Что можно позволить себе на диете. Чтобы приготовить вкусное лакомство, нужно
Какие сладости можно кушать худеющим
Изучив список разрешенных сладостей, можно будет забыть о проблеме, как похудеть, не отказываясь от сладкого. Лучше держать про запас некоторое количество полезных сладостей, чтобы при появлении большого желания съесть сладкое во время диеты, не сорваться и не начать кушать вредное для фигуры. Чтобы похудеть, следует забыть про выпечку, торты, пирожные и выбирать низкокалорийные сладости. Их рекомендуется кушать через час после приема пищи.
Можно ли есть сладкое утром при диете? Нужно, поскольку рекомендуется есть сладости именно в первой половине дня - до обеда. Скушанные калории успеют за день израсходоваться и вероятность того, что вы поправитесь, будет меньше. Выбирая низкокалорийные сладости, в первую очередь обращайте внимание на количество жиров в составе продукта, а потом на калорийность. Калории можно сжечь с помощью физических нагрузок, а избавиться от жира, оседающего на внутренних органах, не так уж просто.
Самые низкокалорийные сладости в расчете на 100 г, кКал:
- зефир - 200-311;
- мармелад - 311-330;
- пастила - 320-330;
- батончик с орехами и мюсли - 375;
- черный шоколад - 549.
| Что можно кушать худеющим из сладкого: | |
| Черный шоколад | Разрешено кушать исключительно черный горький шоколад, который содержит не менее 70% какао. Он содержит минимальное количество сахара. Рекомендуемая суточная норма сладости для худеющего - 30 г. Черный шоколад помогает нормализовать давление при гипертонии, избавляет от депрессивного состояния, укрепляет сердечно-сосудистую систему |
| Зефир | Допустимая суточная доза сладости при похудении - одна штука. Не стоит покупать цветной зефир, он содержит ароматизаторы и красители. Сладость полезна для щитовидной железы, поскольку содержит агар, получаемый из водорослей. Зефир положительно сказывается на работе пищеварительной системы и печени. Содержит большое количество витаминов группы B, которые улучшают состояние нервной системы |
| Мармелад | Если едите мармелад, то лучше выбирать тот, который приготовлен из яблок. Суточная доза - не более 25 г в день. Сладость содержит витамины B, E, K, медь, железо, магний, фосфор, калий, натрий. Положительно воздействует на опорно-двигательную и сердечно-сосудистую систему. Предотвращает процессы воспаления |
| Желе | Десерт богат желатином, что делает его полезным для мышц, сухожилий и связок. Улучшает состояние кожи, волос и ногтей. Фруктовые желе - это низкокалорийные сладости |
| Пастила | Сладость готовят из яблок или ягод. Суточная норма худеющим - не более 30 г. Содержит витамины A, C, фосфор, кальций, железо, медь, йод, калий. Пастила из яблок богата на пектины. Положительно воздействует на желудочно-кишечный тракт, повышает иммунитет, выводит холестерин и вредные токсины |
Мед и сухофрукты
Какие выбрать полезные сладости для похудения? Чем таким побаловать себя во время диеты, чтобы утолить желание скушать сладкое и не навредить фигуре? В первую очередь стоит вспомнить про сухофрукты. Они отличаются характерным сладким вкусом благодаря фруктозе. Сухофрукты содержат полезные микроэлементы, в частности, кальций, железо, натрий и магний. Благодаря большому количеству клетчатки, они помогают очистить кишечник. Однако употреблять сухофрукты как диетические сладости необходимо в умеренном количестве - пару штучек в день будет достаточно.
Сухофрукты, которые можно использовать в качестве сладкого во время диеты:
- курага (содержит большое количество кальция, положительно влияет на работу сердца, снижает риск развития онкологических недугов);
- изюм (успокаивает нервную систему, полезен при остеопорозе);
- инжир (служит профилактикой онкологических заболеваний, нормализует деятельность щитовидной железы);
- финики (насыщает организм энергией, особенно когда вы с утра не можете проснуться и чувствуете усталость весь день, помогают справиться с головной болью и простудой);
- чернослив (улучшает зрение, благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт, нормализует работу кишечника, способен немного понижать давление).
Мед - полезная сладость при диете. Он содержит большое количество витаминов и минеральных веществ, повышает настроение, улучшает сон, придает бодрость. Если хотите справиться с желанием съесть что-то сладкое - ешьте мед. Он хорошо снимает потребность к сладкому. Тем, кто на диете, рекомендуется кушать не больше 3-5 чайных ложек меда в день. Если отказалась от сладкого, мед станет настоящей находкой.
