Кефир 1 процентный на ночь пить. Почему нельзя пить кефир на ночь? Полезно ли пить кефир на ночь

Диетологи специалисты по здоровому питанию уверены, что кушать перед сном категорически нельзя. Но подобное обстоятельство никак не относится к кисломолочным продуктам. Доктора наоборот рекомендуют обязательно пить перед сном по стакану кефира , так как он помогает прекрасно насытить легкими компонентами организм и стабилизировать работоспособность многих внутренних систем. Уже давно точно доказано — кефир на ночь, польза и вред которого обусловлены индивидуальными особенностями организма, помогает не только улучшить работу всех внутренних систем, но и поспособствовать обретению долголетия. Диетологи по-своему уважают этот кисломолочный продукт, ведь его регулярное употребление является надежным и безвредным способом эффективного похудения.

Впервые кефир появился на Северном Кавказе. Истинные ценители этого напитка хранили секрет приготовления в строжайшей тайне. Чуть позже известность о пользе кефира распространилась по всему огромному миру, но в настоящей современности лишь немногие страны имеют лицензию на право производства этого полезного кисломолочного продукта. На территории огромной России кефир стали производить лишь в начале прошлого века. Помимо России правом изготовления кефира обладают такие страны, как Япония, а также Канада.

Состав

Полезно ли пить кефир на ночь? Если же у человека отсутствуют явные противопоказания к употреблению этого ценного напитка, то кефир становится необычайно полезным для здоровья и бодрости всего организма. С древнейших времен напиток признан секретом долгожительства, люди, употребляющие его регулярно перед сном, отличались отличным здоровьем и идеальными внешними данными. Главное преимущество указанных особенностей заключается в составляющих кисломолочного продукта.

В состав кефирной закваски включено порядка 22 полезных бактерий, самыми основными являются:

• молочнокислые палочки;
• дрожжи;
• уксусная кислота;
• стрептококки молочные.

Главное полезное действие для организма человека создает тесная взаимосвязь и правильное действие указанных выше компонентов.

Кефир — это всегда натуральный продукт, который получается при брожении молока. Ученые пытались создать аналогичный кисломолочный напиток искусственно, но все попытки оказались напрасными. Настоящий кефир подделать невозможно, также нельзя продукт изготовить не натуральным способом.

Для получения настоящего кефира требуется двойной процесс брожения молока, параллельно с этим действием происходит насыщение напитка полезными бактериями и микроорганизмами. После того, как полученный состав заливается свежим молоком, начинает процесс, образующий спиртовое брожение. Благодаря этому в кефире наблюдается небольшое соотношение содержание спирта.

Состав полученного кисломолочного напитка восхищает:

• Витамины — А, С, РР, вся подгруппа В. Полезные и жизненно необходимые компоненты способствуют повышению сопротивляемости организма к различным простудным и вирусным инфекциям. Витаминизированный состав благотворно воздействует на работу кровеносной, а также эндокринной систем. Помимо этого, полезные вещества надежно и мягко очищают организм человека от различных вредоносных соединений.
• Минеральные компоненты — кальций, фтор, сера, хлор, железо, фосфор, натрий. Главное преимущество отдано кальцию, который надежно заботится о нормальном состоянии всей костной системы. Кальций оказывает положительное воздействие на общее состояние зубов и костей. Минеральный состав продукта стабилизирует норму содержания вредного холестерина в крови, нормализует процесс сворачивания крови. Данные компоненты оказывают незаменимое положительное воздействие на состояние надпочечников, щитовидной, а также поджелудочной железы.
• Этиловый спирт. В составе кефира замечено незначительное присутствие этилового спирта, причиной алкогольного опьянения который не станет. Но важно помнить, что в процессе долгого хранения этого кисломолочного продукта, объем этилового спирта в продукте повышается, именно по этой причине рекомендовано пить только свежий кефир.

Полезные качества

Богатый химический состав указанного кисломолочного напитка позволяет выдвинуть продукт на главенствующее место по своей полезности. Чем полезен кефир на ночь?

