Можно ли есть отруби при похудении. Диета на кефире и отрубях для похудения

В современном обществе многие люди на главное место выдвигают работу, поэтому появляется проблема неправильного питания. Наспех съеденный завтрак, о котором некоторые и вовсе забывают, фастфуд в перерыв на работе и тяжелый поздний ужин - от такого несбалансированного питания организм находится в постоянном стрессовом состоянии, вследствие чего возникают проблемы с лишним весом. Один из способов справиться с ожирением - употреблять ржаные отруби для похудения. Как принимать их правильно знают не все. Они содержат в себе кладезь витаминов и минералов, помогают наладить работу желудочно-кишечного тракта, улучшить состояние организма и привлечь к соблюдению здорового питания.

Как отруби действуют

Как известно, отруби являются продуктом переработки муки, точнее ее отходами: шелуха от зерен, семенные зародыши и др. Для изготовления муки все это не подходит, поэтому от них избавляются. Но все полезные элементы находятся в этих отходах. В состав отрубей входят витамины группы B, С, А, D и Е, оказывающие положительное воздействие на волосы и кожу, а также минеральные вещества - йод, железо и магний. Плюс, злаковые содержат большое количество клетчатки (около 78%), которая обладает абсорбирующими свойствами.

Начинать принимать отруби нужно с одной чайной ложки.

Тогда их состав значительно увеличивается и начинает понемногу впитывать в себя вредные вещества, отложившиеся в кишечнике из-за употребления алкогольной продукции, сладкого и мучного. Затем организм очищается.

Польза от злаковых

За счет большого количества витаминов и минералов, отруби являются довольно полезным продуктом при регулярном употреблении. Когда мы избавляемся от шлаков в организме, происходят следующие перемены:

• Исчезают высыпания на коже, волосы выглядят более здоровыми, ногти становятся крепче и красивее. Стул становится регулярным, дискомфорт в животе уходит, как и лишние килограммы.
• Тяжелые вещества не успевают усваиваться и быстро выводятся из организма, благодаря чему чувствуется энергичность и бодрость.
• Укрепляется иммунитет, снижается риск простудных и инфекционных заболеваний. Улучшается работа сердца, давление приходит в норму, снижается отечность и увеличивается качество сна.
• Отдельным полезным свойством злаков является регуляция сахара в крови. Поэтому отруби рекомендуется принимать диабетикам.

За счет своей высокой калорийности отруби быстро насыщают и снижают аппетит.

Нужно правильно употреблять отруби в пищу - тогда очень скоро можно заметить перемены к лучшему.

Разновидности отрубей

Существует много разновидностей злаков, но самыми полезными диетологи считают ржаные, льняные, пшеничные и овсяные. Они лучше способствуют похудению и имеют массу других преимуществ, знать которые необходимо.

Ржаные хлопья для похудения являются наиболее подходящими. Благодаря калию, меди, витаминам B, E, PP в их составе можно преодолеть анемию, предотвратить появления диабета, восстановить структуру ногтей и волос. Ржаной хлеб для похудения специалисты рекомендуют употреблять людям, которые страдают малокровием, диабетом, ожирением и даже онкобольным.

Льняные отруби ускоряют процесс обмена веществ и очищают кишечник. Хотя в составе льна содержится не так много полезных веществ, они также положительно воздействуют на организм.

Помогают справиться с запорами и диареей, привести в норму работу ЖКТ. Их употребление замечательно подходит для сбалансированного питания. Приходит в норму водный баланс, выводится лишняя жидкость из организма, снижается отечность и исчезает сухость кожи. Нормализуется циркуляция крови и ускоряются обменные процессы во всем организме, за счет чего фигура приобретает заветные очертания.

Овсяные отруби прекрасно справляются с расщеплением лишних жиров и устранением ненужных углеводов. После приема продукта продолжительное время можно не испытывать чувство голода. Быстро выводятся шлаки, ускоряется метаболизм, приходит в норму артериальное давление. Заболевания крови и сосудов больше не беспокоят.

В каком виде выпускаются

На магазинных полках можно найти несколько разновидностей форм выпуска. Кому-то нравятся отруби в виде порошка, а кто-то предпочитает хлебцы. Какие лучше употреблять - зависит от личных предпочтений каждого, но разница, хоть и незначительная, но есть.

В виде порошка

Худеющие девушки часто акцентируют внимание на отрубном порошке. Актуальность данной формы выпуска обеспечивается за счет невысокой стоимости и действенности. Некоторые производители добавляют в порошковые отруби орехи, семечки и иные полезные семена, усиливающие эффект от употребления продукта похудения. Есть много рецептов, в которых описано, как есть отруби, чтобы похудеть.

В гранулах

Отрубные гранулы представляют собой тот же порошок, но прессованный, из-за чего его польза уменьшается. Данная форма выпуска несколько дороже, но главное достоинство - удобство в приеме. Процесс похудения при приеме гранулированных отрубей тянется дольше. Если раньше вы принимали хлебцы или порошок, вкус гранул может показаться слишком насыщенными за счет ароматизаторов, добавляемых в них и не приносящих пользы для организма.