Рецепты диетических сладостей
Те, кто не может без сладкого, могут приготовить множество диетических десертов и вкусняшек самостоятельно, в домашних условиях. В качестве сахарной добавки рекомендуется использовать сахарозаменители. Например, можно приготовить "птичье молоко". Эта нежная и вкусная сладость хорошо заменяет конфеты. Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:
- натуральный йогурт - 200 мл;
- желатин - 15-20 г;
- молоко - 200 мл;
- обезжиренный йогурт - 200 г;
- сахарозаменитель и ванилин по вкусу.
В холодное молоко всыпают желатин и оставляют, пока тот не набухнет. Отдельно смешивают творог с йогуртом и взбивают венчиком. После того, как желатин набухнет, емкость отправляют на огонь и нагревают смесь до растворения желатина. Когда будете нагревать, достаточно довести до 60-65 градусов, кипятить не нужно.
Растворенный желатин вливают тонкой струей в творожно-йогуртовую смесь. Добавляют заменитель сахара, ванилин и тщательно перемешивают. Емкость с полученной смесью ставят в посудину, наполненную ледяной водой. Ждут пока масса не загустеет. Как только масса начинает обретать консистенцию сметаны, необходимо взбить ее миксером до образования пены. На это уйдет примерно 2-3 минуты. После этого быстро перекладывают массу в подготовленные заранее формы. Десерт отправляют в холодильник на 1-2 часа. Если не любите вкус ванилина, его можно исключить. Сладость можно подавать к столу отдельно и когда хотите выпить чаю.
Заменить сладкое можно приготовив домашнее диетическое мороженое. Для этого нужно взять:
- ягоды - 150 г;
- мед - 1 ст.л.;
- натуральный йогурт - 180 мл;
- горстка орехов.
В чашу блендера высыпают большую часть ягод и орехов. Добавляют мед, йогурт и смешивают до однородной массы. В полученную массу добавляют ягоды и орехи, которые остались. Все тщательно перемешивают и разливают по формочкам. Мороженое отправляют в морозильную камеру на 6 часов.
Сладкое при похудении находится под запретом. Для многих это правило становится настоящим испытанием, особенно если сильно любишь сладкое. Отказаться полностью от вкусняшек довольно сложно. Как похудеть сладкоежке? Это можно сделать довольно легко, если тщательно разобраться, какие сладости можно есть при похудении и проявлять умеренность в их употреблении. Видео ниже расскажет подробней, можно ли похудеть, не отказываясь от сладкого.
Содержание статьи:
Всем известно, что для похудения необходимо отказаться от фаст-фуда и сладостей. Если с первой группой продуктов проблем не возникает, то со второй не все так просто. Безусловно, употреблять на диете много сахара, конфет, тортов и пирожных нельзя. Но вы должны помнить, что сладости способствуют улучшению работы головного мозга, а также повышают настроение. Сегодня диетологи часто говорят, что нет необходимости полностью отказываться от продуктов этой группы. В связи с этим возникает справедливый вопрос - какие сладости можно есть при похудении?
Как правильно употреблять сладости на диете?
Сразу следует сказать, что если сладкое запрещено к употреблению согласно медицинским предписаниям, то вы должны им следовать. Говоря иначе, когда врачом назначается диетическая программа, в которой нет места сладостям, то так тому и быть. В противном случае вы можете употреблять эти продукты, но делать это следует осторожно. Рекомендуем вам придерживаться следующих простых правил:
- Употреблять сладкое следует только в первой половине дня - в результате все калории будут сожжены, и вы гарантированно не будете набирать вес. При этом необходимо соблюдать высокую физическую активность.
- Кушайте сладости спустя 60 минут после основной трапезы - этот шаг даст организму время на усвоение основной пищи, и он сможет подготовиться к переработке сладкого.
Какие сладости можно употреблять во время диеты?
Чёрный шоколад
На диете допускается употреблять исключительно черный шоколад, в котором содержится минимум 70 процентов какао-бобов. Именно такое продукт обладает невысоким содержанием сахара. А вот про молочный и тем более белый шоколад этого сказать нельзя. Напомним, что в белом какао-бобы часто вовсе отсутствуют и производители используют вместо них соответствующие ароматизаторы.
Вполне очевидно, что и черный шоколад вам не придется употреблять в больших количествах. Диетологи рекомендуют на протяжении суток кушать максимум 30 грамм продукта. Чтобы продлить удовольствие, рассасывайте лакомство. Горький шоколад является не только разрешенной в период диеты сладостью, но и способен принести организму пользу.
Продукт содержит особые вещества - полифенолы, положительно воздействующие на работу сердечнососудистой системы. Вероятно, кто-то из вас не знает, но существует даже специальная шоколадная диетическая программа питания. Она была создана после получения новой научной информации о продукте.