• Нормализация работы пищеварительной системы. Напиток очень полезен при расстройстве желудка, так как он эффективно способствует выведению из организма всех вредных гнилостных образований. Кефир показан к регулярному употреблению при гастрите и различных заболеваниях ЖКТ. А вот при склонности желудка к образованию повышенной кислотности, продукт применять не рекомендовано, так как молочная кислота способна пагубно повлиять на состояние стенок слизистой желудка.
• Стабилизация состояние почек и печени. Регулярным употреблением кефира можно стабилизировать содержание вредного холестерина в крови. Напиток показан при холецистите и как средство для очищения печени. Смесь кефира с корицей способствует нормализации повышенных отметок артериального давления. Полезен кефир с корицей для похудения на ночь. Более того, данная смесь служит и прекрасным успокаивающим средством.
• Нормализация работы поджелудочной железы. Лечение кефиром используется в народной терапии при повышенном содержании в крови глюкозы и как средство, стабилизирующее работу поджелудочной железы. Диабетикам показано выпивать стакан кефира перед сном.
• Нормализация нервной системы. Успокаивающие свойства напитка используются с давнейших времен для лечения нервозов, депрессии, беспричинных страхов. Прием кисломолочного напитка перед сном способствует качественному улучшению физиологии сна.
• Стабилизация работы обмена веществ. Эффективен кефир на ночь для похудения. Напиток прекрасно нормализует и активизирует работу обмена веществ, избавляет организм от метеоризма. Кисломолочный напиток идеально справляется с жировыми отложениями на теле, но для получения более действенного результата, рекомендовано отдавать предпочтение обезжиренному продукту или кефиру с малым содержание процента жира в собственном составе.
• Укрепление иммунитета. Регулярное употребление полезного напитка надежно и бережно укрепляет защитные свойства организма. В период обострения активности вирусных и инфекционных процессов рекомендовано включать в рацион кисломолочный напиток маленьким детишкам. Более того, кефир помогает ликвидировать появление симптомов сезонной аллергии.
• Лечение расстройств желудка. Полезный напиток обладает мягким слабительным свойством, его обязательно требуется принимать людям со склонностью к появлению запоров. Но важно помнить, что напиток, срок производства которого уже более 3-х суток, обладает крепящими свойствами.
• Устранение отеков. При помощи регулярного потребления кисломолочного напитка можно эффективно лечить отеки.
• Профилактика онкологических заболеваний.

Нашел кефир свое применение и в современной косметологии. Данный продукт широко применяется в качестве главной основы при приготовлении омолаживающих и смягчающих кожу масок. Продукт, в качестве ополаскивателя, используется для излечения волос от облысения.

Возможный вред

Всегда можно ли пить кефир на ночь? Существуют некоторые противопоказания и меры предосторожности при употреблении данного напитка.

В некоторых случаях потребление кефира на ночь, польза и вред которого доказаны, рекомендовано заменить на прием таких продуктов, как сметана или ряженка. Это сделать следует при наличии у человека:

• язвенной болезни;
• заболеваний двенадцатиперстной кишки;
• расстройств работы пищеварительной системы;
• индивидуальной непереносимости молочного белка.

Существуют и определенные правила правильного употребления напитка: с кефиром на ночь прекрасно заменяют полноценный ужин. Для приготовления требуется в блендере перемолоть 3 ст. ложки сухого геркулеса , залить массу стаканом напитка и позволить настояться около 5-ти минут. Полученное блюдо идеально подходит для людей, активно желающих постройнеть.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter .

Самым распространенным способом похудеть сегодня являются диеты, и кефир на ночь для похудения в этом случае – очень популярный продукт.

Диетологи рекомендуют употреблять его в различных комбинациях или даже устраивать разгрузочные дни на кефирной основе. Можно взять данный продукт за основу диеты, например, кефирно-гречневой . Помимо того, что он помогает быстро, эффективно и безопасно снижать вес, он также полезен и для устранения последствий переедания.

Чем полезен кефир для тех, кто хочет похудеть

Все желающие потерять некоторое количество лишних килограммов отдают предпочтение низкокалорийной пище. И кефир отлично подходит под эту категорию.

