Правильный распорядок дня. Ведическое питание для женщин

Главная

Невралгия

Женщины всегда стараются следить за своей фигурой, красотой и, конечно, здоровьем. Чтобы сохранить все эти составляющие, они сидят на диетах, ограничивают себя питании. Но все эти методы могут оказаться тщетными. Поэтому лучше всего следовать рекомендациям Вед.

Ведическое питание для женщин поможет укрепить свое здоровье, оставаться в соблазнительной форме и не испытывать никаких проблем с пищеварением. Также оно способствует нормализации энергетических процессов в организме: очищению каналов, хорошей циркуляции энергии. Основной упор в этих рекомендациях делается на время приема пищи и на продукты, которые будут более подходящими для того или иного приема пищи.

Завтрак

Время приема пищи. Наиболее оптимальным временем для первого приема пищи, то бишь завтрака, это шесть-семь часов утра. Если по каким-то причинам Вам этого сделать не удалось, то от приема пищи лучше вообще отказаться до самого обеда. Однако разрешается выпить один стакан теплой воды для очищения организма.

Что же лучше всего съесть? Во-первых, фрукты. Подойдут бананы, манго. Во-вторых, ягоды: вишня, финики, слива. Да, летом подобные лакомства в изобилии. А зимой придется довольствоваться сухофруктами. Кроме того, утром можно пить кефир, есть сладкое – мед и сахар. Если Вам предстоит тяжелый день (со значительной физической нагрузкой), отдайте предпочтение орехам.

А что с самым традиционным завтраком – кашей? Согласно ведическим представлениям, из круп для завтрака подходит лишь гречневая. Оказывается, что зерновые (в том числе хлеб), которые Вы съедите утром, отнимут интеллектуальную энергию. А итоге весь день пройдет в напряжении и раздражительности. Из молочных продуктов для начала дня подойдут творог, сыры.

Обед

Время приема пищи. Наступает через пять –шесть часов после завтрака, то есть в 12 дня. В это время пища переваривается легче и быстрее всего. Обедать в 14 часов не стоит! Так Вы останетесь без энергии и сил.

Что будем есть? В обед диапазон разрешенных продуктов гораздо шире. Нельзя лишь пить молоко. Теперь уже можно употреблять зерновые, хлеб. Кстати, пищу лучше готовить с употреблением масла. Веды советуют готовить не на подсолнечном, а на растопленном сливочном масле.

Ужин

Время приема пищи. Опять же наступает через шесть часов. Однако можно ужинать вплоть до девяти вечера.

Что можно кушать? Золотое правило любого ужина – это его легкость и малая калорийность. Наиболее оптимальной пищей станут овощи (но не помидоры, морковь, свекла, картофель, репа). После девяти, если вдруг Вас одолело чувство голода, выпейте молока. Оно благотворно влияет на нервную систему и психику. Откажитесь от зерновых и фруктов на ужин.

Обязательным параметром для всех приемов пищи является свежесть пищи, соответствующая температура блюда. Вообще по Ведам еда должна быть свежеприготовленной. То есть вчерашний суп – это не вариант.
Не пейте жидкость (воду или другие напитки) во время еды.
Кроме выбора правильных продуктов и подходящего времени для еды, Веды советуют соблюдать и некоторые другие условия. Например, кушать в соответствующей обстановке: за столом, а не на бегу. Окружающая обстановка должна быть приятной, поднимать аппетит. Никакого телевизора и телефона во время еды!

Ведические принципы поведения для женщин.

Ведическая кухня — это вегетарианское питание в соответствии с ведической культурой. Эта простая пища, которая приготовлена с любовью к Богу. Она несет в себе положительную энергию, любовь и счастье.
Веды, древнейшие писания в мире, утверждают, что в сердце каждого живого существа дремлет любовь к Богу и что настоящее счастье может обрести только тот, кто пробудит в себе эту любовь. Познакомившись с ведической кухней , вы научитесь готовить и есть приготовленную пищу так, чтобы источник этой любви снова забил в нашем пересохшем сердце.

Слово «ведический » происходит от санскритского слова веда, что значит «абсолютное знание «. Написанные на санскрите древние священные писания Индии называются Ведами, так как они содержат знание об Абсолюте. Многие люди и по сей день следуют принципам, изложенным в этих писаниях и составляющим основу ведической культуры древней Индии.