Хлебцы

Большой популярностью в последнее пользуются хлебцы из отрубей. Они имеют приятный привкус, цена достаточно низкая. Их можно употреблять как с первыми, так и со вторыми блюдами в качестве дополнения, или использовать как перекус в перерывах между учебой или работой. Недостатком этой формы выпуска служит низкая эффективность в борьбе с лишним весом. Вред для здоровья они не несут, но и пользы почти не приносят.

Противопоказания к приему

Как и любой другой продукт злаковые имеют свои полезные свойства и противопоказания. Хотя положительное воздействие продукта преобладает, противопоказания и меры предосторожности - это то, чем не стоит пренебрегать.

Отруби не следует употреблять тем, кто страдает гастритом и язвами, а также имеет эрозию, т.к. содержащиеся в них компоненты могут усугубить состояние организма.

Следует воздержаться от подобного способа сбросить лишние килограммы тем, у кого присутствует непереносимость некоторых компонентов, входящих в состав отрубей.

Как употреблять отруби

Самыми действенными и полезными являются отруби ржаные для похудения. Как употреблять их запомнить несложно. В первую очередь стоит учесть, что при похудении отруби необходимо употреблять с большим количеством воды (не меньше 2,5 л). Если не соблюдать это правило, прием этого продукта может привести к обезвоживанию, запорам, раздражительности и стянутости кожи. Кроме воды можно пить также соки, несладкие компоты, ягодные смузи и чаи.

Если вам необходимо избавиться от чувства голода, вам помогут злаки в форме порошка за 30 минут до основной трапезы. За счет разбухания отрубная масса позволит съесть меньше и насытиться. Такой подход уместен для любого приема пищи, кроме ужина.

Употребляя отруби как самостоятельную пищу, можно не принимать во внимание время приема. Проследите, чтобы последняя трапеза состоялась за 3-4 часа до сна. Если имел место поздний ужин, то следует растворить порошковые отруби в чашке ряженки, молока или сока с низким содержанием жирности и сахара. Для вкуса можно смешивать злаковые с йогуртом или творогом, подсыпав туда фрукты, мак, орехи или корицу.

Если вы стремитесь сбросить вес, то верным решением будет устраивать периодически разгрузочные дни - лучше всего 2 раза в неделю.

Нужно понять, что процесс похудения на отрубной диете достаточно длительный. Часто диету соблюдают 3 месяца, затем разгружают организм на протяжении 2 недель и начинают курс заново. Важно изменять свой рацион постепенно, не принимая отруби в больших количествах. В течение первых 7 дней следует съедать по 1 чайной ложке 3 раза в день во время основного приема пищи. Затем можно перейти к 3 столовым ложкам, принимаемым ежедневно.

Отруби являются действенным продуктом при похудении. Они помогают сбалансировать рацион, очистить организм от токсинов и вредных веществ. Благодаря высокому содержанию витаминов, отруби помогают избежать множество заболеваний, а также улучшить общее состояние организма. Разные формы выпуска позволяют подобрать для каждого свой идеальный состав. Большим достоинством данного продукта является то, что он почти не имеет противопоказаний к применению.

Отруби как элемент здорового питания стали популярны сравнительно недавно, но практически сразу подтвердили свою эффективность, и сегодня они считаются одним из наиболее доступных и эффективных способов избавиться от лишних килограммов и сбросить лишний вес. Наиболее популярны отруби для похудения – их активно используют с этой целью, и они демонстрируют отличные результаты. Но важно знать, как правильно их использовать.

Сами по себе отруби представляют собой смесь оболочек зерна и неотсортированной муки. Особых вкусовых характеристик у них нет, однако состав у них очень богатый. В нем присутствует большое количество витаминов и других полезных веществ, обеспечивающих правильное функционирование нашего организма и отличное самочувствие.

Регулярное употребление отрубей позволяет улучшить перистальтику кишечника, нормализует пищеварение в целом, помогает активизировать очистительные процессы (действует как адсорбент), и в итоге из организма выводятся скопившиеся шлаки, токсины и другие вещества. Также в них содержится большое количество клетчатки (пищевых волокон), которая помогает организму насытиться. Попадая внутрь, отруби разбухают и заполняют желудок, позволяя избавиться от чувства голода, употребив минимальное количество калорий.

Клетчатка, содержащаяся в отрубях, является отличной средой для формирования полезной микрофлоры кишечника, что особенно полезно при запорах и дисбактериозе. Употребление отрубей также помогает улучшить состояние кожи. Особенно полезно употреблять их вместе с натуральными кисломолочными напитками – это способствует очищению и подтягиванию кожи, улучшает цвет лица.

Также отруби замечательно снижают уровень плохого холестерина в крови.

