Нейродермит. Причины, симптомы, диагностика и лечение патологии

Нейродермит у взрослых – неприятнейшее заболевание. Диета при нейродермите является одной из главных составляющих комплексного лечения воспалительного заболевания кожного покрова. Без правильного рационального питания не получится достичь полноценного выздоровления и избежать ремиссии. Подобранное питание при нейродермите предусматривает отказ от многих продуктов, изменение способа приготовления пищи и ее приема.

Основные принципы диеты

Для успешного лечения нейродермита важно не только употреблять в пищу подходящие продукты, но и делать это целесообразно. Все приемы пищи следует делить на пять - шесть раз. Порции должны быть маленькими, важно не переедать. Рацион питания обязательно должен включать овощи свежие с высоким содержанием клетчатки.

Лучше ограничить потребление мяса и рыбы. Мясо можно включать в рацион только вареное, добавив в него зелень, так зелень облегчит усвоение тяжелого продукта. Общее потребление белка должно соответствовать обычной норме здорового человека. Кроме мяса можно употреблять творог и сыры.

Не следует ограничивать потребление жиров, конечно, жиры должны быть полезные. В меню рекомендуется включить растительные масла, так как они содержат высокое количество витаминов А и Е. Витамины A и E улучшают регенерацию кожи, а также способствуют снятию аллергических реакций.

Список разрешенных продуктов

Нежирная курица, индейка, кролик, говядина, телятина (употреблять мясо нужно со свежей зеленью и овощами).
Нежирные сорта рыбы (употреблять рыбу также нужно со свежей зеленью и овощами).
Козье молоко и кумыс.
Овощи, в особенности, картофель, брокколи, лук-порей, шпинат. Овощи лучше всего тушить и готовить на пару, также рекомендуется кушать и свежие плоды.
Отварной рис.
Свежие и запеченные фрукты (употреблять в качестве десерта).
Кефир (рекомендуется пить перед сном).
Минеральная вода, свежевыжатые соки (за исключением цитрусовых), зеленый чай, отвары мяты.

Список запрещенных продуктов

Давно известно, что многие продукты оказывают негативное действие на , в том числе и на кожу, тем более далеко не все магазинные продукты обладают должным качеством. Именно поэтому диета при нейродермите у взрослых запрещает большое количество различной пищи. Продукты, которые при нейродермите кушать нельзя:

Овощи и фрукты желтого, оранжевого и красного цвета (желтые и красные яблоки, морковь, цитрусовые, свекла, помидоры, клубника, малина и так далее).
Жирное мясо (свинина, жирная говядина и баранина), свиной жир.
Сливочное масло.
Жареная, копченые и соленая пища.
Маринады, соленья, консервы.
Пряности и специи.
Свежее коровье молоко.
Куриные яйца.
Острые сыры.
Продукты, в состав которых входят консерванты и красители.
Фастфуд.
Полуфабрикаты (колбаса, котлеты, сосиски, сардельки).
Различные снеки (чипсы, сухарики и другие продукты).
Шоколад и другие кондитерские изделия.
Хлебобулочные и сдобные изделия.
Черный чай, черный кофе.
Мед.
Газированные напитки и концентрированные соки.
Алкогольные напитки.

Ориентировочное меню при нейродермите

Рассмотрим примерное меню при нейродермите на день.

Завтрак . Для завтрака отлично подойдет сваренная на воде овсяная каша, зеленая груша или яблоко и отвар из шиповника.

Второй завтрак . Второй завтрак - это перекус, который может состоять из винегрета либо салата из капусты и моркови, бутерброда с неострым сыром и ломтиком отварной говядины и минеральной воды.

Обед . На обед можно скушать суп-пюре из тыквы или постный борщ, запеченного кролика или тефтели из индейки и тушеные овощи, в качестве напитка компот.

Полдник . Для полдника подойдет творожный пудинг, банан и зеленый чай.

Ужин . На ужин можно скушать запеченного карпа или голубцы с курицей, салат из фасоли стручковой, яблочную шарлотку и ягодный морс.

