15 плюсов сыроедения. Сыроедение: плюсы и минусы

Главная

Полезно знать

Я раньше слышал о сыроедении и думал какие странные люди, сырые едят. Я вообще не понял, что это такое. Я прочитал статью “15 плюсов сыроедения” там описывалось сверх здоровье сыроеда, стойкий иммунитет, постоянно высокая энергетика, отсутствие болезней, физическая сила, выносливость, в целом чистота тела. Меня зацепили такие вещи, что можно не есть пару дней и ни чего с тобой не будет. Можно не пить воду пару дней, не спать. Да, конечно лучше восполнить этот дефицит, но не упадешь с ног, потому что на всеядном питании есть реальная проблема появиться головная боль если ты не поел 2-3 часа, болит живот, кружиться голова, ты не о чем не можешь думать, только о том что сьесть. Я посмотрел и подумал. Представил необходимо объем работ который, то есть отказаться от мяса, отказаться от макарон, картошки и есть только фрукты и овощи. Это сейчас я вспоминаю и думаю, что это было легко, но тогда наверно и вправду было сложно. Сейчас я во вкусе пекинской капусты отличаю каждый листочек. Каждый вегетарианец сыроед к этому приходит, пища играет вкусами. Мне повезло я не употреблял соль уже лет 10, как то она мне ни когда не нравилась. Лет с 8 от вкуса соли меня воротило, я употреблял ее в продуктах которые продаются, но сам осознанно ни чего не солил. Наверно это мне помогло. Я подумал, что если даже одна треть того, что мне пообещали в этой статье реально я готов за одну треть сверх здоровья, осознанности это попробовать. Я начал изучать, стал искать доступные в русскоязычном интернете книги, форумы, Бутенко, Шелтон, сборники статей, Арнольд Эрот, Зеланд. Автор за автором.
В первый год было сделано много ошибок по одной простой причине. Все меняется, то о чем писал Арнольд Эрот сейчас вообще не актуально, когда он писал не был затронут вопрос химии. В его книгах это просто напросто не учитывалось. У других авторов не учитывалось абсолютно мышление, а это главное я считаю. То есть если человек заставляет себя есть растительную пищу и не получает от нее удовольствие и он не понимает, что ему не надо так много белка, то лучше вообще не начинать такое вегетарианство.

Этический аспект

Особо рьяным мясоедом не был, не кричал что мужчина должен есть мясо. Честно мне с самого детства не нравилась консистенция мяса. Не говоря уже об этической стороне. У армян очень много кровавых ритуалов, жертвоприношений. Один из армянских ритуалов матах, когда приносят в жертву барана. Когда я был маленький меня это шокировало. Некоторые ребята спокойно к этому относились, но мне аж снилось пару дней это.
Когда я переходил на сыроедения я был абсолютно уединен. Я ни с кем не общался в интернете, ни с кем не общался в живую. Я раз-два в неделю виделся со своими родителями, заходил домой, говорил что у меня все хорошо.
Я никогда не понимал почему люди любят животных. Когда я был на всеядном питании думал, что это просто бесчувственная скотина, расходный материал, нигилизм. Я не смотрел фильм земляне, я не читал исследования о том что животные чувствуют. Просто в один момент я посмотрел на дерево и сказал себе, блин оно же реально живое. Это не камень оно растет, развивается, оно однозначно понимает когда ты с него что то срываешь. То же самое животное, тоже самое мелкие букашки. Все они живые. Какое право ты имеешь идти против своей природы. Хищники не убивают, такова их природа. Они не убивают в привычном смысле слова, они не испытывают ненависти, убивает только человек на этой планете. Когда я слышу “человек царь природы” мне становиться смешно. Только часть, лучшее творение. Если бы папа Карло выстругал буратино, а буратино себя возомнил хозяином папы Карло. Нет, это просто лучшее его творение.

Поиск оптимального режима питания.

Как у людей образуются застои?

Человек годами сидит нога на ногу. У него пережимаются лимфатические узлы и вены. Там образуются застойные явления и скапливаются бактерии. Когда человек бегает все это пробивается. Сосуды расширяются, кровь проходит потому что человеческое тело это один большой сосуд. Если где то давление поднимается, поднимается во всем теле. Это к слову к тому, что я всегда надрезаю мужские носки. Я не знаю кто это придумал но они впиваются в сосуды, в кожу, и человек снимая носки каждый вечер расчесывает все эти вмятины. Так вот когда ты съедаешь эту штуку с чесноком и луком и бегаешь, она проходит по все твоим мелким сосудам. Все кто опробовал отмечают одно вонючий, желтый пот в течении трех дней, прям круглые сутки выходит. Человек побегал часть выходит, часть в течении дня выходит, засыпают просыпаются и матрас приходиться выносить на балкон сушить, а постельное белье прям желтое, липкое от вонючего пота. Главное пить достаточно воды, чтобы растворить все токсины. Это очень яркий показатель. Это же не просто так все.
Знаете это как с солью. Как я понял, что не нужно есть соль? Ты ешь соль и через час ты потеешь солью. Организм выводит, причем выводит моментально. Я пару раз ходил в сыроедческое кафе и там очень грешат некоторые повара с солью, даже розовой гималайской. Поев я чувствовал сразу жуткое обезвоживание. Я пью 3-4 литра воды в день, я считаю это норма для любого человека. Если вы на всеядном питании вам нужно растворять токсины которые появляются от употребления мяса. Если вы сыроед в городе, у вас нет своего эко поселения учтите то, что есть нитраты. А нитраты это водорастворимые токсины. Если вы будете кушать и не пить достаточного количества воды, они будут повреждать ткани. Если они будут разбавлены, окружены молекулами воды они будут выходить безболезненно. Молодые сыроеды не обращают на это внимание. Потому что пить не хочется. Нужно себя осознанно заставлять. Потому что тело не знает, что в него поступают нитраты.

Жизнь сыроеда.

Я не теоретик. У меня нет высшего медицинского образования, я могу ошибаться в теории, но я не могу ошибаться на практике. И когда ты ешь арбуз напичканный нитратами и идешь в туалет и после мочеиспускания ты видишь красную мочу, все очевидно, нитраты выводятся с водой. Пестициды на сколько я знаю накапливаются во всех тканях. Проводились эксперименты и пестициды находили даже там где их вообще не должно быть, в тканях пингвинов. В природе же все взаимосвязано. И сейчас пестициды на всей планете.