Согласно Ведам, предназначение человека — осознать свою истинную природу, то есть понять, что он является вечным слугой Бога.

Первый шаг на пути к этому — понимание того, что мы — суть духовные души, находящиеся в этих телах. Ошибочно отождествляя себя с материальным телом, мы испытываем страдания, хотя по своей природе мы вечны, полны знания и блаженства. Благодаря методу бхакти-йоги, или сознания Кришны, мы можем возродить наше изначальное, вечно блаженное сознание, и пробудить в себе дремлющую любовь к Богу.

Имя «Кришна» — это особенное имя. Хотя Бог один, люди называют Его разными именами (Будда, Иисус, Аллах и др.), и каждое из них дает представление о том или ином аспекте Его личности. Однако в Ведах приводится имя Бога, которое отражает все Его бесчисленные качества. Этим всеобъемлющим именем является имя «Кришна» — «бесконечно привлекательный».

Веды — сокровищница знаний о Кришне и наших вечных взаимоотношений с Ним. Чтобы помочь человеку пробудить в себе любовь к Богу, Веды , в отличие от других священных текстов мира, подробно описывают личностные качества Бога и учат тому, как выразить эту любовь в своей повседневной деятельности. Таков бесценный дар Индии всему миру — культурная традиция, позволяющая соединить любой род деятельности человека с духовным самосовершенствованием, которое часто считается привилегией йогов-отшельников. В ведической культуре сознанием Кришны пронизаны все сферы жизни, начиная с искусства, музыки, архитектуры и литературы и кончая кулинарией и системой питания.

Принципиальное отличие ведической кухни от любой другой заключается в сознании повара . Повар, следующий ведической традиции, готовит пищу в состоянии духовной сосредоточенности, думая о том, что эти блюда будут предложены Богу.

Как правило, люди просят Господа дать им «хлеб насущный», но преданный Кришны сам предлагает «насущный хлеб» Богу. Тем самым он выражает свою любовь к Нему , на которую Господь всегда отвечает взаимностью. В «Бхагавад-гите», одном из ведических писаний, Господь Кришна говорит, что если кто-то с любовью и преданностью предложит Ему вегетарианскую пищу, будь то всего-навсего листок, плод или вода, Он примет ее. По Своей непостижимой милости Господь пробует пищу, предложенную Ему, и тем самым одухотворяет ее. Так обычная еда становится прасадом Кришны, милостью Господа Кришны, а обыкновенные прием пищи превращается в трансцендентный акт поклонения Господу и общения с Ним.

По своим качествам прасад коренным образом отличается от пищи, приготовленной на продажу или для удовлетворения собственного языка Обычно, готовя пищу, люди думают о чем угодно, только не о том, чтобы доставить удовольствие Господу, и их материалистические мысли оказывают неуловимое влияние на того, кто ест приготовленную таким образом пищу. Но когда мы едим прасад — пищу, с любовью и преданностью приготовленную для Господа и затем предложенную Ему, наши сердца очищаются. Мукунда Госвами, один из духовных учителей движения сознания Кришны, однажды сказал: «Если вы едите обыкновенную пищу, то вы только развиваете в себе страстное желание наслаждаться этим материальным миром, но если вы едите прасад, то с каждым съеденным кусом в вас усиливается любовь к Богу.

Важен не способ приготовления пищи, а преданность Кришне , с которой она готовится.

Под термином «индийская кухня» мы здесь подразумеваем кухню ведическую, а не какую-нибудь современную школу индийского кулинарного искусства, которая может предложить вам блюдо типа «карри из цыпленка». Люди ведической культуры практически не употребляли в пищу мяса. Употребление в пищу мяса распространилось в Индии лишь с приходом иноземных завоевателей: Монголов, пришедших из Персии в шестнадцатом веке, португальцев, правивших Гоа в течении четырех веков, и, наконец, британских колонизаторов. Однако, несмотря на то, что в течении многих веков Индия находилась под властью людей, питающихся мясом, огромное число индийцев по-прежнему являются строгими вегетарианцами.

Индия испокон веков была страной вегетарианцев (тех, кто употребляет в пищу мясо называют «невегетарианцами»), поскольку, согласно ведическим представлением, жизнь любого существа священна и ничем не оправданное убийство невинных созданий является грубым нарушением законов Бога. Все виды растений и животных в выборе пищи следуют только своему инстинкту, но человек с его развитым интеллектом, выбирая пищу, должен руководствоваться высшими религиозными принципами. В одной из своих книг Шрила Прабхупада пишет: «Несмотря на существование этого закона [природы], гласящего, что человек должен существовать за счет других живых существ, есть также закон здравого смысла, согласно которому он должен следовать заповедям священных писаний. Животные же на это не способны» («Шримад-Бхагаватам», 1.13.47).