Польза отрубей при похудении объясняется и другими веществами в их составе. В них много витаминов группы В, железа, цинка, марганца – а все эти вещества принимают активное участие в углеводном и жировом обмене. Считается, что именно недостаток этих компонентов провоцирует синдром хронической усталости и замедление метаболизма, ввиду чего вес может увеличиваться и без особой на то причины. Поэтому похудеть на отрубях можно легко и безопасно, главное – знать, как правильно это делать.

Виды отрубей

Отруби бывают пшеничными, ржаными, овсяными, рисовыми, гречаными, просяными. Вряд ли кто-то может ответить на вопрос, какие отруби лучше для похудения, так как у каждого вида свои свойства. Например, пшеничные способствуют нормализации микрофлоры кишечника, ржаные снижают уровень сахара в крови и так далее. Но в любом случае независимо от вида отруби содержат большое количество пищевых волокон и ценных веществ, способствующих похудению, очищению организма, нормализации аппетита и улучшению самочувствия. Поэтому при отсутствии противопоказаний эффективность демонстрирует любой их вид.

Противопоказания к употреблению

Перед тем как начинать употреблять отруби для похудения, важно убедиться, что у вас нет противопоказаний. К ним относятся следующие:

• Гастрит, язвенные поражения, колиты, острая форма холецистита.
• Инфекционные энтериты.
• Гепатит.

Перед употреблением отрубей лучше проконсультироваться с терапевтом и гастроэнтерологом.

Даже если противопоказаний нет, важно есть отруби умеренно и правильно. Слишком активное насыщение организма клетчаткой может спровоцировать такие побочные реакции, так тошнота, метеоризм, диарея, вздутие живота. Важно также не употреблять отруби слишком долго, поскольку вместе со шлаками и токсинами они могут выводить организма и полезные компоненты. Поэтому лучше худеть на отрубях курсами. Каждые два месяца делайте перерыв на две недели, на протяжении которого употребляйте много свежих овощей и фруктов.

Как правильно принимать отруби для похудения

Разберемся, как есть отруби, чтобы похудеть. Начинать их употребление рекомендуется с небольшого количества , чтобы организм успел привыкнуть к ним (а действуют отруби достаточно мощно, поэтому это необходимо). Начальная дозировка – примерно чайная ложка . Со временем увеличивайте это количество до двух столовых ложек. Суточная норма отрубей составляет 30-50 грамм . Употреблять их рекомендуется за 20 минут до основного приема пищи. Важно запивать их большим количеством воды. Со временем вы можете добавлять их почти во все блюда: каши, салаты, супы, а также в кисломолочные напитки, кефир и так далее.

Принимать отруби для похудения можно как дополнительное самостоятельное блюдо . В данном случае две столовых ложки сырья нужно запаривать кипятком, чтобы вода полностью его покрывала, и настаивать 20-30 минут. Затем лишняя вода сливается, а отруби употребляются, подобно каше. В день таких приемов должно быть 2-3.

Существуют и другие варианты употребления отрубей. Рассмотрим их подробнее.

Разгрузочная диета на отрубях

Диета с отрубями для похудения достаточно строгая, но она дает прекрасный эффект. Она рассчитана на три дня, в течение которых нужно употреблять в сутки четыре стакана нежирного кефира и четыре столовых ложки отрубей. Кефир перемешивается с отрубями. Его нужно медленно есть чайной ложкой. В день приема пищи будет четыре (стакан кефира с одной ложкой отрубей). Интервал между ними — четыре часа.

Такая диета может быть эффективной как разгрузка после обильного застолья или как экспресс-похудение к важному событию. Когда необходимые три дня подойдут к концу, переходите на здоровый низкокалорийный рацион, и раз в неделю устраивайте разгрузочный день.

Более строгая отрубная диета

Этот вариант рассчитан на два дня . Каждый день нужно употреблять 200 грамм хрустящих отрубей, запивая их водой либо зеленым чаем и разделяя на пять приемов пищи. Спустя два дня подобного питания необходимо вернуться к сбалансированному и умеренному рациону.

Отруби с кефиром

Существует такой вариант, как принимать отруби с кефиром для похудения – эта смесь действует мягко и эффективно. Коктейль из 250 мл обезжиренного кефира и столовой ложки отрубей должен заменить вам ужин или завтрак. Остальные приемы пищи остаются, но важно исключить из рациона сладкое, жирное, жаренное, майонез и прочие вредные соусы. Питайтесь таким образом, пока вес не придет к норму. Кефир с отрубями для похудения можно использовать и вне диет, просто как полезный перекус, помогающий усмирить аппетит или поздний ужин.

Кисель с отрубями

Также можно готовить полезный отрубной кисель. Соедините овес, ячмень и пшеницу в необходимом объеме, измельчите их посредством кофемолки. В стакан смеси добавьте две столовые ложки отрубей. Также добавьте в эту массу измельченную цедру апельсина и введите четыре стакана воды, поставьте на плиту, варите в течение пяти минут на слабом огне. Снимите с огня и утеплите, оставив на два часа. Получившийся кисель можно употреблять в качестве отдельного блюда в перерывах между основными трапезами.

