за переизбытка фруктозы требуется вымачивать в воде перед употреблением.

Нарушенный при диабете углеводный обмен сказывается и на отложении жира у пожилых людей, поэтому диета уменьшает жирность продуктов до 70-80 гр., из которых 30 гр. должны быть растительного происхождения.

Чтобы помочь работе печени, следует добавить в диету творог, морскую рыбу и морепродукты, богатые йодом. Стоит также следить за уровнем содержания витаминов в организме, так как сахарный диабет часто является причиной недостатка витаминов группы В у пожилых людей, а также витаминов А и С. При составлении диеты продукты с высоким содержанием этих витаминов включить в нее нужно обязательно.

Необходимые продукты, которые составят основу диеты для пожилых людей, страдающих сахарным диабетом:

Хлеб разный до 300 гр. в день: из грубой муки, с отрубями, белково-пшеничный;

Сельдь слабосоленая;

Сыры легкие, без остроты;

Постная ветчина или колбаса;

Салаты из свежих овощей с растительным маслом;

Супы на молоке, на овощном бульоне или отварах из круп, можно слабые рыбные или мясные бульоны;

Мясо нежирное, рыба, куриная грудка, индейка;

Яйца желательны как составная часть какого-либо блюда или в виде омлетов;

Кисломолочные продукты, кроме сметаны и сливок из-за их жирности;

Крупы, в идеале гречка и овес;

• Овощи, в которых мало естественных сахаров, которые можно употреблять в большом количестве;

  Кисло-сладкие фрукты и ягоды в живом или запеченном виде, а также компоты с добавлением ксилита;

  Соусы на легких бульонах: овощных, рыбных, слабых мясных;

  Чай, кофе без сахара;

  Соки с малым содержанием сахара;

  Растительное и сливочное масло в ограниченном количестве.

Кондитерские изделия с сахаром;

Сдоба любая;

Сладкие покупные напитки, а также чай, кофе с сахаром;

Фрукты и ягоды с высоким уровнем фруктозы;

Жирное мясо, а также птица и рыба;

Острые специи;

Копченые и маринованные продукты;

Какое вы можете составить меню на день для этой диеты:

Первый прием пищи. Гречка на воде с мясным паштетом, бутерброд из ржаного хлеба с маслом и чашка чая.

Второй прием пищи. Творог, булочка с отрубями и кефир.

Третий прием пищи. Суп-пюре из овощей, пюре с отварным мясом и яблоко, выпить можно отвар шиповника.

Четвертый прием пищи. Чай с молоком.

Пятый прием пищи. Тушеная капуста с вареной рыбой, морковные котлеты и чай.

На ночь кефир

Диета для лежачего пожилого человека

Диета для пожилых людей, прикованных к кровати, должна быть не просто сбалансированной по составу, но и учитывать причины такого состояния. Имеется в виду, что питание пожилых людей, например, если кто-то сломал ногу, должно соответственно отличаться от человека с 4 степенью рака.

Диета для лежачих пожилых людей должна доставлять достаточное количество энергии, то есть калорийность не нужно уменьшать, но следует избегать тяжелых жирных и жареных продуктов, которые только ухудшат здоровье. Повышенное газообразование в этой ситуации тоже вредно, поэтому вся сложная клетчатка должна быть минимизирована. Сырые овощи и фрукты лучше вообще исключить из диеты.

В идеале диета для прикованных к кровати пожилых людей должна быть умеренной, поддерживающей силы человека. Можно включить в диету запеченные овощи и фрукты, каши, блюда, приготовленные на пару, кисели, мясо и рыбу нежирных сортов в отваренном виде.

Обязательно стоит учитывать неподвижность пожилых людей при составлении диеты, потому что обмен веществ и работа пищеварительной системы сильно отличаются от тех, кто может ходить.

Какие проблемы могут возникнуть из-за неподвижности пожилых людей:

Изжога возникает при забросе соляной кислоты из желудка в пищевод, развивается из-за лежачего положения. Такая реакция может возникнуть на самые простые продукты. В такой ситуации лучше помочь принять пожилому человеку максимально возможное сидячее положение, добавить подушек под спину, придумать опору. Это необходимо, что вернуть на время пищевод и желудок в вертикальное положение.

Повышенное газообразование, вздутие, тяжесть в животе, вызванные кишечной атонией. От этой болезни существуют медикаменты, но они не всегда помогают. В таком случае может помочь легкий массаж живота, без сильных нажимов. Необходимо очень аккуратно, двигаясь теплыми руками по спирали, закручивающейся по часовой стрелке, нажимать на область живота.

Запоры, как следствие замедленного обмена веществ и отсутствия двигательной активности. Пищевые ферменты в таких условиях вырабатываются мало, поэтому им надо помочь и делать специальный комплекс упражнений с пожилыми людьми, который ускорит работу кишечника. Добавьте в диету сухофрукты, кисломолочные продукты, фруктовые отвары. При необходимости врач назначит специальное лечение или клизмы.

Обращайте внимание на подачу пищи: еда не должна быть не холодной, не горячей. Даже если пожилые люди очень медленно ее едят, тогда надо периодически ее подогревать. Кусочки лучше делать совсем маленькими, или измельчать все в пюре с помощью блендера. Пожилые люди, прикованные к постели, очень быстро устают, а процесс жевания для них достаточно утомительный, а иногда и болезненный.

В наших пансионатах мы готовы предложить только лучшее:

Круглосуточный уход за престарелыми людьми профессиональными сиделками (весь персонал граждане РФ).

5-разовое полноценное и диетическое питание.

1-2-3-местное размещение (для лежачих специализированные удобные кровати).