Я человек не религиозный. Но если сейчас я открою библию и почувствую позыв души и найду здравое зерно я не буду тяготиться прошлым опытом, я не скажу себе, что я предатель. Нет такого, если я в течении года пропагандировал одну схему питания и сейчас перехожу к совершенно другой, я не буду бояться это сказать на публику, боясь что люди скажут «а как же так, ты же сам говорил». Ни кто не совершенен, все меняется и адаптируется.

Расскажу две модели пищевого поведения. Одну которую я все прошлый год придерживался и одну которую была мной составлена недавно. Это было связанно с недавним опытом моей жизни в Мексике. Я пробовал новую схему она мне очень понравилась.

Как я жил прошлый год?

Три приема пищи. Первый прием пищи после 10 утра. Потому что поджелудочная железа и пищеварение просыпается поздно. Первый прием пищи это лимонный сок и сочные цитрусы, либо вместо лимонного сока много цитрусов, максимум яблоки. То есть ни каких бананов, ни каких салатов. Второй прием пищи я съедаю сладкий фрукт, через 20 минут салат. Почему именно так? Потому что днем нужно усвоить максимальное количество белков, жиров и углеводов. Пищеварение максимально активно. Если ты съешь просто салат без фруктов у тебя не достаточно поднимется уровень инсулина, ты будешь вялый. Если ты съешь просто фрукты, он у тебя поднимется и упадет и вторую часть дня ты будешь вялый. А тут и волки сыты и овцы целы. Съел, у тебя поднялся уровень инсулина, ты довольный идешь в жизнь, сахара много в крови. И через 20 минут когда желудок свободен загружаем салат, кормим микрофлору и соответственно салат дает равномерный выброс инсулина на протяжение вечера. И в 18-19 часов последний прием пищи салат без масла, либо если тренировка это яблоки. Яблоки идеальны, они не слишком сладкие и не слишком не сладкие. То есть если ты их скушаешь ты почувствуешь прилив энергии, но он не будет такой, если бы ты съел бананы и апельсиновый сок. После 20:00 я вообще ни чего не ем, это на любом питании. Необходимо миниму за 4 часа до сна не есть, а лучше за 6 часов.
Я пью отвары. То есть я нашел интересную штуку. Человек зачастую ест ночью не потому, что ему нужны питательные вещества. Сейчас я понимаю, что если у человека физической нагрузки нет, ему есть не зачем. Это спокойно можно восполнить отварами. Берется шиповник, мелиса, ромашка, крапива, сныть добавляем туда мед, боярышник, имбирь все это на теплой воде на батарее 2-3 часа стоит. Потрясающий вкус и польза для здоровья. Нет лекарство которое обошло травы по эффективности. Я открыл для себя травы, я потрясающе рад. У меня всегда были проблемы с простудами до сыроедения, гайморитом. Мне врачи всегда говорили “потому что у вас нос армянский, кривой”. Но сейчас я понимаю что вегетарианство и сыроедение с простудой вещь не совместимая.
То что продается в аптеках это не так мощно как брать свежие растения. Вот крапиву берешь, листь сушеные. Ну как ты съешь, ни как. То же самое женьшень. Можно женьшень пить, а можно женьшень есть, эффект принципиальный. То же самое какао можно какой то какао порошок пить, а можно какао бабы, разница огромная.
Какао бобы горькие и я нашел способ их есть. У меня такая позиция если полезно значит я сделаю все чтобы это стало вкусным . И со временем реально, то что полезно начинает приносить потрясающее ощущение. Как это было. Я взял горсть 15 штук, иду по улице закидываю и рассасываю. Горечь по чуть чуть вынимаю с помощью слюны и последнюю твердую часть можно уже без горечи есть. Очень много кровеносных сосудов во рту и некоторые вещества, кислоты, могут на прямую пойти в мозг, дистанция то не большая. Например когда человек ест финики их вообще глотать нельзя пока они жидкостью не станут. Они могут полностью усвоиться во рту. Потому что это сплошная глюкоза. Там чуть чуть клетчатки и белка, которые ты проглотишь, все остальное во рту уже усвоиться. И вот 15 минут проходит я иду а жизнь то хороша, весь день отличное настроение с утра просыпаюсь, а где это радостное настроение, непонятно. Два-три дня опять ем какао бобы и опять отличное настроение. Эффект оказался мощнейший. А когда шоколад ешь в котором какао бобов кот наплакал не то.

Сыроеды и окружение

Когда говоришь человеку я ем только фрукты и овощи он не может воспринять эту информацию. То есть у него фаза отрицания, он слова услышал, но они на столько не соответствуют его мировоззрению, что у него коллапсирует мозг и это предложение пропускает. Как пример с отцом когда я сделал татуировку. Отец в жизни не мог поверить, что я сделаю татуировку и он ее просто не замечал. Он очень негативно к этому относиться. Через пол года он посмотрел на руку и только тогда заметил татуировку.
Если в сознании человека чего то нету, он это не может увидеть. Тут тоже самое. Приходиться 5-10 раз сказать по слогам, что я не мясо, я не ем яйца, молоко, рыбу, хлеб.

Обретения физические

Самое главное, что я открыл на сыроедение я никогда не был выносливым бойцом. Если я не нокаутировал соперника за 1-2 минуту я проигрывал бой, либо выигрывал очень большой кровью, то есть я изматывался и мне приходилось в этом измотанном состоянии изматывать соперника до того, чтобы он больше меня устал. И тогда на силе воле выигрывать. На сыроедение просто сумасшедшая выносливость. Я ни когда не мог бегать больше 20 минут. 1 января этого года я пробежал полумарафон и закончил его только потому, что мне стало скучно. Грубо говоря я захотел пойти против системы, позвал подружку еще кого то. Реально страшно представить, вся страна 1 января в наркотическом бреду. 90% страны в этот час в неадеквате, под воздействием токсического генетического яда. Это какой то фильм матрица. По пальцам руки можно пересчитать людей которые вообще не пьют на новый год. Я подумал надо пойти и показать людям. Все пьют, а я бегу. И я уверен, что у кого то в голове фаза сдвигается.

Обретение ментальности.

У меня было опасение, что перейдя на такой этичный образ жизни я потеряю боевую злость, агрессию. Но я пришел к выводу, что агрессия это низшая ступень. У меня не было такого, что я выхожу на ринг, смотрю в глаза сопернику и после боя я его ненавижу. Просто поймите большую разницу, у меня огромная мотивация в спорте.

Две разницы вот выходит человек с мыслями хочу медальку и выходит человек который ментально себя настроил на то, что поставил жизнь и смерть на кон. Представляете разницу в боевом настрое. У второго человека нет шансов. Потому что он не дерется за что то высокое, не дереть за свою жизнь.