Особенности видов отрубей для похудения

Мы уже говорили, что полезными свойствами для похудения обладают все виды отрубей. Также стоит остановиться на индивидуальных свойствах самых популярных из них.

Овсяные отруби

Один из наиболее востребованных видов отрубей, который добавляется в меню при многих диетах, например, диете Дюкана. Попадая в пищеварительный тракт с большим количеством жидкости отруби прекрасно насыщают, при этом, не поставляя в организм то количество калорий, которое обычно нужно, чтобы заполнить желудок. И это не странно, так как они склонны увеличиваться в объемах в 20-30 раз. Также они выполняют ряд других функций: способствуют мощному очищению организма от шлаков и токсинов, нормализуют метаболизм.

Многие специалисты считают, что именно эти отруби самые полезные для организма. Они также благотворно влияют на сердце и сосуды, нормализуют давление и предотвращают образование в организме склеротических бляшек. Положительное влияние их наблюдается и на печень, желчный пузырь, поджелудочные железы и так далее.

Пшеничные отруби

Пшеничные отруби тоже считаются очень полезными. Они действуют очень мягко, поэтому часто начинать употреблять клетчатку советуют именно с них. В них содержится много нерастворимых волокон, и благодаря этой грубой клетчатке можно забыть о том, что такое дисбактериоз. Клетчатка создает максимально благоприятные условия для полезных кишечных бактерий, поэтому эти отруби очень хорошо действуют при запорах.

Хорошего эффекта можно добиться, комбинируя овсяные и пшеничные отруби. Некоторые блюда предполагают замену такой смесью муки, в итоге они получаются значительно более полезными.

Ржаные отруби

Ржаные отруби обладают многочисленными лечебными свойствами. Они замечательно помогают тем, кто болеет сахарным диабетом, эффективно действуют при анемии, онкологии, нехватке в организме витаминно-минеральных компонентов. В них содержится грубая нерастворимая клетчатка, витамины группы В, РР, селен, медь, калий и так далее. Применяются они для комплексного лечения бесплодия у мужчин, улучшения потенции.

Таким образом, отруби независимо от их вида — доступный и эффективный способ сбросить лишний вес, улучшить состояние здоровья, а также внешний вид. Важно только знать, как правильно есть отруби, чтобы похудеть, и тогда положительные результаты не заставят себя ждать, а негативные побочные реакции будут отсутствовать.

Как похудеть с помощью отрубей: полезное видео

Употребление данного продукта для нормализации веса уже несколько десятилетий стало повсеместной практикой. Какие отруби лучше для похудения, помогут ли они эффективно сбросить вес, убрать живот и при не окажут ли вредного влияния на желудок? На данный момент в магазинах продовольственных товаров представлено более двух десятков видов: от самых простых до экзотических.

Что такое отруби и чем они полезны

Отрубями называется натуральная твердая оболочка зерна, остающаяся после его переработки в муку. Сама по себе она зачастую содержит куда больше питательных веществ, макро- и микроэлементов, витаминов группы А. Польза клетчатки из оболочки зерна складывается из трех факторов: способствует выводу холестерина из организма, нормализует уровень сахара в крови, а также помогает восстановить микрофлору кишечника. Мнение о том, какие отруби самые полезные, зачастую расходятся, но согласно мнению врачей-диетологов, овсяные являются оптимальным выбором.

Виды отрубей

Все виды злаковых культур, дающих при производстве муки и других продуктов отруби, могут иметь сходный состав, но по-разному влиять на организм. В связи с этим, они могут быть полезны или же противопоказаны. В магазинах предлагается около десятка видов такой продукции для принятия в пищу в качестве биологической добавки. Понять, какие из них самые полезные, бывает непросто.

Кукурузные

Отличаются кукурузные отруби от всех прочих повышенным содержанием клетчатки, которая способствует значительному улучшению работы как кишечника, так и пищеварительной системы в целом. Зачастую их могут назначить как компонент диеты людям, страдающим от онкологических заболеваний желудочно-кишечного тракта. Кукурузная оболочка очень грубая, поэтому употреблять ее людям с воспалением слизистой желудка противопоказано.

Овсяные

Признаны самыми полезными при сбалансированных диетах, призванных нормализовать работу кишечника, поспособствовать улучшению работы всех остальных жизненно важных систем организма . Более всего известны тем, что содержат в себе очень большое количество полезных микроэлементов, макроэлементов: от самых важных – фосфора, серы и калия, до более редких, включая, например, селен, магний.

Помимо этого, гранулированные отруби сохраняют впечатляющий набор витаминов (комплекс витаминов А, группы D, E, C, K, PP, H), аминокислот. По заявлению врачей, их употребление может служить хорошей профилактикой онкологических заболеваний толстого кишечника. Применяются как желчегонное средство при борьбе с заболеваниями печени, желчного пузыря. Овсяные отруби для похудения признаны самыми полезными. Их используют в рецептах выпечки, приготовлении хлеба.

