Главная

Переломы

Если на диете хочется вкусненького… Чем заменить вредные для фигуры сладости. Можно ли пить чай с медом и имбирем

Если на диете хочется вкусненького… Чем заменить вредные для фигуры сладости. Можно ли пить чай с медом и имбирем

Химическая диета основана профессором Усама Хамдий. В народе эта система известна как «яичная диета».

Пугаться названия не стоит, никаких химических средств не применяется. В основе ее строгое соблюдение основных принципов питания, которое позволяет скорректировать химические процессы в организме, что приводит к сжиганию жировых прослоек.

Эффективность ее высока, за месяц можно лишиться от 10 до 30 килограмм.

Преимущества химической диеты

Эта диета относится к категории строгих, но она имеет ряд преимуществ:

Эффект похудения достигается путем корректировки рациона питания. При этом уменьшается не калорийность блюд, а употребление быстрых углеводов.
В меню вводятся протеинсодержащие продукты. Организм не получает энергию из углеводов, в связи с этим начинают расходоваться жировые накопления.

Количество протеина в организме не меняется, поэтому похудение осуществляется именно за счет отложений жира. Мышечная масса не страдает, обвислости и растяжки не возникают.
Употребление протеинов способствует длительному ощущению сытости. Отмечается уменьшения тяги к употреблению сладостей, легче становится контролировать аппетит. Это превосходный вариант для людей с избыточном весом, с диабетом.
Данный вариант диеты доступный, стоит питание недорого.

Правила питания

Требуется неукоснительное соблюдение основных принципов питания на протяжении четырех недель. Это гарантирует получение максимального эффекта.

Подбирать меню нужно только из списка допустимых продуктов:

яйца;
бобовые;
овощи в любом виде;
яблоки, сливы, цитрусовые и киви, арбуз;
приправы натуральные (соль и перец);
зелень (чеснок и лук).

Запрещенные на время диеты продукты:

картофель;
жирное мясо, особенно баранина;
инжир, бананы, финики, виноград;
природные жиры, масла, колбасы и консервы;
сахар.

Примерное меню

Каждая неделя этого питания строго расписана. Стоит напомнить, что придерживаться этого плана следует неукоснительно.

Ежедневно на завтрак употребляются полфрукта (цитрусовых) и 1-2 яйца всмятку!

Пример меню на обед

Пример меню на ужин

Первая неделя
1 день	Яблоки и сливы	Паровое мясо
2 день	Курица без кожи	2 яйца, салат из перца и пекинской капусты, киви. Кусочек подсушенного хлеба
3 день	Тост с помидором, сыр (сколько хочется)	Мясное
4 день	Яблоки	Листья салата, тертая морковь, кусок вареного мяса
5 день	Гороховая каша и 2 яйца	Паровое рыбное филе и грейпфрут
6 день	Дольку арбуза	Мясное меню с салатом (листовой)
7 день	Тушеная капуста с перцем, морковкой и луком, курица, по одному томату и апельсину	Гороховая или бобовая каша с луком или чесноком
Вторая неделя
1 день	Греческий салат без сыра, кусок вареной телятины	2 яйца, капуста с тертой морковкой, красный апельсин
2 день	Кусок говядины, кусок капусты, морковь тертая	2 яйца и крупный мандарин
3 день	Огурцы можно есть много, кусочек отварной телятины	2 яйца и грейпфрут
4 день	Сыр до насыщения с яйцами	2 яйца
5 день	Паровая или отваренная в воде треска	2 яйца
6 день	Кусок говядины, легкий салат из томатов, апельсин	Фрукты, какие хочется
7 день	Отварная грудка, бобовая каша, помидоры с чесночком, апельсин
Третья неделя (меню на весь день)
1 день	Яблоки, сливы
2 день	Допустимые овощи, можно как свежие, так и на пару или отваренные
3 день	Овощно-фруктовая тарелка
4 день	Отварная фасоль, филе палтуса на пару, салат с морковью и капустой
5 день	Постная говядина или креветки, смесь из капусты, помидор и моркови
6 день	Фруктовый рацион, выбрать только один вид
7 день	Фруктовый рацион, выбрать только один вид
Четвертая неделя (меню на день)
1 день	Четверть отваренной со специями курицы. 4 средних огурца и 3 помидоры, банка тунца в собственном соку или 200 грамм отваренного филе рыбы, крупный мандарин
2 день	Овощи как в понедельник. 2 крупных куска телятины, одно яблоко или дольку дыни
3 день	50-80 грамм творога, по 2 огурца и помидора, чашка вареной фасоли Подсушенный хлеб и апельсин
4 день	Половинка цыпленка Средний огурец и три томата Кусочек сухого хлеба, апельсин и несколько слив
5 день	2 яйца, большая чашка салата из салатных листьев или капусты белокочанной с помидорами, мандарин
6 день	2 отварный грудки, подсушенный хлеб Стакан творога Нарезка из огурцов и помидор (по 2 штучки) Апельсин, на вечер — простокваша
7 день	1 ложка творога, 1 банка тунца в с/с Тарелка отварной фасоли с 2 помидорами Нарезка из огурцов Подсушенный хлеб и грейпфрут

Четвертая неделя, как видно, отличается большей упорядоченностью. Все продукты, разрешенные в этот период, следует делить поровну на три раза.

Причем, завтрак обязательно должен быть полноценный, а на ночь не стоит переедать.

Советы по приготовлению:

для жарки мяса масло использовать нельзя;
перед употреблением мясо очищается от жировых прослоек и жилок;
приготовление производится на сухой сковородке;
тунец желательно промыть перед употреблением;
с курицы необходимо снимать кожу;
творог выбирается обезжиренный. Можно его заменить белым сыром, к примеру, Адыгейским.

Об особенностях применения химической диеты рассказывается в видео.

Выход из диеты

Первые две недели соблюдаются требования первой недели диеты, а оставшиеся 14 дней питание производится по указаниям четвертой недели методики.

О диете «Шесть лепестков» узнайте на нашем сайте.

Об использовании семян льна для похудения читать в статье. Также содержатся сведения о применении льняного масла.

Отзывы похудевших на кремлевской диете здесь.

Отрицательные стороны химической диеты

Как любая монодиета, эта система имеет определенные недостатки. Главной отрицательной составляющей является ограниченное меню, которое не всем можно поддерживать.

Не подойдет к применению эта методика в следующих случаях:

любые заболевания желудочно-кишечного тракта, печени, почек;
беременность и период лактации;
высокий уровень холестерина;
проблемы с сердцем и сосудами;
аллергия на любые составляющие меню.

При диабете обязательна консультация специалиста.
Стоит отметить, что врачи и диетологи относятся к этой системе питания скептически. Они утверждают, что преимущественно белковый рацион без добавления достаточного количества углеводов негативно влияет на состояние печени и почек.

Имеются и достоинства, отмечают специалисты, но недостатки их перекрывают. Особенно тяжело дается первая неделя.

Большое количество отварных яиц сложно переносится организмом, а горьковатый вкус грейпфрута усугубляет ситуацию. Вероятно появление недомоганий, болей в животе, спазмов.

Похудению преимущественно способствуют употребление цитрусовых. Они помогают кишечнику быстрее перерабатывать пищу, одновременно сжигая жировые клетки. Можно просто включить в свое питание эти фрукты.

Если какие-то симптомы стали наблюдаться в течении поддержания химической диеты, ее следует немедленно прекратить. Если возникнут проблемы со здоровьем, нормализовать работу организма будет весьма сложно.

Отзывы о диете

Об апельсиново-яичной диете можно узнать из видео.

Кефирная диета на 7 дней — фото до и после

Обилие вкусной, но не вполне здоровой пищи в сочетании с малоподвижным образом жизни надежно укутывает жировыми пластами статные тела и тонкие талии. Один из инструментов, освобождающих стройные формы от жира, который их скрывает, — кефирная диета. За семидневный срок она помогает сбросить до 7 кг веса.

Принципы семидневной диеты на основе кефира

Недельная диета на основе нежирного кефира относится к естественным и не слишком опасным способам борьбы за стройность.

Прежде всего, при 1%-й жирности 100 г этого кисломолочного продукта содержат всего 40 килокалорий. Низкая калорийность кефира не позволяет накапливаться новым жировым отложениям. При этом кефир содержит кальций и легко усваиваемый белок – необходимые компоненты костной и мышечной ткани.

Кроме того, молочнокислые бактерии, в изобилии присутствующие в кефире, значительно улучшают микрофлору кишечника, способствуют процессу пищеварения и активизируют обмен веществ.

Кефир обладает мочегонным действием, а также усиливает перистальтику кишечника. В результате тело освобождается от отеков, скоплений жидкости, шлаков и токсинов.

Вместе с тем, кефирная диета имеет противопоказания. К ним относятся:

болезни желудочно-кишечного тракта — язва желудка или двенадцатиперстной кишки, гастрит с повышенной кислотностью, эзофагит;
заболевания почек;
беременность и кормление грудью.

Низкая калорийность в сочетании с усилением перистальтики и повышением кислотности может вызвать побочные эффекты: слабость, головокружение, спазмы желудка и кишечника, мерзнущие руки и ноги. При соответствующей предрасположенности развивается гастрит. Если сугубо «кефирный» период длится дольше 7 дней, значительно увеличивается риск истощения.

Варианты меню кефирной диеты на 7 дней

Чтобы исключить негативные последствия кефирной диеты, нужно в полной мере оценить состояние своего здоровья, принять во внимание возможные риски и пользоваться этим способом сбросить вес не чаще, чем раз в 2-3 месяца.

Во всех остальных случаях на период похудения необходимо снизить интенсивность тренировок, принимать комплексы поливитаминов и исключить, насколько возможно, стрессы и дополнительные нагрузки.

Кроме того, чтобы ослабить негативный эффект резкого снижения калорийности питания, необходимо плавно войти в семидневную кефирную диету и правильно выйти из нее. Для этого проводят постепенную подготовку: в течение недели перед диетой постепенно снижают калорийность питания и проводят легкое очищение кишечника. Ежедневно потребляют от 1200 до 1400 ккал, обязательно включают в рацион клетчатку и белок. Примерное дневное меню на эту «неделю входа» может быть таким:

Каша, сваренная на воде. Допускается фруктоза или коричневый сахар.
Кефир (один стакан).
Овощной суп, немного мяса и овощной салат. Можно приготовить зеленую окрошку на обезжиренном кефире.
Кефира (один стакан).
Паровая рыба или морепродукты, приготовленные на пару.
Кефир (один стакан).

Затем следует собственно кефирная неделя, в течение которой ежедневно потребляется 1,5л кефира 1%-й жирности с небольшим количеством мяса, овощей или фруктов. По дням недели продукты распределяются следующим образом:

Семидневная кефирная диета для похудения за неделю имеет мягкие и жесткие варианты. Пример первого, смягченного: в течение диетической недели каждый день потребляется пол-литра кефира жирностью 1%. Исключаются сахар, соль, черный чай и кофе. Из дополнительных напитков показаны только травяной чай и чистая вода. К ежедневным двум стаканам кефира добавляется по дням:

Жесткая кефирная семидневная диета, максимально ограничивающая калорийность, предусматривает прием 1,5 литра кефира ежедневно. При этом мясные, овощные и фруктовые дополнения допускаются не в количестве 400 г, а только стограммовыми порциями.

В итоге недели низкокалорийного кисломолочного рациона в любом варианте вес снижается на 5-7 кг. При этом восстанавливается естественная для человека бактериальная микрофлора кишечника, происходит привыкание к контролю порций, немного сокращается объем желудка.

Выход из кефирного рациона

В течение недели «выхода», которая следует за диетической, необходимо по-прежнему отказаться от соли. Вместо нее можно применять натуральный соевый соус и острые специи – перец, имбирь. Один из приемов пищи в течение дня полезно заменить стаканом кефира с двумя чайными ложками сухой клетчатки. В остальном следует придерживаться того же рациона, что и на «входной» неделе. Недопустимы высококалорийные продукты, прежде всего, выпечка из белой муки, жирная и сладкая пища.

По истечении «недели выхода» калорийность питания постепенно увеличивается за счет включения в рацион орехов, сыра, фруктов и творога. Нужно ориентироваться на свое самочувствие и на показания стрелки весов, ведь всего 3% похудевших полностью сохраняют достигнутый результат.

По сути, семидневная кефирная диета занимает три недели: «вход», собственно кефирный рацион и «выход».