Это была та причина по которой я с 13-14 лет начал выступать и начал выигрывать. Первый бой я выиграл в 15 лет с нокаутом, при том ему было 26 лет. В 16 лет я стал чемпионом в своей области по борьбе. Причем почти все схватки досрочно закончились. Потому что была бешенная мотивация. Я боялся это потерять, потому что это было то, что меня всегда отличало от всех. Я выхожу у меня глаза не то, что бешенные, они пустые. Все сознание сводиться в одну точку. Как только звенит финальный гонг это абсолютно пропадает, потому что теряется потребность. Я обнимаю своего соперника, благодарю его за тот опыт который мы друг другу дали. Когда двое мужчин выходят драться они по сути защищают, что то свое.
Я боялся потерять запал. Вегетарианство у меня ассоциировалось с монахами которые сидят на горах и бояться задавить каждого муравейку. У меня вышло так, что у меня и то и это. Я и природу начал любить к своему удивлению. Меня раньше ни когда не трогала смерть животных. С другой стороны я научился взвинчивать свою психику. Отличие такое — ушел страх. Раньше когда я выступал у меня всегда был страх, такой, который переходил в маниакальный страх, в ярость. Сейчас когда я выступаю у меня голова абсолютно чистая, агрессии нет, но психика взведенная. Рефлексы ускоренные, гормоны, все в крови кишит, все тело чувствует, сердце ускоряет сердцебиение ты выкладываешься, но злости нет. Ты как сторонний наблюдатель.

Мне каждый день приходя сообщения в социальных сетях, и у меня реально душа радуется. Ни какие деньги не радуют так, когда человек пишет “я посмотрел твой вебинар я два года на срывах, сегодня я просыпаюсь и понимаю, что не буду больше есть мясо», это потрясающее ощущение. Лично я перевел на вегетарианство-сыроедение человек 30.

Говорят что нельзя заменить животный белок растительным из-за аминокислотного профиля. Мол в растительной пище нет каких то аминокислот. Это подмена понятий. Люди же просто не понимают, что им говорят. В мясе незаменимые аминокислоты. И они думают незаменимые значит только в мясе. Незаменимые значит, что не синтезируются телом. А это очень большая разница. Горилла не употребляет животный белок, но она такая огромная. Исходя из обратного откуда она берет эти самые аминокислоты? Значит они есть. Она же не может их из воздуха брать. У большинства млекопитающих незаменимые кислоты одни и теже. Римские гладиаторы были вегетарианцами. Они понимали, что если ты будешь есть мясо, ты будешь не поворотливый, тебя быстро порешают в капусту. Это научные данные. Их рацион головка сыра, зелень, оливки, корнеплоды, лепешки.
Первую форму Арнольд Шварценеггер набрал будучи вегетарианцем. Каким образом? У его семьи не было денег на мясо. Он ел мясо раз в две недели. Вы понимаете, что это не может быть определяющим фактором. Если брать традиционную систему питания он бы умер, потому что он занимался каждый день по 4-5 часов.
Я не буду сейчас говорить о сыроедении, потому что тема экстрим, так как люди тяжело понимают ее. Поговорим о вегетарианстве. Есть такой человек Билл Перл он мистер вселенная и вегетарианец. Это очень высокий титул в бодибилдинге.
В моем спорте я знаю есть очень много вегетарианцев и веганов, есть пару сыроедов. Это потрясающе когда человек становиться чемпионом организации. Самый сильный человек Германии Патрик Бабумян, Алексей Воевода. Я просто танцевал когда Алексей Воевода стал олимпийским чемпионом.
Я считаю что современное понимание здоровья должно лежать в трех плоскостях. Это личный опыт, познания в науке и спорт . Если спортсмен с высшим образованием и личным опытом здоровья о чем то говорит, я бы ок нему прислушивался. Потому что у ученого деятеля нет личного опыта. Он не понимает о чем он говорит. Я могу сейчас вызубрить учебник о том как нужно водить машину и полностью пересказать. То же самое ученые понимают, что такое клетки, они скажут цикл Кребса, но по сути они не понимают, что это такое. У вас накапливается молочная кислота в мышцах и вам больно, но они не понимают о чем они говорят.

Я считаю, если человек хочет пропагандировать здоровье и вообще нести истину о здоровье ему нужно заняться спортом и желательно на высоком уровне. Потому что если ты выигрываешь значит у тебя все хорошо.

Для удобства вы можете скачать mp3 запись, для последующего прослушивания на вашем устройстве.

В начале 19 века появилась теория, нашедшая сегодня огромное количество поклонников. Речь идет о сыроедении, которому часто приписывают чудодейственные свойства, но так ли это на самом деле, и насколько полезно есть сырые овощи и фрукты – об этом думают специалисты, плюсы и минусы сыроедения можно найти в отзывах тех, кто испытал это на себе. Каждая теория имеет как своих поклонников, так и тех, кто ее не приемлет, а что касается сыроедения, то вокруг него ведутся настоящие баталии, и далеко не все считают, что можно прожить без шашлыка и других продуктов, привыкание к которым длилось годами. Плюсы сыроедения, несомненно, есть, но стоит ли так резко менять образ жизни, отказываясь от своих привычек? В этом мы постараемся разобраться, сравнив все за и против.

Плюсы сыроедения

Сложно спорить с утверждением о том, что сырые овощи и фрукты полезны для здоровья человека, особенно если речь идет о полноценном питании. К примеру, каротин, находящийся в большом количестве в моркови, лучше усваивается организмом вместе с жирной пищей, и никакие растительные белки не заменят животный белок – главный поставщик энергии. Сырые овощи и фрукты содержат большое количество витаминов, так как они не любят термической обработки, и в этом есть главный плюс сыроедения. Плюсы сыроедения также кроются в том, что организм, уставший от накопившихся шлаков, начинает очищаться, и с этим также сложно спорить. Отзывы тех, кто испытал на себе сыроедение, говорят о том, что в первые дни происходит резкое похудение и люди теряют 10 и более килограмм. Это происходит благодаря тому, что из организма выводятся шлаки, а известно, что только в кишечнике взрослого человека содержится не менее 10 килограмм каловых масс.

Преимущества сыроедения касаются также внешних изменений, и это касается не только избавления от лишних килограммов. У тех, кто перешел на сыроедение отмечается улучшение состояния кожи, волос и зубов, у сыроедов, помимо прочего, отмечается улучшение психического состояния, появляется здоровый сон. Однако на первых этапах переходного периода возникают кризы, преодолеть которые сложно. В числе 15 плюсов сыроедения стоит выделить также отсутствие проблем с сердечно-сосудистой системой, хотя это только теория и научного подтверждения этого факта нет. Это касается также существующего мнения о том, что сыроедение способно победить рак, хотя достоверно известно, что именно сыроедение может победить сахарный диабет второй стадии. Известно также, что сыроеды не страдают запорами, полезные вещества усваиваются организмом в полном объеме, а «отходы производства» выводятся без проблем. Говоря о положительных моментах, не стоит забывать о том, что сыроедение полезно далеко не всем, а минусы сыроедения заставляют многих от него отказаться.