По ведическим представлениям, истинным вегетарианцем является тот, кто не ест ни мяса, ни рыбы, ни яиц. Если человек отказывается от мяса, но употребляет в пищу яйца или рыбу, его нельзя считать вегетарианцем в полном смысле этого слова, поскольку он питается плотью, хотя она может быть скрыта, как в яйцах, под известковой скорлупой. Тот, кто стал вегетарианцем только ради того, чтобы избежать насилия, может не видеть причин для отказа от употребления в пищу неоплодотворенных яиц. Однако, с ведической точки зрения, любая плоть непригодна для человека, поэтому тот, кто хочет быть вегетарианцем, должен отказаться и от яиц, которые, независимо от того, оплодотворены они или нет, являются ничем иным, как строительным материалом для тел будущих цыплят. Преданные Кришны — строгие вегетарианцы в ведическом смысле этого слова: они не употребляют в пищу ни мяса, ни рыбы, ни яиц.

Некоторые вегетарианцы, называемые веганами, воздерживаются не только от мяса, рыбы и яиц, но и от молочных продуктов, протестуя таким образом против безжалостной эксплуатации, которой коровы подвергаются на мясомолочных фермах. Преданные Кришны также осуждают подобное насилие над невинными животными, однако вместо того, чтобы отказываться от молока, которое, согласно Ведам, является одним из важнейших продуктов питания, они проявляют свое сострадание к коровам иным образом. Они рассказывают людям о ведическом принципе защиты коров и пьют молоко в основном с ферм Общества сознания Кришны, где коровы окружены любовью и заботой.

Многие, став вегетарианцами, позднее возвращаются к своим старым привычкам, поскольку не получают удовольствия от вегетарианской пищи и не очень убеждены в необходимости вегетарианства. Но если бы люди знали об альтернативной системе ведического питания с ее изысканными блюдами, которая к тому же совершенна с научной точки зрения, то многие из них отказались бы от мяса навсегда. Мы надеемся, что ваше знакомство с ведической кухней поможет сделать для вас открытие: нет лучшей пищи, ем вегетарианские блюда, предложенные Кришне, ибо они не только полезны для здоровья и очень вкусны, но также способствуют духовному развитию человека. Готовить их совсем не сложно, а результат превосходит все ожидания. И если хоть однажды вы испытаете наслаждение, которое приносит пища, приготовленная с мыслью доставить удовольствие Господу Кришне, то поймете, что мы имеем ввиду, говоря о высшем вкусе.Итак, с ведической точки зрения, вегетарианство — это не только система питания, это неотъемлемая часть образа жизни и философии тех, кто стремится к духовному совершенству.

Но какую бы цель мы не преследовали: достичь духовного совершенства или просто развить в себе привычку к чистой и здоровой пище, — если мы начнем следовать наставлениям Вед, то будем счастливее сами и перестанем причинять ненужные страдания другим живым существам в окружающем нас мире.

Продукт питания Вам подходит в том случае, если:

1) запах приятный, лёгкий, свежий, прохладный;

2) совсем не пахнет, нейтральный (при взбалтывании и близком поднесении к носу появляется свежесть);

3) пахнет сильно, но запах при этом лёгкий, свежий, приятный;

4) приятный, прохладный (свежий) запах, но имеются легкие оттенки остроты, теплоты, терпкости, кислоты, пыльности, сладковатости, горькости, землистости.

Определяемый продукт питания не подходит Вам, если:

1) запах приятный и теплый (отсутствует всякая свежесть, прохлада), при этом он может быть сладким, кислым, горьким, солёным, пряным, терпким, пыльным, землистым;

2) запах Вам не нравится, не приятен;

3) запах нейтральный (при взбалтывании появляется пыльность).

Диета по аюрведе для женщин - набор правил по питанию для повышения своего энергетического уровня.

Аюрведические знания позволяют сформировать глубокое понимание взаимосвязи болезней и питания , оценивать пищу с точки зрения дош и побороть невежество при ее выборе.

Питание по аюрведе для женщин

Определения вашей конституции личности по аюрведе. Чем питаться представителям разных дош?