Пшеничные

Могут содержать вплоть до 40% белка, целый витаминно-минеральный комплекс, отвечающий за регенеративные способности человеческого организма, рост волос, ногтей. Значительно способствуют улучшению процессов кровообращения и кроветворения. Использовать для диеты пшеничные отруби для похудения не рекомендуется, потому что они очень питательны и могут стать причиной превышения суточной нормы калорий. Противопоказаны диабетикам из-за высокого гликемического индекса.

Ржаные

Источник целого набора различных питательных веществ. Благодаря наличию в составе более 40% грубых растительных волокон, ржаная клетчатка играет важную роль в предупреждении и лечении заболеваний вроде дисбактериоза и гастродуоденита, болезней поджелудочной железы, печени. Помимо этого, они содержат чрезвычайно мало жира, при этом отличаясь большим количеством крахмала, витаминов групп А, Е, антиоксидантов.

В состав продукта входит большое количество йода, жирных кислот Омега-3 и 6, являющихся важнейшими антиоксидантами. В совокупности эти факторы делают ржаные отруби значительной частью вашего рациона, если требуется нормализовать функционирование головного мозга, сердечно-сосудистой системы, щитовидной железы. Для наибольшего эффекта рекомендуется принимать в пищу перед сном со стаканом кефира.

Льняные

Льняные отруби – наименее насыщенный полезными веществами и более калорийный вид среди остальных. Отличаются высокой питательностью (300 ккал на 100 грамм), благодаря чему быстро насыщают. При всем этом могут послужить отличным средством очистки организма от ненужных веществ, шлаков и токсинов. Имеют в составе железо, цинк, марганец, медь, кальций, большое количество полиненасыщенных растительных жиров.

Из оболочки семян льна готовят лечебный кисель с мукой, кожурой фруктов или овощей. При повышенной кислотности желудка добавляют соль, соду. Смесь доводят до кипения. Такой напиток, употребленный на голодный желудок, способен восстановить микрофлору кишечника, наладить дефекацию, избавить от запоров. Содержат меньше всего клетчатки, большое количество крахмала, поэтому являются неэффективным помощником при похудении.

Амарантовые

Появились в магазинах и аптеках недавно, но уже начали пользоваться популярностью, большим спросом. Количество витаминов, минералов почти втрое превышает таковое в пшеничных при схожей цене. Амарантовую клетчатку нежелательно употреблять людям, имеющим склонность к аллергическим реакциям, дисбактериозам. Диетологи назначают их для снижения веса с большой осторожностью, потому что после их употребления люди часто отмечают сыпь на коже, сильный зуд.

Какие отруби лучше для похудения

Снижению веса, уменьшению жировой прослойки способствует растительная клетчатка, содержащая много грубых неперевариваемых волокон. Врачи-диетологи сходятся во мнении: самыми подходящими для похудения отрубями являются овсяные и льняные. Они насыщают быстро и на длительное время, помогая избегать сильного чувства голода.

Как правильно употреблять

Какие отруби подходят для похудения, как правильно их выбирать и употреблять? Остатки от просеянной муки не могут полностью заменить какие-либо продукты, поэтому употребляют их с чем-либо еще. К примеру, можно добавить отруби в кефир или йогурт, что придаст напиткам приятный привкус злаков. Смеси необходимо дать настояться 15-30 минут, иначе пищеварительный тракт просто не сможет полноценно переварить клетчатку и эффективно использовать все содержащиеся в них полезные питательные вещества.

Диета с отрубями для похудения

Питание на клетчатке является экономически выгодным для любого человека, не требует особых финансовых затрат, не отличается большой длительностью. Самым распространенным типом диеты является двухнедельная. Нацелен рацион на улучшение пищеварения, нормализацию функционирования желудочно-кишечного тракта, «настройку» организма на дальнейший безопасный сброс веса.

Любые продукты могут оказывать как благотворное, так и губительное воздействие на организм человека, приносить вред. Клетчатка, твердые растительные волокна являются трудноперевариваемыми продуктами, у человека могут возникнуть с ними серьезные проблемы. Особенно, когда желудочно-кишечный тракт уже серьезно ослаблен какой-либо болезнью (например, гастритом) или имеет значительные нарушения функционирования органов.

Среди таких противопоказаний особо стоит отметить острый язвенный колит, диарею, воспалительные заболевания желудочно-кишечного тракта, аменорею у женщин. Категорически не рекомендуется употреблять отруби детям до года, так как такая грубая пища может вызвать у малыша запор, дискомфорт, нарушения работы кишечника. Перед использованием в рационе большого количества отрубей, изменения образа питания, следует посоветоваться со специалистом.

Видео

Отруби для похудения – один из эффективных продуктов, который начали применять с этой целью совсем недавно. Раньше наши предки пекли хлеб из обдирной муки только грубого помола, и делали это не только из-за технологических особенностей. Они знали, что белый хлеб не так полезен для пищеварения. Хотя белый хлеб и вкуснее, употребляли его только по большим праздникам. Отруби — побочный продукт переработки пшеницы, именно в них сосредоточены 90% полезных биологически активных компонентов зерна.