Чаще всего кефир на ночь для похудения используют обезжиренный или с показателем жирности в 1 процент, однако специалисты отмечают, что, если в питании резко ограничено потребление других жиров и растительного масла, то следует делать выбор в пользу данного продукта с жирностью 2,5 процента.

Также при кефирных диетах следует выбирать исключительно свежий товар, которому не более 2 суток. Это поможет избежать проблем со здоровьем в будущем.

К тому же, кефир на ночь для похудения избавляет от разных проблем, типа вздутия, если вы резко переходите на питание фруктами и овощами. Иными словами, он способствует адаптации организма к новому диетическому рациону. А также белок, входящий в состав данного продукта, прекрасно балансирует любой низкокалорийный «набор для похудения».

Но главное преимущество здесь – это бактерии-пребиотики. Они восстанавливают микрофлору кишечника и помогают ему лучше работать, переваривая все съеденное без отложения излишков в жировую прослойку на теле.

Некоторые диетологи уверяют, что после семи вечера единственный допустимый вариант приема пищи – стакан кефира. Объясняют это тем, что:

• продукт расслабляет, успокаивает, способствует хорошему сну;
• кальций, содержащийся в нем, лучше всего усваивается в вечернее время.

Жирность его должна быть минимальной, он не должен быть слишком холодным, а есть его надо ложечкой. Это способствует ускорению метаболизма, поскольку лакто- и бифидобактерии прекрасно усваиваются организмом.

Таким образом, можно считать кефир на ночь для похудения очень даже полезной составляющей рациона, что будет приносить максимум эффективности для человеческого организма. Если заменить ужин стаканом кефира с 1-2 чайными ложками шрота расторопши , результат будет еще лучше.

Три рецепта коктейлей из кефира

В последнее время распространено употребление кефирных коктейлей для похудения в разное время суток.

Рецепт 1 . Напиток, который поможет заметно уменьшить аппетит и будет способен заменить второй завтрак или кефир на ночь, очень прост в своем приготовлении. Следует только перемешать однопроцентный кефир в объеме 250 миллилитров с чайной ложкой меда или сиропа шиповника, столовой ложкой порошковых отрубей и половиной чайной ложки молотой корицы.

Рецепт 2 . Этот способ приготовления кефирного коктейля особо придется по душе тем, кто не может заставить себя нормально есть по утрам – данный рецепт является отличной альтернативой завтраку. Следует просто смешать 250 миллилитров кефира с чайной ложкой кофе, полчайной ложки какао и заправить все бананом.

Рецепт 3 . Очень вкусный и питательный завтрак также может получиться и из смеси тех же 250 миллилитров кефира (при жирности в 1 процент), половины банана и 200 граммов различных сортов ягод в обычном или замороженном виде: это могут быть клубника, малина, черника и так далее. Как только все перечисленное будет хорошенько обработано с помощью блендера, можно добавить в этот коктейль немного корицы.

Похудение с такими вкусными кефирно-фруктовыми миксами будет приятным, можно также провести разгрузочный день на этом напитке с яблоками . Однако и злоупотреблять полезным напитком не стоит: обязательно следует вносить разнообразие в свой рацион и соблюдать правила безопасного похудения, чтобы не навредить себе и своему здоровью.

Традиция пить кефир на ночь, наверное, возникла тогда, когда люди впервые изобрели этот удивительный кисломолочный напиток. И лишь современные диетологи стали подвергать ее критике. Интересно, что у этого способа употребления кефира примерно одинаковое число сторонников и противников.

Кефир уникален тем, что при высокой питательности он обладает низкой калорийностью. Специальные обезжиренные разновидности этого продукта стали популярными компонентами различных диет. В кефире с жирностью от 1 до 2,5% содержание углеводов тоже не особо велико, так что никакими проблемами для фигуры оно не обернется. А вот благодаря легкоусвояемым белкам кисломолочный напиток под названием кефир неплохо справляется с чувством голода – понятно, почему он заслужил респект у любителей перекусывать перед сном.