В мире существует 5 элементов (стихий), которые формируют нашу реальность.

Каждый из них важен и в значительной степени влияет на происходящие процессы в человеке и вокруг него.

Это: Земля, Вода, Воздух, Эфир и Огонь. В момент зачатия, когда душа входит в плод, происходит процесс зарождения личных характеристик (дошей) будущего человека.

Они зависят от характера родителей, их привычек, правил питания , наследственности и прочего.

Всего существует пять стихий, к каждой из которых относится человек: Земля, Вода, Воздух, Эфир, Огонь

Мало кто может похвастаться идеальной сбалансированностью этих качеств, обычно наблюдается перекос в ту или иную сторону, от которого зависит здоровье.

У вас много стихии Земли - вы склонны к ожирению , Воздуха - к тревогам и сомнениям, Воды - к отекам, Огонь - практически всегда гарантирует изжогу или язву.

Это, конечно, не диагноз, а изначальная предрасположенность, которую можно преодолеть с помощью сбалансированного рациона.

Доши (всего их три) объединяют в себе несколько стихий одновременно: Вата=Воздух+Эфир, Капха = Вода+Земля, Питта=Огонь и Вода одновременно.

Зная к какому классу вы относитесь, нужно употреблять противоположную по свойствам пищу и как бы уравновешивать самих себя.

Вата-тип. Такие люди активные, чрезмерно возбудимые личности с легким, стройным и подвижным телом. Девушки этого типа не терпят лени и постоянно склонны действовать. Любят менять место жительства, путешествовать, это держит их в тонусе. Имеют сухую кожу и волосы, часто икают. Склонны искать отношения просто, чтобы избежать одиночества. Предпочитают густое, кислое, пересоленное.

Свойства личности: холодная, кислая, сухая.

Для успокоения этой энергии нужно есть противоположное: горячее, сладкое , жирное (супы, сухофрукты, каши).

Женщинам вата-типа рекомендуется употреблять больше каш и сухофруктов

Питта-тип. По большей части это огненная энергия, заключенная в человеке, потому их температура тела часто выше обычной. Пищеварительный огонь у таких людей развит на высоком уровне, они очень любят кушать, особенно острую, перченую пищу. Телосложение в большинстве случаев среднее, но они способны сильно поправиться или похудеть. Это толковые, образованные лидеры, любящие роскошь. Часто лысеют и это последствие их буйного ума. Максималисты, склонные к критике. У них маслянистые волосы и кожа, а от жирной пищи часто болит голова.

Питта следует пить много жидкости и разбавлять кислотность желудочного сока.

Для уравновешивания подойдет все влажное и прохладительное (соковые напитки , фруктово-овощные салаты).

Представительницам питта-типа нужно включить в рацион больше фруктовых и овощных салатов

Капха-тип. Это живой символ плодородия (Земля+Вода), потому и телосложение плотное, крупное, не исключен лишний вес. Они добры и отзывчивы, движения и образ мышления спокойный. Их можно сравнить с благородными, величественными слонами с горячим сердцем, они стремятся сеять только добро. Обычно живут дольше остальных. Женщины этого типа - врожденные матери и преданные супруги. Неторопливы, часто ленивы, любят сидеть в тишине и покое. Имеют тягу к сладкому, а потому страдают от лишнего веса. Обмен веществ слишком заторможен.

Капха - это медлительность, влага и холод.

Для хорошего самочувствия им важно употреблять в пищу все горячее и острое: запеченные овощи с пряностями, имбирный чай с лимоном или нежирные крупы.

Представительницам капха рекомендованы пряности и имбирный чай

Совет: в человеке может уживаться несколько дош в разных пропорциях. Определите ваш тип или сочетание и попробуйте поэкспериментировать со всевозможной едой в течение месяца. Запишите наблюдения и определитесь с личным меню.

Признаки плохого пищеварения и привычки, которых стоит избегать

Всегда следует внимательно прислушиваться к ощущениям собственного тела. Вначале это особенно сложно.

Виной тому навязанные привычки детства, мнение окружающих, особенности культуры.

Между прочим, женское тело всегда лучше чувствует что ему нужно, чем мужское. Все дело в интуитивном подходе ко многим вещам.

Вы не должны ощущать тяжесть, апатию после приема пищи.

Плохим признаком является сонливость, раздражительность или лень - значит, она не подходит конституции и вредит вам.