Ежедневный досуг (игры, книги, кроссворды, прогулки).

Индивидуальную работу психологов: арт-терапия, музыкальные занятия, лепка.

Еженедельный осмотр профильных врачей.

Комфортные и безопасные условия (благоустроенные загородные дома, прекрасная природа, чистейший воздух).

В любое время дня и ночи пожилым людям всегда придут на помощь, какая бы проблема их ни волновала. В этом доме все родные и близкие. Здесь царит атмосфера любви и дружбы.

Все мы знаем, что с возрастом в организме человека происходят необратимые изменения. Эти процессы включают в себя не только изнашивание внутренних органов и систем, но и снижение иммунитета и значительное замедление метаболизма.

Первое снижение скорости обмена веществ происходит после 25 лет. Как правило, оно незначительное и не требует кардинального изменения привычного рациона.

Вторая волна замедления метаболизма наступает после 40 лет. В этом возрасте уже требуется корректировка соотношения белки/жиры/углеводы в рационе, и добавление умеренных физических нагрузок.

Как правило, после сорока лет поддерживать хорошую физическую форму сложно, но вполне реально. А вот что делать после 60 лет, когда обмен веществ замедляется до минимальных значений, а здоровье уже не позволяет активно заниматься спортом? В таком случае, поможет специальная диета для пожилых людей.

Такая диета основана на повышенном содержании сложных углеводов (в частности, злаков), большом количестве овощей, среднем количестве молочных продуктов, умеренном количестве белков (мясо, рыба) и минимальном количестве жиров, особенно животных.

«Соотношение белков, жиров и углеводов в суточном рационе меняется с возрастом, поэтому должно корректироваться каждые 15-20 лет»

Сложные углеводы

В пожилом возрасте они особенно важны, так как дарят много энергии уставшему организму. Также, с помощью медленных углеводов (особенно клетчатки) поддерживается нормальная работа желудочно-кишечного тракта и уменьшается риск запоров, которые, к сожалению, частые спутники пожилых людей.

Сложными углеводами богаты следующие продукты:

• Цельнозерновой хлеб;
• Коричневый рис;
• Макароны из твердых сортов пшеницы;
• Каши на воде;
• Все бобовые.

Простые углеводы, такие как сладости и выпечка, рекомендуется исключить полностью, так как в преклонном возрасте они провоцируют стремительное ожирение.

«В процентном соотношении, углеводы должны составлять 70% суточного рациона людей после 60 лет»

Овощи

С возрастом, усвояемость витаминов ухудшается, поэтому они должны поступать в организм постоянно. Бесспорно, овощи - кладезь витаминов А, В, В12, С, Е, D, К, РР. Витамины поддерживают нормальное функционирование иммунной и сердечно-сосудистой системы, что особенно важно в преклонном возрасте.

Также, в овощах содержится клетчатка, необходимая для правильной работы кишечника.

Наиболее полезные для пожилых людей овощи:

• Капуста в любом виде;
• Спаржа;
• Огурцы;
• Перец болгарский;
• Щавель;
• Шпинат.

Молочные продукты

После 60 лет кальций активно выводится из организма, из-за чего, в первую очередь, страдают кости и суставы. Молочные продукты богаты легкоусвояемым кальцием, поэтому особенно показаны пожилым людям.

Кроме того, лакто- и бифидобактерии, содержащиеся в молочнокислых продуктах, благотворно влияют на микрофлору кишечника.

Но следует помнить, что лактоза, которая содержится в молоке, с возрастом перестает усваиваться, раздражает кишечник и провоцирует аллергические реакции. Поэтому, коровье молоко следует либо исключить из рациона, отдав предпочтение другим молочным продуктам, либо заменить на безлактозное (диабетическое) молоко.

• Закваска на пробиотических культурах;
• Натуральный йогурт без добавок;
• Творог низкой жирности.

Белки

Казалось бы, белки полезны всем, независимо от возраста. Отчасти, это так, ведь белки нужны для мышц, которые с возрастом атрофируются, уменьшая силу и выносливость человека. Но, как оказалось, преобладание белков в рационе создает дополнительную нагрузку на почки, что очень нежелательно для людей в пожилом возрасте.

Поэтому, после 60-70 лет важно контролировать поступление белков в организм. Оптимально для стареющего организма ограничить белковый прием пищи до одного раза в день.

Полезные белковые продукты:

• Нежирная телятина;
• Постная индюшатина;
• Куриное филе;
• Нежирная белая рыба;
• Морепродукты ( , кальмары, мидии).

«Белки не должны превышать 20% от всего суточного рациона людей преклонного возраста»

Жиры

В молодом возрасте организм нуждается в жирах, поскольку они стимулируют работу гормональной системы, особенно у женщин. Но с годами ухудшается способность расщеплять жиры, в силу возрастных изменений печени и поджелудочной железы, а значит, жиры способны причинить вред организму. Особенно вредны животные жиры.

Холестериновые бляшки, закрывающие просвет сосудов - частая причина смерти людей, злоупотребляющих жирной пищей.

В небольших количествах полезны полиненасыщенные растительные жиры:

• Нерафинированное растительное масло;
• Семена льна, кунжута;
• Грецкие орехи;

Из жиров животного происхождения полезной будет красная рыба, богатая Омега-3-6-ненасыщенными кислотами.

«Жиры составляют самую малую часть рациона пожилых людей - не более 10%»

Физкультура

Кроме специальной диеты, желательно уделять как минимум 10-15 минут в день лечебной физкультуре. Это может быть как дыхательная гимнастика или прогулки на свежем воздухе, так и несложная утренняя зарядка, направленная на наполнение организма кислородом и пробуждение внутренних сил.