Кефирная диета – отзывы и результаты

Семидневный кефирный рацион – оптимальный вариант эффективного похудения для всех, кто твердо решает расстаться с лишним весом в короткий срок, не имеет заболеваний пищеварительной системы и соблюдает необходимый режим «входа» в диету и «выхода» из нее.

Чем можно заменить майонез на диете и при правильном питании

Чем вреден майонез
Чем можно заменить майонез в блюдах: рецепты
Выводы и полезные советы

» />Всем известно, что майонез не только вреден для здоровья, но и весьма калориен, поэтому его нельзя употреблять во время диеты.

Чем вреден майонез ^

Майонез – это холодной соус, приготовленный из яичных желтков, растительного масла, лимонного сока, горчицы и других приправ. В 100 г продукта содержится целых 624 Ккал, поэтому тем, кто соблюдает диету и следит за своим здоровьем, данный продукт употреблять не рекомендуется.

Однако многим бывает сложно от него отказаться, ведь майонез – это очень вкусно, и он добавляется практически во все салаты, но, увы, он не слишком полезен, если был приобретен в магазине, а не сделан собственными руками.

Мифы и правда о майонезе

Считается, что майонез очень вреден для здоровья: об этом твердят многие врачи, да и на сайтах о питании зачастую присутствует такая информация. Тем не менее, если соус приготовлен из домашних продуктов, то он принесет только пользу, и это объясняется наличием большого количества питательных веществ в ингредиентах:

Яичный желток. Весьма калориен, но имеет высокую питательную ценность. Содержит холин и лецитин – элементы, препятствующие повышению уровня вредного холестерина. Также в нем есть полиненасыщенные жиры, положительно влияющие на деятельность сердечно-сосудистой системы;
Растительные масла. Богаты поли- и мононенасыщенными кислотами и витаминами, которые укрепляют стенки сосудов, а для беременных полезны тем, что способствуют нормальному развитию плода;
Уксус. Содержит минералы и витамины, но в больших количествах весьма вреден, поэтому в соусы его принято добавлять лишь в малых порциях.

Из чего состоит промышленный майонез

Почему же врачи считают, что майонез может навредить здоровью, если злоупотреблять им и добавлять во все блюда? Этому тоже есть объяснение: промышленный майонез состоит из заменителей натуральных продуктов и искусственных пищевых добавок:

Яйца заменяются яичным порошком.
Вместо натурального растительного масла, богатого полезным для человека витамином Е, используют модифицированные формы масел — трансжиры.
За счет консервантов продукт хранится длительное время и в нем не образуются бактерии и грибки. Часть консервантов растворяется под воздействием желудочного сока, а другая часть – всасывается клетками организма и наносит человеку вред.
Эмульгаторы позволяют сохранить на долгое время однородную структуру майонеза, то есть точно такую же, как при приготовлении только что созданного блюда. В качестве эмульгатора может использоваться соевый лецитин, влияние которого на организм человека еще до конца не изучено.
Усилители вкуса — производятся за счет различных химических методов. В итоге такой продукт может привести к расстройству желудочно-кишечного тракта, а также вызвать быстрое привыкание человека к продукту.

Калорийность майонеза

Майонез – очень жирный соус, высококалорийные сорта майонеза содержат от 55 процентов жира. А вот необходимого организму белка в майонезе практически нет. Его обычно чуть менее процента на 100 г готового соуса.

Не стоит забывать, что калорийность растительного масла, из которого изготавливается майонез, стремится к показателю 900 ккал на 100 г. Плюс дополнительные ингредиенты.

В результате, небольшая 200-граммовая пачка белого соуса, вылитая в большую миску салата, прибавляет к его калорийности более 1200 ккал – половину дневной потребности человека в энергии.
Даже небольшая порция майонеза, добавленного к макаронам или пельменям, увеличивают калорийность блюда на 100–150 ккал.

Ориентируясь на потребности людей, следящих за фигурой, производители запустили производство низкокалорийных майонезов с жирностью не выше 40 процентов.

В таких продуктах часть растительного жира и яичного порошка заменяют водой.
Поскольку вода с жирами не смешивается, в низкокалорийные майонезы добавляются эмульгаторы и загустители, чтобы добиться однородности соуса.
Кроме того, низкокалорийный майонез, лишенный яичного порошка и части растительных масел, требует дополнительных ароматизаторов и красителей.

Если вы не можете обойтись без майонеза, выбирайте на полках магазинов тот, что изготовлен по классической рецептуре и не содержит дополнительных консервантов, красителей и ароматизаторов. А еще лучше, делайте майонез сами.

Как сделать домашний майонез

Майонез содержит много калорий, поэтому не рекомендуется сидящим на диетах. Последнее утверждение не означает, что от соуса придется отказаться насовсем: если добавлять его в блюда лишь изредка, а не постоянно, набрать вес будет невозможно.

Оригинальный рецепт майонеза непригоден для длительного хранения и неудобен для промышленного производства, в связи с чем были разработаны рецепты майонеза, используемые промышленностью. Надо заметить, что настоящий домашний майонез сильно отличается от того, что предлагают нам в магазинах. А если говорить честно, то называть производственный соус «майонезом» в общем-то, не совсем верно.

По цвету, вкусу, запаху и консистенции он не похож на настоящий.
Современные регуляции позволяют промышленникам добавлять в этот продукт различные пищевые добавки (как натуральные, так и синтетические).

В соответствии с ГОСТом, майонезом называется продукт, содержащий жира «не менее 50%, яичных продуктов в пересчете на сухой желток – не менее 1,0%», а в майонезных соусах содержание жира не менее 15%. В развитых странах, количество жира в майонезе должно составлять не менее 80%, а все остальное именуется салатным майонезом (там может быть меньше жира и больше воды).

Чем можно заменить майонез в блюдах: рецепты ^

Чем заменить майонез в салате

Существует несколько вариантов приготовления низкокалорийных заправок для различных салатов:

Для селедки под шубой: смешиваем 1 большую ложку горчичного порошка со стаканом жирной сметаны, взбиваем, добавляем немного яблочного уксуса и соли;
В оливье: измельчаем зелень, добавляем ее к сметане и лимонному соку, тщательно взбиваем;
Для цезаря: доводим воду до кипения, опускаем в нее куриное яйцо на 1 минуту, затем остужаем его и разбиваем. Прибавляем сок из половинки лимона, перец, соль и горчицу. Соединяем 2 ст. л. подсолнечного с 1 ст. л. оливкового масла, смешиваем все с остальными ингредиентами.

Знаменитый Оливье тоже использовал майонез в своих блюдах и немного усовершенствовал его. Любимый многими провансаль – детище именитого француза, в который он добавил горчицу, продлевающую срок хранения продукта и некоторые приправы, о которых на данный момент ничего не известно.

Варианты замены майонеза в пицце

Самый распространенный вариант замены майонеза в пицце – это сметана. Стоит учитывать, что в Италии вообще не добавляют майонез в данное блюдо, т.к. считается, что он «убивает» его вкус. Также при приготовлении пиццы можно использовать следующие соусы:

Болоньезе;
Томатный;
Сырный;
Карри.

Чем заменить майонез при запекании в духовке

Майонез холодный соус и его нецелесообразно (а во многих случаях просто вредно) подвергать термической обработке. Майонез — это по своей сути эмульсия, которая при нагревании распадается на составляющие.

Почему же запекание мяса под майонезом (а также маринования, например, шашлыков в майонезе и прочих способов использования этого соуса в горячих блюдах) очень популярно?

Потому что майонез обладает способностью пропитывать мясо, и блюдо получается сочным, но при этом настоящий мясной сок из мяса при таком запекании уходит и заменяется химическими компонентами майонеза.

Можно выделить несколько полезных вариантов альтернативы майонезу при запекании:

Сметана и кефир: подходят для овощей и птицы;
Сметана с аджикой: сочетается с овощами, рыбой и мясом.

Соус Бешамель вместо майонеза

Самый лучший вариант замены майонеза в мясе по-французски – это соус Бешамель, который готовится следующим образом:

Растапливаем 100 г сливочного масла в сотейнике, затем добавляем в него 2 ст. л. муки, хорошенько размешиваем все и слегка прожариваем;
Натираем мускатный орех, 1 ч.л. продукта добавляем вместе с 500 мл молока и солью к обжаренной смеси;
Все тщательно еще раз взбиваем, т.к. не должно оставаться комков.

Чем заменить майонез при диете и правильном питании

Сама система правильного питания подразумевает полный отказ от ненатуральных соусов, жирных, высокоуглеводных и сладких блюд, однако существует теория, что для ускорения метаболизма все же необходимо 1-2 раза в неделю есть какой-либо из вышеперечисленных продуктов.

В остальные, «не загрузочные дни», вместо майонеза можно употреблять соусы, рецепты которых описаны в этой статье: они содержат гораздо меньше калорий, а по питательной ценности ничем ему не уступают.

Сметана: ее можно смешивать со специями и приправами, чтобы придать соусу пикантный вкус;
Кефир: прекрасно сочетается с чесноком и зеленью;
Обезжиренный творог вместе с кефиром, специями и зеленью придаст блюдам пикантный вкус и сделает их более сытными;
Кефир + соль — отличная заправка для легчайших салатов из овощей и прочей зелени (классика — помидоры и огурцы);
Сметана + аджика (кавказская) — придадут пикантность запеченной птице;
Сметана + укроп + грецкий орех — чудесно изменит вкус блюд из овощей;
Сметана + тёртый хрен — дополнит «лучше некуда» мясо и пельмени;
Сметана + горчица — сделают неподражаемыми зимний салат, мясной, оливье и т.п.

Рецептурные соусы

Огуречный соус к мясу и картофелю

Консистенция и густота этого соуса может различаться — дело вкуса.
Можно всё мелко порезать и перемешать, а можно воспользоваться блендером.
Смешать измельченные огурец + мягкий сливочный сыр + сметану + чеснок + укроп + специи по желанию.
Пропорции продуктов: огурцы — 2 шт; сливочный сыр — 200 г., сметана — 7 ложек, чеснок — 2 зубчика; укроп — после измельчения 2 чайные ложки.

Сметанно-соевый соус

Этот соус по вкусу «как майонез» и подходит к любым салатам и прочим блюдам.
Все ингредиенты смешать, слегка взбив их венчиком.
Чеснок лучше пропустить через пресс.
Пропорции продуктов: сметана (250 мл.) + сахар (одна чайная ложка) + соевый соус (две столовые ложки) + горчица неострая (половинка чайной ложечки) + для желающих несколько капель бальзамического уксуса.

Мнение специалистов: «Надо радоваться, что майонезы сейчас производят по ГОСТу, а не по техническим условиям. Ведь ГОСТ по крайней мере устанавливает определенные рамки и требования, которые производители обязаны соблюдать. А в случае производства по ТУ намешать в состав можно чего угодно. При выборе майонеза надо отдавать предпочтение тому, который мягче. Но в любом случае надо помнить, что ничего полезного в майонезе нет».

Как выбрать качественный майонез

Несмотря на то, что выбрать качественный и полезный майонез российского производства в наших магазинах практически невозможно, приведем алгоритм проверки качества:

Читаем этикетку

На первом месте в составе хорошего майонеза должно быть подсолнечное масло, желток (а не яичный порошок, который тоже допускается, но пользы явно не приносит), уксус, сахар и горчица.
Всевозможные ароматизаторы, стабилизаторы и загустители, которые призваны «улучшить» вкус, цвет или консистенцию продукта, в составе присутствовать не должны.
Добавим, что по правилам в составе указывают только те ингредиенты, содержание которых превышает 1%. То есть в пределах этого процента производители могут подмешивать все, что захотят.

Срок годности

Еще один «говорящий» показатель — это срок годности майонеза.

Век натурального майонеза очень короткий — порядка 2-3 месяцев.
Производители увеличивают его с помощью различных добавок и консервантов.
Полугодовой срок годности майонеза — это реальный повод задуматься и отказаться от покупки.

Жирность майонеза

Чем выше показатели жирности майонеза, тем он вкуснее. А знаете почему? Именно жиры принято считать носителями вкуса.

В зависимости от тех блюд, которые вы собираетесь готовить, выбирается и жирность майонеза.
Однако, жирность не должна превышать 80-ти процентов, и не должна быть ниже 50-ти процентов.
Всё, что выше или ниже (речь идёт о жирности) называть майонезом нельзя – это всего лишь заправка.