На первый взгляд безобидные, эти ингредиенты могут вызывать интоксикацию, вздутие, боли, головокружение и даже рвоту.

В таком случае стоит в срочном порядке обратиться к врачу и вычеркнуть их из своего рациона .

Позывы к опорожнению кишечника в идеале происходят на следующее утро после употребления, если раньше - они для вас токсичны.

Еще один признак плохого пищеварения: дурной запах изо рта. Казалось бы, все так просто, но многие не всегда слушают мелкие подсказки собственных пищевых реакций.

Чтобы улучшить свое состояние, избегайте распространенных ошибок, перечисленных ниже.

В аюрведе очень важно соблюдение правил питания

Плохие привычки, разрушающие пищеварительный процесс:

Кушать, когда не хочется. Пришло время обеда? Какая разница! Пропустите прием пищи, если голода нет.
Запивать блюда свежевыжатыми соками или есть их вместе с фруктовыми десертами. Да, они полезны, но только как отдельная порция.
Патологическое переедание (все, что находится на тарелке) или недоедание. Во всем нужна умеренность.
Употребление ледяной воды. Во-первых, можно заболеть; во-вторых, это не полезно. Найдите свою норму употребления жидкости.
«Заедание» психологических травм и переживаний. Лучше ощутите эмоцию сполна (для чего-то же она дается) и отпустите ее.
Неправильный расчет времени застолья (об этом поговорим чуть позже).
Поглощение несовместимых между собой блюд.
Аюрведа против несбалансированных перекусов несовместимыми продуктами.
Если у вас запор - поголодайте. Организм должен сам решить эту проблему, не усугубляйте самочувствие.

Совет: пережевывайте пищу по примеру индийских йогов 108 раз. Чтобы быстрее привыкнуть к этому, выучите пищеварительные мудры, это поможет занять беспокойный разум и руки («Чаша Чадмана», «Морской гребешок», «Мудра Воды»).

Старайтесь так тщательно пережевывать пищу, как это делают йоги

Перечень продуктов, повышающих женскую (лунную) энергию. Целебные свойства специй

Луна играет особое место в жизни прекрасной половины человечества.

Ее энергия считается основой каждой хранительницы домашнего очага, от нее зависит привлекательность, личная жизнь, внутреннее ощущение покоя, даже физиологические циклы.

Определенные продукты помогают максимально увеличить это количество, что приводит к материальному и духовному счастью :

Молоко. Употреблять его стоит или рано утром (6:00) или вечером (18:00), только тогда оно будет нести пользу. В первом случае, его лучше подсластить и прокипятить, употреблять горячим с медом и специями. Во втором - добавьте сахар, фенхель, кардамон. С помощью этого напитка вы отдохнете ночью, наберетесь свежих сил и пробудите в себе скрытые силы разума.
Изюм. Наполнит вас свежими силами с утра, подходит для всех дош одновременно.
Банан. Приносит удовлетворение жизнью, оптимизм, радостность. Способен сильно воздействовать на человека. Употребляйте, если этих качеств у вас не хватает.
Груша. Нужна волевым людям, лидерам, начальникам.
Малина. Идеальная пища для Питта, т. к. нормализует кислотность желудка. Ее лучше есть свежей или засушить на солнце. В противном случае пользы она не принесет.
Сливы. Нормализуют работу сердечно-сосудистой системы, особенно помогают при скачках давления.
Мед. По мнению индусов, он является олицетворением любви. Это женский продукт, который дарит нежность. Важно выбрать свой сорт. Сделать это просто - понюхайте. Подходящий вам вид будет пахнуть свежестью, а не сладостью.

Ведическая кухня не несла бы такую пользу без специй, тщательно подобранных целыми поколениями лекарей.

Асафетида поможет унять головную боль и нормализовать нервную систему, решить проблемы с позвоночником .

Имбирь - мощный стимулятор кровообращения, успешно борется с простудными недугами, анорексией, суставными болями, восстанавливает работу щитовидной железы.

Куркума лечит язву, болезни почек и печени, снимает усталость, убирает всевозможные аллергические реакции.

Перец чили - патологии пищеварения, бронхиальную астму, атеросклероз и гепатиты.

Кардамон излечивает бронхиты и ишемию, снимает боли, имеет спазмолитическое действие.

Кунжут невероятно полезен для наших костей, а значит и зубов. Если к нему добавить немного воды и лимонного сока, им можно убрать прыщи на коже.