Зефир
Натуральный зефир содержит уникальное вещество - агар-агар, получаемое из морских водорослей. Это делает данный продукт полезным для щитовидной железы. Как вам должно быть известно, тиреоидные го, синтезируемые щитовидкой, оказывают огромное влияние на метаболические процессы. Кроме этого зефир полезен для пищеварительной системы и печени.
Не стоит забывать и о высоком содержании в продукте витаминов В. Напомним, что эти вещества способствуют нормализации работы нервной системы и повышают активность мозга. Вполне очевидно, что даже такой полезный продукт нельзя употреблять бесконтрольно. Диетологи рекомендуют на протяжении дня употреблять только одну зефиринку. Также мы рекомендуем вам выбрать белый зефир, так как он не содержит искусственных красителей.
Яблочный мармелад
В течение суток продукт можно употреблять в количестве 25 грамм. Только в этом случае ваша диета окажется эффективной и гарантирует отсутствие накопление жира на боках. В яблочном мармеладе содержится большое количество витаминов, а также минералов, например, железо, натрий, медь и т. д. Мармелад обладает противовоспалительными свойствами и улучшает работу опорно-двигательной системы. Согласно результатам последних научных исследований, этот продукт резко снижает риски развития атеросклероза.
Пастила
Продукт богат микронутриентами, но только в случае его натурального происхождения. Для производства пастилы используются ягоды и фрукты, что и делает ее полезной для организма. Пастила содержит массу микронутриентов, например, аскорбиновую кислоту, железо, медь, кальций, йод и другие. Если продукт был изготовлен из яблок. То в его составе содержится большое количество пектинов.
Продукт крайне полезен для пищеварительной системы, нормализует баланс липопротеиновых соединений, а также ускоряется процесс утилизации токсинов. Ко всему выше сказанному стоит добавить положительное воздействие на мозг и защитные механизмы организма. Как можете убедиться сами, пастила является не только отличным лакомством, но и может принести немалую пользу организму. Дневная норма составляет 30 грамм.
Халва
Классическая халва содержит большое количество витаминов В, Е и РР. Присутствуют в продукте и минералы, скажем, натрий, медь. Кальций, а также железо. Для женщин халва полезно еще и благодаря способности улучшать качество волос и ногтевых пластин. Грамотное употребление сладости позволит замедлить процессы образования морщин. Как и многие сладости, халва положительно воздействует на работу мозга и всей нервной системы. В течение суток не стоит употреблять более одной чайной ложечки продукта.
Цукаты и сухофрукты
Большинство сухофруктов обладают высоким показателем энергетической ценности. Порой он в несколько раз превышает аналогичный параметр свежих фруктов. Во многом это связано с высоким содержанием фруктозы, бесконтрольное употребление которой может стать причиной увеличения массы тела. Все это говорит о том, что употреблять сухофрукты необходимо в строго ограниченных количествах.
Цукаты также достаточно калорийный продукт, состав которого напрямую зависит от используемых для приготовления фруктов. Скажем, цитрусовые цукаты являются сильными антисептиками и могут быть полезны во время простуды. Содержат они и много минералов, что увеличивает их питательную ценность. Чтобы удовлетворить потребность организма в сладком, употребляйте 40 грамм цукатов.
Мёд
Вопрос о том, можно ли употреблять во время похудения мед, задают многие люди. Следует признать, что в отношении данного продукта мнения диетологов разделились. Кто-то из них уверен, что лакомство в умеренных количествах употреблять можно, а другие не поддерживают такую точку зрения. Главным доводом против меда во время диеты является его высокий показатель энергетической ценности.
Однако данный параметр, скажем, халвы, не многим меньше, но она не вызывает бурных споров среди диетологов. Мы уверены, что в разумных количествах мед можно употреблять. Это весьма полезный продукт, содержащий массу микронутриентов. Если вы интересуетесь, какие сладости можно есть при похудении, то это мед. Единственным препятствием может стать склонность организма к аллергическим реакциям.
Сладкие ягоды и фрукты
И здесь мнения диетологов разделились. Однако мы считаем, что отказываться от фруктов с ягодами не имеет, ни какого смысла. Эти продукты содержат массу микронутриентов и растительных волокон, которые необходимы организму. Сладкими являются те фрукты и ягоды, которые содержат много фруктозы, сахарозы и глюкозы. Если в день съесть один банан, то ни каких проблем у вас не возникнет.
Рецепты диетических сладостей, которые можно есть при похудении
Вам не обязательно бегать по супермаркетам в поисках разрешенных сладостей. В домашних условиях можно приготовить вкусные и полезные диетические десерты. Сейчас мы познакомим вас с наиболее популярными рецептами, отвечая тем самым на вопрос, какие сладости можно есть при похудении.