Молочнокислые бактерии, содержащиеся в продуктах вроде кефира и йогурта , помогают привести в норму состояние микрофлоры кишечника. Чем лучше работает этот орган, тем меньше у человека проблем с обменом веществ и накоплением избыточной массы. Сложилось мнение, что стакан выпитого на ночь кефира – своеобразный способ «похудеть во сне». Действительно ли все так просто? И не обернется ли такой ежевечерний ритуал проблемами для здоровья? Давайте разберемся.

Аргументы в пользу употребления кефира на ночь

Из чего исходят врачи, которые настоятельно рекомендуют пить свежий кефир перед сном? Во-первых, они относят его к продуктам, богатым кальцием , а об этом макроэлементе известно, что он лучше всего усваивается в темное время суток, когда организм человека переживает состояние сна.

Во-вторых, кефир способен выступать в роли снотворного, так как заметно успокаивает и расслабляет. Неудивительно, что часто совет выпить немного кефира на ночь получают люди, страдающие бессонницей.

Сторонники «ночного подхода» к употреблению кефира делают оговорку на то, что его желательно пить не холодным, а выдержанным в течение часа или двух при комнатной температуре. Подогревать его, даже в щадящем режиме, не рекомендуется, поскольку он может «свариться» и утратить большую часть своих полезных свойств.

Кефир перед сном: противопоказания

Противники употребления кисломолочных напитков на ночь стараются привлечь внимание своих оппонентов к технологии приготовления кефира. Ведь известно, что данный продукт получается в процессе брожения, который вызывают в натуральном молоке помещенные туда дрожжеподобные и кисломолочные микроорганизмы. Результатами их жизнедеятельности оказываются два вещества – молочная кислота и спирт. Последний в кефире, конечно, содержится в очень ограниченных количествах, но, тем не менее, он есть. Собственно, расслабляющее действие напитка его наличием и объясняется. Алкоголь в составе кефира является актуальным, но не решающим аргументом против его применения перед сном.

А решающий довод заключается в том, что коровье молоко и, соответственно, кефир, который из него произведен, содержит больше белков, нежели жиров и углеводов. Что касается организма, то он именно во время ночного сна восстанавливает углеводный баланс. Если очередной сеанс восстановления срывается, то обнаруживается нехватка мышечного и головного гликогена, а человек утром просыпается с чувством головной боли или неприятными ощущениями в мышцах.

P.S.: Считаете ли вы, что кефир на ночь вреден, или наоборот? Напишите, пожалуйста, об этом в комментариях к этой статье.

Здравствуйте, дорогие читатели блога! Ходят слухи, что кисломолочные напитки весьма полезны для худеющих женщин и тех, кто желает обрести нежный цвет лица и улучшить пищеварение. А некоторые источники деловито объявляют, что вечерний прием кефира – панацея в плане потери веса.

Что ж, предлагаю разобраться, полезно ли пить кефир на ночь.

Плюсы лёгкого кисломолочного «ужина»

Сложно сказать, что этот напиток может быть вреден при позднем приеме. Скорее, он даже пойдёт на пользу. Кефир перед сном:

• Поможет заснуть (в нем, как и во всех молочных продуктах есть триптофан, который ночью преобразуется в гормон сна мелатонин). Казалось бы, тогда можно принимать перед сном любой молочный продукт – нет, для этой цели лучше всего кисломолочные продукты, так как они полупереваренные (часть веществ уже обработали содержащиеся в них полезные бактерии). Согласитесь, давать пищеварительной системе дополнительную работу на ночь не стоит. Поэтому, хоть молоко или творог и содержат триптофан, но кефир предпочтительнее.
• Спасает при запорах . Впрочем, как и выпитый натощак в другое время. Натощак – основное условие, чтобы кефир принес пользу для кишечника. Иначе все кисломолочные бактерии, о которых так красиво рассказывает реклама, просто переварятся в желудке и в кишечник уже не попадут.
• Способен заглушить голод , если он появился перед сном. Всё-таки уснуть голодным под силу не каждому. Этот напиток намного лучше булочек или другой вредной пищи.

Кефир — это практически единственный вариант пищи, разрешенной в любое время суток.