Минусы сыроедения

Заблуждения о сыроедении касаются чаще всего вопроса взаимозаменяемости продуктов животного происхождения, ведь достоверно известно, что никакой растительный белок, к примеру, не заменит белок животного происхождения. Именно нарушение баланса между белками, жирами и углеводами – главный недостаток теории сыроедения. По этой причине у человека уменьшается мышечная масса, снижается физическая активность. Поэтому существует мнение, что полностью исключать из рациона пищу животного происхождения нельзя. Сыроедение – это хорошо или плохо – такой вопрос задают себе многие, при этом специалисты считают, что есть сырые овощи и фрукты надо и человек до сих пор существует благодаря тому, что в его организм периодически попадают сырые продукты. Также не стоит забывать, что существует несколько схем сыроедения, включая плотоядное сыроедение, где основу рациона составляет пища животного происхождения.

Е щё в первой половине прошлого века немецкий биохимик Отто Варбург получил Нобелевскую премию за своё невероятное открытие. Эмпирическим путём Отто Варбург пришёл к выводу, что развитие раковой опухоли возможно только в организме, в котором Ph находится ниже уровня 7. То есть в щелочной среде развитие раковой опухоли - невозможно. В ходе его экспериментов выяснилось, что раковые клетки гибнут в щелочной среде в течение трёх часов.

Возникает вопрос: при чём же здесь сыроедение? Дело в том, что щелочная и кислотная среда организма зависят напрямую от нашего питания. Практически все продукты животного происхождения, а также ненатуральные рафинированные продукты, особенно такие, как сахар, мука и так далее, оказывают закисляющее действие на наш организм. И открытие Отто Варбурга о раковых опухолях - это только «первая ласточка» концепции о том, что практически любое заболевание в организме происходит по причине падения уровня Ph.

На онкобольных фармацевтическая индустрия зарабатывает миллиарды долларов. И если окажется, что рак можно вылечить просто исключением из рациона закисляющих организм продуктов, - весь это глобальный бизнес просто рухнет. Может ли современная медицина это допустить? Вопрос риторический.

Сырая растительная пища в большинстве своём ощелачивает наш организм, и увеличение в рационе сырой растительной пищи - даже при употреблении мяса, сладкого, мучного, жирного, жареного и т д - позволит повысить уровень Ph нашего организма, что приведёт к улучшению здоровья.

Плюсы и минусы сыроедения: коротко

Сыроедение, как и любой другой тип питания, имеет ряд плюсов и минусов. Среди плюсов сыроедения стоит отметить общее оздоровление организма и даже излечение от хронических заболеваний. А также экономию времени на приготовление еды. Среди минусов - различные трудности и даже проблемы со здоровьем, которые могут проявиться в процессе перехода на сыроедение. Дело в том, что, когда мы питаемся традиционной пищей, наш организм не очищается, а только складирует шлаки и токсины, не имея возможности их вывести. При переходе на сыроедение организм начинает интенсивно очищаться, что может привести к различным сбоям в работе организма.

Поэтому резкий переход на сыроедение крайне не рекомендуется, дабы избежать проблем со здоровьем. Также среди минусов сыроедения можно отметить его дороговизну в ряде регионов. А в северных регионах сыроедение в зимне-весенний период, пожалуй, и вовсе невозможно в силу климатических особенностей региона.

Минусы сыроедения

Следует подробнее остановиться на минусах сыроедения. При неправильном переходе на сыроедение действительно могут начаться серьёзные проблемы со здоровьем. Если, к примеру, вчера человек употреблял пищу по принципу «всё полезно, что в рот полезло», а сегодня решил перейти на стопроцентное сыроедение, то такой эксперимент ни к чему хорошему, как правило, не приводит. Дело в том, что при таком резком переходе начинаются мощные процессы очищения, что, в свою очередь, может привести к серьёзным проблемам со здоровьем. Также стоит учитывать, что если человек всю жизнь питался термически обработанной пищей, то его организм привык усваивать именно её, и если в один прекрасный день он резко перестаёт получать такую пищу, а вместо неё начинает получать пищу, с которой даже не знает, что делать, то, по сути, организм будет просто голодать. Привычную пищу он не получает, а сырая пища просто не усваивается. Поэтому вводить сырую пищу в рацион нужно постепенно, и переход с всеедения на сыроедение может занять несколько месяцев, а то и лет.

Среди минусов сыроедения стоит отметить его дороговизну в зимне-весенний период, особенно в северных регионах. В зимне-весенний период рацион большинства сыроедов сужается до яблок, бананов и различных экзотических фруктов. И это может «влететь в копеечку». Что тут можно посоветовать? В первую очередь не стоит пренебрегать овощами, которые даже в зимний период чаще всего остаются недорогими. Салаты из моркови, свёклы, капусты и других овощей, заправленные растительным маслом, будут хорошо очищать кишечник и весь организм и стоить будут совсем недорого.

Ещё одним из минусов сыроедения являются конфликты или просто непонимание со стороны окружающих. Так или иначе, почти всё общение современных людей не обходится без застолья в той или иной форме. И если любимый друг или родственник вдруг стал «травоедом», то это может крайне негативно сказаться на отношениях между людьми. Как показывает опыт, даже отказ от алкоголя порой приводит к тому, что круг общения сильно меняется: уходят старые друзья и даже прекращается общение между родственниками; что же говорить о радикальной смене типа питания… Поэтому к некоторым переменам в вашем окружении и к тому, что, возможно, какое-то общение прекратится, нужно быть готовым.

Стоит также быть готовым к тому, что привычки, выработанные на традиционном питании, будут давать о себе знать. Запах любимых бабушкиных булочек, аромат борща, который по выходным варят соседи, будут первое время вызывать большие сомнения относительно того, стоит ли вообще игра свеч и, может, лучше оставить всё как есть.