Шоколадный пудинг-соус
Данное блюдо входит в состав популярной диетической программы Дюкана. Вы можете соус-пудинг употреблять в качестве самостоятельного блюда либо использовать в виде топпинга для приготовления выпечки. Вот собственно и сам рецепт:
- Молоко - 0.4 литра.
- Кукурузный крахмал - 20 грамм.
- Бездоповый какао - 10 грам.
- Соль - четверть чайной ложечки.
- Ванильная эссенция - четыре капли.
- Заменитель сахара.
Оставшееся молоко разведите с крахмалом. Как только содержимое кастрюли закипит, тонкой струей добавьте к нему крахмальную смесь. Чтобы избежать образования комков, массу необходимо постоянно помешивать. В конце добавляйте ваниль и, доведя смесь до густой консистенции, снимайте с плиты.
Мороженное диетическое
Рецепт блюда весьма прост и для его приготовления потребуется не более трех минут. Приведенный ниже рецепт рассчитан на шесть порций вкусного диетического мороженного:
- Ягоды - 150 грамм.
- Натуральный йогурт - 180 миллилитров.
- Мед - столовая ложка.
- Горстка орешков.
«Птичье молоко»
Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:
- Натуральный йогурт - 200 миллилитров.
- Молоко - 200 миллилитров.
- Нежирный творог - 200 грамм.
- Желатин - от 15 до 20 грамм.
- Заменитель сахара - одна мерная ложечка.
- Ванилин по вкусу.
Ёмкость с полученной массой необходимо поставить в посуду с холодной водой. Дождитесь, когда масса станет напоминать своей консистенцией сметану и взбейте ее миксером до появления нежной пенки. Разложите массы по формочкам и поместите их в холодильник. Спустя один или два часа блюдо готово к употреблению.
Как видите, во время диеты можно употреблять не только вкусные, но и полезные десерты. Подобных рецептов в сети достаточно много и вам стоит их найти. Разнообразный рацион является важным элементом правильного похудения. Рассмотренные нами выше сладости кроме всего прочего, принесут организму пользу.
О ТОП-8 сладостей, которые можно есть при похудении, смотрите в видео ниже:
Текст: Ирина Сергеева
Сладости при диете... все помнят волшебную отговорку, что если нельзя, но очень хочется, то можно. Неужели есть повод вернуться к любимым зефиркам? Конечно, есть! Сладкое очень важно для организма - такие продукты помогают нам думать и находить правильное решения и ограждают от депрессий. Все дело в том - какие есть сладости во время диеты?
Сладости при диете - когда можно?
Сладости при диете полностью исключены только в одном случае - если строгий рацион назначен по медицинским показаниям. Тогда стоит забыть о минутных удовольствиях, чтобы сохранить здоровье. Если же ограничения мы выбираем сами, то можно посмотреть - нет ли возможности откушать вкусненького-сладенького-спасительного и при этом не помешать диете?
Лучше всего есть вкусенькое в первой половине дня - тогда меньше вероятность того, что вы поправитесь. Вполне нормально, если сласти захочется во второй половине дня, но если вы ведете здоровый образ жизни, у вас полноценное питание, достаточно физических нагрузок, тогда сладкое и после обеда вам не навредит. Лучше всего лакомиться вкусеньким только через час после еды.
Сладости при диете - что можно?
Конечно, сладости при диете должны быть полезными (но от этого не менее вкусными и сладкими), за сдобное не агитируем. Какие же лакомства разрешены?
- Пастила и зефир. Удивлены? А зря! Эти лакомства являются одними из самых диетических продуктов. Их изготовляют из трех основных компонентов – яблок, сахара и яичного белка. Кроме того, они содержат в себе пектин! Белок в зефире и пастиле содержится в небольшом количестве, но даже незначительное его количество служит строительным материалом, необходимым для мышечной ткани, он укрепляет иммунитет и улучшает функции мозга, снижает уровень холестерина в крови и помогает отрегулировать работу кишечника. Полезен зефир и для волос, ногтей, сосудов.
- Желе. Этот десерт наиболее богат желатином, а желатин очень полезен для мышц, связок и сухожилий. К тому же он улучшает внешний вид кожи, придает волосам блеск, а ногтям - крепость. Кроме того, желейные вкусности обогащены фруктовыми соками и являются низкокалорийными. В яблочном желе есть вещества, которые выводят из организма токсины.
- Мороженое. Это - идеальный десерт! Лучше, если оно будет не сливочным, а фруктовым – в таком меньше калорий. А еще лучше, если это будет качественный сорбет – от такого и вовсе сплошная польза. Сорбет может быть и не десертом, а прелюдией к трапезе, закуской, освежающей полость рта перед подачей очередного блюда. Впрочем, и сливочное мороженое в умеренных дозах также весьма полезно – оно снабжает организм кальцием, улучшает настроение, успокаивает и нормализует сон.