После ужина можно выпить стакан ряженки, кефир или натурального йогурта.

По мере того, как кожные воспалительные реакции начнут исчезать, в рацион питания можно постепенно вводить привычные для человека продукты. Добавляя запрещенную пищу, необходимо следить за тем, как будет реагировать

Нейродермит является кожным заболеванием хронического или аллергического характера. Основным симптомом этого заболевание является зуд, который сначала возникает на шее, а после распространяется вниз. При столкновении с данным заболеванием обязательно нужно знать, какие рекомендации дает диета при нейродермите.

Диета при нейродермите предлагает серьезно урезать в рационе содержание соли, острых и пряных продуктов, а также углеводов. Больные должны уделять достаточно времени отдыху, а приемы пищи должны ежедневно совпадать по времени. В зависимости от того, какой характер заболевания имеет больной, диета при нейродермите рекомендует делать упор на разные продукты. Лечение при нейродермите также должно включать в себя прием общеукрепляющих средств, которые выписывает врач.

Рацион питания при нейродермите

Диета при нейродермите требует, чтобы питание больного оставалось сбалансированным, но при этом необходимо ограничить потребление следующего ряда продуктов:

• Сладости и сахар (последнее можно заменять сорбитом или ксилитом)
• Разнообразные острые продукты
• Наваристые бульоны
• Соленья и маринады
• Плоды цитрусов
• Какао и шоколад
• Полуфабрикаты
• Быстрая еда
• Копчености
• Пряности

Также диета при нейродермите рекомендует ограничивать потребление продуктов, содержащих ненатуральные добавки, такие как красители, ароматизаторы и т.д. При этом питаться стоит от 3 до 6 раз в день. Рацион нужно обогащать овощами и фруктами, содержащими клетчатку и витамины.

В меню диеты при нейродермите можно включать отварное мясо, но его лучше кушать с зеленью, так как она поможет в усвоении этого продукта. А вот от рыбы лучше отказаться, поскольку некоторые ее виды усиливают проявление нейродермита и провоцируют аллергическую реакцию. При этом белки в рационе должны присутствовать в достаточном количестве, а для этого нужно кушать сыр и различные кисломолочные продукты.

Жиры ограничению не подлежат, а в некоторых случаях заболевания больным, напротив, назначают употреблять больше растительных масел. Все дело в том, что жиры содержат витамины A и E, за счет которых усиливается способность кожи к регенерации, а также ослабляются проявление аллергического характера. Продукты разрешается готовить на пару и отваривать. Мясо допускается обжаривать, но перед этим оно должно быть отваренным.

Если причиной развития нейродермита стало ожирение, то больному рекомендуется проведение разгрузочных дней спаренного типа, то есть один день посвящается разгрузке на растительной пище, а другой разгрузочный день основывается на белковых продуктах.

Диета при нейродермите представляет собой гипоаллергенный план питания, который ограничивает организм человека от негативных факторов. Лечение нейродермита должно проходить под контролем врача. Он также поможет в составлении меню и даст ряд дополнительных рекомендаций.

Диета при нейродермите – это основная составляющая в комплексной терапии. Когда наблюдается особая острота и выраженность симптомов следует придерживаться строжайшей диеты. В таком случае полностью исключаются продукты, вызывающие аллергию. Однако, большинство продуктов, которые следовало бы исключить несут в себе множество питательных веществ и полезных витаминов. Поэтому прежде чем полностью отказываться от того или иного продукта необходимо найти ему полноценную замену, чтобы он в полной мере восполнял потери витаминов.

По мере того как будет протекать диета и изменяться состояние пациента, можно добавлять исключенные ранее продукты, а также есть возможность различной обработки продукции. Когда нейродермит уже более-менее начал исчезать, рацион претерпевает кардинальные изменения, так как после длительного перерыва в привычном питании сложно вернуться обратно.

Поэтому запрещается употреблять лишь продукты с ярко выраженным аллергическим эффектом для каждого конкретного больного нейродермитом.

Продукты, которые могут стать источником аллергической реакции или что запрещено во время диеты?

1. Продукты, индивидуально не переносимые пациентом. К таким относится все что угодно, ведь организм каждого человека устроен по-своему и может быть так, что для одного радость, то для другого длительное лечение.
2. Продукты из общего списка аллергенов, такие как: молоко, соя, рыба, цитрусовые.
3. Продукты в которых присутствует гистамин – это такие вещества, которые способствуют внешнему проявлению нейродермита. Высокое содержание таких кислот отмечается в орехах, бананах, грибах, шоколаде.
4. Азотсодержащие продукты. К таким относится: кофе, чай, бульоны.
5. Продукты, употребление которых раздражает пищеварительный тракт. Это всякие специи и пищевые добавки.
6. Фрукты яркого цвета: абрикос, персик, киви.

Меню для диеты: полезные продукты

При нейродермите диета должна состоять из большого количества белков, однако, не все они оказывают благородные свойства во время болезни. Важно исключить на время диеты рыбную составляющую и яйца. Содержание растительных жиров в диете необходимо критически.

Меню при нейродермите

Далее вы можете ознакомиться с примерным меню во время диеты. Не стоит забывать о том, что заболевание лечиться индивидуально и перед тестированием диеты лучше проконсультироваться со специалистом.
Основа диеты:

• Все крупы кроме манки.
• Мясо кролика, говядина.
• Овощи зеленого и белого цвета (капуста и кабачки обязательно).
• Зеленый чай (некрепкий).
• Сыры неострого происхождения.

При выраженной ремиссии, когда симптомы начинают проходить можно добавлять в диету свежий хлеб и творог, а также немного макаронных изделий.
Во время смены рациона категорически запрещается подвергать продукты обжарке. Кушать можно только отварные или приготовленные на пару продукты.

Нейродермит − кожное заболевание, развивающееся на фоне расстройств деятельности функций нервной системы, носящее как хронический характер, так и аллергический. Его появление может быть обусловлено и наследственными факторами. Развиться это заболевание может и при нарушении функций почек, печени, либо после перенесенных инфекций.

Читайте также наши специальные статьи питание для кожи и еда для нервов.

Нейродермит бывает двух форм:

Внешние проявления нейродермита проявляются таким образом: вначале чешется лицо, затем зуд распространяется на локтевые и коленные сгибы. При постоянном расчесывании эти участки краснеют и кожа становится грубой, толстой.

Полезные продукты при нейродермите

Главным условием эффективного лечения является диета с ограничением всех острых и пряных продуктов, так же ограничения в соли и углеводах при соблюдении режима дня.

Больным назначается полноценный отдых и прием пищи в строго отведенное время. Выбор продуктов зависит от характера заболевания: то ли оно носит инфекционный характер, то ли аллергический. Главное − это сбалансированное питание. Питание должно быть либо трехразовое, либо шестиразовое.

В рацион в обязательном порядке необходимо добавлять фрукты и овощи, богатые на клетчатку и витамины. Желательно есть домашние фрукты и овощи или покупать, собранные с наших полей и садов, а не обработанные и привозные.

Можно есть отварное мясо, но в сочетании с зеленью, которая облегчает усвоение белка.

Потребление в пищу рыбу лучше всего ограничить, так как некоторые ее виды вызвать аллергическую реакцию и привести к усилению зуда. В целом количество белковой пищи должно соответствовать привычной для больного норме.

Диетологи советуют не ограничивать потребление кисломолочных продуктов и свежих сыров.

Не стоит ограничивать количество потребления жиров, а наоборот, обогатить свое питание растительными жирами. Они богаты на витамины А и Е, которые обладают регенеративными свойствами и способствуют восстановлению кожи, ослабляя аллергические реакции.

Сахар желательно заменить на сорбит или ксилит. Лучше отдать предпочтение ксилиту, так как он имеет положительное влияние на обменные процессы организма без участия инсулина. Также, он предупреждает жировые отложения на печени, положительно влияет на микрофлору кишечника и сохраняет витамины в организме.

Если нейродермит развивается на фоне ожирения, то необходимо проводить спаренные разгрузочные дни: один день – растительная пища, другой – белковые продукты. Ключевым фактором диет при нейродермите является гипоаллергенный фактор, который ограждает организм от лишних стрессов и раздражений.

Средства народной медицины при нейродермите

Эффективным народным средством в лечении этого заболевания является глина или лечебная грязь. Лучше всего подойдет глина, взятая из соленых озер. После пяти таких обвертываний исчезает зуд и кожа перестает шелушиться.

Хорошо помогают ванночки с добавлением настойки из корневищ аира. Для приготовления такой настойки, нужно взять 20-25 грамм травы и залить 200 миллилитрами горячей воды, нагревая на водяной бане приблизительно 15 мин. Охлаждаем отвар до комнатной температуры, отжимаем сырье и оставшийся настой разбавляем водой до 200 мл.

Снимает зуд и успокаивает кожу отвар из овса. Необходимо взять 2 стакана нечищеного овса, залить шестью стаканами воды и варить около 2 часов. После процеживаем, отжимаем и добавляем 4 ст. ложки меда (если на него нет аллергических реакций). Принимать отвар по ¼ литра 3 раза за 40 минут до еды.

Полезны ванны с травой полыни. Нужно залить небольшое количество травы кипятком и дать ему настояться. Вылить полученный отвар в ванну и лежать в нем. После процедуры, не вытираясь, дать возможность коже высохнуть: пораженные участки кожи при этом впитают лечебную воду.

Хорошим помощником в борьбе с нейродермитом является настой из лепестков руты. Для настоя необходимо взять 20 граммов молотых листьев, нужно залить их 500 мл воды и дать закипеть. После того, как отвар отстоится, пропускаем его через ситечко и смазываем раствором пораженные участки тела. Лучше это делать перед сном каждый день, меняя белье.

Опасные и вредные продукты при нейродермите

При нейродермите нужно ограничить потребление данных продуктов:

Исключить простые углеводы, усиливающие аллергические реакции; убрать из рациона сахар и сахаросодержащие продукты; не добавлять в пищу пряности специи, придающие блюду остроту; исключить все маринады и соленья; консервированные и копченые продукты; шоколад и какаосодержащие блюда; не употреблять никакие цитрусовые плоды; наваристые бульоны заменить постными; исключить из рациона яйца, полуфабрикаты; питание быстрого приготовления (фаст-фуды); не покупать продукты с ненатуральными добавками (ароматизаторами, красителями, консервантами).

Как правило, носит исключительно индивидуальный характер, так как каждый человек индивидуален и реакция организма на различные продукты питания также индивидуальна.

Основные принципы диеты при включают следующее. Пищу надо принимать часто, 4-6 раз в день.

Изначально, продумайте рацион и сбалансируйте в нем продукты как животного, так и и растительного происхождения. Включайте в меню больше фруктов, овощей, обязательно принимайте витамины. Следует также уменьшить употребление сыра, жира, масла, яиц, содержащих большое количество жирных кислот. Старайтесь каждый раз готовить свежую пищу, т.к. в заранее приготовленных блюдах, количество витаминов и полезных веществ уменьшается. Сочетайте в меню зелень (петрушку, салат, укроп) с мясными блюдами и блюдами из рыбы, т.к. это облегчает их усваиваемость и переваривание. А, вот, сахар и соль следует исключить из своего питания либо значительно сократить. Диета при нейродермите, предполагает, что продукты, содержащие пищевые красители, ароматизаторы, консерванты или подслащивающие вещества искусственного происхождения, улучшители вкуса, эмульгаторы, вкусовые добавки, — должны быть полностью исключены из вашего рациона. То же самое относится к трудноусваиваемым жирам и маслам, содержащимся, к примеру, в арахисовом или ореховом масле, жирных колбасах, жареном картофеле.
Следует избегать острых пряностей (черный и красный перец, карри, острые чеснок и лук), которые могут быть непереносимыми или трудно переносимыми организмом. Жареные на сковороде продукты также надо исключить из рациона. А, в мясе отдайте предпочтение баранине или птице, которые наименее аллергичны, учтите при этом возможность добавления производителями в мясо антибиотиков и гормонов. Мясо лучше употреблять в тушеном или вареном виде, т.к. диета при нейродермите направлена, кроме прочего, на очищение организма от аллергенов.

В первом периоде диеты исключите употребление алкоголя (особенно вино и пиво), сыров, кислой капусты, колбас и рыбы во избежание проявления аллергических реакций. Обогатите свой рацион кисломолочными продуктами: творогом, не жирными йогуртами без добавок, кефиром. Для правильного обмена веществ диета при нейродермите предполагает употребление кисломолочных продуктов за 2-1,5 часа перед сном.

Для поддержания необходимого уровня кальция в организме употребляйте овечье или козье молоко (коровье может вызывать непереносимость), минеральную воду с кальцием, брокколи, шпинат, порей.

Диета при нейродермите также рекомендует употреблять мятный и зеленый чай, мате, натуральные свежевыжатые соки (кроме цитрусовых) и минеральные воды. Объем употребляемой за день жидкости должен превышать 2 литра. Конечно, заболевание лечится долго и хлопотно, однако ваше терпение и тщательное выполнение всех рекомендаций будет вознаграждено победой над болезнью.

Диета при нейродермите (примерное меню).

Понедельник:

первый завтрак: творожная масса, хлеб, кофе (с молоком)

второй завтрак: гречневая каша на воде, стакан сока

обед: салат, свекольник не содержащий зеленого лука и желтков (есть теплым), запеканка творожная и компот сливовый.

ужин: рагу из овощей, чай с молоком

перед сном: стакан кефира не жирного

Вторник:

первый завтрак картофельное пюре с паровой котлетой, чай

второй завтрак: паровые котлеты из моркови, чай

обед: суп на овощном бульоне с фрикадельками, голубцы фаршированные овощами и вареным мясом, сок (можно заменить фруктами)

ужин: сырники, кисель

перед сном: отвар шиповника

Среда:

первый завтрак: овощной салат с постным маслом, хлеб, кофе (с молоком)

второй завтрак: овсянка на молоке, сок (фрукты)

обед: суп рисовый на овощном бульоне, тушеная капуста, тефтели, чай, фрукты

ужин: паровой омлет с овощами, яблочный пирог, отвар из черной смородины

перед сном ряженка

Четверг:

первый завтрак: каша гречневая с отварным мясом, творог, хлеб, чай

второй завтрак: овощное рагу, сок

обед: суп овощной, шницель мясной на пару, пюре картофельное, кисель

ужин: плов овощной или фруктовый, чай

перед сном: кефир

Пятница:

первый завтрак: рыба отваренная (не жирных сортов), винегрет без лука и маринованных огурцов, творог, чай

второй завтрак: запеченные или паровые овощные котлеты, морковный сок

обед: куриный суп-пюре, запеканка из овощей, отварная курица, фруктовое суфле

ужин: отварная капуста с паровой куриной котлетой, фрукты

перед сном: стакан сока

Суббота:

первый завтрак: подсушенные в духовке гренки, паштет из отваренного мяса, чай

второй завтрак: творог, сок

обед: капустный салат, суп овощной с фрикадельками, отварная рыба, омлет, компот

ужин: рагу овощное с мясом, сок

перед сном: простокваша

Воскресенье:

первый завтрак: капуста цветная, паровой омлет, ленивые вареники, кофе с молоком

второй завтрак: запеканка творожная, фрукты, сок

обед: окрошка (холодный свекольник), отварное мясо, яблоки, желе

ужин: голубцы с отварным мясом и рисом, ряженка

перед сном: отвар шиповника