На долю муки приходится всего 10%, без жировых клеток, активных микроэлементов, которые так необходимы нашему организму. И хотя они не имеют ярко выраженного вкуса, для тех, кто решил похудеть, отруби являются поистине бесценным средством. Высокая концентрация клетчатки вызывает длительное насыщение организма, надолго снижается аппетит, усиливается перистальтика кишечника, как следствие уменьшается всасывание питательных веществ и калорийность пищи.

Отруби для похудения — полезные свойства

Потеря лишних килограммов базируется на тех процессах, которые запускаются в организме при употреблении отрубей. Организм получает большое количество клетчатки, витаминов (в основном группы В), а по содержанию калия отруби в 2 раза опережают картофель. В результате действия отрубей для похудения улучшается микрофлора кишечника, поэтому можно не просто похудеть, а улучшить работу кишечника и избавиться от дисбактериоза.

По данным научных исследований при сахарном диабете употребление отрубей приводит к уменьшению уровня глюкозы в крови. При сниженной способности желчного пузыря к желчевыведению, отруби устраняют дискинезию желчного пузыря. Полезны они и для страдающих хроническими запорами. В целом, при регулярном употреблении отрубей для похудения проблема сбалансированности питания будет решена, и вес постепенно будет нормализоваться.

Виды отрубей для похудения

Для эффективной диеты лучше выбирать настоящие отруби, приготовленные на производстве. Сегодня их можно купить в гастрономах. Рассыпчатый продукт вполне можно заменить и хлебцами с отрубями, особенно для организации постоянного питания, ка нового образа жизни. Различают пшеничные, ржаные, гречневые, просяные, овсяные, рисовые отруби. Современные технологии обработки зерна дают своеобразные отходы, в состав которых входят зерновой зародыш, цветочная оболочка (или кожура), алейроновый слой, но самое главное — это высокое содержание пищевых волокон.

Как употреблять отруби для похудения

Если вы решили заняться лишь профилактикой лишнего веса – достаточно в день съедать 1-2 чайные ложки отрубей, этого будет вполне достаточно. Детям можно давать отруби с 2-х лет. Главное правило — отруби для похудения нужно принимать только с достаточным количеством воды. Клетчатка при разбухании требует много воды, иначе нужного эффекта вы не добьетесь. Отруби должны питать в себя воду и разбухнуть, а затем при прохождении через кишечник волокнистые пищевые вещества выводят вместе с собой шлаки. Негранулированные отруби запарить в кипятке, подержать 20-30 минут и слить воду. Есть можно не только в чистом виде, но и с добавкой полезных продуктов — йогурта, творога, молока, сока (без сахара), каш. Суточная норма – 35 грамм отрубей.

Отруби для похудения — диета и разгрузочные дни

«Отрубная» диета соблюдается в течение 3-4 недель, в день должно быть 3 приема средства. Если вы выбрали гранулированные отруби для похудения, приготовить их будет еще проще (смотрите инструкцию). В первые две недели нужно съедать по половине ложки, затем доза увеличивается до 1 чайной ложки. Хороший эффект дает смешение двух или нескольких полезных продуктов, например, кефир с отрубями. Можно устроить разгрузочные дни, желательно в выходной, чтобы большая нагрузка на организм не мешала работе. Устраивать такую разгрузку можно не чаще, чем 1 раз в 10 дней. Подготовку следует начинать уже с предыдущего вечера — на ночь съесть 1 ложку отрубей и выпить 2 стакана воды.

Отруби для похудения — противопоказания

Следует помнить и о противопоказаниях. Любые явные повреждения желудка (эрозии, спайки, язвы) являются полным противопоказаниям к применению отрубей. Люди, страдающие болезнями желудочно-кишечного тракта — синдром диареи, гастрит, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, — могут заработать воспаление. Сделайте перерыв, если вы заметили у себя тревожные симптомы. При всех положительных моментах отруби имеют и некоторые недостатки – они мешают усваиваться цинку, железу, лекарственным препаратам. Даже если явные противопоказания отсутствует, увлекаться этим продуктом не следует, так как большое количество клетчатки, поступающей в организм, могут вызывать вздутие живота, ослабление стула, усиление метеоризма. Вымывание большого количество полезных веществ из организма вместе с токсинами наоборот, ослабит организм. Поэтому диету на отрубях лучше проводить курсами.

Овсяные отруби для похудения

Это пожалуй, наиболее востребованный вид отрубей для похудения. Они применяются во множестве эффективных диет, например Диета Дюкана. Попадая в желудок и кишечник вместе с большим количеством жидкости, они вызывают ощущение сытости, но не поставляют в организм то количество калорий, которое ожидается от полного заполнения желудка. И это не удивительно — ведь они увеличиваются объемах в 20-30 раз! Кроме этого, выполняется целый ряд других функций – очищают организм от шлаков и нормализуют нарушенный обмен веществ.