- Мармелад. В мармеладе жира нет, зато много пектина, о пользе которого мы уже знаем. В некоторых случаях мармелад не содержит пектина, зато содержит агар – натуральный продукт, получаемый из водорослей. Он также полезен, ведь он помогает вывести из организма шлаки и токсины.
- Батончики мюсли. Покупаем их в аптеках и наслаждаемся отличным сытным перекусом, попутно понижая холестерин и улучшая пищеварение. К тому же, в них содержится целая куча микроэлементов!
- Черный «горький» шоколад. Он защищает от депрессии, помогает регулировать артериальное давление при гипотонии, укрепляет сосуды и сердце и улучшает общую работоспособность организма. Неплохо помнить, что в день можно съедать до 30г шоколада (это четверть плитки), если вы ведете активный образ жизни, и 10-15г в день при сидячей работе.
- Конечно, мед! По своим свойствам он является первейшим средством от простуды и гриппа. Мед содержит до 70 полезных веществ, в том числе витамины В2, РР, С, В6, пантотеновую кислоту, витамин Н, фолиевую кислоту, витамины К и Е, кальций, натрий, магний, железо, йод. К тому же этот уникальный продукт улучшает обмен веществ, значит, поправиться от него практически невозможно. Достаточно съедать не более двух столовых ложек меда в день, что придаст вашему организму энергии, а вам – хорошее настроение!
- Сухофрукты. Но о них подробнее.
Ценные сухофрукты
Сухофрукты не только насыщают организм микроэлементами - среди них и кальций, и магний, и железо, и натрий - они способствуют очищению кишечника благодаря большому количеству клетчатки. Так что, конечно, голосуем «за»! Но какие сухофрукты выбрать?
Словом, можно не бояться и садиться на диету - сладкое можно и нужно есть!
Кто из нас не любит сладкое? Имею в виду нас – женщин. Среди моих подруг и знакомых я таких не встречала. Но бывает так, что употреблять сладкое по каким-то причинам мы не можем или не должны. Например, при диете. Вот захотелось девушке к лету привести себя в форму, она садится на диету и тут узнает (если до этого не знала), что оказывается сладкое и сдобное под запретом. И что делать?
Я лично жуткая сладкоежка и мне очень трудно прожить без сладостей. Но бывает, что и мне приходится ограничивать себя в лакомствах по причине периодически обостряющегося хронического гастрита. Итак, давайте разбираться: что делать, если сладкого очень хочется, но нельзя? В каких ситуациях, и какие сладости можно кушать, а какие категорически запрещены. Начнем по порядку.
Чем заменить сладкое при правильном питании и диете?
Здесь все просто и понятно: человек принимает решение вести здоровый образ жизни (сесть на диету) и правильно питаться. За таким решением следует тщательное составление и соблюдение рациона.
Совет! Не отказывайтесь от сладкого полностью. Особенно если до этого вы регулярно поглощали тортики и шоколадки. Отказ от сладкого – это большой стресс для организма. Кроме этого, глюкоза необходима организму для полноценной работы мозга и обменных процессов.
Именно поэтому нужно найти замену любимым десертам и сладостям, с низким содержанием калорий . И естественно постараться свести к минимуму сладкие перекусы, пусть даже разрешенными и низкокалорийными продуктами.
Прежде чем перейти к конкретным советам и рекомендациям, стоит понять причины, по которым наш организм требует сладкого.
Их несколько:
- Пищевая зависимость (обычные сладкоежки).
- Генетическая предрасположенность.
- Заедание сладким стрессов и усталости (психологическая зависимость).
- Психосоматический признак (сладкое как способ поднятия настроения или получения удовольствия).
- Гормональные сбои и нарушения.
- Недостаток магния и хрома в организме.
Совет! При режиме правильного питания и диете, употреблять сладкое желательно в первой половине дня.
Переходим к главному вопросу: что же можно из сладостей на диете и при здоровом питании:
Лучший аналог сладостей. Кроме того, что в них есть полезные сахара, в них еще масса витаминов и микроэлементов, необходимых нашему организму.
Отличным вариантом будет употребление в пищу яблок, персиков, апельсинов, киви. При диетическом питании желательно включить в свой рацион ананас и грейпфрут – они отлично сжигают лишний жир в организме. Не рекомендуется употреблять бананы и виноград, в них много сахара.
Фрукты можно употреблять в сыром или запеченном виде. Запекать яблоки или груши лучше с творогом – и вкусно, и полезно. Добавьте немного меда в этот запеченный десерт, и будет вам сладкое лакомство.
Замена сладостей сухофруктами – отличный вариант. Дополнить сухофрукты можно орехами. И те, и другие очень полезны для организма, кроме того, быстро и надолго утоляют голод.