Поэтому, если уже принято решение перейти на сыроедение, нужно иметь сильную мотивацию. Как показывает опыт, наиболее сильная мотивация у тех, кто перешёл на сыроедение, чтобы избавиться от какой-то болезни. Если же каких-то серьёзных проблем со здоровьем нет и вы вообще толком не знаете, зачем вам нужно это сыроедение, и стали сыроедом просто потому, что это, так сказать, «мейнстрим», то тут стоит лишний раз подумать: действительно ли вам это нужно? Переходить на сыроедение просто потому, что это модно, необычно или просто, чтобы привлечь внимание окружающих, - не самое лучшее решение. Смена типа питания - это всегда стресс, и если вы толком не знаете, для чего вы это делаете, то, скорее всего, долго на новом типе питания вы не продержитесь.

Также стоит отметить ещё один минус сыроедения - это фанатизм. Порой, вдохновившись позитивными отзывами о сыроедении, а порой и откровенными мифами, человек начинает проявлять фанатизм в этом вопросе: это проявляется как в резком переходе на новый тип питания, так и в такой проблеме, как навязывание этого типа питания окружающим. И это, на самом деле, очень серьёзная проблема, которая ведёт, как к проблемам с собственным здоровьем, так и к конфликтам с окружающими. Важно понимать, что абсолютной истины как в питании, так и вообще во всех других вопросах - просто не существует. Каждому подходит что-то своё, и если человек столкнулся с идеей сыроедения, это вовсе не значит, что это единственно верный тип питания, которому нужно слепо следовать и навязывать это окружающим.

Плюсы сыроедения

О плюсах сыроедения уже сказано и написано немало. Форумы пестрят различными описаниями чудес, вплоть до развития сверхспособностей и обретения вечной молодости и чуть ли не бессмертия. Подобные заявления, конечно, могут здорово добавить мотивации (собственно, для этого они, наверное, и пишутся: чтобы поддержать новичков), но стоит трезво относиться к подобной информации. Сыроедение действительно улучшает состояние здоровья и может помочь в исцелении многих болезней, даже хронических.

Но, во-первых, для исцеления болезни одного перехода на сыроедение будет недостаточно. У любой болезни есть причина, и далеко не всегда (хотя и очень часто) причина эта именно в питании. Возможно, для избавления от болезни нужно будет поменять образ жизни, образ мыслей, отношение к миру, начать практиковать йогу и так далее. Поэтому ждать каких-то особенных чудес от сыроедения не стоит.

Однако, что можно сказать наверняка: у человека, который перешёл с традиционного питания на сыроедение, появится много свободного времени, которое раньше тратилось на вопросы питания. Хотя на первом этапе чаще бывает наоборот. Человек начинает открывать для себя новые рецепты, реализация которых порой занимает много времени. Поэтому появление свободного времени происходит уже на том этапе сыроедения, когда человек полноценно перешёл на него и перестаёт баловать себя всякими изысками и изощрениями. Ну и, разумеется, переход на сыроедение сулит большие перемены в жизни, потому как питание оказывает колоссальное влияние на наш образ жизни, наше сознание, наше окружение, наше состояние физического и психического здоровья. «Мы - то, что мы едим» - очень верно подмечено. И меняя то, что мы в себя погружаем, мы неизбежно будем меняться и сами. Поэтому с переходом на сыроедение следует приготовиться к большим переменам в жизни.

К лучшему они будут или нет - однозначно сказать нельзя, всё сугубо индивидуально. Тем более что отношение к тем или иным переменам у каждого человека будет своё. К примеру, прекращение общения с друзьями, которые любили позвать вас «на шашлыки», - это, скорее всего, неизбежно при переходе на сыроедение. Но плюс это или минус - вопрос спорный. Как и то - стоит ли иметь таких друзей, с которыми вас, кроме шашлыка, ничего не связывает. А в остальном - всё нужно проверять на своём опыте. Если есть желание поэкспериментировать с питанием, то, возможно, стоит попробовать, и реальность откроется новыми гранями. Возможно, откроются какие-то новые возможности или поменяется мировоззрение. И если эта идея вас вдохновляет, то как минимум попробуйте.

Сыроедение набирает всё большую популярность. Люди без всякого страха отказываются не только от мяса и молока (в старых добрых веганских традициях), но и от термической обработки растительной пищи. С одной стороны, все знают, что большинство полезных веществ в еде разрушается под действием высоких температур. С другой, некоторые овощи оказываются вредны в сыром виде и рекомендуются к употреблению только варёными. Да и о недостатке определённых витаминов и микроэлементов в рационе сыроедов уже наслышаны все. Как соединить два противоречащих друг другу факта? Выясняем правду, развенчиваем мифы.

Основные принципы

Сыроедение - это особая система питания, которая исключает из рациона продукты, подвергшиеся термической обработке. По классике, это веганское течение, так как его последователи отказываются от пищи животного происхождения. Именно о них и пойдёт дальше речь. Различные ответвления, о которых будет рассказано чуть позже, оставим в стороне.

Основные принципы сыроедения:

Употребление свежей, термически не обработанной пищи растительного происхождения.
Исключаются мясо, рыба, молоко, яйца и прочие продукты, связанные с эксплуатацией животных.
Продукты должны быть экологически чистыми: без плесени, нитратов, внешней химической обработки (например, яблоки часто натирают воском для блеска), ГМО.
За день 5-6 приёмов пищи: 3 основных и 2-3 перекуса. Интервал между ними не больше 4 часов.
Распределение питательности между основными приёмами пищи. Завтрак, который в остальных системах питания должен быть самым насыщенным, здесь максимально лёгкий - какой-нибудь напиток, заряжающий энергией до ланча. Обед должен быть полноценным, а ужин - самым сытным.
В размерах порций сыроеды не ограничены, если, конечно, данная система питания не была выбрана для похудения.
Сыроедение относится к веганству, поэтому его сторонники в быту отказываются от предметов, в производстве которых были использованы животные экстракты или которые тестировались на братьях наших меньших.
Эта же причина не позволяет им посещать ипподромы, зоопарки, цирки и т. д.
Под запретом оказываются и лекарства.

Что едят сыроеды?

Самый актуальный вопрос: что можно есть сыроедам? Предлагаемый список продуктов наиболее полно ответит на данный вопрос:

бобовые - все, кроме фасоли (в свежей содержатся фазеолунатин и гликозид фазин, вызывающие сильное отравление);
грибы: белые, шампиньоны, вешенки, рыжики и трюфели;
зелень;
сушёные водоросли;
зелёные листья лекарственных трав;
вода - только сырая, талая;
напитки: смузи, коктейли, фреши, свежевыжатые соки домашнего приготовления;
овощи - все, кроме картофеля;
орехи;
как натуральный подсластитель;
злаки в разбухшем после замачивания или пророщенном виде;
семена;
растительные масла, приготовленные по методике холодного отжима;
специи;
приправы;
сухофрукты;
фрукты;
ягоды.

Все остальные продукты для сыроедов запрещены. Спорным моментом является мёд, но тут уже каждый решает сам, будет он его употреблять или нет.

Примерное меню

Самое сложное - составить меню. С одной стороны, растительный рацион не даёт размахнуться, как раньше, так как множество вкусностей оказываются под запретом. С другой, он должен быть максимально сбалансированным и разнообразным, чтобы предотвратить авитаминоз. Примерное меню успешно решает данный парадокс и показывает, насколько богатым может быть меню тех, кто предпочитает сырую пищу.

Рецепты

Завтрак: смузи «Манговые облака»

Ингредиенты:

100 г манговой мякоти;
80 г банана;
5 г маковых зёрен;
150 мл кунжутного молока;
2-3 кубика льда;
листья мяты и ягоды клубники - для украшения.

Приготовление:

Нарезать фрукты крупными кусками, пюрировать 30 секунд в блендере.
Добавить к ним мак и молоко.
Взбивать до образования воздушной пены.
Перелить в стакан с 2-3 кубиками льда.
Сверху украсить листочками мяты и ягодами клубники.

Обед: кокосовый суп с карри

Ингредиенты:

мякоть 1 кокоса;
1 морковь;
1 зубчик чеснока;
10 г имбирного корня;
20 г карри;
половинка перца чили;
30 г зелёного лука;
2 огурца;
1 сладкий перец;
20 г кинзы;
100 мл воды;
10 мл лимонного сока;
1 финик.

Приготовление:

Перец пустить на тонкие полоски.
Огурцы нарезать кружочками.
Сложить их в отдельную миску, присыпать кинзой.
Остальные ингредиенты взбить в блендере.
Залить получившимся коктейлем овощи.

Обед: салат «Сквоша по-тайски»

Ингредиенты:

3 сквоши (можно заменить обычной );
3 моркови;
200 г краснокочанной капусты;
100 г кинзы;
100 г ростков фасоли;
100 г брокколи.

Для соуса:

50 г арахисового масла;
15 мл пасты чили;
50 мл живого соевого соуса;
50 мл воды.

Приготовление:

Сквоши пустить на мелкую соломку. Замочить на ночь.
На ночь замачиваются и ростки фасоли.
Морковь, красную капусту и брокколи нашинковать как можно тоньше. Добавить к ним сквоши и фасолевые ростки.
Перемешивать очень аккуратно, не повреждая овощные соломки.
Ингредиенты для соуса смешать в блендере.
Залить им овощи.

Полдник: ванильно-кокосовый пудинг

Ингредиенты:

300 мл кокосового молока;
ваниль;
корица;
кардамон;
20 г агар-агара;
100 мл воды;
30 г стевии.

Приготовление:

Смешать кокосовое молоко и специи.
Поставить на час на солнце.
Агар-агар разбавить водой, добавить к молоку со специями. Оставить на солнце ещё на час.
Добавить стевию.
Перелить в бокалы для коктейлей.
Оставить в холодильнике на пару часов.

Ужин: сыроедческая «Шуба»

Ингредиенты:

50 г сухих водорослей (подойдёт вакаме);
3 моркови;
2 свёклы;
2 авокадо;
2 огурца;
сыроедческий майонез;
зелень.

Приготовление:

Приготовить сыроедческий майонез (рецептов в Сети можно найти много).
За полчаса до готовки замочить водоросли в большом количестве воды. Потом отжать их, измельчить.
Огурец, морковь и свёклу пустить на тёрку.
Авокадо порезать на маленькие кубики.
Выложить салат слоями: ваками - авокадо - морковь - огурец - свёкла. Каждый слой промазать майонезом.
Сверху присыпать зеленью.

Ещё 27 рецептов блюд для сыроедов в статье .

Для похудения

Существует также сыроедческая диета. Она мало отличается от основной системы питания, прописанной выше. Разве что нужно будет подкорректировать следующие моменты:

снизить суточную калорийность рациона;
на обед и ужин оставить по одному блюду;
уменьшить размер порций;
активно заниматься спортом.

Как перейти?

Пройдите обследование и убедитесь, что вы здоровы. Оцените риски. Как они скажутся на вашем здоровье? Не повлекут ли за собой серьёзных последствий, которые ухудшат качество вашей жизни?

Заранее подумайте, как отреагируют на ваше решение друзья и близкие. Поддержат ли вас? Сможете ли вы спокойно относиться к соблазнительным ароматам еды, которую будут готовить себе другие? Найдите единомышленников, которые смогут облегчить переход, подсказав какие-то непонятные моменты, развеяв сомнения.

Чтобы не сорваться, отвлекайте свой мозг чем-нибудь занятным - найдите хобби для души и тела, которому будете посвящать свободное время. Через 3 недели вам станет легче придерживаться нового рациона: именно столько времени требуется человеку, чтобы привыкнуть к чему-то.

Главное правило для начинающих: переход должен быть плавным и постепенным - от 3 недель до 3 месяцев. Только так можно избежать срывов и проблем со здоровьем. Начать стоит с , потом перейти на лакто-, месяца через 2-3 - стать веганом. И только после этого пробовать себя в сыроедении.

Сырые овощи и фрукты способны всерьёз нарушить благоприятную желудочно-кишечную микрофлору. Чтобы этого избежать, необходимо ежедневно съедать до 800 г свежей зелени. Старайтесь включать её в смузи на завтрак, в салаты, и присыпать ею супы и вторые блюда.

Ешьте только те продукты, которые вам нравятся по своим вкусовым качествам, но при этом следите, чтобы рацион был разнообразным и сбалансированным. В одном блюде желательно не сочетать более 3-5 основных ингредиентов.

Все продукты нужно тщательно мыть и просушивать (тем же бумажным полотенцем или просто на солнце). Приобретая продукты в магазине, убедитесь в их исключительно растительном происхождении и чистой экологии. Плесневелые, даже слегка подпорченные фрукты и овощи исключить.

Питайтесь строго по режиму: приёмы пищи должны быть в одно и то же время. Суточная калорийность: 2 100 ккал для мужчин, 1 800 ккал - для женщин. Для похудения - 1 500 и 1 200 соответственно.

Несколько раз в месяц устраивайте себе разгрузочные дни. Причём сыроедам не рекомендуется использовать традиционные для этого дела яблоки, капусту или салат Щётку, к которым их организм уже привык. Раз в 2 недели нужно весь день держаться только на воде (до 3,5 литров).

Ежегодно проходите медобследование, чтобы отслеживать состояние здоровья и своевременно предупреждать или пролечивать возникающие проблемы.

Примерные блюда для разных приёмов пищи:

сразу после пробуждения - стакан сырой воды (можно с добавлением лимонного сока);
завтрак - смузи;
ланч - фрукты;
обед - холодный пюрированный суп, овощной салат;
полдник - фруктовый салат / орехи / ягоды / десерт;
ужин - второе блюдо / каша, овощной салат;
перед сном - стакан лимонной воды или свежевыжатого сока, разведённого водой.

Чтобы избежать дефицита натрия, нужно есть как можно больше водорослей, квашеной капусты и грибов. Цинка - пророщенных семян и злаков. Фосфора - кабачков, шампиньонов, пшеничных ростков, семян тыквы, грецких орехов. Витамина В12 - грибов. Омега-3 жирных кислот - грецких орехов, растительных масел, . Белка - белых грибов, водорослей, киноа, гречи.

К сожалению, часто люди начинают есть сырую пищу только потому, что так модно. Нередко это оборачивается серьёзными пищевыми и психическими расстройствами. При неправильно составленном рационе тяжёлых осложнений не избежать.

Отдельные случаи

Рассмотрим несколько отдельных случаев, как связаны сыроедение и…

…беременность

Из-за высокого риска отравления сырыми продуктами и дефицита витамина В12 и других полезных веществ врачи настоятельно не рекомендуют данную систему питания беременным. Среди последствий - выкидыши, мертворождённые, преждевременные или затяжные роды, внутриутробная гипоксия, патологии плода, длительные кровотечения после родов.

…рак

Снижение риска развития раковых опухолей у сыроедов было доказано научными исследованиями, проведёнными финнами. Однако данное утверждение часто подвергается критике: слишком мало людей было задействовано в экспериментах и очень короткий отрезок времени был взят, чтобы делать такие громкие заявления. Чисто теоретически растительная пища богата антиоксидантами, которые избавляют организм от свободных радикалов, а значит, данная система питания может стать профилактикой для подобных заболеваний. На практике же и сыроедам ставили такой неутешительный диагноз.

Но вот один факт здесь не подвергается никаким сомнениям: при онкологии нельзя переходить на сыроедение с обычного рациона. Состояние здоровья может ухудшиться и вызвать рецидив.

…месячные

Ещё один научно доказанный факт, подтверждённый многочисленными исследованиями. В 70% случаев у женщин-сыроедов диагностировалась полная или частичная аменорея. То есть месячный цикл был нарушен. Последствия - трудности с зачатием вплоть до бесплодия.

…бодибилдинг

Среди знаменитых спортсменов есть не один сыроед с потрясающими мышечными рельефами и мировыми достижениями. Даже в рамках сыроедения можно составить рацион таким образом, чтобы мышцы не страдали от нехватки белка. Им просто придётся чаще утраивать перекусы в виде пюрированных супов и смузи. Лучше продукты - бананы и грибы, а также пророщенные семена и злаки. Некоторые компании выпускают специальное спортивное питание для бодибилдеров-сыроедов. Так что эти явления вполне совместимы.

Осложнения

При неправильно составленном рационе последствия сыроедения могут быть очень серьёзными. Вот список лишь самых частых осложнений:

алопеция;
аменорея;
анемия;
бесплодие;
боли в мышцах, суставах;
галлюцинации (при дефиците В12 и натрия);
головные боли;
диарея, запор;
импотенция, преждевременная эякуляция;
нарушения гормонального фона;
неблагоприятные изменения в анализах крови (пониженное содержание лейкоцитов) и мочи (повышенное содержание мочевины и азота);
обмороки;
падение зрения;
печёночная недостаточность;
плохой сон;
потеря аппетита;
психические расстройства;
слабость;
снижение либидо;
тахикардия;
тошнота вплоть до рвоты (самый частый побочный эффект);
тремор и онемение конечностей;
тромбоцитопения;
ухудшение пищеварения;
ухудшение состояния кожи, волос, ногтей.

Особенно страдают дети-сыроеды, которые из-за нехватки определённых веществ могут отставать от своих сверстников в развитии - физическом и умственном. Однако есть примеры, когда никаких отклонений у них не наблюдалось. И всё же британские учёные в этом вопросе категоричны и запрещают родителям кормить своих детей исключительно сырыми продуктами.

Известные сыроеды

Jared Leto

Среди знаменитостей тоже есть сыроеды. Однако стоит оговориться, что некоторые звёзды лишь частично придерживаются подобного рациона. Временно сидят на такой диете, чтобы похудеть и очистить организм. И это вполне понято с их бомондной жизнью, в которой постоянно присутствуют фуршеты и праздничные застолья.

Спортсмены

Георг Гаккеншмидт - тяжелоатлет.
Алексей Воевода - бобслеист.
Майкл Армштейн - марафонец.
Джим Моррис - бодибилдер.

Знаменитости

Алексей Мартынов.
Алисия Сильверстоун.
Анджелина Джоли.
Валерия Гай Германика.
Виктория Боня.
Вуди Харрельсон.
Генри Шелтон.
Деми Мур.
Джаред Лето.
Ирина Тонева.
Мадонна.
Мел Гибсон.
Натали Портман.
Орнелла Мути.
Пифагор.
Стив Джобс.
Стинг.
Ума Турман.
Энн Хэтэуэй.

Долгожители

Хандзакуты - народ, проживающий на севере Индии, - самые знаменитые сыроеды-долгожители, которые всю пищу (преимущественно растительного происхождения) употребляют исключительно в сыром виде. Средняя продолжительность их жизни - 120 лет. Основа рациона - цельнозерновые лепёшки, которые они сушат на солнце.

Знаменитым также стал армянский долгожитель-сыроед Ваге Даниэлян, который придерживается данной системы питания около 50 лет. Сейчас ему 98, но он не выглядит на свой возраст, активно занимается спортом и участвует в различных программах.

Книги по сыроедению

В завершение хочется предложить несколько книг, повествующих о реальных примерах из жизни сыроедов, а также теоретических и научных обоснованиях этой системы. Пусть они станут вашими вдохновителями на этом нелёгком пути.

Аршавир Тер-Аванесян (на книге может быть указана фамилия Атеров). Сыроедение.
Бутенко Виктория. Зелень для жизни. Реальная история оздоровления.
Грэхэм Д. (доктор Greaham). Диета «80-10-10».
Зеланд Сарно. Живая кухня. Трансерфинг обновления.
Курдюмов Н. Хотим ли мы здоровья?
Николаев Валентин. Выбор пищи - выбор судьбы. Субъективный взгляд на питание, голодание и здоровье.
Уокер Н. В. Лечение сырыми овощными соками.
Чупрун Александр. Что такое сыроедение и как стать сыроедом (натуристом).
Шемчук В. А. Сыроедение - Путь к Бессмертию.

Сыроедение - уникальная и, бесспорно, интересная система питания. Но она слишком сложная и жёсткая, так что не под силу многим как в плане силы воли, так и со стороны здоровья. Прежде чем пробовать себя в ней, стоит взвесить все за и против, чтобы избежать неприятных последствий и осложнений.

Одна из систем питания, имеющая больше противников, чем сторонников – это сыроедение (сыроядение). Оно вызывает не меньше споров, чем , которое в последние годы становится все более популярным.

При сыроедении разрешена пища, которая не подвергалась термической обработке или заморозке.

Сыроедение подразумевает исключение из рациона пищи, подвергшейся любой термической обработке. Следует отметить, что замороженные продукты также не используются сыроедами.

Приверженцы этой системы питания считают употребление сырой пищи более естественным для человека, поскольку в природе термически обработанная пища отсутствует. Кроме того, сырая пища максимально сохраняет полезные вещества, которые при тепловой обработке или заморозке частично или полностью разрушаются. Допускается употребление высушенных на солнце фруктов, ягод и овощей, а также холодного отжима, некоторые крупы употребляются пророщенными.

Существует несколько видов сыроедения, отличающихся по составу рациона:

всеядное сыроедение подразумевает употребление абсолютно любой пищи, не прошедшей термическую обработку;
вегетарианское сыроедение исключает плоть животных, рыбу и , при этом сырые яйца и парное употреблять можно;
веганское сыроедение – самый распространенный вид этой системы питания, употребляется исключительно сырая растительная пища;
фрукторианское сыроедение – эта ветвь веганства допускает употребление в пищу плодов, при сборе которых не наносится вред растению;
плотоядное сыроедение – в его основе лежит употребление пищи животного происхождения в сыром виде, растительная пища допускается крайне редко.

Иногда сыроедение используется как краткосрочная диета для очищения организма от шлаков и токсинов, а также с целью .

Сыроедение: с чего начать?

Однозначного ответа на вопрос, как лучше переходить на сыроедение (постепенно или резко) - нет. Но более физиологичным считается все же постепенный переход на новую систему питания, поскольку организму нужно время на адаптацию, и в первую очередь это касается пищеварительной системы.

Начинающих сыроедов могут подстерегать различные сложности. Многие из них приходят к такому питанию в осознанном возрасте, в основном после 30 лет. Очень сложно физически, а в первую очередь морально изменить привычки, привитые с рождения. Вот поэтому у них нередко бывают срывы, а в начале пути вместо обещанного душевного подъема начинающих сыроедов может ожидать эмоциональный спад и даже депрессия, особенно это усугубляется недопониманием и осуждением со стороны окружающих.

Плюсы сыроедения

Свежие овощи и фрукты - полезны для здоровья.

Сторонники этой системы питания приводят довольно много аргументов в ее пользу.

Пища, не прошедшая термическую обработку, сохраняет все питательные вещества в неизменном виде и объеме, поэтому является более полезной для организма.
Сыроеды считают, что нагревание выше 40 градусов приводит к разрушению природных ферментов в продуктах, образованию в них новых, несвойственных природе и обладающих канцерогенными и окислительными свойствами. Это затрудняет переваривание пищи и отравляет организм.
Свежая растительная пища содержит большое количество , природных энзимов, кислот, эфирных масел, дубильных и других веществ, обладающих полезными свойствами. Благодаря им улучшается пищеварение, подавляются гнилостные и воспалительные процессы в кишечнике. Как известно, состояние пищеварительной системы оказывает существенное влияние на здоровье организма в целом.
Исключается употребление вредных веществ, которые добавляются в пищу при тепловой обработке, уменьшается количество соли и сахара в рационе.
Люди, употребляющие большое количество растительной пищи, намного реже страдают болезнями «адаптации», такими как ожирение, сахарный диабет, и др. Кстати, именно рост заболеваемости ожирением в развитых странах привел к резкому увеличению приверженцев вегетарианства и сыроедения в частности.

Минусы сыроедения

Сыроедение часто подвергается критике как со стороны общества, так и со стороны ученых, особенно строгое. Только всеядное и нестрогое вегетарианское сыроедение способно обеспечить организм полным набором питательных веществ.

Нередко даже при правильно составленном и максимально полноценном рационе у веганов выявляется белково-энергетическая недостаточность, а также дефицит в организме витамина В12, и других минералов. Плотоядное сыроедение признано учеными вредным для человека, оно вызывает в организме дисбаланс между белками, жирами у и углеводами, приводит к витаминно-минеральной недостаточности, а также значительно увеличивает нагрузку на почки.

Качественные натуральные продукты обходятся сыроедам очень не дешево, в городских условиях обеспечить себя ими очень сложно, ведь даже молоко должно употребляться парным, а не пастеризованным или стерилизованным. Очень часто сыроедам показан дополнительный прием витаминно-минеральных комплексов, а это также сопряжено с дополнительными финансовыми затратами.

Подавляющее большинство врачей во всем мире считают сыроедение неприемлемым для детей. Для них нестрогое вегетарианство, разрешающее употребление яиц и молочных продуктов, еще считается приемлемым, но сыроедение – нет.

Очень часто переход на сыроедение дается организму нелегко. Период адаптации протекает у всех по-разному и может длиться несколько месяцев. В это время начинающий сыроед может страдать от , появления кожных высыпаний, обострения хронических заболеваний. Это связано с очищением организма, а также его перестройкой к новому образу жизни. Такой дискомфорт скорее не минус сыроедения, а его неприятная временная особенность.

В различных источниках сейчас можно встретить самые разнообразные отзывы о сыроедении: от восторженных до абсолютно негативных. Большинство сыроедов пришли к нему постепенно, начав с вегетарианства. Они отмечают не только улучшение физического, но и душевного здоровья. Однако многие люди, пробовавшие кардинально изменить свой рацион, с ними не согласны, поскольку отметили у себя ухудшение самочувствия, настроения, снижение работоспособности и другие нежелательные последствия.

Из этого можно сделать вывод, что к сыроедению нужно подходить индивидуально. Кому-то оно может быть полезно, а кому-то противопоказано. Людям, питающимся преимущественно растительной пищей, необходимо тщательно планировать рацион, следить за состоянием своего здоровья и регулярно проходить обследования для предупреждения развития и других возможных отклонений.

Телеканал «Подмосковье 360», ток-шоу «Прямо сейчас», выпуск на тему «Обсуждаем сыроедение: польза и вред»:

Разделы