Проверяем качество в домашних условиях

Есть простой способ проверить майонез в домашних условиях — вылить небольшое количество соуса на горячую сковородку:

Качественный продукт должен практически полностью растаять.
Если же этого не произошло, а майонез «закипел» белой массой и стал подгорать, то значит в его составе много химии, загустителей, стабилизаторов и консервантов.

Отзывы наших читательниц

Алина, 29 лет:

«Когда хочу приготовить куриные отбивные в духовке, вместо майонеза я мариную филе в кефире с чесноком. Такой маринад придает мясу интересный аромат и вкус, мне он очень нравится. Также его можно использовать в качестве соуса»

Екатерина, 35 лет:

«Уже давно отказалась от майонеза в пользу сметаны и считаю, что соусы из нее довольно неплохи. Готовлю с ней как овощи, так и мясо: все получается и вкусным, и полезным»

Анастасия, 37 лет:

«Пару лет назад, когда решила похудеть, я отказалась от майонеза, конфет и булочек, которые так любила. Салаты начала готовить с соевым соусом, также заправляю их и растительными маслами. Конечно, получается не так вкусно, как с майонезом, зато для организма и фигуры полезно».

pitanie.pohudenie-diety.ru

ма-ма с ба-буш-кой на-ста-и-ва-ют, что пра-виль-ное пла-тье
10 дней бо-лит пра-вый бок. тем-пе-ра-ту-ры, тош-но-ты нет.
как под-нять иму-ни-тет?
как хо-дить без еже-дне-вок? пе-ред ову-ля-ци-ей все там
по-че-му пе-ред тем, как лю-ди уми-ра-ют, они про-сят-ся лечь
один па-цан в шко-ле счи-та-ет ме-ня ду-рой. мо-жет по-ще-чи-ну
все лю-ди хо-дят с та-ки-ми зу-ба-ми, как есть. ни-кто не
хо-чу шить дет-ское по-стель-ное бе-лье на за-каз. при-быль-но
ре-ши-ла со-здать от-дель-ную те-му по по-во-ду фигу-ры, как
па-рень пла-чет уже, но за-ни-мать-ся та-ким с та-ки-ми вы-де-ле-ни-я-ми
ре-бе-нок ме-ня до-стал! на-чи-на-ет на-сто-я-щую ис-те-ри-ку с
при-смот-ре-ла се-бе паль-то. сто-ит 60. что за ткань?
все мыс-ли к нему воз-вра-ща-ют-ся. как за-быть и от-пу-стить
ска-зал, что по-едем вме-сте от-ды-хать и за-бло-ки-ро-вал.
я най-ду де-вуш-ку с та-кой спи-ной? а ты бы ста-ла встре-чать-ся
нор-маль-но ли хо-дить с та-ки-ми ног-тя-ми или обя-за-тель-но
вы-гля-жу кра-си-вой, ухо-же-ной? оце-ни-те фо-то. вам нра-вит-ся
вы-па-де-ние во-лос. ис-про-бо-ва-ла раз-лич-ные шам-пу-ни, сы-во-рот-ки,
по-че-му у ме-ня в те-ле-фоне ку-ча фо-ток быв-ше-го?
муж-чи-на-скорп дей-стви-тель-но ли у них та-кой сквер-ный
по день-гам все устра-и-ва-ет, ра-бо-та нра-вит-ся, но ужас-но
нра-вят-ся ли вам фигу-ры фит-нес-би-ки-ни
едут на ма-шине, а для ме-ня ме-ста нет. го-во-рит, чтобы
злые ба-бы на-зва-ли жен-щи-ной, а я ду-ма-ла, что вы-гля-жу
не имет соб-стве-но-го жи-лья и нет род-ных, кто мог бы
по-здо-ро-ва-лись ци-виль-но чмок-ну-лись в щеч-ку, она ска-за-ла,
быть по-дру-гой неза-муж-ней по-дру-ге. муж-чи-ны точ-но не
как вам но-во-ве-де-ние вк за-кры-тый про-филь? уже вос-поль-зо-ва-ли
я тол-стая? па-ра-мет-ры 102/72/104 при ро-сте 168.
па-рень за-став-ля-ет хо-дить на шпиль-ках, а я не умею!
вы про-си-ли у лю-би-мо-го че-ло-ве-ка де-нег?
стыд-но ра-бо-тать двор-ни-ком, по-ка учишь-ся? е зна-ко-мая
у ро-ди-те-лей мо-е-го од-но-клас-ни-ка 4 сы-на, раз-ни-ца меж-ду
не сле-дят за со-бой, а пар-ни их лю-бят! вы-кла-ды-ва-юсь
к по-сте-ли ме-ня скло-ня-ло око-ло 10 пар-ней и ни-кто не
жен-щи-ны бли-же к 30 го-дам, чув-ству-е-те ли вы се-бя мо-ло-ды-ми?
идёт 6 неде-ля. про-сты-ла. пью мно-го, по-лос-каю гор-ло.
один раз хо-дит в ло-ток, два по уг-лам. усы-пить ру-ка
вос-хи-ти-тель-но непра-виль-ный че-ло-век! это ка-кой?
ты се-бя-то в зер-ка-ле ви-дел? как же у него бом-ба-ну-ло!
ка-кие они, ва-ши лю-би-мые муж-чи-ны? что са-мое важ-ное
зво-нит, но не пред-ла-га-ет встре-тить-ся! го-во-рит устал,
та-ких, как ты, ни-ко-гда не встре-ча-ла и за па-ру ча-сов
непри-ят-но! ап-те-кар-ша по-жи-лая об-ра-ща-лась ко мне на
счи-та-ет ко-пей-ки и по-дар-ки да-рит на су-му, на ко-то-рую
при-вле-ка-ют пу-за-тые му-жи-ки? а жен-щи-ны с жи-ром на жи-во-те
мне 24 и по-яви-лась од-на мор-щин-ка. кто де-лал ма-саж
стре-м-но. луч-ше сам по-звал в ка-фе уго-стил! я сей-час
uv/led лам-па для ног-тей. рань-ше поль-зо-ва-лась обыч-ной
мне не нра-вит-ся, ко-гда мне ты-ка-ют, хоть мне и 19.
быв-ший же-нил-ся. люб-ви к нему нет, но ры-да-ла весь ве-чер.
как вы счи-та-е-те, ли-ца де-ву-шек кра-си-ве с чел-кой или
стес-ня-юсь но-сить оч-ки на ули-це, а от линз гла-за крас-не-ют.
де-ла-ют ли вам по-дар-ки муж-чи-ны, с ко-то-ры-ми у вас нет
а вдруг они про ме-ня что-то ска-жут?! из-за это-го я
зуд, же-ние и боль при по-ло-вом ак-те. по-со-ве-то-ва-ли ни-ста-ти-но-вые
как вам па-ра-мет-ры. де-вуш-ка асте-ник: рост 158, вес
зна-е-те ли вы лю-дей, ко-то-рые в сво-ей жиз-ни ни дня не
фу-ка-ют, что стыд-но не го-то-вить! мо-гу за-ка-зать или
му-жи-ки в про-вин-ци как ди-ка-ри. би-би-ка-ют и улю-лю-ка-ют
про-пу-сти-ла 3 неде-ли на ве-чер-нем! это очень мно-го?
ушла к му-жи-ку жить, пусть и со-дер-жит. с его ма-те-рью
ми-лая, те-бя за-брать или са-ма до-едешь? я бы-ла в шо-ке!
встре-ча-юсь с лен-тя-ем-ни-щеб ему на-зло пой-ду ра-бо-тать
об-ща-ет-ся со мной, но есть де-вуш-ка, лю-бит дол-го смот-реть
раз-во-ди-лись с му-жем? бы-ла мысль оста-вить ре-бён-ка с
за-чем этот ре-бе-нок сю-да за-шел?! стыд-но зай-ти в цум!
что за бред, раз-ве они мо-гут тре-бо-вать от ме-ня до-пла-чи-вать,
ка-кой про-дукт вы не лю-би-те? что из еды тер-петь не
бе-га-ет ли муж по лю-бов-ни-цам не знаю, но секс 4 ра-за
со сво-им му-жем не мо-гу вре-мя про-ве-сти вме-сте. на-хо-жусь
по-смот-ре-ла 2 се-зо-на на-сто-я-ще-го де-тек-ти-ва и про-сто
оч-ну-лась ко-гда уже бы-ла бе-ре-ме-на и на-чал-ся кош-мар.
как вам эта со-блаз-ни-тельн поп-ка?
не же-на-ты, все на-чи-на-ют ду-мать, что муж-чи-на не де-ла-ет
мой об-раз — это вы-гля-деть сек-су-аль-но, до-ро-го, ухо-же-но.
муж-чи-ны ши-ро-ко раз-дви-га-ют в сто-ро-ны свои но-ги ме-ша-ют
мне по-фи-гу ко-зырь-ки. не хо-чу от-да-вать 60 руб-лей. а
ис-па-нец теп-ле, а немец не та-кой. оба сим-па-тич-ные и
жен-щи-на мо-жет быть стар-ше муж-чи-ны? она стар-ше его
пой-дет ли мне чел-ка?
ес-ли жен-щи-на ис-поль-зу-ет па и в те-че-ни го-да не за-бе-ре-ме-не-ла,
вес 91 кг! по-мо-ги-те по-ху-деть. возь-ми-те в групу. я
пи-ца без те-ста! по фак-ту это бу-дет са-мая обыч-ная яич-ни-ца.
мож-но ли счи-тать эти фо-то удач-ны-ми и сме-ло вы-став-лять
кро-ват-ка-ма-ши по-ку-па-ли для ма-лы-шей? по-нра-ви-лась?
пу-те-ше-ствие раз в год и вло-же-ние де-нег в недви-жи-мость
кли-макс и су-хость там. как из-ба-вить-ся?
при-шла в юб-ке ни-же ко-ле-на и голь-фах. ни-как не мо-гу
где вы чи-та-е-те в биб-лио-те-ках? шко-ла дав-но за-кон-чи-лась,
сест-ра за-му-жем, есть ре-бё-нок, дом и ма-ши-на, но она
за-ра-жа-юсь от со-труд-ни-цы за-ра-за-ми. боль-ная при-хо-дит
кто та-кой доб-ро-же-ла-тель со-ци-о-фоб? как вы это по-ни-ма-е-те?
же-на за-ви-сит от му-жа, но изоб-ра-жа-ет буд-то это-го нет!
гра-фик 5 на 2 с 8.0 до 18.0 — это раз-ве не пе-ре-бор?
у вас есть twiter? вы там под ре-аль-ным име-нем? что
вы-ло-жи-ла чу-жое фо-то, а те-перь бо-юсь, что най-дут на-сто-я-щую
мог да-же ма-том ме-ня крыть. я вы-но-си-ла мозг. ему всё
аж бе-сит. при-вет кра-сот-ка! при-хо-дят вся-кие смс с непо-нят-ных
прям му-раш-ки шли по те-лу, ко-гда с утра пи-ла ко-фе,

galya.ru

Творожные фитнес-десерты

Творог является идеальным продуктом для правильного питания или диеты. Тем, кто не любит вкус творога, нужно попробовать вкусные и легкие творожные десерты.

Смузи

Смузи готовить быстро, а получается вкусный и полезный перекус. Для рецепта нужны:

Все ингредиенты помещаются в блендер и тщательно смешиваются. Для получения более жидкой консистенции можно добавить еще немного сока. Читайте также другие смузи в этой статье. А также у нас много других рецептов ПП десертов.

Творожная панакота

Приготовить панакоту, попросту диетическое желе из творога, совсем несложно. Получается очень легкий и вкусный десерт. Для этого нужны:

500 г творога;
стакан молока;
250 г заменителя сахара;
25 г желатина;
300 г вишни без косточек – свежей или замороженой;
3 большие ложки крахмала;
ванилин.

Процесс приготовления:

Мороженое из творога

Чтобы освежить в жаркий день и не навредить фигуре, можно приготовить легкое диетическое мороженое из творога. Для этого потребуются:

стакан сливок;
250 г творога 2%;
заменитель сахара по вкусу;
ванилин.

Приготовление:

В мороженое можно добавить бананы, яблоки, клубнику или любые другие фрукты по вкусу.

Фитнес-конфеты с творогом

Для приготовления десерта потребуются:

200 г хлопьев овсяных;
200 г творога;
70 г орешков по вкусу;
100 г кураги;
15 г меда;
15 г масла подсолнечного.