Но нужно внимательно следить за количеством съеденного. Так как и сухофрукты, и орехи являются высококалорийными продуктами. В день можно употреблять не более 40 грамм .
Пожалуй, одни из самых безопасных и разрешенных сладостей. Плюс этих лакомств в том, что в них нет жира. Делают их из пектина и агар-агара.
Эти натуральные вещества полезны тем, что крайне благоприятно влияют на наш организм: приводят в норму обмен веществ, повышают иммунитет, насыщают организм кальцием и йодом, понижают уровень холестерина. Тем, кто придерживается строгой диеты не стоит употреблять зефира и мармелада более 50 грамм в несколько дней .
Совет! Выбирая зефир или мармелад, обратите внимание, чтобы они не были покрыты сахаром или шоколадной глазурью!
Разрешается употребление шоколада, но только горького, в состав которого входит не менее 72% какао-бобов.
Такой шоколад очень полезен, в нем содержится много витаминов и антиоксидантов, которые избавят от депрессии, нормализуют артериальное давление и подарят хорошее настроение. Суточная доза – 25 грамм .
Вышеперечисленные сладости самые популярные и доступные, но есть еще несколько продуктов, разрешенных и способных удовлетворить потребность в сладостях:
- Пастила.
- Батончики – мюсли.
- Мороженое.
Диетологи разрешают употреблять мороженое на диете, и утверждают, что оно даже полезно. А дело в том, что нашему организму нужно затратить много энергии, чтобы согреть и переварить мороженое. Но не любой сорт мороженого можно кушать. Смело можно употреблять пломбир, сливочное или крем-брюле, но без сиропа, глазури, орехов и других сладких добавок.
Но бывает так, что человек вынужден отказаться от сладкого по медицинским показаниям и тут, как говорится, совсем другая история. Это не осознанный выбор, а вынужденное ограничение. В этом случае гораздо труднее справиться с желанием урвать кусочек сладенького.
Сладкое при запретах врача
Самый неприятный, но крайне необходимый, запрет употребления сладостей, на мой взгляд, это запрет по состоянию здоровья. Существует целый ряд заболеваний, при которых сладости нужно либо исключить или минимизировать максимально. Мне, как человеку, страдающему от хронического гастрита, хорошо знаком список запрещенных продуктов при этом заболевании. В стадии обострения сладости вообще противопоказаны, исключение составляет только зефир .
Гастрит
В стадии ремиссии можно кушать следующие сладости:
- Мармелад.
- Пудинг.
- Суфле.
- Варенье.
- Пюре.
- Печенье (без начинки и не очень жирное).
- Компот и кисель (последний желательно употреблять в период обострения).
- Сгущенка (в маленьких дозах эпизодически, вареная сгущенка – запрещена при любом состоянии).
- Натуральные и пакетированные соки (сок следует выбирать в зависимости от типа болезни, после консультации с лечащим врачом).
Эти сладости можно употреблять, но в ограниченном количестве. В их составе не должно быть шоколада, орехов, кислых фруктов.
- Разрешены молочные десерты, йогурты, ряженка и мороженое
Последнее будет очень полезно при повышенной кислотности желудка. Гастроэнтерологи даже рекомендуют употреблять мороженое, так как оно обволакивает стенки желудка и снижает выработку желудочного сока.
Важно! Мороженое при гастрите можно и нужно употреблять только высокого качества и в растопленном виде! При обострении заболевания – мороженое категорически запрещено!
- Какао, чай и кофе
Некрепкий черный или зеленый чай в небольшом количестве. Категорически запрещен кофе в стадии обострения. Также не рекомендуется употребление кофе на пустой желудок.
Обязательный продукт при гастрите. Он оказывает положительное воздействие на желудок: понижает выработку желудочного сока, способствует заживлению, избавляет от изжоги и отрыжки. Для достижения такого лечебного эффекта, мед следует принимать за два часа до еды на протяжении минимум двух недель. Естественно, что прием меда возможен только при отсутствии аллергической реакции на продукты пчеловодства.
Запрещенные сладости при гастрите:
- Шоколадные конфеты, ириски и халва.
- Торты, пирожные, кексы и сдоба.
- Газированные напитки.
- Медовый квас.
- Малиновое варенье.
Сахарный диабет
При диабете единственным средством от гипогликемии, которое легко и удобно всегда носить с собой, являются конфеты, шоколад и сахар. Но в повседневном рационе эти продукты запрещены.
Выбирая сладости для диабетиков, нужно учитывать следующие показатели в составе продуктов:
- Гликемический индекс.
- Количество сахара.
- Содержание углеводов и жиров.