Их невозможно даже сравнивать с другими продуктами. Ни один другой вид не может дать того эффекта, как овсяные отруби для похудения. Большую пользу могут извлекать из овсяной «отрубной» диеты люди с сердечно-сосудистыми заболеваниями и гипертонией, так как доказана ее способность предотвращать в организме образование склеротических бляшек. Можно продолжить перечисление полезности этого продукта для многих систем организма – это и нормализация работы печени, желчного пузыря, поджелудочной железы и так далее.

Пшеничные отруби для похудения

Хотя данный вид отрубей и уступает овсяным, они также очень полезны. Дело в том, что в пшеничных отрубях содержится большое количество нерастворимых волокон, и именно грубая клетчатка помогает избавиться в первую очередь, от дисбактериоза. Она создает идеальные условия для полезных кишечных бактерий, поэтому они прекрасно помогают при запорах. Хорошего эффекта можно добиться при смешивании этих самых эффективных видов в равных пропорциях. В некоторых блюдах муку заменяют такой смесью, и готовые изделия получаются более полезными. Пшеничные отруби создают ощущение сытости не хуже овсяных, и часто используются для изменения рациона питания. Кстати, и стоимость пшеничных отрубей для похудения гораздо меньше, чем овсяных.

Ржаные отруби для похудения

Ржаные отруби — незаменимый помощник для людей, страдающих сахарным диабетом, и не только. Они помогают при анемии, онкологических заболеваниях, дефиците витаминно-минеральных веществ. Грубая нерастворимая клетчатка, витамины группы В, РР, калий, медь, селен – далеко не полный список полезных элементов, которые получит организм при употреблении ржаных отрубей для похудения. Кроме того, их используют в комплексной терапии мужского бесплодия и улучшения потенции.

Итак, регулярное употребление отрубей полезно всем. Пробуйте ввести в свой рацион совсем немного этого полезного продукта, и проблемы сбалансированности питания и лишнего веса будут решены. Будьте здоровы и красивы!

Отруби - доступный продукт, полезный для организма человека. Но в некоторых случаях они противопоказаны к применению. Систематически принимая такую пищевую добавку, можно вылечить метеоризм, хронические запоры, скинуть лишние килограммы. Поэтому часто отруби являются основой диет. Перед употреблением важно ознакомиться с особенностями продукта, чтобы во время похудения не причинить вреда здоровью.

ВАЖНО ЗНАТЬ! Гадалка баба Нина: "Денег всегда будет в избытке, если под подушку положить..." Читать подробнее >>

Показать всё

Полезные свойства

В отрубях в большом количестве содержится клетчатка, как и в овощах, фруктах. При правильном употреблении она помогает при запорах, очищает кишечник. После такой пищи человек испытывает бодрость. Клетчатка обладает и другими полезными свойствами:

• помогает снизить аппетит;
• понижает в крови уровень сахара;
• замедляет всасывание жиров, снижает уровень холестерина;
• кишечник очищается от вредных шлаков и токсинов;
• при регулярном употреблении можно подлечить печень, поджелудочную железу, желчный пузырь.

Как выбрать отруби

У всех видом отрубей есть индивидуальные преимущества. Пшеничные, ржаные и овсяные применяют для похудения или оздоровления кишечника гораздо чаще, чем кукурузные и гречневые.

Виды отрубей:

1. 1. Пшеничные. Они контролируют работу кишечника, пищевые волокна клетчатки избавляют от запоров. В их составе много витаминов В, А, Е, за счет которых нормализуется жировой, белковый, углеводный, водно-соляной и энергетический баланс. Такие отруби принимают активное участие в кроветворении.
2. 2. Ржаные. Обладают неоспоримой пользой - благоприятно сказываются на состоянии людей, больных сахарным диабетом, анемией. Содержат большое количество полезных веществ, таких как медь и витамины группы РР, В, селен, калий.
3. 3. Овсяные. Полезны при гипертонии, сердечно-сосудистых заболеваниях. Очищают организм от шлаков, нормализуют обмен веществ.

Отруби относятся к низкокалорийным продуктам, поэтому их следует употреблять как добавку к повседневному питанию. Но не стоит ожидать, что лишние килограммы начнут уходить незамедлительно. Большую роль будет играть и образ жизни, питание, физические нагрузки.

В гастрономическом отделе отруби часто продаются в виде каш, но также содержатся в булочках, хлебцах, порошкообразных смесях, которые добавляются в молочную продукцию (можно пить с кефиром). Даже если добавлять утром в пищу всего 1 кусок отрубного хлеба, уровень клетчатки скоро нормализуется.

Большим спросом пользуются именно овсяные отруби, в состав которых входят омега-3, жирные кислоты, минералы, разнообразные витамины. Ржаные отруби по праву заняли второе место по популярности, а тройку лидеров в рейтинге полезного питания замыкают пшеничные.