Процесс приготовления:

Измельчить курагу и орехи, перемешать.
Соединить с хлопьями, медом и маслом, творогом снова тщательно размешать.
Сформировать шарики и отправить в разогретую до 200 градусов духовку.
Когда конфеты становятся золотистыми – можно доставать. На приготовление уходит примерно 15 минут в зависимости от модели духового шкафа и размера самих конфет.

Рафаэлло

Из творога вполне можно приготовить диетические рафаэлло, которые ничем не уступят обычным, но будут еще и полезными. Для приготовления нужны:

2 большие ложки меда;
270 г творога до 5% жирности;
50 г миндаля;
кокосовая стружка по вкусу.

Приготовление:

Выпечка из творожного теста

Выпечка с творогом или из творожного теста получается более нежной, мягкой, рассыпчатой, имеет приятный привкус, а кроме того относится к диетическим продуктам при условии правильного выбора других ингредиентов.

Запеканка с черносливом

Для приготовления нужны:

300 г творога желательно жирностью 1%;
60 г сладкого чернослива;
3 большие ложки ряженки;
одно яйцо;
ржаные отруби – две большие ложки.

Процесс приготовления:

Другие рецепты диетических творожных запеканок найдете тут.

Кекс с бананами

Бананы отлично сочетаются с творогом, а диетическая выпечка из творога с этим фруктом получает интересный насыщенный вкус. Для рецепта требуются:

400 г рассыпчатого творога 1 – 2% жирностью;
6 перепелиных яиц;
4 большие ложки муки рисовой;
3 большие ложки манки;
четверть стакана кефира;
2 банана.

Этапы готовки:

С чем сочетается творог

С чем же можно кушать творог для диеты, чтобы калорийность соответствовала норме? Есть много продуктов, которые сочетаются с творогом:

Мед – натуральный подсластитель. Он полезнее сахара. Благодаря употреблению небольшими порциями, он не насыщает организм и не вредит ему. Мед подходит тем, кто хочет отказаться от вредных перекусов и контролировать калорийность еды. Творожно-медовую массу можно разнообразить фруктами, орехами, сухофруктами.
Банан. Сочетание с бананом – одно из самых удачных. Также употребление в течение нескольких дней этих продуктов помогает очистить организм от токсинов и шлаков, не ощущая сильного голода. Можно устраивать для себя разгрузочные бананово-творожные дни.
Овощи и зелень.Известно множество рецептов с овощами и творогом: бутерброды, салаты, закуски. Овощи дополняют творожную массу по вкусу и диетическим качествам. Такая закуска позволит обеспечить поступление в организм нужных микроэлементов и витаминов. Творог с зеленью можно готовить как пасту для бутербродов на завтрак. Обычный хлеб для диеты можно заменить отрубным или хлебцами с минимальным количеством калорий. Зелень можно выбирать любую на свой вкус – кинза, укроп, базилик, петрушка и т.д.

Чем заменить творог на диете

Если человек следует определенной диете с низким включение жиров и углеводов, то обычный творог заменяется на обезжиренный или с низким содержанием жиров. В таком не больше 130 ккал на 100 г. Если по каким-то причинам творог запрещен, то актуальным становится вопрос – можно ли заменить творог на диете? Восполнить необходимое количество кальция поможет кефир, натуральный йогурт. В качестве источников белка людям с непереносимостью лактозы рекомендуется употреблять нежирное мясо птицы. А для восполнения кальция подойдет листовая капуста, морская рыба, овсянка, брокколи.

Вегетарианцы заменяют творог соевым сыром тофу, заправляя его специями, соусом. Животный белок заменяют на растительный в гречке, бобовых, орехах и кускусе. При отсутствии аллергии можно сказать, что творог – идеальный продукт для тех, кто хочет привести вес в норму. При разумном употреблении он помогает быстрее похудеть, содержит большое количество белка и почти не содержит углеводов.

1tvorog.ru

Комментариев накопилось столько, что решила собрать все вопросы в отдельную статью. Если еще что-то непонятно, то пишите в комментариях.

Для женщин разрешено не более 250 грамм за один прием пищи. Признаюсь, в меня столько не влезает. Утром кушаю 200 г, перекусы 150-170. Это вес готового блюда в граммах.

Что делать, если пропустили прием пищи?

Некоторые хвастаются, что кушают только 2 раза в день, а потом догоняются морсиками и компотами. Конечно, отвес будет хороший. Ведь вы резко сократили ежедневый калораж.

По правилам диеты Магги, если пропустили более 2-х раз прием пищи (в один день), это приравнивается к СРЫВУ. Резко ограничивая прием пищи, вы сами создаете сильный стресс для организма. А он потом может ответить сильным обжорством из-за недополучения калорий.

Если хотите, то можете сократить размер порции на 40-50 грамм максимум. Только смотрите, как себя будете чувствовать, комфортно ли вам и как будет откликаться организм.

Если срывы – что делать?

Если нарушили диету, необходимо начать с начала. Бывает, что ошиблись в одном продукте за время диеты, можно себя простить. Но когда срыв, на следующий день продолжаешь диету – это нарушение.

Воспринимайте это как материал, который учитель вам сказал повторит еще раз. Вы все знаете и в следующий раз не будете срываться. И не забывайте про перекусы между приемами пищи. Так вы не будете чувствовать себя голодными.

Как часто можно повторять диету Магги?

Чем можно делать перекусы?

Разрешено есть спустя 2 часа после основного приема пищи.

любые разрешенные овощи (огурец, морковь, кабачок и прочее),
листья салата или пекинской капусты,
свежая зелень.

Можете грызть их по-отдельности, приготовить свежий салат с заправкой из лимона или бальзамического уксуса. Или сделайте овощной смузи.

Какие разрешенные овощи можно есть на диете?

В таблице я описала, какие овощи можно употреблять на диете Магги. Если каких-то нет в списке, напишите вопрос в комментариях. Да, еще разрешены замороженные смеси. Из этого списка можно выбрать, что приготовить на обед или ужин.

Продукт	Калорийность на 100 г	Уровень ГИ
Кабачок	24	15
Цукини	16	15
Огурцы	14	20
Баклажаны	24	10
Стручковая зеленая фасоль	32	30
Морковь сырая	35	35
Морковь отварная (тушеная)	41	85
Свекла сырая	43	30
Свекла отварная (тушеная)	48	64 - 70
Зеленый горошек (свежий или замороженный)	77	40
Брокколи	34	10
Цветная капуста отварная	23	15
Брюссельская капуста	35	15
Капуста белокочанная, свежая	28	15
Капуста красная	31	15
Сельдерей стебель	13	15
Сельдерей корень (свежий)	34	30-39
Перец болгарский	29	15
Лук репчатый	41	15
Помидор	20	10
Тыква сырая	26	25
Тыква отварная (тушеная)	26	75
Шпинат	23	32
Салат листовой	16	10

К запрещенным овощам относятся: картофель, консервированный горошек и кукуруза.

Можно ли свеклу, морковь и тыкву?

Если хотите салат из отварной свеклы или тыквы, то кушайте в перекус или обед. Вечером не рекомендую.

Можно ли есть консервированный горошек?

Однозначно - нет. В него добавлен сахар. Кушайте лучше свежий или замороженный. Он намного вкуснее. Замороженный заливаете горячей водой на несколько секунд. Можете добавлять его в овощные салаты.

Можно ли капусту и какую?

Можно употреблять свежую белокочанную, брокколи или цветную. А вот квашеная капуста под запретом, даже если вы приготовили ее самостоятельно. В ней , а это мешает естественному уходу воды, плюс утренние отеки.

Чем заменить листья салата?

Можно пекинской капустой, айсберг, ромен, руккола, листья свеклы (мангольд)

Чем заправлять салаты?

Смотрите, какие приправы разрешены. Сбрызните салат соком лимона, бальзамическим яблочным или обычным столовым уксусом. Или потрите чеснок, добавьте немного воды и приправ (только без сахара и крахмала). Сейчас в магазинах продается очень много уже готовых сушеных специй.

С 4-й недели заправляйте салаты простоквашей, либо натуральным йогуртом без сахара. Добавьте в них те же специи и натертый чеснок. Сама так часто делаю, менее калорийней чем с майонезом.

Какие можно фрукты на диете Магги?

Все, что написано в таблице, можете кушать в разрешенные дни.

Продукт	Калорийность на 100 г	Уровень ГИ
Ананас	52	62
Яблоки	52	30
Лимон	34	20
Грейпфрут	34	20
Дыня	35	35
Мандарин	38	40
Апельсин	43	35
Абрикос	44	20
Нектарин	44	35
Персик	45	35
Слива	46	22
Груша	47	33
Киви	47	50
Айва	48	35

Заменить апельсин или грейпфрут можно только киви. Яблоком или другим фруктом нельзя. Потому что сладкие фрукты вызывают аппетит.

Какую можно есть рыбу?

минтай,
треска,
камбала,
морепродукты (креветки, мидии и омары),
тилапия,
кета,
хек и прочие.

Можно ли есть грибы?

Нет, они входят в список запрещенных продуктов. Консервированные тоже нельзя.

Можно ли заменить мясо курицей?

По правилам диеты, не рекомендовано. Есть четкое меню, где все продукты расписаны по дням. Хотя, на практике, многие часто заменяют говядину или свинину на курицу. На практике, это не мешает уходу веса. По сути, это все . Главное выбирайте не жирное мясо – куриное филе, грудку, мясо индейки, субпродукты.

Можно ли субпродукты?

Да, конечно. Запекайте, варите на пару, тушите.

Можно ли пить бульон после варки мяса?

Да, можно, после варки мяса в нем остается полезный белок. Но не заменяйте им прием пищи.

Какой нежирный сыр можно кушать?

Можно брать сыр до 20% жирности. К ним относятся адыгейский, моцарелла, рикотта, легкий полутвердые сливочные сыры, соевый, брынза. Только смотрите на состав. Иногда даже такие сыры имеют жирность больше 20%.

Можно ли кефир или другую кисломолочку?

Да, можно, начиная с 4-й недели. А пока, в первые недели, кушаем творог. В нем углеводов меньше.

Чем заменить яйца?

Только творогом. 100 г творога = 1 яйцо.

Можно ли пить кофе с молоком?

Кофе пить можно, а молоко под запретом. В нем содержатся сахара, которые ограничиваются на Магги. И не заменяйте концентрированным молоком, в нем больше количество углеводов и выше калорийность.

Можно ли пить чай с медом и имбирем

Да пожалуйста, пейте сколько хотите. Только без меда. Он в списке запрещенных продуктов.

Можно ли вино во время диеты?

Нет, нельзя. Спиртосодержащие напитки увеличивают аппетит. Посмотрите подробное видео, в котором даже Малышева говорит, что алкоголь увеличивает тягу к обжорству. А значит, это прямой срыв диеты и придется начинать сначала.

Алкоголь можно, но только в конце диеты. Купите потом бутылочку хорошего вина или что вы любите и отпразднуйте небольшим бокалом окончание диеты Магги.

Что делать при грудном вскармливании и во время беременности?

Не рекомендуют сидеть на таких белковых диетах, если вы беременны. Вы же хотите родить здорового ребеночка? Когда я стала поправляться во время беременности больше нормы, то исключила все хлебобулочные, сладкие фрукты и сахар. Сразу за 3 недели сбросила 2 килограмма.

Орехи во время диеты тоже нельзя. Хоть сейчас с них сняли запрет на поедание при похудении. Они полезны тем, что содержат много белка и полиненасыщенных жирных кислот . Но слишком уж они калорийны. Даже на диете Дюкана они разрешены только на третьем этапе, когда человек привыкает к правильному питанию.

Какие витамины лучше принимать во время диеты?

Соблюдая диету, необходимо принимать Омега-3 и витаминный комплекс. Это поддержит ваш организм. Какие я пью витамины и где заказываю, .

Но, если вы наблюдаете ухудшение самочувствия и/или вам назначили длительное время принимать лекарства, прекратите диету. Особенно девочки, если вас посадили на гормональные препараты. Лучше поправьте здоровье, оно важнее.

Можно применить эту диету для вегетарианцев?

Если исключить все мясо, яйцо и морепродукты, это будет уже совершенно другая диета. В этой системе питания белок мы получаем из животных продуктов.

Если появился запор?

Это типичная проблема белковой диеты. Пейте больше простой воды – не менее 2-х литров + чай в перерывах между приемами пищи. Кушайте листья салата с мясом и рыбой, как указано в меню. очень важна при высокобелковой диете.

А слабительные препараты очень сильные, их разрешено принимать не более 2-3 дней. Поэтому если соблюдаете вышеперечисленные рекомендации и все равно запор, то прекращаем диету.

Почему вес уходит быстро/медленно?

В первую неделю вес снижается быстрее. Некоторые сбрасывают 1-5 килограмм, в зависимости от массы тела. Это уходит лишняя жидкость. В остальные недели в среднем уходит 200-500 г в день с периодическими «застоями».

На 2-й неделе вес остановился – что это?

Начиная, с 2- недели питание преимущественно фруктово-овощное с высоким содержанием клетчатки. Эти продукты задерживают воду в организме, тем самым, вызывая такие скачки веса. Бывает, что сегодня – 200 г, а завтра + 400 грамм.

На 2 и 3 неделях смотрите общую тенденцию – какие показатели отвеса будут за каждую за неделю. А она обязательно будет положительной!

На 4-й неделе вес опять будет снижаться стабильно. Так что не переживайте за такие скачки веса. И подключайте небольшие тренировки.

Вес стоит на месте – нормально ли это?

Если такая ситуация произошла, то вначале успокойтесь. При смене питания наше тело старается себя защитить, не отпуская лишние килограммы. А вдруг они понадобятся на потом? Поэтому, когда изменяется режим питания, замедляется метаболизм и организм переходим в режим «экономии». Это наша физиология.

Если вес стоит, что можно сделать:

Пейте больше воды . Это необходимо для нормального функционирования организма. Рекомендую увеличить количество простой питьевой воды, а не чая или кофе. Такие напитки организм воспринимает как еду.
Отсутствует физическая активность . На первых этапах диеты достаточно изменения питания. Но потом, организм привыкает к такому каллоражу. И для большего сжигания калорий необходимо подключать физические тренировки. Начните , запишитесь на групповые или индивидуальные тренировки. Это еще и дополнительная мотивация к вашему результату!
Косметические процедуры . Домашние или салонные процедуры могут помочь разогнать обмен веществ. К ним относятся поход в баню или сану, антицеллюлитный или лимфодренажный массаж, солевые ванны.

Чем можно заменить творог

Творог – кисломолочный продукт, который готовят путем сквашивания молока с будущим извлечением сыворотки. Из сыворотки можно приготовить очень вкусную окрошку.

Существует несколько видов творога, и классифицируются по проценту содержания в нем жира: жирный (19-23 % жира), классический (4-18 %), нежирный (1,8 %), обезжиренный.
В состав творога входят витамины групп A, B1, B2, PP, C, E, B12, β-каротин, кислоты, медь, цинк, фтор, железо, магний, натрий, кальций, фосфор, зола, углеводы, жиры, белки, вода.

Из творога готовя такие популярные блюда, как творожные блины, творожные пончики, творожный кекс, творожная запеканка и так далее.

Чем можно заменить творог – если вы следите за своей фигурой и не хотите набирать лишние килограммы, то заменить жирный творог можно обезжиренным (диетическим творогом ). В диетическом твороге содержится почти все полезные компоненты для организма, исключением являются фтор, цинк, медь, фолиевая кислота, витамины B12 и E. Пищевая ценность в 100 грамм продукта равна 170 кКал. Вы можете диетический творог использовать в приготовление разнообразной сладкой и несладкой выпечки, для приготовления десертов и так далее.

Творог можно заменить другими молочными продуктами , например сыром моцареллой, обезжиренным кефиром, обезжиренной ряженкой , обезжиренной сметаной, сыр Адыгейский, обезжиренный йогурт . Можете добавлять сухофрукты, орехи к молочным продуктам. Так же можно заменить творог куриными, перепелиными яйцами.

Соевый творог (Тофу) . Соевый творог готовят из молочного цвета жидкости, которая добывается из соевых бобов путем створаживания соевого молока. После чего соевый творог прессуют. Одним словом процесс приготовления соевого творога очень поход на приготовления молочного творога.

Тофу является низкокалорийным продуктом.

Соевый творог богат растительным белком, кальцием, железом. Тофу рекомендуется употреблять больным сахарным диабетом, при сердечных и сосудистых заболеваниях, большом весе, спортсменам и так далее.

culina.net.ua

сест-ра за-ви-до-ва-ла, а брать про ме-ня врал и крал ве-щи.
он ещё и же-нат. вы-гна-ла его сре-ди но-чи, при-рев-но-ва-ла
ста-ло стре-м-но и пе-ре-ду-ма-ла с ним спать. как от-шить?
чув-ствую се-бя непол-но-це-ной де-ге-не-рат-кой, ко-то-рая ни-ко-му
мне 25 лет, в ме-ня влюб-ле-на де-вуш-ка, ко-то-рой ско-ро
по-дру-га удач-но вы-шла за-муж. муж стар-ше на 15 лет,
люб-лю мо-ду про-шло-го ве-ка! по-ши-ла но-вое пла-те!
долж-на сест-ра брать се-бе в дом на по-пе-че-ние бра-та
о, по-смот-ри-те на не, она же сек-сом за-ни-ма-ет-ся. и,
обой-ди-те! смот-ре-ла свы-со-ка и ка-ким то-ном ска-за-ла,
что удобне: шарф или слинг с коль-ца-ми? и у ко-го есть
а вы до-бав-ля-е-те в блю-да кун-жут? кро-ме по-сып-ки для
что по-да-рить сест-ре на рож-де-ние ре-бен-ка? день-ги да-вать
вас бе-сит ре-кла-ма на ютуб? мож-но за-пла-тить и е от-клю-чат,
дочь отра-ви-лась едой, ей 2,5 го-да. тем-пе-ра-ту-ры нет.
со-бе-се-до-ва-ние про-во-дит муж-чи-на. внеш-ность кан-ди-дант-ки
но-си-ли ли вы для про-фи-лак-ти-ки чул-ки или кол-гот-ки во
не сим-па-тич-на, но са-ма бе-га-ет, а ес-ли де-вуш-ка сим-па-тич-на,
то под ру-ку возь-мёт, то до-тра-ги-ва-ет-ся до его ли-ца.
до-воль-но мно-го ко-лег не мо-ют ру-ки по-сле по-се-ще-ния
неум-ны, некра-си-вы, а за-муж удач-но вы-хо-дят. дру-гие
что луч-ше бо-токс для во-лос или ке-ра-ти-но-вое вы-прям-ле-ние?
ис-крене удив-ля-ют-ся, ко-гда я от-ве-чаю, что у ме-ня его
уже по-смот-рел про-кля-тье мо-на-хи-ни? как вам фильм? есть
сей-ше-лы или зан-зи-бар? вот в чем во-прос!
же-на ока-за-лась да-вал-кой для мо-ло-дых. вни-ма-ние му-жи-ков
ме-ли-ро-ва-ные во-ло-сы нель-зя су-шить фе-ном, так как они
гоф-ре из ме-та-ла, но по-крыт ке-ра-ми-ко-турм зна-чит,
на что об-ра-щать вни-ма-ние при по-куп-ке вто-рич-ки?
вме-сте быть не мо-жем. люб-лю его. а у вас есть че-ло-век,
се-мья мо-жет раз-ру-шит-ся! под-ска-жи-те, как по-ху-деть с
вы-бе-ри-те групу/пев-ца и от-ве-чай-те толь-ко на-зва-ни-я-ми
ну ес-ли ма-те-ри-аль-ные труд-но-сти, мо-гу и вы-дать день-ги!
сто-ит на-пи-сать соб-ще-ние — он сра-зу вы-хо-дит! лю-бые
при-смот-ре-ла се-бе паль-то. сто-ит 60. что за ткань?
про-бле-ма у му-жа, на-ша сек-су-аль-ная жизнь пол-но-стью
по-со-ве-туй-те хо-ро-шую несмы-ваш-ку для во-лос, чтобы во-ло-сы
кто по-сто-я-но пла-чет о том, что жизнь не устра-и-ва-ет,
па-па хо-чет те-ле-фон, муж — ча-сы, дочь — план-шет, а
обо-жаю, ко-гда у муж-чи-ны зе-лё-ные или зе-ле-но-ка-рие гла-за
они про-тив муж-чин с ре-бен-ком, но хо-тят, чтобы их при-ни-ма-ли
хо-те-ла на ужа-сы, но ку-ри-лен-ко в глав-ной ро-ли не вдох-нов-ля-ет.
сколь-ко пьё-те, что пьё-те, в ка-ких до-зи-ров-ках? за-ду-мы-ва-юсь
где вам боль-ше нра-вит-ся: в крас-но-дар-ском крае, кры-му
ста-рая, страш-ная, от ко-то-рой му-жу хо-чет-ся гу-лять.
по-да-ва-ла на-ло-го-вый вы-чет еще в мае. от-ве-та нет! по-ня-ла,
вот мне бы так. за-ви-дую де-вуш-кам, ко-то-рых при-ни-ма-ют
бы-ло ди-на-мо с его сто-ро-ны, ну я за-би-ла. 2 ме-ся-ца ищу
как об-сто-ят де-ла у ва-ших де-ток с при-вив-ка-ми? мо-жет
во всех со-рах с сест-рой мать ви-ни-ла ме-ня! в пло-хих
во-ло-сы до по-яс-ни-цы. стричь вро-де жал-ко, но и мод-ную
ва-ши ска-чут по но-чам, ку-са-ют за но-ги? ес-ли я нач-ну
как фигу-ра? хо-ро-шая? по-па не боль-шая?
орал, от-ку-да она взя-ла фла-кон. по-том мерз-ко хо-хо-тал:
мы с по-дру-гой смот-рим-ся эфект-но? ка-кой ти-паж боль-ше
вы кри-тич-ны к се-бе? за-ни-ма-е-тесь са-мо-би-че-ва-ние
безум-но хо-чу его. еще по-го-да не уви-дим-ся. но вир-ту-аль-ный
хо-чу пой-ти на кур-сы. что вы-брать — на-ра-щи-ва-ние рес-ниц
как вам эта пе-ви-ца внешне? кра-си-вая или нет? фо-то.
у мо-ей со-ба-ки ни-ко-гда не бы-ло теч-ки, хо-тя ей 10 лет.
ес-ли те-бе не нуж-ны — да-вай, я их про-дез-ин-фи-цир обе-ща-ла
а ведь тем, кто ро-дил-ся в 20 го-ду уже 18 лет! ве-ри-те,
у род-стве-ни-ка на-шли рак и от-ка-зы-ва-ют в опе-ра-ци. по-че-му?
хо-чу в ко-ман-ду! толь-ко за-ре-ги-стри-ров хо-чу по-ху-деть
вы-гля-жу кра-си-вой, ухо-же-ной? оце-ни-те фо-то. вам нра-вит-ся
жизнь в москве! по ка-кой при-чине пе-ре-ха-ли? быст-ро
ес-ли рот не за-кро-ешь, я те-бя изо-бью! жен-щи-ны ста-ли
в ка-ком го-ду от-ме-ни-ли трех-лет-ню на-чаль-ную шко-лу?
что вы де-ла-е-те, ко-гда тос-ка на ду-ше? ко-гда груст-но?
ни с пар-ня-ми, ни с дру-зья-ми не кле-ит-ся. что за жесть,
опе-ра-ция по ко-рек-ци зре-ния. зре-ние оста-лось преж-ним
я бы-ла без тру-сов, а он в тру-сах. по-сле пе-тин-га я
он хра-пит, а у ме-ня кош-ма-ры. огур-чи-ком вста-ет, не
оце-ни-те жи-вот. мне 18 лет. упи-та-ный он или строй-ный?
ду-ма-ла, ры-жий на лю-би-те-ля и лю-бят блон-ди-нок и брю-не-ток,
в ме-ня пи-ха-ли все-воз-мож-ным ал-ко-го-лем! а но-чью просну-лась
по глу-по-сти да-ла. жа-ле-ли ли вы о том, что да-ли но-мер
дав-но сплю с дру-гим, а муж хо-чет со-хра-нить се-мью.
ем мно-го, не мо-гу со-вла-дать с апе-ти-том: будь то ро-лы,
ку-пи-ла лосьон для про-блем-ной ко-жи. ка-кие име-но про-бле-мы
фильм — я и дру-гие. для че-ло-ве-ка важ-но мне-ние осталь-ных
где сни-мал-ся клип маль-бэк рав-но-ду-шие? го-род и рай-он
ре-бе-нок сей-час не в те-му. что де-лать? ка-жет-ся я бе-ре-ме-на,
что зна-чит фра-за мч не при-вы-кай ко мне!? это бы-ло
с но-вым че-ло-ве-ком — кайф, бу-ря эмо-ций, а ес-ли дол-го
есть ли смысл сда-вать кровь на гель-мин-тоз, ес-ли при
не взя-ли да-же адми-ни-стра-тор и мед-ре-ги-стра-то в
я за-став-ля-ла его за-ни-мать-ся сек-сом. а го-во-рил, что
де-ла-е-те се-бе куд-ря-вые ло-ко-ны? ка-кие спо-со-бы пред-по-чи-та-е-те
не хо-чу ста-но-вить-ся ста-ру-хой. по-яви-лись мор-щи-ны под
я те-бя убью, за-крой свой рот. по-том от-ве-ла к за-ву-чу:
блест-ки, стра-зы, ри-сун-ки и про-чую чуш-ню — не пред-ла-гать!
смо-же-те по-ху-деть ра-ди муж-чи-ны? или пусть он сквозь
2 го-да — я еще мо-ло-дая или уже жен-щи-на?
му-жи-ки-за-ну-ды ка-кие они? ча-сто ли они вам встре-ча-ют-ся?
на про-ща-ние из-ре-зал все ве-щи, об-ви-нив в из-ме-нах, а
нечем пла-тить за обу-че-ние. есть пред-ло-же-ние от спон-со-ра.
ужас-но пахнет до-ме-стос, гла-за сле-зят-ся, за-ды-ха-ешь-ся.
по-ва-лил и пры-гал на мне. дев-чон-ка дру-гая си-де-ла и
по-сто-я-но ко-вы-ряю ли-цо! да-же ес-ли оно чи-стое, я най-ду,

galya.ru

Чем заменить творог в начинке для пирогов

Сырники не сделать без творога, а вот начинку для пирожков и пирогов можно сделать и без творога заменив этот сыр другими продуктами. Если вы делаете соленую начинку, возьмите некопченую (белую) косичку сыр, очень мелко нарубите его и добавьте свежей зелени. Такая начинка будет еще вкуснее творожной, ведь расплавится и будет приятно тянуться.

Если вы все же решили сделать творожную начинку, можно заменить творог творожной массой, сделанной из скисшего молока или кефира. Для этого нужно взять кислое молоко или кефир, и подогреть на водяной бане, после чего образовавшийся сгусток процедить через марлю, получится достаточно нежирная субстанция, которой можно заменить творог в сырниках, пирогах и в варениках.

Чем можно заменить творог на диете

Творог является стратегически важным продуктом многих диет, но наступает момент, когда даже самый вкусный творог уже просто не хочется кушать. И тогда на помощь приходит соевый сыр тофу, он похож по вкусу на пасту с ореховым привкусом, и заменяет творог там, где нет термической обработки, так как тофу нельзя запекать и жарить. Зато он отлично подходит для приготовления домашних творожных десертов, и если вы уже не хотите есть творог, замените его соевым сыром.

Заменяет ли творог мясо

Многие низкокалорийные диеты строятся на том, что молочные и кисломолочные продукты заменяют мясо. Заменит ли творог мясо – вопрос актуальный и интересный, и если логически размыслить, то все белковые продукты животного происхождения могут быть взаимозаменяемыми. Однако мясо и творог – это разные виды белковых продуктов, каждый из которых несет свою белковую пользу организму. Мясо может быть заменителем творога с точки зрения протеинового состава, и для взрослого человека не имеет особенного значения, есть мясо или молочные продукты, с точки зрения питательности рациона они взаимно заменяемые. Однако в детском и подростковом возрасте важно, чтобы в рационе присутствовали аминокислоты, в том числе и ряд незаменимых аминокислот, которые принимают активное участие в строении мышечной и других тканей организма, поэтому заменять творогом мясо для полноценного роста детей не рекомендуется.

useful-food.ru

Творожные фитнес-десерты

Смузи

Смузи готовить быстро, а получается вкусный и полезный перекус. Для рецепта нужны:

Все ингредиенты помещаются в блендер и тщательно смешиваются. Для получения более жидкой консистенции можно добавить еще немного сока. Читайте также другие смузи в этой статье. А также у нас много других рецептов ПП десертов.

Творожная панакота

500 г творога;
стакан молока;
250 г заменителя сахара;
25 г желатина;
300 г вишни без косточек – свежей или замороженой;
3 большие ложки крахмала;
ванилин.

Процесс приготовления:

Мороженое из творога

стакан сливок;
250 г творога 2%;
заменитель сахара по вкусу;
ванилин.

Приготовление:

В мороженое можно добавить бананы, яблоки, клубнику или любые другие фрукты по вкусу.

Фитнес-конфеты с творогом

Для приготовления десерта потребуются:

200 г хлопьев овсяных;
200 г творога;
70 г орешков по вкусу;
100 г кураги;
15 г меда;
15 г масла подсолнечного.

Процесс приготовления:

Измельчить курагу и орехи, перемешать.
Соединить с хлопьями, медом и маслом, творогом снова тщательно размешать.
Сформировать шарики и отправить в разогретую до 200 градусов духовку.
Когда конфеты становятся золотистыми – можно доставать. На приготовление уходит примерно 15 минут в зависимости от модели духового шкафа и размера самих конфет.

Рафаэлло

2 большие ложки меда;
270 г творога до 5% жирности;
50 г миндаля;
кокосовая стружка по вкусу.

Приготовление:

Выпечка из творожного теста

Запеканка с черносливом

Для приготовления нужны:

300 г творога желательно жирностью 1%;
60 г сладкого чернослива;
3 большие ложки ряженки;
одно яйцо;
ржаные отруби – две большие ложки.

Процесс приготовления:

Другие рецепты диетических творожных запеканок найдете тут.

Кекс с бананами

400 г рассыпчатого творога 1 – 2% жирностью;
6 перепелиных яиц;
4 большие ложки муки рисовой;
3 большие ложки манки;
четверть стакана кефира;
2 банана.

Этапы готовки:

С чем сочетается творог

Мед – натуральный подсластитель. Он полезнее сахара. Благодаря употреблению небольшими порциями, он не насыщает организм и не вредит ему. Мед подходит тем, кто хочет отказаться от вредных перекусов и контролировать калорийность еды. Творожно-медовую массу можно разнообразить фруктами, орехами, сухофруктами.
Банан. Сочетание с бананом – одно из самых удачных. Также употребление в течение нескольких дней этих продуктов помогает очистить организм от токсинов и шлаков, не ощущая сильного голода. Можно устраивать для себя разгрузочные бананово-творожные дни.
Овощи и зелень.Известно множество рецептов с овощами и творогом: бутерброды, салаты, закуски. Овощи дополняют творожную массу по вкусу и диетическим качествам. Такая закуска позволит обеспечить поступление в организм нужных микроэлементов и витаминов. Творог с зеленью можно готовить как пасту для бутербродов на завтрак. Обычный хлеб для диеты можно заменить отрубным или хлебцами с минимальным количеством калорий. Зелень можно выбирать любую на свой вкус – кинза, укроп, базилик, петрушка и т.д.

Чем заменить творог на диете

1tvorog.ru

Химическая диета: принципы, меню, отзывы и результаты

Химическая диета основана профессором Усама Хамдий. В народе эта система известна как «яичная диета».

Эффективность ее высока, за месяц можно лишиться от 10 до 30 килограмм.

Преимущества химической диеты

Эта диета относится к категории строгих, но она имеет ряд преимуществ:

Эффект похудения достигается путем корректировки рациона питания. При этом уменьшается не калорийность блюд, а употребление быстрых углеводов.
В меню вводятся протеинсодержащие продукты. Организм не получает энергию из углеводов, в связи с этим начинают расходоваться жировые накопления.
Количество протеина в организме не меняется, поэтому похудение осуществляется именно за счет отложений жира. Мышечная масса не страдает, обвислости и растяжки не возникают.
Употребление протеинов способствует длительному ощущению сытости. Отмечается уменьшения тяги к употреблению сладостей, легче становится контролировать аппетит. Это превосходный вариант для людей с избыточном весом, с диабетом.
Данный вариант диеты доступный, стоит питание недорого.

Правила питания

Подбирать меню нужно только из списка допустимых продуктов:

яйца;
бобовые;
овощи в любом виде;
яблоки, сливы, цитрусовые и киви, арбуз;
приправы натуральные (соль и перец);
зелень (чеснок и лук).

Запрещенные на время диеты продукты:

картофель;
жирное мясо, особенно баранина;
инжир, бананы, финики, виноград;
природные жиры, масла, колбасы и консервы;
сахар.

Примерное меню

Ежедневно на завтрак употребляются полфрукта (цитрусовых) и 1-2 яйца всмятку!

Пример меню на обед

Пример меню на ужин

Первая неделя
1 день	Яблоки и сливы	Паровое мясо
2 день	Курица без кожи	2 яйца, салат из перца и пекинской капусты, киви. Кусочек подсушенного хлеба
3 день	Тост с помидором, сыр (сколько хочется)	Мясное
4 день	Яблоки	Листья салата, тертая морковь, кусок вареного мяса
5 день	Гороховая каша и 2 яйца	Паровое рыбное филе и грейпфрут
6 день	Дольку арбуза	Мясное меню с салатом (листовой)
7 день	Тушеная капуста с перцем, морковкой и луком, курица, по одному томату и апельсину	Гороховая или бобовая каша с луком или чесноком
Вторая неделя
1 день	Греческий салат без сыра, кусок вареной телятины	2 яйца, капуста с тертой морковкой, красный апельсин
2 день	Кусок говядины, кусок капусты, морковь тертая	2 яйца и крупный мандарин
3 день	Огурцы можно есть много, кусочек отварной телятины	2 яйца и грейпфрут
4 день	Сыр до насыщения с яйцами	2 яйца
5 день	Паровая или отваренная в воде треска	2 яйца
6 день	Кусок говядины, легкий салат из томатов, апельсин	Фрукты, какие хочется
7 день	Отварная грудка, бобовая каша, помидоры с чесночком, апельсин
Третья неделя (меню на весь день)
1 день	Яблоки, сливы
2 день	Допустимые овощи, можно как свежие, так и на пару или отваренные
3 день	Овощно-фруктовая тарелка
4 день	Отварная фасоль, филе палтуса на пару, салат с морковью и капустой
5 день	Постная говядина или креветки, смесь из капусты, помидор и моркови
6 день	Фруктовый рацион, выбрать только один вид
7 день	Фруктовый рацион, выбрать только один вид
Четвертая неделя (меню на день)
1 день	Четверть отваренной со специями курицы. 4 средних огурца и 3 помидоры, банка тунца в собственном соку или 200 грамм отваренного филе рыбы, крупный мандарин
2 день	Овощи как в понедельник. 2 крупных куска телятины, одно яблоко или дольку дыни
3 день	50-80 грамм творога, по 2 огурца и помидора, чашка вареной фасоли Подсушенный хлеб и апельсин
4 день	Половинка цыпленка Средний огурец и три томата Кусочек сухого хлеба, апельсин и несколько слив
5 день	2 яйца, большая чашка салата из салатных листьев или капусты белокочанной с помидорами, мандарин
6 день	2 отварный грудки, подсушенный хлеб Стакан творога Нарезка из огурцов и помидор (по 2 штучки) Апельсин, на вечер — простокваша
7 день	1 ложка творога, 1 банка тунца в с/с Тарелка отварной фасоли с 2 помидорами Нарезка из огурцов Подсушенный хлеб и грейпфрут

Причем, завтрак обязательно должен быть полноценный, а на ночь не стоит переедать.

Советы по приготовлению:

для жарки мяса масло использовать нельзя;
перед употреблением мясо очищается от жировых прослоек и жилок;
приготовление производится на сухой сковородке;
тунец желательно промыть перед употреблением;
с курицы необходимо снимать кожу;
творог выбирается обезжиренный. Можно его заменить белым сыром, к примеру, Адыгейским.

Об особенностях применения химической диеты рассказывается в видео.

Выход из диеты

О диете «Шесть лепестков» узнайте на нашем сайте.

Об использовании семян льна для похудения читать в статье. Также содержатся сведения о применении льняного масла.

Отзывы похудевших на кремлевской диете здесь.

Отрицательные стороны химической диеты

Не подойдет к применению эта методика в следующих случаях:

любые заболевания желудочно-кишечного тракта, печени, почек;
беременность и период лактации;
высокий уровень холестерина;
проблемы с сердцем и сосудами;
аллергия на любые составляющие меню.

Отзывы о диете

Об апельсиново-яичной диете можно узнать из видео.

Кефирная диета на 7 дней — фото до и после

Принципы семидневной диеты на основе кефира

Вместе с тем, кефирная диета имеет противопоказания. К ним относятся:

болезни желудочно-кишечного тракта — язва желудка или двенадцатиперстной кишки, гастрит с повышенной кислотностью, эзофагит;
заболевания почек;
беременность и кормление грудью.

Варианты меню кефирной диеты на 7 дней

Каша, сваренная на воде. Допускается фруктоза или коричневый сахар.
Кефир (один стакан).
Овощной суп, немного мяса и овощной салат. Можно приготовить зеленую окрошку на обезжиренном кефире.
Кефира (один стакан).
Паровая рыба или морепродукты, приготовленные на пару.
Кефир (один стакан).

Выход из кефирного рациона

По сути, семидневная кефирная диета занимает три недели: «вход», собственно кефирный рацион и «выход».

Кефирная диета – отзывы и результаты

Чем можно заменить майонез на диете и при правильном питании

Чем вреден майонез
Чем можно заменить майонез в блюдах: рецепты
Выводы и полезные советы

Чем вреден майонез ^

Мифы и правда о майонезе

Яичный желток. Весьма калориен, но имеет высокую питательную ценность. Содержит холин и лецитин – элементы, препятствующие повышению уровня вредного холестерина. Также в нем есть полиненасыщенные жиры, положительно влияющие на деятельность сердечно-сосудистой системы;
Растительные масла. Богаты поли- и мононенасыщенными кислотами и витаминами, которые укрепляют стенки сосудов, а для беременных полезны тем, что способствуют нормальному развитию плода;
Уксус. Содержит минералы и витамины, но в больших количествах весьма вреден, поэтому в соусы его принято добавлять лишь в малых порциях.

Из чего состоит промышленный майонез

Яйца заменяются яичным порошком.
Вместо натурального растительного масла, богатого полезным для человека витамином Е, используют модифицированные формы масел — трансжиры.
За счет консервантов продукт хранится длительное время и в нем не образуются бактерии и грибки. Часть консервантов растворяется под воздействием желудочного сока, а другая часть – всасывается клетками организма и наносит человеку вред.
Эмульгаторы позволяют сохранить на долгое время однородную структуру майонеза, то есть точно такую же, как при приготовлении только что созданного блюда. В качестве эмульгатора может использоваться соевый лецитин, влияние которого на организм человека еще до конца не изучено.
Усилители вкуса — производятся за счет различных химических методов. В итоге такой продукт может привести к расстройству желудочно-кишечного тракта, а также вызвать быстрое привыкание человека к продукту.

Калорийность майонеза

В результате, небольшая 200-граммовая пачка белого соуса, вылитая в большую миску салата, прибавляет к его калорийности более 1200 ккал – половину дневной потребности человека в энергии.
Даже небольшая порция майонеза, добавленного к макаронам или пельменям, увеличивают калорийность блюда на 100–150 ккал.

В таких продуктах часть растительного жира и яичного порошка заменяют водой.
Поскольку вода с жирами не смешивается, в низкокалорийные майонезы добавляются эмульгаторы и загустители, чтобы добиться однородности соуса.
Кроме того, низкокалорийный майонез, лишенный яичного порошка и части растительных масел, требует дополнительных ароматизаторов и красителей.

Как сделать домашний майонез

По цвету, вкусу, запаху и консистенции он не похож на настоящий.
Современные регуляции позволяют промышленникам добавлять в этот продукт различные пищевые добавки (как натуральные, так и синтетические).

Чем можно заменить майонез в блюдах: рецепты ^

Чем заменить майонез в салате

Существует несколько вариантов приготовления низкокалорийных заправок для различных салатов:

Для селедки под шубой: смешиваем 1 большую ложку горчичного порошка со стаканом жирной сметаны, взбиваем, добавляем немного яблочного уксуса и соли;
В оливье: измельчаем зелень, добавляем ее к сметане и лимонному соку, тщательно взбиваем;
Для цезаря: доводим воду до кипения, опускаем в нее куриное яйцо на 1 минуту, затем остужаем его и разбиваем. Прибавляем сок из половинки лимона, перец, соль и горчицу. Соединяем 2 ст. л. подсолнечного с 1 ст. л. оливкового масла, смешиваем все с остальными ингредиентами.

Варианты замены майонеза в пицце

Болоньезе;
Томатный;
Сырный;
Карри.

Чем заменить майонез при запекании в духовке

Можно выделить несколько полезных вариантов альтернативы майонезу при запекании:

Сметана и кефир: подходят для овощей и птицы;
Сметана с аджикой: сочетается с овощами, рыбой и мясом.

Соус Бешамель вместо майонеза

Растапливаем 100 г сливочного масла в сотейнике, затем добавляем в него 2 ст. л. муки, хорошенько размешиваем все и слегка прожариваем;
Натираем мускатный орех, 1 ч.л. продукта добавляем вместе с 500 мл молока и солью к обжаренной смеси;
Все тщательно еще раз взбиваем, т.к. не должно оставаться комков.

Чем заменить майонез при диете и правильном питании

Сметана: ее можно смешивать со специями и приправами, чтобы придать соусу пикантный вкус;
Кефир: прекрасно сочетается с чесноком и зеленью;
Обезжиренный творог вместе с кефиром, специями и зеленью придаст блюдам пикантный вкус и сделает их более сытными;
Кефир + соль — отличная заправка для легчайших салатов из овощей и прочей зелени (классика — помидоры и огурцы);
Сметана + аджика (кавказская) — придадут пикантность запеченной птице;
Сметана + укроп + грецкий орех — чудесно изменит вкус блюд из овощей;
Сметана + тёртый хрен — дополнит «лучше некуда» мясо и пельмени;
Сметана + горчица — сделают неподражаемыми зимний салат, мясной, оливье и т.п.

Рецептурные соусы

Огуречный соус к мясу и картофелю

Консистенция и густота этого соуса может различаться — дело вкуса.
Можно всё мелко порезать и перемешать, а можно воспользоваться блендером.
Смешать измельченные огурец + мягкий сливочный сыр + сметану + чеснок + укроп + специи по желанию.
Пропорции продуктов: огурцы — 2 шт; сливочный сыр — 200 г., сметана — 7 ложек, чеснок — 2 зубчика; укроп — после измельчения 2 чайные ложки.

Сметанно-соевый соус

Этот соус по вкусу «как майонез» и подходит к любым салатам и прочим блюдам.
Все ингредиенты смешать, слегка взбив их венчиком.
Чеснок лучше пропустить через пресс.
Пропорции продуктов: сметана (250 мл.) + сахар (одна чайная ложка) + соевый соус (две столовые ложки) + горчица неострая (половинка чайной ложечки) + для желающих несколько капель бальзамического уксуса.

Как выбрать качественный майонез

Читаем этикетку

На первом месте в составе хорошего майонеза должно быть подсолнечное масло, желток (а не яичный порошок, который тоже допускается, но пользы явно не приносит), уксус, сахар и горчица.
Всевозможные ароматизаторы, стабилизаторы и загустители, которые призваны «улучшить» вкус, цвет или консистенцию продукта, в составе присутствовать не должны.
Добавим, что по правилам в составе указывают только те ингредиенты, содержание которых превышает 1%. То есть в пределах этого процента производители могут подмешивать все, что захотят.

Срок годности

Еще один «говорящий» показатель — это срок годности майонеза.

Век натурального майонеза очень короткий — порядка 2-3 месяцев.
Производители увеличивают его с помощью различных добавок и консервантов.
Полугодовой срок годности майонеза — это реальный повод задуматься и отказаться от покупки.

Жирность майонеза

В зависимости от тех блюд, которые вы собираетесь готовить, выбирается и жирность майонеза.
Однако, жирность не должна превышать 80-ти процентов, и не должна быть ниже 50-ти процентов.
Всё, что выше или ниже (речь идёт о жирности) называть майонезом нельзя – это всего лишь заправка.

Проверяем качество в домашних условиях

Качественный продукт должен практически полностью растаять.
Если же этого не произошло, а майонез «закипел» белой массой и стал подгорать, то значит в его составе много химии, загустителей, стабилизаторов и консервантов.

Собираясь похудеть, первое, что следует исключить из рациона – это «быстрые» углеводы. В начале запретного списка стоят сладости, поэтому любителям таких продуктов зачастую нелегко выполнять предписания диетолога. Не стоит расставаться с мечтой о стройности! Лучше подумайте, чем заменить сладкое при похудении?

На диете

Суть похудения заключается в том, чтобы тратить энергии больше, нежели получать из пищи. Для достижения этой цели приходится каждый день считать калории, что неизбежно приводит к жёсткому ограничению в употреблении сладостей.

Но ведь есть и полезные, низкокалорийные десерты! Пришла пора забыть о пирожных и шоколаде и полюбить фрукты и ягоды. Если поедать в чистом виде яблоки, цитрусовые, киви вам кажется неинтересным, то научитесь готовить из этих продуктов вкуснейшие витаминные блюда.

Фруктовые и ягодные салаты

Экспериментируйте и ищите любимые сочетания вкусов. А вот несколько проверенных диетических рецептов, используя которые, вы можете не опасаться за фигуру и получать удовольствие от жизни.

Салат «Сжигатель жира»

Возьмите крупный спелый красный грейпфрут, снимите с фрукта кожицу и очистите дольки от оболочек, которые очень горчат и плохо жуются. Аккуратно поломайте их на две части. Почистите один или два зрелых киви, нарежьте кружочками. Теперь смешайте всё в красивом салатнике и наслаждайтесь. Сочные, тающие во рту кусочки грейпфрута в сочетании с ароматным и сладким киви дают волшебное сочетание вкусов!

Внимание: очень важно правильно выбрать киви; он не должен быть «деревянным» на ощупь, иначе салат получится слишком кислым.

Салат «Тропический»

Такой десерт можно подать даже на торжественный или романтический ужин для двоих. Возьмите свежий ананас. На заметку: чтобы выбрать спелый сладкий фрукт, нужно хорошо принюхаться. Подходящий ананас имеет ярко выраженный характерный аромат. Обратите внимание на листья. Они должны быть без признаков порчи, иначе есть риск купить залежавшийся фрукт.

Разрежьте ананас вдоль, извлеките мякоть и порубите на кусочки. Следующий ингредиент – клубника. Каждую ягодку нужно разрезать пополам. Смешайте нарезку и наполните ею пустые ананасовые «лодочки». Аромат у этого салата просто умопомрачительный! Не забудьте положить сверху несколько листиков мяты.

Салат «Летний»

Если вам повезло иметь дачный участок, засаженный малиной, обратите внимание на эту ягоду! Несмотря на сладкий вкус, она активно способствует быстрому похудению. Возьмите пару стаканов спелой малины, добавьте горсть душистой чёрной смородины и немного красной для пикантной кислинки. Если салат покажется вам недостаточно сладким, добавьте десертную ложечку натурального жидкого мёда и наслаждайтесь богатым летним вкусом!

Придумывая новые диетические рецепты десертов, не злоупотребляйте следующими продуктами:

виноград (содержит слишком много сахара),
бананы (содержат много крахмала),
дыня (не усваивается в сочетании с другими продуктами, лучше употреблять её отдельно).

Альтернатива салатам – смузи, фреши. Готовить эти лакомства очень просто при помощи обыкновенного блендера.

Другие варианты

Чем же заменить сладкое на диете, когда сезон сбора ягод прошёл, а свежие фрукты на прилавках супермаркетов довольно дороги? Во-первых, не забывайте о том, что их можно и нужно замораживать на зиму. Во-вторых, в холодное время года так приятно пить травяной чай с сухофруктами:

черносливом,
курагой,
финиками,
яблоками.

Научитесь готовить правильные десерты к чаю в духовке.

Печёные яблочки

Возьмите сочные кислые яблоки (сорт «антоновка» – оптимальный вариант), удалите плодоножки и вырежьте на их месте углубления во фруктах. Хорошо, если у вас получится аккуратно удалить сердцевину, не пробивая яблоки насквозь. Заполните ямки смесью из грецких орехов, каплей мёда и корицы. Запекайте в духовке до мягкости. Если хочется сладкого, можно побаловать себя этим полезным низкокалорийным блюдом. Аромат и вкус десерта никого не оставят равнодушным.

Медовая тыква

Из тыквы и варят кашу, и готовят настоящее лакомство. Яркие оранжевые ломтики нужно смазать небольшим количеством мёда (хорошо подойдёт гречишный), посыпать очищенными тыквенными семенами и запечь. Получится очень нежный и душистый, тающий во рту, десерт.

Теперь вы знаете, чем заменить сладкое во время диеты, и при желании сможете придумать и применить новые собственные рецепты. Учитывайте, что во время похудения лучше использовать низкокалорийные ингредиенты даже для приготовления лакомств.

При правильном питании

Мало просто сбросить вес, сложнее его удержать на нужной отметке! Если, выдержав несколько месяцев строгих ограничений, вы с лёгкостью застегнёте на талии любимые джинсы и отправитесь в ближайшее кафе, торгующее фаст-фудом, или закусите шоколадным батончиком, то не надейтесь сохранить результат. Здоровое питание для стройной фигуры – это новый стиль жизни, который нужно принять раз и навсегда. Но вариантов, чем можно заменить сладкое, становится гораздо больше, чем при жёсткой диете.

Например, можно приготовить орехово-овсяные конфеты с мёдом. Просто смешайте хлопья и любые дроблёные орешки, добавьте немного изюма и мёда. Слепите небольшие шарики и отправьте в холодильник. Через пару часов можно подавать лакомство к чайному столу.

Приготовьте домашнюю халву.

Из семечек подсолнечника с изюмом
Возьмите стакан очищенных семечек и пробейте их блендером до пастообразного состояния.
Добавьте в полученную массу три четверти стакана изюма.
Добавьте пару столовых ложек подсолнечного масла и тщательно перемешайте.
Выстелите силиконовую формочку пищевой плёнкой и заполните смесью, плотно утрамбуйте и закройте.
Охладите и выложите на тарелку готовую халву.
С добавлением льняных и кунжутных семян
За основу возьмите пасту из семян подсолнечника.
Всыпьте в ёмкость по горсти семечек льна и кунжута.
Для придания сладкого вкуса используйте две столовых ложки густого мёда или несколько измельчённых фиников.
Добавьте щепотку корицы, ложку масла и перемешайте заготовку.
Сформируйте шарики или пирамидки, посыпьте их кунжутным семенем и охладите.

Не забывайте о том, что семена, орехи, изюм и мёд – это калорийные продукты. Несмотря на натуральность и пользу, блюда из этих ингредиентов можно употреблять в очень умеренном количестве.

Используйте в рецептах такие добавки:

апельсиновая и лимонная цедра,
кокосовая стружка,
все продукты пчеловодства,
восточные специи.

Вы привыкнете к натуральному вкусу полезных сладостей, а стройная фигура и отличное самочувствие подтвердят правильность такого выбора.

Стройная фигура чаще всего является следствием упорной физической работы и ограничений в питании. Однако исключать потребление сахаросодержащих продуктов нельзя, поскольку организм нуждается в глюкозе. Прежде чем отвечать на вопрос: чем заменить сладкое на диете, нужно выяснить какие вкусности являются «вредными», а какие нет.

Любая сладость способствует повышению уровня глюкозы в крови, при этом поджелудочная железа вырабатывать все большее количество инсулина. Чрезмерное употребление сахаросодержащих продуктов может привести к развитию диабета. При диете нужно отказываться от газированных напитков, пирожных, конфет, печенья и прочих высококалорийных продуктов. Можно разнообразить свой рацион и заменить привычные вкусности на более полезные и в то же время сладкие продукты.

Чем заменить сладкое во время диеты? Все продукты, содержащие глюкозу, являются источником энергии. В период диеты организм и так находится в состоянии стресса и любая калорийная вкусность откладывается «про запас» в виде жировых клеток.

Чтобы этого не происходило, во-первых, нужно знать меру и есть понемногу, а во-вторых, следует обеспечивать расход калорий и вести подвижный образ жизни.

Сладкое стимулирует выработку серотонина, это «гормон счастья», поэтому женщины в этом плане более зависимы от тортиков и шоколадок. Восполнить этот дефицит можно при помощи фруктов, овощей, цукатов, мармелада. Диетических десертов много, их можно включать в рацион ежедневно, а главное, они содержат фруктозу, клетчатку и белки.

Продукты, которыми можно заменить «вредные» сладости

Жесткие ограничения в диете также не являются полезными, недостаток витаминов приводит к ухудшению работы всего организма, поэтому к подбору питания нужен здравый подход. Резонно будет обратиться к диетологу или хотя бы получить консультацию терапевта, поскольку людям с диабетом, заболеваниями щитовидной железы и сердца нужно согласовывать специальные программы питания.

Чем можно заменить сладкое:

Мед – натуральный природный продукт, который может заменить сладости, он содержит глюкозу и фруктозу, фруктовые кислоты, минеральные соли, эфирные масла, аминокислоты. В данном случае более полезен натуральный мед, но он также содержит углеводы, поэтому чрезмерно употреблять его нельзя.
Сухофрукты – содержат клетчатку и фруктозу. Полезна курага, финики, изюм и сушеные ягоды. Желательно не приобретать сушку, которая вымочена в сахарном сиропе.
Горький шоколад – лучше выбирать плитку с наибольшим содержанием какао-продукта (от 70%), в нем меньшее содержание сахара. При активном образе жизни можно употреблять до 30 грамм в день.
Зефир – не содержит жира, в его основу входят белки и желатин, иногда последний заменяют на агар-агар. Однако покупные продукты часто содержат много сахара и красителей, поэтому более 1–2 зефирок в день нельзя. В домашних условиях его готовят из яблочного пюре.
Мармелад и пастила – готовятся из фруктового пюре, которое содержит много пектина, это способствует выработке коллагена в организме. Стоит отказаться от мармеладок, посыпанных сахаром или ванилью.
Свежие ягоды и фрукты – считаются самыми полезными из перечисленного списка. Самыми калорийными являются виноград и бананы, от них стоит воздержаться. Можно спокойно есть малину, арбузы, ананасы, апельсины, яблоки и другие фрукты, насыщенные витаминами. Из овощей довольно сладкой является тыква.
Желе – готовится из фруктового сока и желатина, поэтому не содержит жиров. То что продается в магазинных пакетиках, содержит помимо желатина много фруктозы и усилителя вкуса.
Фруктовый лед – это альтернатива мороженому, которую можно приготовить самому. Нужен только фруктовый сок (или пюре) и формочки.

Диетическое питание сейчас – это целый бизнес. Поэтому, если нет времени, а хочется сладкого, можно сделать заказ на интересующую продукцию. В продаже собраны целые комплекты начиная от фруктовых чипсов и заканчивая свежими ягодами.

Рецепты диетических десертов

Есть официальные наблюдения, что при ежедневном употреблении до 1 кг фруктов или ягод наблюдается потеря веса до 3-4 килограммов. Рецептов, чем заменить сладкое будучи на диете, много, рассмотрим наиболее популярные.

Фруктовое желе с натуральным йогуртом , который можно заменить на нежирную сметану. На 1 кг фруктов (любых: киви, клубника, апельсины и т. п.) нужно 2 пакетика быстрорастворимого желатина по 25 грамм и 200 грамм натурального нежирного йогурта. Желатин нужно оставить набухнуть или сразу замочить в горячей воде (в зависимости от рецепта применения), затем перемешать с йогуртом. Соединить все ингредиенты в глубокой форме и оставить в холодильнике до полного застывания на 1-3 часа.

Печеные яблоки можно приготовить в чистом виде или с любыми специями. Самый популярный вариант – с медом и корицей. Нужно вырезать сердцевину яблока, чтобы получилось небольшое углубление, а не сквозное отверстие. В получившуюся выемку заливается мед, все присыпается корицей. Фрукты нужно выложить в форму для выпечки, заранее застеленную пергаментом, выпекать яблоки 20 минут при температуре 180 градусов.

Диетическое печенье с добавлением орехов, кураги и чернослива . Для приготовления нужно взять овсяную или кукурузную муку, сахар не добавляют совсем. Орехи и сухофрукты измельчить. Соединительным компонентом выступает 1 взбитое яйцо и 5 столовых ложек молока. Соотношение муки и сухофруктов должно быть один к одному, желательно добавить 1 чайную ложку разрыхлителя. Нужно соединить все компоненты, тесто не должно быть жидким. Далее следует раскатать тонкий пласт теста, можно придать печенью любые формы и выпекать при температуре 200 градусов 15–20 минут.

Диетические конфеты – готовятся из орехов (70 грамм), чернослива (100 грамм) и какао (40 грамм). В качестве связывающего компонента нужно взять 50 грамм растопленного сливочного масла. Какао, измельченные орехи и чернослив смешать в одной чаше, затем добавить масло и сформировать аккуратные шарики, можно еще обвалять их в кокосовой стружке. Чтобы было удобно, следует выложить конфеты на плоское блюдо, застеленное фольгой или пергаментом, и отправить в холодильник на 3 часа. Хранить конфеты не более 5 дней.

Диетический сорбет – это измельченная ягодно-фруктовая смесь в виде мороженого. Можно подобрать любой продукт: манго, ананас, яблоки, арбуз, киви, также добавляют мяту, лимон, гвоздику, кардамон, корицу. Принцип приготовления по типу смузи – все ингредиенты измельчают, затем заливают в форму и отправляют в морозилку на 2–3 часа.

Количество вкусняшек не ограничивается одними конфетами, вариантов как поесть сладкого и не поправиться, очень много. Важно только уметь рассчитывать энергетическую ценность продукта и потреблять его по минимуму.

Полезное видео о том, чем заменить сладкое на диете

Мне нравится!

Разделы

Если на диете хочется вкусненького… Чем заменить вредные для фигуры сладости. Можно ли пить чай с медом и имбирем

Преимущества химической диеты

Правила питания

Примерное меню

Выход из диеты

Отрицательные стороны химической диеты

Отзывы о диете

Кефирная диета на 7 дней — фото до и после

Принципы семидневной диеты на основе кефира

Варианты меню кефирной диеты на 7 дней

Выход из кефирного рациона

Кефирная диета – отзывы и результаты

Чем можно заменить майонез на диете и при правильном питании

Чем вреден майонез ^

Мифы и правда о майонезе

Из чего состоит промышленный майонез

Калорийность майонеза

Как сделать домашний майонез

Чем можно заменить майонез в блюдах: рецепты ^

Чем заменить майонез в салате

Варианты замены майонеза в пицце

Чем заменить майонез при запекании в духовке

Соус Бешамель вместо майонеза

Чем заменить майонез при диете и правильном питании

Рецептурные соусы

Как выбрать качественный майонез

Отзывы наших читательниц

Популярные рецепты для похудения

Творожные фитнес-десерты

Смузи

Творожная панакота

Мороженое из творога

Фитнес-конфеты с творогом

Рафаэлло

Выпечка из творожного теста

Запеканка с черносливом

Кекс с бананами

С чем сочетается творог

Чем заменить творог на диете

Что делать, если пропустили прием пищи?

Если срывы – что делать?

Как часто можно повторять диету Магги?

Чем можно делать перекусы?

Какие разрешенные овощи можно есть на диете?

Можно ли свеклу, морковь и тыкву?

Можно ли есть консервированный горошек?

Можно ли капусту и какую?

Чем заменить листья салата?

Чем заправлять салаты?

Какие можно фрукты на диете Магги?

Какую можно есть рыбу?

Можно ли есть грибы?

Можно ли заменить мясо курицей?

Можно ли субпродукты?

Можно ли пить бульон после варки мяса?

Какой нежирный сыр можно кушать?

Можно ли кефир или другую кисломолочку?

Чем заменить яйца?

Можно ли пить кофе с молоком?

Можно ли пить чай с медом и имбирем

Можно ли вино во время диеты?

Что делать при грудном вскармливании и во время беременности?

Какие витамины лучше принимать во время диеты?

Можно применить эту диету для вегетарианцев?

Если появился запор?

Почему вес уходит быстро/медленно?

На 2-й неделе вес остановился – что это?

Вес стоит на месте – нормально ли это?

Чем заменить творог в начинке для пирогов

Чем можно заменить творог на диете

Заменяет ли творог мясо

Популярные рецепты для похудения

Творожные фитнес-десерты

Смузи

Творожная панакота

Мороженое из творога

Фитнес-конфеты с творогом

Рафаэлло

Выпечка из творожного теста

Запеканка с черносливом