В принципе в любом супермаркете и большом магазине есть отдел для диабетиков, где продаются сладости на фруктозе . Но перед приобретением того или иного сладкого продукта, необходимо предварительно проконсультироваться с врачом.
Больным диабетом в независимости от типа, категорически запрещены:
- Торты и пирожные с кремом.
- Сдоба.
- Варенье, джемы и мед.
- Шоколадные конфеты и карамель.
- Сладкие соки и газированные напитки.
- Сгущенка.
- Сладкая консервация.
- Сладкие и жирные сорта печенья.
Запрещенные продукты нужно заменить продуктами с клетчаткой и сложными углеводами . Таким образом, они будут дольше перевариваться, и сахар в крови будет расти постепенно.
Разрешено употребление:
- Сухофруктов.
- Конфет, печенья и пирогов без сахара.
- Муссов, фруктовых желе.
- Запеканок с сухофруктами.
- Сладостей из диабетических отделов магазина.
Конфеты, печенье и пироги лучше употреблять собственно приготовления. Так вы наверняка будете уверенными в их составе. Много таких рецептов есть в интернете или же можно поинтересоваться у диетолога.
Панкреатит (воспаление поджелудочной железы)
Список запрещенных и разрешенных продуктов при панкреатите еще более строгий, чем при гастрите. При обострении заболевания назначается строгая диета в течение месяца.
Для многих стройная фигура и сладости – вещи несовместимые. Но диетологи призывают в процессе похудения не отказываться от лакомств, поскольку это чревато гастрономическими срывами, ухудшением психоэмоционального фона и сбоем в синтезе инсулина поджелудочной железой. Просто нужно знать, какие продукты при похудении разрешены.
Читайте в этой статье
Плюсы и минусы сладкого
Ученые считают, что любовь к сладким продуктам – вовсе не вредная 
привычка, а жизненная необходимость. Ведь они:
- обеспечивают поступление в организм глюкозы, которая необходима для активной работы головного мозга и всех обменных процессов;
- активизируют синтез гормона серотонина, который «отвечает» за настроение и участвует в процессе выработки гормонов, отвечающих за сон/аппетит/работоспособность человека.
А минусом сладкого является тот факт, что при его избытке в организме начинает образовываться жир – лишний вес, нарушение метаболических процессов гарантированы.
Какие можно есть сладости для похудения
Существует ряд сладких продуктов, которые допускаются к употреблению даже тем, кто соблюдает строгую диету.
Сухофрукты
Не все, а только самые полезные – финики, курага и изюм. Может смутить финик, так как слишком сладкий фрукт, но в нем содержится более 20 аминокислот, которые обеспечивают работу нервной системы и головного мозга. Кроме этого, в составе фиников имеется ряд витаминов и вещества, способствующие восстановлению микрофлоры кишечника.
Финики можно употреблять каждый день, по 10 — 15 штук, но они противопоказаны при некоторых патологиях органов желудочно-кишечного тракта, сахарном диабете и индивидуальной непереносимости фрукта.
Курага гораздо полезнее свежих абрикос, в ней даже витаминов больше! А они помогают укреплять иммунитет, сохранять зрение и предотвращать снижение уровня гемоглобина. Изюм же полезен при стрессах, а любая диета – это шоковое состояние для организма.
Зефир и пастила
Врачи называют эти сладости идеальными для веса и фигуры. И , и пастила готовятся из фруктового желе с добавлением яичных белков и сахара – ни капли жира! Эти сладости содержат в своем составе большое количество пектина, который очищает организм от токсинов.
Пастила и зефир разрешены к употреблению даже при заболеваниях желудка, так как делают менее интенсивным раздражение стенок этого органа.
Мармелад или желейные конфеты
Изготавливаются на основе фруктового пюре с добавлением пектина или желатина. Эти сладости обязательно окрашиваются в разные цвета, причем чаще всего для этого используют искусственные. Но и среди них имеются вполне безобидные компоненты – куркумин бета-каротин, кармин.
Ни в коем случае не приобретайте мармелад, если в составе указаны красители кармуазин или тартразин – это химические соединения, способные вызвать сильнейшую аллергию.
Самая лучшая проверка мармелада на качество – оценивание его внешнего вида: тусклый оттенок конфеты «говорит» об использовании натуральных красителей, слишком яркий – химических соединений.
Шоколад
Его диетологи называют одним из самых полезных продуктов даже при похудении.
Правда, такой оценки заслуживает только черный горький шоколад, ведь в нем содержится минимум сахара и много какао, которое не только улучшает психоэмоциональный фон, но и дает энергию организму, активизирует работу головного мозга и улучшает память. Чем выше процент какао в шоколаде, тем полезнее продукт.
Те, кто худеет на строгой диете, могут употреблять 15 г этого лакомства ежедневно – 1/10 часть стандартной плитки.