Но специалисты рекомендуют начинать прием отрубей с грубых пшеничных, богатых клетчаткой, и только потом переходить на щадящие варианты в виде овсяных или ржаных. Гранулированный вариант нередко обладает приятным ароматом и более насыщенным вкусом. Сделаны гранулы с добавлением отдушек и сахара. Но похудение с таким продуктом вряд ли возможно.



Овсяные отруби

Эта разновидность отрубей часто включается в диетический рацион.

Некоторые факты о продукте:

1. 1. Они способны увеличиться в объеме до 30 раз, поэтому быстро утоляют чувство голода. Похудение будет протекать без особой голодовки.
2. 2. Они очищают организм от шлаков, нормализуя обмен веществ, который отвечает за эффективное похудение.
3. 3. Овсяная диета бесценна для тех, у кого проблемы с сердцем. В рацион стоит добавлять твердую оболочку зерна, чтобы понизить риск образования бляшек.
4. 4. Работа поджелудочной железы и печени нормализуется, если раньше с этими органами были проблемы.



Пшеничные отруби

Чтобы добиться идеальной фигуры, стоит начать употреблять именно пшеничную оболочку зерна. Можно начать принимать на завтрак мукомольный субпродукт – это легкий и полезный способ похудеть. Достаточно купить пшеничные гранулы и обезжиренный кефир. С утра смешивать в стакане кисломолочного продукта отруби. Можно по вкусу добавить изюма, свежих ягод, орехов. Однако стоит помнить, что дополнительные ингредиенты изменят калорийность блюда. Вечером употреблять его не стоит.

На обед и ужин достаточно съедать горсть пшенки перед основной трапезой. Но нужно помнить про максимальное суточное количество употребляемого продукта (не более 300 г).

Ржаные отруби

Ржаной субпродукт – вариант для диабетиков. Его употребление также способствует профилактике онкологических заболеваний, анемии, дефицита витаминов и минералов, очищению.

Диета с ржаными отрубями полезна для «настоящих мужчин». Ведь она помогает усилить потенцию - это хорошая профилактика бесплодия. Такой эффект становится возможным благодаря уникальному составу, в котором содержится нерастворимая клетчатка, медь, селен, калий, витамин В1, никотиновая кислота, рибофлавин.

Просяные, гречневые, кукурузные, рисовые отруби не столь популярны для похудения из-за своей калорийности. Их энергетическая ценность составляет 330 калорий. При этом все виды отрубей одинаково хорошо очищают организм от разных токсинов, нормализуя работу пищеварения, поэтому можно выбрать любой из них для разгрузочных дней.

Правильное употребление

Не стоит полагать, что чрезмерное количество употребляемых отрубей улучшит результат.

Вводить в меню их нужно постепенно. Начинать желательно с одной небольшой ложки трижды в день. Через 2 недели можно заменить маленькую ложку на столовую.

Длительность отрубной диеты может продолжаться месяцами, но время от времени следует делать паузу сроком в 2 недели, в течение которых надо употреблять овощи с фруктами, орехи.

Достаточно заливать гранулированный продукт и давать ему немного разбухнуть. Обычные отруби сперва надо разбавлять кипятком и оставлять на полчаса, остывшую воду после этого сливать. Получившаяся кашеобразная смесь добавляется в пищу, употребляется с молочными продуктами или смешивается со свежими ягодами. Также можно кушать ее в чистом виде.

Диета Дюкана

Эта диета очень популярна и, по мнению самого Пьера Дюкана, овсяные отруби являются источником крепкого здоровья. В программе похудения диетолога этому продукту отведена такая же важная роль, как брокколи или рыбьему жиру.

Они способны оказывать на человеческий организм комплексное воздействие:

• снизить в крови уровень холестерина;
• препятствовать всасыванию сахара;
• улучшить моторику кишечника, обеспечить профилактику ректального рака.

Противопоказания

К противопоказаниям можно отнести следующие патологии:

• язвенную болезнь двенадцатиперстной кишки и желудка в стадии обострений, осложненную перфорацией и кровотечением;
• колиты и энтериты с полипами, кишечными кровотечениями, выраженным воспалением слизистой;
• диарею из-за инфекции;
• обострение желчекаменной болезни;
• спаечную болезнь кишечника.

Длительное употребление отрубей в любом виде может приводить к обратной реакции – на фоне переизбытка микроэлементов они начнут выводить из организма витамины и питательные вещества. Далее может проявиться гиповитаминоз, упадок сил, уровень гемоглобина понизится, могут возникнуть проблемы с желудочно-кишечным трактом. Поэтому худеть с помощью отрубей нужно осторожно, правильно употреблять продукт, лучше предварительно проконсультироваться с врачом.

И немного о секретах...

История одной из наших читательниц Инги Ереминой:

Особенно удручал меня мой вес, в свои 41 весила я как 3 сумоиста вместе взятые, а именно 92кг. Как убрать лишний вес полностью? Как справиться справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура.

Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала - не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры - LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее - курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.