Можно ли похудеть, употребляя кисломолочные напитки перед сном

Вечерний прием нашего кисломолочного напитка хорош для похудения только в том случае, если раньше вы ели на ночь, а теперь вместо этого пьете кефир.

И это не отменяет обязательного дефицита калорий в рационе за день – если весь день чревоугодничать, а на ночь пить кефир, то не получится. На диете сидеть не обязательно, но калораж сократить стоит.

Хорошими добавками к нашему напитку будут отруби, другие виды клетчатки, корица.

В любом случае, практически во всех продуктах (и кисломолочные напитки — не исключение) есть углеводы. Они поднимают уровень сахара, в ответ вырабатывается инсулин, и пока он в крови, не может вырабатываться гормон сна. А он отвечает за наше обновление и восстановление. Поэтому когда мы каждый день едим на ночь, мы полноценно не обновляемся, не отдыхаем и стареем раньше времени. Вот почему так !

Что можно добавить для вкуса

Получается, чем меньше в добавках к вечернему кефиру углеводов, тем лучше:

• с отрубями, клетчаткой, специями (корица, куркума, имбирь), огурцом – идеально;
• с яблоком, лимоном, киви – вполне допустимо;
• с толокном, семенами льна в виде льняной муки – тоже неплохо;
• с бананом, свеклой, черносливом, курагой – нежелательно, углеводов уже куда больше;
• сладкий (с сахаром или медом) – недопустимо, и это ни в коем случае не вариант для каждого дня.

Если ставить вопрос немного под иным углом, то лучше употреблять кефир всё-таки не перед сном, а утром. Хороший завтрак, в особенности с клетчаткой. Вечерний прием напитка имеет смысл только в том случае, если вы действительно проголодались. Такая пища обойдется организму легче, чем печенье с чаем, правда?

Можно выпить немного кефира и съесть ОДИН диетический хлебец — пусть это будет поздний, но зато легкий ужин.

Сколько кефира можно в позднее время?

• Во избежание отеков, к которым приводит излишняя вода перед сном, рекомендуется не больше стакана жидкости. Да-да, кефир — тоже жидкость, несмотря на его манящую белую густоту и кисловатый привкус. Женщины больше склонны к накоплению лишней воды, поэтому нам, девочкам, можно обойтись даже половиной стакана.
• Некоторые, искренне полагая, что от кисломолочного вреда не будет (ну а как же, только полезные свойства), с голодухи поглощают целый литр. Остановитесь и больше так не делайте! Ведь в литре целых 500+ килокалорий, а это полноценный обед. Так и поправиться недолго!
• Обезжиренный он или нет, большого значения не имеет, если пить не больше стакана. Наоборот, из напитка жирностью 1-3,2 % усваиваются витамины и кальций. Из обезжиренного – нет. Подробнее о том, и почему, читайте по ссылке.

Несколько вкусных рецептов для тех, кто любит кефир (большинство подойдут и на ночь)

Ягодный коктейль

Нам понадобится 1 л кефира, один апельсин, банан, пригоршня ягод (черника, смородина, клубника – любые, какие хотите). Ягоды моем, банан чистим и режем на дольки, из апельсина выжимаем сок (можно просто выдавить вручную). Складываем все это богатство в миксер и взбиваем. Вуаля!

• Важно! Перед сном банан в рецепте игнорируем, а сок из фруктов не выжимаем – так меньше сахара и калорий.

В некоторых рецептах предлагается также добавить мед и пару шариков мороженого, но мы с вами понимаем, что тогда получится вовсе не диетический рецепт, правда? 🙂 Также, ввиду высокой калорийности, можно исключить банан. Получится просто освежающий перекус.

С корицей

Проще некуда: сам напиток (стакан) и одна столовая ложка корицы (без горки). Смешиваем. Пьем.

Можно добавить клюкву (будет покислее). Ходит слух (отзывы в интернете), что если прибавить к нашей смеси красного перца и немного порошка имбиря, коктейль приобретет «похудательный эффект». Отчасти это правда, но лишь при ежедневном употреблении. И как обычно – если переедаете, никакой не поможет. Умеренная еда и контроль за общей калорийностью за день обязательна.

• Важно! Для любого вида перца и имбиря нужен здоровый желудок. При сомнениях напиток лучше не употреблять.

Кефирный суп

Очень вкусно! Литр кефира, огурец (или два), зелень по вкусу (я беру укроп), чеснок (3 зубчика), соль, вода. Огурчик режем на кубики, укроп рубим помельче, чеснок давим (или мелко-мелко нарезаем). Вода должна быть чуть ли не ледяной: мы ее смешиваем с кефиром в пропорции 1:4 (можно прикинуть на глаз). Добавляем подготовленные продукты, солим, мешаем. Готово!

В оригинальном рецепте среди ингредиентов есть толченый грецкий орех и ложка растительного масла. Если есть желание, можно попробовать и так.

• Важно! Подходит для «предночного» употребления, но в количестве не больше стакана, и без орехов и масла.

Коктейль с отрубями

Дешево и сердито: кефир, 3 чайных ложки овсяных отрубей. Смешиваем. Сытно и просто.

Кстати, в среде худеющих бытует мнение, что отруби не усваиваются организмом. Могу сказать, что данное утверждение проверено на себе: длительное время я баловалась выпечкой, в которой вместо муки использовала отруби. Вкупе с правильным питанием я заметно постройнела. Так что кушаем отруби без оглядки! 🙂

Итак, мы с вами выяснили, что дает нам кефир: напиток неплохой, им можно ужинать, завтракать, обедать и вообще нежно его любить и привечать. А вот прямо перед сном употреблять без чувства голода не стоит: полноценно восстанавливаться и молодеть во сне ещё никому не помешало. Но если уж мучает , то кефир – несомненно лучший выход из ситуации.

Мини-советы для похудения

Мечников сказал, что кисломолочная пища является гарантией долголетия. Кефир перед сном поможет расслабиться и быстрее заснуть, он насытит организм и позволит избежать тяжести в желудке. Но, чтобы такой продукт принес ожидаемую пользу, его необходимо правильно выбирать и умеренно пить.

Польза от употребления кефира на ночь

Сразу хотелось бы отметить, что такой кисломолочный продукт полезен вне зависимости от того, когда именно мы его пьем. Кефир богат бифидокультурами и лактобактериями, которые оказывают целебное воздействие на желудочно-кишечный тракт. Кисломолочные продукты обязательно стоит ввести в рацион всем, кто по тем или иным причинам не может полноценно питаться. Кефир избавляет от запоров, улучшает кишечную микрофлору, позволяет быстро и с минимальными усилиями сбросить лишние килограммы. Кроме того, в нем в достаточном количестве содержатся следующие полезные элементы:

• молибден;
• витамины группы B;
• аскорбиновая кислота;
• железо;
• селен и так далее.

Итак, почему стоит выпить стакан кефира перед сном? Прежде всего, он поможет быстрее заснуть. Как и в других кисломолочных продуктах, в кефире содержится триптофан - альфа-аминокислота, преобразующаяся в мелатонин (гормон сна). Вечером лучше отдавать предпочтение именно кефиру, а не творогу или молоку. Дело в том, что он быстрее усваивается организмом и не оказывает на пищеварительную систему дополнительной нагрузки.

Кефир хорошо заглушает чувство голода. Особенно это актуально для тех, кто не может заснуть натощак и привык устраивать плотный ужин. Вместо употребления калорийной пищи лучше выпейте кефира, и вы сразу же почувствуете, как быстро насытились.

Польза кефира хорошо известна людям, которые хотя бы раз в жизни боролись с лишним весом. Диетологи утверждают, что это - продукт номер один для похудения. Кефир способствует ускорению метаболических процессов, активизирует обмен веществ и оказывает неоценимую помощь в избавлении от лишних килограммов. Поэтому его рекомендуют пить на ночь перед тем, как лечь спать. Но такой напиток поможет сделать фигуру стройной только тогда, когда он употребляется не вместе с другой пищей, а вместо нее.

Оптимальное количество

Сколько нужно пить на сон грядущий данного напитка, чтобы он действительно благотворно влиял на наше здоровье, а не вредил? Не забывайте, что кефир тоже является жидкостью, несмотря на достаточно высокую плотность и густоту. Поэтому, подобно обычной воде, он может стать причиной отечности кожи.

Чтобы в организме не скапливалась лишняя жидкость, мы советуем употреблять перед сном максимум один стакан кисломолочного продукта. В отличие от мужчин, женщины более склоны к накоплению жидкости. Потому им рекомендуется пить еще меньше - вполне достаточно половины стакана (100-150 г). Это оптимальное количество напитка для похудения.

Нередко, прочитав о целебных свойствах кефира, многие начинают пить его бесконтрольно. Действительно, такой кисломолочный продукт очень полезен. Но во всем нужно знать меру.

Не забывайте, что данный напиток очень калорийный: в одном литре содержится 500 калорий. Так что он может заменить полноценный плотный обед. Хотите худеть быстро и аккуратно? Тогда никогда не употребляйте на ночь большое количество кефира. Как уже было сказано выше, достаточно 150 г продукта.

Если придерживаться такого правила, то не имеет особого значения - жирный кефир или обезжиренный. По словам специалистов, чем жирнее напиток, тем больше в нем кальция и витаминов, тем лучше они усваиваются организмом.

Когда стоит отказаться

Теперь мы знаем, что такой продукт для похудения подходит лучше всего. Но когда его пить не рекомендуется?

Диетологи предупреждают, что при чрезмерном увлечении этим кисломолочным продуктом может появиться диарея. Некоторые врачи утверждают, что от кефира перед сном лучше отказаться из-за плохого усвоения ночью белков. Однако с такой точкой зрения можно поспорить: сегодня не имеется никаких доказательств этого предположения.

Если после употребления кефира на ночь у вас появляется в желудке чувство тяжести, мы не советуем продолжать его пить вечером. Значит, данный продукт стоит заменить другим, например, чаем на основе трав. В таком случае имеет смысл употреблять кефир днем - в промежутках между основными приемами пищи.

Этот кисломолочный продукт нужно пить очень аккуратно во время беременности. С одной стороны, он избавляет от запоров, что очень важно при вынашивании ребенка. С другой же стороны, кефир становится ключевой причиной метеоризма и изжоги.

Худеем с умом

Существует много рецептов для похудения на основе кефира, которые позволят быстро избавиться от лишних килограммов. Сразу же отметим, что не стоит злоупотреблять напитком, особенно, если он пьется на ночь. Для похудения отлично подходят следующие проверенные рецепты:

Как правильно выбрать кефир?

Кефир кефиру - рознь, и далеко не все напитки будут одинаково полезны. Мы советуем прежде всего обращать внимание на состав продукта. Желательно покупать кефир, на котором указано: «Закваска молочных культур». Не забывайте и о сроке годности. Натуральные продукты долго не хранятся, и у них, как правило, срок годности меньше.

У большинства производителей срок годности кефира ограничивается 7 днями. В редких случаях он может достигать 10 дней. Если вы видите, что время хранения напитка еще больше, лучше не покупайте его. Это значит, что продукт содержит консерванты.

Старайтесь не приобретать объемные бутылки. Поверьте, длительное хранение остатков кисломолочного продукта в холодильнике не делает его полезным. Лучше брать с магазинных полок небольшие пакетики и всегда пить кефир свежим. Пользы от него будет намного больше.

Диетологи советуют употреблять кефир, которому не больше одной недели. Если же вы проглядели, лучше используйте его в качестве закваски для молока. Приготовить простоквашу очень просто. Добавьте на один литр молока 200 г кефира и оставьте смесь вне холодильника на ночь. На утро получится вкусная и полезная простокваша, которую уже можно кушать.

Кефир не является панацеей от всех бед, как многие могут подумать. Безусловно, это невероятно полезный продукт, который отлично помогает сбрасывать лишние килограммы. Вместе с тем его нужно употреблять умеренно. В противном случае можно ожидать прямо противоположных результатов.