Мед
Очень сладкий и очень калорийный продукт, но он незаменим для работы головного мозга и органов желудочно-кишечного тракта. В день можно съесть только 2 столовые ложки этой сладости – такое количество не станет причиной увеличения веса.
Мед нередко вызывает аллергию, поэтому его нужно употреблять с осторожностью.
Рецепты диетических продуктов
Чтобы на диете не было постоянного желание съесть что-нибудь сладкого-запрещенного, нужно разнообразить свое меню десертами, полезными, низкокалорийными и не препятствующими похудению.
Салат из фруктов
Смешать порезанные кубиками 2 , 1 грушу, 2 банана, 1 , столько же киви и 2 мандарина. Все это великолепие заливается нежирным и перемешивается. Для «полноты картины» салат украшается зернами граната или орехами.
Такое блюдо станет отличной альтернативой утренним яичнице и каше на молоке! Этот фруктовый салат можно делать из любых компонентов, просто что-то заменяя. Например, вместо бананов можно взять персики.
Полезные конфеты
Измельчить в мясорубке или блендером курагу и изюм по 200 г каждого, затем смешать полученную массу с 4 столовыми ложками меда и выкатать шарики. Готовые конфеты обваливают в измельченных орехах и убирают в холодильник на 30 — 60 минут для застывания.
Эти конфеты получаются сытными и безопасными для фигуры.
О том, как приготовить полезные конфеты из сухофруктов, смотрите в этом видео:
Фаршированные персики или абрикосы
Фрукты нужно разделить на половинки и вынуть косточки. В отдельной посуде смешать 200 г обезжиренного , 1 столовую ложку меда и 1 столовую ложку сметаны или натурального йогурта. Полученный «фарш» выкладывается в половинки фруктов, сверху все засыпается измельченными орехами или цельными ягодами.
Запеканка для худеющих
Смешать 2 куриных яйца со 100 г меда и ванилином (по вкусу). Отдельно соединить 200 мл нежирного кефира, половину чайной ложки разрыхлителя для теста (можно заменить пищевой содой) и 200 г манки. Оставить все на 30 минут.
Манка набухнет – и тесто будет густым, затем два компонента (яичная масса и манка) соединяются.
Любое количество абрикос вымыть, разделить на половинки и вынуть косточки. В форму выливается половина теста, сверху выкладываются половинки фруктов и заливается второй половиной массы. Выпекать запеканку нужно при температуре 200 в течение 30 — 40 минут.
Запеченные яблоки
Фрукты нужно очистить от сердцевины – получатся «чашечки». В углубление наливают мед, смешанный с любыми орехами и ставят все в духовку, налив на противень немного воды. Готовится десерт при температуре 200 в течение 5 — 7 минут, готовность определяется по мягкости яблок.
Этот десерт можно смело употреблять на завтрак или полдник, но в меню ужина он должен отсутствовать.
О том, как приготовить запеченные яблоки, смотрите в этом видео:
Чем еще можно заменить, когда очень хочется
Сладости можно заменить и несколько необычными продуктами:
- Чай с мятой без сахара . Лучше его пить в теплом виде и мелкими глотками, причем, в любом количестве, поскпльку на фигуру чай не окажет негативного воздействия.
- . Да, это лакомство имеет высокую калорийность и некоторое количество жиров в составе, но испортить фигуру им не удастся. Организм тратит слишком много энергии на переваривание холодного продукта, так что даже на строгой диете можно съедать по 200 г лакомства ежедневно.
- Экзотические фрукты . Апельсины и яблоки на любой диете быстро надоедают, можно обратить внимание на экзотику – киви, маракуйя, помело станут отличной заменой классическим сладостям. Их лучше употреблять не как самостоятельное лакомство, а в составе фруктового салата.
Если человек, мечтающий похудеть, слишком любит сладости и не имеет силы воли для отказа от них, то ему подойдет . Пища, богатая белками, помогает сделать тягу к лакомствам менее выраженной.
Реально ли похудеть на диете с низкокалорийными сладкими продуктами
Об этом спорят врачи и ученые, а многие люди успешно избавляются от лишних килограммов, не отказывая себе, любимым, в сладостях. Существует даже специальная диета для сладкоежек от Хеллер, которая не имеет какого-либо строго меню, но подразумевает соблюдение следующих правил:
Диета Хеллер – рацион питания, составленный для тех, кто не может психологически воспринять необходимость отказа от сладостей.
Сладости могут быть полезными! Существует масса десертов, которые разрешено употреблять даже находясь на строгой диете. Конечно, во всем должна быть мера – 200 г лакомства в день никому вреда не принесет.
Полезное видео
О сладостях для похудения смотрите в этом видео: