Почему собирается мочевая кислота в организме человека. Мочевая кислота в крови повышена причины, симптомы и лечение

Это лекарственное растение в нашей стране имеет второе название – гвоздичный корень, — и относится к большому роду Гравилатов (из семейства Розовых). Этот род растений в естественных условиях распространен повсюду в мире, отличается выносливостью, не произрастает только среди снегов и льдов Антарктиды. Всего в мире встречается более 40 разновидностей Гравилатов.

Наиболее распространены следующие многолетники: Гравилат городской, Гравилат Гельдрейхии, Гравилат горный, Гравилат речной, Гравилат чилийский, Гравилат ползучий. Гравилат городской имеет много других названий: гребенник, репешки, чистец-трава, любильник. Эти народные названия можно перечислять и еще.

Гвоздичный корень – это травянистый многолетник. Высота его стеблей может составлять до 0,5 м. Корень – толстый, неразветвленный, в длину может составлять 20 – 22 см, имеет характерный красноватый окрас. На поверхности земли от корня формируется розетка из листвы. Побеги прямостоячие, ветвятся слабо. Стебель покрыт мелкими волосками светлого цвета. Число листьев в розетке – нечетное, листва – овальная, края зубчатые, неравномерные. На побегах листва – трехраздельная. Цветки – мелкие, не более 1,5 см в диаметре, желтые. Цветоножки – удлиненные, узкие. После отцветания появляются плоды – многоорешки. Цветет гравилат в течение всего лета, также в течение всего сезона появляются и плоды.

Хотя встречаться этот многолетник может практически везде, в основном ареал его произрастания – Европа, запад Сибири, среднеазиатский регион, северные районы Африки. Места произрастания – пустыри, обочины дорог, садовые и парковые зоны, поляны в лесах, пастбища, берега озер и рек.

Цветет гравилат в течение всего лета

Сроки сбора и хранение лекарственной травы

У этого многолетника лекарственными считаются листва и корневища. Поэтому впрок заготавливают именно их. Листву собирают в тот момент, когда растение только начинает цветение (обычно в середине – конце мая). А вот корневище нужно заготавливать либо ранней весной, когда растение еще не пошло в рост, либо поздней осенью, когда надземная часть засохла. Собранные части растения следует хорошо вымыть (особенно корни), измельчить и положить сушиться на свежем воздухе в тени, где есть сквозняк. Можно сушить и в несильно нагретой духовке.

Хранить высушенные корневища и листву лучше или в стеклянной посуде, или в холщовых мешочках не более года. При дальнейшем хранении целебные свойства этого растения постепенно снижаются.

Галерея: гравилат городской (25 фото)















Как собирать гравилат городской (видео)

Химический состав и лечебные свойства гравилата городского

Наиболее ценится в народной медицине корни этого многолетника. В нем содержатся следующие вещества:

  • эфирные масла;
  • смолы;
  • крахмал;
  • горечь;
  • ряд органических кислот;
  • соединения, в состав которых входит азот;
  • танины;
  • макро- и микроэлементы;
  • гвоздичное масло;
  • флавониды;
  • ряд пигментов;
  • гликозид;
  • дубильные вещества;
  • витамин С;
  • каротин и некоторые другие вещества.

Свежие листья содержат также аскорбиновую кислоту, витамин А.

Наиболее ценится в народной медицине корни гравилата городского

Обычно на основе этого лекарственного растения готовят настои и отвары, которые обладают следующими свойствами:

  • общеукрепляющими;
  • тонизирующими;
  • потогонными;
  • выводящими мокроту из дыхательных путей;
  • останавливают кровотечения;
  • увеличивают свертываемость крови;
  • используются в качестве легкого снотворного;
  • применяются в качестве желчегонного;
  • снимают воспаления;
  • заживляют раны;
  • являются хорошими антисептиками;
  • оказывают вяжущее действие.

До недавнего времени гвоздичный корень использовали не только в народной, но и в официальной медицине. Однако в последнее время это растение было исключено из официального перечня лекарственных средств в нашей стране. Цветки также обладают некоторыми целебными свойствами – они помогают при лечении вирусных болезней (простуды, ОРВИ и некоторых других),

Цветки гравилата городского помогают при лечении вирусных болезней

Применение гравилата в народной медицине

Целебные свойства этого многолетника известны с давних времен. В народной медицине используют это растение во многих случаях.

Настои и отвары на основе корневищ и листвы активно используют:

  • Для остановки кровотечений, для снятия сильных головных болей, в качестве успокоительного, для лечения воспалительных процессов в бронхах, как отхаркивающее при кашле, для купирования приступов бронхиальной астмы, для лечения ревматизма (суставного и мышечного), при лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта (колитов, дизентерии, диареи, метеоризма), при геморрое, некоторых заболеваниях почек и печени, холецистите.
  • Стоматологи используют препараты на основе гвоздичного корня при лечении пародонтозов, стоматита, гингивита, различных воспалений слизистых оболочек ротовой полости.
  • Наружно для промывания при заболеваниях глаз, отвары добавляют в ванны при различных кожных заболеваниях, при рахите у малышей.
  • Гравилат городской может снимать спазмы, вызванные воздействием хлористого бария, эффективно помогает против змеиного яда и укусов ядовитых летающих жучков.

Лечебные свойства гравилата городского (видео)

  • Цветки этого многолетника используются при лечении вирусных простудных болезнях, авитаминозе, болезнях ЖКТ.
  • Листву используют при лечении болезней, сопровождающихся сильным кашлем, поносе, гастритах, малярии. Измельченную до порошкообразного состояния листву используют для заживления ран (местно). Свежую листву следует прикладывать к пораженным экземой участкам кожи. Листва помогает излечивать и другие заболевания кожи.
  • С помощью отваров на основе гравилата излечивают гельминтоз, холецистит, воспаление мочевыводящих путей.
  • Препараты на основе гвоздичного корня могут вернуть или усилить мужскую силу, активизируют родовую деятельность.

Листву гравилата городского используют при лечении болезней, сопровождающихся сильным кашлем

В разных странах это многолетнее растение используется по-своему:

  • болгарские целители применяют отвары гравилата для лечения конъюнктивиты;
  • на Украине эти препараты помогают в лечении различных нервных расстройств;
  • тибетские монахи с помощью настоев снимают повышенную температуру, приводят в норму сердечный ритм.

Настой на основе гравилата можно сделать так : 1 ч. л. высушенных частей гравилата засыпают в термос, заливают кипятком (200 г) и настаивают на протяжении 120 минут. Настоявшийся лекарственный напиток следует пить по 50 г 3 – 4 раза в день.

Отвар листвы гравилата готовят так : 2 чайные ложки заливают 2 и ¼ стаканами кипятка, ставят на ½ часа на водяную баню. Отвар затем охлаждается, процеживается. Принимать вовнутрь следует по 1 столовой ложке несколько раз в день.

Отвар из корневищ этого многолетника готовится так : 1,5 чайные ложки измельченных корней заливают стаканом крутого кипятка, помещают на полчаса на водяную баню. Затем отвар процеживается и охлаждается. Употреблять это средство в теплом виде по столовой ложке несколько раз в сутки.

Гравилат городской - Geum urbanum L. - многолетнее травянистое растение из семейства розоцветных (Rosaceae) с толстым ползучим корневищем. Стебель прямостоячий, высотой 30 - 80 см, опушенный, в верхней части ветвистый. Прикорневые листья собраны в розетку, они лировидные, с зубчатым краем листовой пластинки, с длинными черешками; стеблевые - очередные, трехраздельные на эллиптические и ромбические острые доли, снабжены очень короткими черешками, почти сидячие, с крупными надрезанно-зубчатыми прилистниками.
Цветки одиночные, располагаются на верхушках стеблей и ветвей, а также в пазухах верхних листьев на длинных цветоножках. Цветки довольно крупные - их диаметр около 1,5 см. Чашечка из 5 зеленых чашелистиков, выражено подчашие из 5 листочков; венчик 5-лепестный, светло-желтый; тычинок и пестиков много, завязи верхние. Плод - опушенный многоорешек, состоящий из обратнояйцевидных орешков, снабженных на верхушке крючками, с помощью которых они цепляются к шерсти животных и одежде человека и распространяются. Цветет с мая до августа, плоды созревают в июне - сентябре.
Гравилат городской - широко распространен в Евразии и Северной Африке. Встречается почти по всей территории европейской части России, Западной Сибири и прилежащих стран так называемого ближнего зарубежья. Вопреки названию это отнюдь не городское растение, а скорее житель сельских поселений. Обитает и непосредственно в населенных пунктах (под заборами, на пустырях, на обочинах деревенских улиц), и на сельскохозяйственных угодьях: в садах, виноградниках, огородах, на молодых залежах. Растет он и на лугах, в лесах (особенно нарушенных рубками и выпасом скота), на опушках, полянах, по берегам водоемов, вдоль дорог. Постоянно обитает во многих парках и лесопарках.

Хозяйственное использование гравилата городского

Корневища гравилата городского имеют приятный запах, напоминающий аромат популярной пряности гвоздики, благодаря чему их используют для ароматизации некоторых блюд. Из корней делают приправы для мясных, рыбных, овощных, крупяных блюд. Пряную приправу кладут в тесто. Корневища этого растения иногда употребляют в качестве суррогата чая. Молодые листья, содержащие витамин С и провитамин А, пригодны для салатов.
Корневище гравилата добавляют в пиво, квас и другие напитки для придания особого вкуса, запаха, предохранения от прокисания. Иногда корневища используют для дубления кож.

Лекарственное значение городского гравилата и способы лечебного использования гравилата

Лекарственное применение имеют надземная часть (трава) гравилата, а также корневища и корни. В них содержится много дубильных веществ, гликозид геин, смолы, эфирное масло, горькие вещества, аскорбиновая кислота (витамин С), провитамин А и другие биологически активные соединения.
Препараты гравилата обладают отхаркивающим, противовоспалительным, вяжущим, успокаивающим и противокислотным действием.
В народной медицине порошок корня употребляют при воспалении верхних дыхательных путей и кашле с трудно отделяемой мокротой по 1 г 3 - 4раза в день.
Более эффективное действие он оказывает в смеси с медом. На ночь его рекомендуют запивать липовым чаем.
Порошок корня по 2 - 3 г принимать при бронхиальной астме, бронхите, кашле.
Отвар корневища используют при воспалении слизистой оболочки желудка и кишечника, особенно при повышенной кислотности.
Для приготовления отвара берут 1 столовую ложку сырья (корни, трава) заливают 1 стаканом кипятка, кипятят 5мин., настаивают 30 мин. и процеживают. Принимают по 1/4 - 1/3 стакана 3 - 4 раза в день до еды.

Этим отваром также полощут горло и используют для ванн золотушным и рахитичным детям.
При кровавом поносе 1 столовую ложку травы или корней гравилата заварить в 200 мл кипятка и пить по 50 мл 3-4 раза в день или по 2 столовых ложки через каждые 2 часа. Порошок принимать по 1 г 3 - 4 раза в день (можно с медом).
При кровотечениях, кровохарканье 30г измельченных корневищ кипятить 10мин. в 200мл воды. Принимать по 1 столовой ложке 5-6раз в день.
При заболеваниях желудка 5столовыхложкек измельченного корня залить 0,5л красного вина. Настаивать 7- 8 дней. Принимать по 1 столовой ложке через час после еды.
Настой: 2 чайные ложки измельченной травы или корневищ на 200мл кипятка. Настаивать 1 час, охладить, процедить. По 1/2 стакана настоя принимать при упадке сил для улучшения общего состояния, а также при желудочных коликах.
Настой: 50г измельченных корней и корневищ настаивать на 1л красного вина 2 недели. Принимать по 100 мл при депрессии и угнетенном состоянии.
Настойка: 1 столовую ложку измельченных корней залить 1 стаканом водки. Настаивать в теплом месте 10 дней, периодически встряхивая содержимое. Процедить. Принимать по 10 - 15 капель с водой 3-4 раза в день до еды при раке желудка.
Принимать настойку по 1 чайной ложке 3 раза в день до еды при гастритах, сопровождающихся изжогами.
Отвар: 1 столовую ложку измельченных корневищ гравилата кипятят в 200 мл воды 10 мин. на медленном огне. Процеживают и доводят объем воды до исходного, принимают по 2- 3 столовых ложки 3 раза в день до еды при спастических состояниях толстой кишки и запорах, при метеоризме.
Наружно препараты из гравилата назначают при кровотечениях, для полоскания десен и при воспалительных заболеваниях ротовой полости и глотки.
В болгарской народной медицине рекомендуют принимать при поносах, дизентерии, лихорадке и как средство, укрепляющее нервы, отвары и напары из травянистой части гравилата. Отвары готовят из расчета 1 - 2 столовые ложки на 1 стакан воды. Принимают по 1 столовой ложке 3 - 4раза в день. Корневища иногда используют для заварки кипятка (вместо чая).

Особенности заготовки гравилата городского

Надземную часть (траву) гравилата городского заготавливают для лечебных целей в фазе бутонизации - начала цветения, в мае - июне. Сушат ее в тени. Корневища с корнями копают обычно поздней осенью, когда их местонахождение еще Можно определить по остаткам засохших надземных побегов. Очищенные от остатков почвы корневища и корни сушат любым доступным способом. Допустима их сушка и на солнце. Высушенное сырье хранят в коробках в сухом прохладном месте.
Управляющей планетой гравилата считают Юпитер.

Уровень мочевой кислоты в крови сегодня интересует большое количество людей. В основном, мужчин. В основном, категорию «за сорок». В чём секрет столь странного объекта внимания? Попробуем разобраться в причине казуса, а так же рассмотрим симптомы недуга, перечислим средства, минимизирующие возможность обострения и укажем эффективные методы лечения.

Несмотря на то, что мочевая кислота является предметом пристального интереса, никаких неудобств сама по себе она не доставляет. Мало того, мочевая кислота в организме играет важную полезную роль: она не только выводит избытки азота, но и защищает клетки тканей от кислых радикалов, поскольку умеет их связывать.

Заметной проблема избытка мочевой кислоты становится из-за солей - уратов, которые начинают откладываться в суставах и тканях человека по достижению недопустимо высокой концентрации в крови.

Следовательно, важно не давать уровню мочевой кислоты в крови превышать значения, которые принято считать нормальными. Количество кислоты в организме измеряется в микромолях на литр. Нормальное содержание отличается в зависимости от пола и возраста - у молодых меньше, чем у пожилых, а у мужчин больше, чем у женщин:

Лечение - понижаем уровень мочевой кислоты

Способов понижения уровня мочевой кислоты в организме не так много, а точнее, всего два:

  1. Понизить количество образования кислоты в крови
  2. Ускорить вывод кислоты из организма
  3. Лучший метод - комбинировать 1 и 2

Ниже приведем известные и не очень средства, действие которых способствует первым двум пунктам. Важно помнить, что без соответствующей диеты, точнее коррекции рациона питания, никакие таблетки-мази от подагры не спасут. Поэтому рекомендуем проконсультироваться у лечащего врача по всем вопросам, связанным с данным заболеванием. Таблица «вредности» продуктов вы сможете найти ниже. Перейдем к лечению, но, повторимся, наша справка консультацию врача не заменит.

Молибден и мочевая кислота

Молибден известен как важнейший элемент, влияющий на вывод мочевой кислоты, которая является конечным продуктом распада пуринов, т.к. входит в состав ксантиноксидазы - фермента, ускоряющего процессы азотистого и пуринового обмена в организме. Данный фермент без молибдена образуется в недостаточном количестве, процесс обмена пуринов замедляется, почки не справляются с процессом вывода мочевой кислоты. Далее всё по известной схеме - кислота скапливается в сухожилиях и суставах, концентрация приводит к отложению солей, боли и воспалениям в суставах, их деформации, и, как итог - подагра. Препараты с молибденом:

Country Life, Молибден - капсулы хелатного молибдена, 150 мкг, 100 таблеток.

Goutrol - препарат компании MRM, специализирующейся на производстве ферментов, аминокислот и антиоксидантов. Goutrol призван уменьшить количество мочевой кислоты в крови путем улучшения вывода её из организма. Первые пять дней рекомендуется приём утром и вечером, далее достаточно одной таблетки в день.

MRM, Iso-Tech, Goutrol - 30 вегитприанских капсул, нормализует метаболизм, выводит мочевую кислоту.

Селен и мочевая кислота

Селен влияет на антиокислительные защитные механизмы в организме, именно он помогает предотвратить разрушительное действие свободных радикалов. Прием селена при подагре необходим еще и потому, что это позволяет уменьшить, а иногда и практически полностью прекратить острые боли в суставах:

Nature"s Way, Селен - 200 мкг, 100 капсул. ускоряет вывод мочевой кислоты, перед применением проконсультируйтесь с врачем.

Медь и мочевая кислота

Препараты, содержащие медь, известны тем, что контролируют уровень мочевой кислоты и ее содержание в организме. Тем не менее, важно помнить, что и недостаток, и избыток меди вредны - оба состояния способны активизировать действие свободных радикалов, а это недопустимо, т.к. увеличивается риска развития сердечнососудистых и других хронических заболеваний.

Twinlab, Медь в капсулах - перед приёмом необходимо обязательно проконсультироваться с лечащим врачем.

Как распознать повышенный уровень мочевой кислоты?

К сожалению, повышение уровня мочевой кислоты в крови без её анализа заметить практически невозможно. В организме здорового человека содержание именно этой кислоты редко превышает.. 1 грамм! Таким образом, если уровень кислоты превысит этот показатель (или будет больше 65 мг/л), наступит гиперурикемия и с этого момента мочевая кислота начинает образовывать кристаллы. По достижению уровня в 714 мкмоль/л или 120 мг/л, пациенту потребуется серьезное медикаметозное лечение, но и об этом уровне вы узнаете только после того, как количество уратов достигнет критической массы в суставах (и разовьется подагра), а до этого момента может пройти несколько месяцев. Взгляните на результаты анализов крови сорокалетнего мужчины, который узнал об избытке кислоты только тогда, когда.. отекла ступня ноги:

Начало заболевания диагностируется с первого приступа. Под утро или среди ночи возникает резкая боль в большом пальце. Сама собой она прекращается от нескольких часов до нескольких дней и служит тревожным сигналом для строгого соблюдения в дальнейшем диеты.
«Непослушание» влечет за собой повторение приступа. Развитие хронической болезни может длиться от 3 до 40 лет, хотя следующая «атака» настигает, обычно, через десятилетний промежуток. На скорость развития заболевания влияет содержание мочевой кислоты в крови и степень поражения почек.

Обнаруженная подагра у мужчин становится сигналом для посещения ревматолога. Чтобы поставить точный диагноз, достаточно осмотра специалиста и результата анализа сданной крови из вены. Повышенный уровень мочевой кислоты, ее солей (уратов) свидетельствует о присутствии заболевания в организме. Структура кристаллов уратов - игольчатая. Они ранят изнутри суставы, вызывают их воспаление. Лечение болезни требует еще несколько дополнительных исследований.

В группе страдающих от мочевой кислоты поражение подагрой пальцев ног известно почти каждому. Хотя болезнь может воздействовать на любые суставы. Часто подагру путают с вальгусной деформацией (косточкой на стопе). «Шишка» рядом с большим пальцем ноги - заболевание ортопедическое и чаще всего возникающее у женщин.

Мочевая кислота и подагра

Различают первичную подагру. Болезнь возникает в комплексе с повышенным артериальным давлением, нарушением обмена веществ, выраженным в склонности к сахарному диабету и ожирению. Еще одной причиной считается чисто генетический дефект: в организме отсутствует фермент, разлагающий мочевую кислоту. Ранящее действие уратов могут испытывать на себе и почки. Не случайно 20% больных подагрой страдают мочекаменной болезнью.

Вторичная подагра (артритизм) может развиваться на фоне проблем с почками, при эндокринных нарушениях и заболевании крови, постоянном приеме диуретиков (гипертоническая болезнь) и аспирина.

Методы диагностики концентрации мочевой кислоты

Для получения полной картины заболевания требуется комплексное обследование:

Внимание: только комплексное лечение подагры поможет не только излечить ее, но и помочь оздоровиться организму в целом.

Избавляемся от высокого уровня мочевой кислоты

Лекарственная терапия на ранней стадии болезни не показана. Уровень кислоты невысокий, рецидивов почти нет. Соблюдение диеты, назначенной врачом, вполне достаточно. Она предполагает категорический запрет:

  • на алкогольные напитки;
  • наваристые бульоны;
  • большинство рыбных и мясных блюд;
  • острые приправы и закуски;
  • бобовые, грибы;
  • шоколад, кофе, какао;
  • помидоры, шпинат.

Разрешается употреблять продукты с низким содержанием пуринов:

  1. Отварной картофель и овощи
  2. Фрукты и соки
  3. Молочные продукты
  4. Мед, хлеб

Внимательно изучите таблицы содержания пуринов в продуктах и постарайтесь не превышать норму суточного потребления пуринов - 800-900 мг.

Мочевая кислота и продукты питания (таблица)

Диета, направленная на снижение мочевой кислоты в организме подразумевает употребление в пищу продуктов с низким содержанием пуринов, итогом переработки которых она и является. Таким образом, чем меньше пуринов, тем более рекомендован продукт. Самыми полезными с этой точки зрения являются овощи и фрукты:

Выделение мочевой кислоты - овощи
Продукт Пуринов (мг/100г) Мочевая кислота (мг/100г)
Ревень 2 6
Огурцы 2 6
Лук репчатый 4 10
Зеленый болгарский перец 4 10
Помидоры 4 10
Редис 4 10
Редька 4 10
Картофель 6 15
Морковь 6 15
Красный болгарский перец 6 15
Бамбук (побеги) 6 15
Цикорий 6 15
Фенхель 7 15
Баклажаны 8 20
Кабачки цукини 8 20
Свекла 8 20
Китайская капуста 10 25
Спаржа 10 25
Белокочанная капуста 13 30
Кольраби 13 30
Сельдерей (корень) 13 30
Лук порей 17 40
Савойская капуста 17 40
Фасоль стручковая 18 45
Цветная капуста 19 45
Брокколи 21 50
Капуста брюссельская 25 60

Крупы тоже являются союзниками в борьбе с нежелательными последствиями распада пуринов:

Выделение мочевой кислоты - крупы
Продукт Пуринов (мг/100г) Мочевая кислота (мг/100г)
Мука высшего сорта (пшено) 8 20
Рис 15 35
Рожь 20 50
Манная крупа 25 55
Ячмень 34 80
Мука грубого помола 35 85
Пшено 35 85
Гречка 63 150

Семена и орехи, в основном, диете не помеха, но с некоторыми из них стоит всё же расстаться:

Выделение мочевой кислоты - семена и орехи
Продукт Пуринов (мг/100г) Мочевая кислота (мг/100г)
Грецкие орехи 10 25
Лесные орехи 13 30
Миндаль 13 30
Семена сезама 37 88
Арахис 42 100
Семена мака 70 154
Семена подсолнечника 65 157

А вот с сырами сложно ошибиться - однозначно включаем их в приоритетный список ежедневных продуктов:

Выделение мочевой кислоты - сыры
Продукт Пуринов (мг/100г) Мочевая кислота (мг/100г)
Плавленый сыр (60%) 5 14
Гоуда (45%) 7 17
Плавленый сыр (20%) 10 27
Камамбер (жирность 45%) 12 31
Овечья брынза 12 31

Небудет больших проблем ни от грибов:

Ни от хлеба:

Выделение мочевой кислоты - хлеб
Продукт Пуринов (мг/100г) Мочевая кислота (мг/100г)
Белый хлеб 7 16
Булочки 9 22
Сухарики 11 30
Хлеб из смешанной муки 19 46
Хлеб из муки грубого помола 26 61
Выделение мочевой кислоты - птица
Продукт Пуринов (мг/100г) Мочевая кислота (мг/100г)
Яйцо 3 5
Индюшатина 50 120
Фазан 62 150
Утка 64 153
Гусь 70 165
Курятина 125 300

Рыба - будьте очень внимательны, считаем содержание кислоты и из ежедневного употребления удаляем точно:

Выделение мочевой кислоты - рыба
Продукт Пуринов (мг/100г) Мочевая кислота (мг/100г)
Угорь копченый 48 115
Икра лосося 60 145
Макрель копченая 76 182
Сельдь 88 210
Лосось копченый 100 242
Анчоусы 108 260
Тунец в масле 121 290
Сардины в масле 146 350
Шпроты 223 535
Выделение мочевой кислоты - рыба пресноводная
Продукт Пуринов (мг/100г) Мочевая кислота (мг/100г)
Судак 46 110
Щука 58 140
Карп 63 150
Лосось 71 170
Форель 83 200
Выделение мочевой кислоты - рыба морская
Продукт Пуринов (мг/100г) Мочевая кислота (мг/100г)
Пикша 54 135
Камбала 58 145
Макрель 60 145
Треска 63 155
Морской лосось (сёмга) 68 160
Сельдь 79 185
Морской окунь 100 245
Тунец 107 255
Палтус 123 295
Сардина 144 345
Выделение мочевой кислоты - морепродукты
Продукт Пуринов (мг/100г) Мочевая кислота (мг/100г)
Раки 25 60
Устрицы 38 90
Креветки 60 148
Омары 73 175
Мидии 154 370

И, наконец, самый "запрещенный" продукт для тех, кто борется с повышенным уровнем мочевой кислоты в крови - мясо и мясопродукты. Употребление практически под запретом:

Выделение мочевой кислоты - мясо
Продукт Пуринов (мг/100г) Мочевая кислота (мг/100г)
Говядина 59 141
Баранина 60 147
Свинина 63 151
Телятина 64 151
Язык говяжий 67 161
Ягнятина 76 183
Почки теленка 88 211
Сердце говяжье 106 257
Почки говяжьи 112 270
Печень свиная 125 301
Почки свиные 139 335
Печень теленка 180 461
Печень говяжья 230 555
Тимус теленка 525 1261
Выделение мочевой кислоты - мясопродукты
Продукт Пуринов (мг/100г) Мочевая кислота (мг/100г)
Сосиски 46 110
Колбаса “охотничья” 55 130
Колбаса вареная 54 130
Паштет печеночный 74 175
Ветчина 83 198

Вот такой "продуктовый" расклад - соблюдая нормы употребления "пуриновых излишков" вы легко возьмете под контроль количество появляющейся в организме мочевой кислоты. Хотя, практика показывает, что отказ от любимых продуктов не так прост, как выглядит в таблицах..