Головную боль лечит смесь из семени, кардамона, камфары и корицы. Пряный карри заживляет раны, убирает воспаления и очищает кровь от инфекции. Кумин снимает микроспазмы кожных покровов.

Фенхель лечит близорукость. Сельдерей хорош при плевритах, закупорках внутренних органов (печени, селезенки), снимает лихорадку.

Черный перец активизирует действие питательных веществ в теле. Глотайте цельные зерна, как это делают йоги .

Особое значение в аюрведе придается специям

Совет: употребляйте иностранные овощи и фрукты с осторожностью. Аюрведа считает, что плоды принесут пользу лишь тому человеку, в краях которого они выросли. Индус от простой свеклы может отравиться, а мы способны почувствовать недомогание от чайота или кольраби.

Благостное время для употребления пищи

Завтрак

Многие люди, не знакомые с законами аюрведы, сознательно избегают этого приема пищи, потому что от него сразу клонит в сон.

Они говорят: «Я не завтракаю. У меня слишком много дел!», - имея в виду сонливость, которая неизбежно появляется от невежественных продуктов.

Забудьте раз и навсегда о булочках, бутербродах и кашах (всех, кроме легкой гречневой) и утро будет добрым!

Проснитесь в шесть утра и попробуйте сочные, сладкие фрукты . Любой молочный продукт, по мнению индусов, пойдет вам на пользу.

Сюда же относится молоко (о нем мы писали ранее). И, ради всего святого, кушайте сладости!

Женщине это просто необходимо для уравновешивания гормонального фона. Разрешаются сухофрукты, шоколад, сыроедческие конфеты.

Даже если вы на диете. До 12 часов все переварится без последствий.

Запрет один - торты (из-за коржей). В противном случае вы со временем станете раздражительной злюкой, пожалейте своего мужчину .

Обед

Идеальное время для него - с 11:00 до 14:00. В эти часы пищеварение наиболее активно, его питает солнечная энергия.

Возьмите в привычку готовить зерновые, бобовые культуры, жареные в масле овощи.

Они помогут напитать разум и улучшить умственную деятельность, главное - соблюдать временные рамки и не переедать.

От этого снижается сила воли и возможность концентрироваться. Напряженного труда стоит избегать в течение следующего часа.

Самым важным приемом пищи считается ужин

Ужин

Самый важный прием пищи. Именно от него будет зависеть, произойдут в вашем желудке гнилостные процессы или нет.

Кушайте и кормите близких тушеными овощами или орехами.

Масла и хлеба по возможности избегайте. Плоды помогут расслабиться после трудового дня, снять нервное напряжение и подготовиться к полноценному сну.

Избегайте тяжелого для огня пищеварения картофеля. Лучше остановиться на надземных овощах (капусте, кабачках, огурцах, зелени).

Из кисломолочного разрешается только подогретое молоко со специями.

У индийцев вообще особо теплое отношение к этому продукту. Вплоть до правила: если после молока человек почувствовал себя плохо или приснился кошмар - вы его выпили слишком мало.

Приучать себя к нему стоит постепенно, начиная с чайной ложки, медленно увеличивая дозу.

Если все равно плохо - избегайте его полностью, оно не соответствует вашим потребностям.

Совет: летом - кушайте больше фруктов. Осенью переходите на сыр, сметану, масло гхи, гречневую кашу с сахаром. Зимой продолжайте употребление жиров, добавьте сладкие специи, но избегайте охлаждающих (к примеру, мяты). Весной приветствуется использование фенхеля, корицы, тмина.

Диета для снижения веса для женщин в соответствии с принципами Аюрведы – это комплекс правильного и рационального питания в зависимости от телосложения и характера. Обо всех подробностях и особенностях подобного способа питания и пойдет речь в данной статье. Давайте разбираться в деталях.

Согласно древнему индийскому трактату потреблять необходимо только чистую пищу: то, что выросло под солнцем, питаясь соками земли, дождевой водой, энергией воздуха. Она несет в себе здоровье, силу и полностью усваивается организмом в процессе пищеварения.

Нечистые продукты получают с применением насилия. К ним йога относит мясо, рыбу и яйца. Привычку регулярного употребления их с пищей специалисты по Аюрведе сравнивают с опасными для здоровья вредными привычками: алкоголизмом, курением, наркоманией.

Присутствие в рационе нечистой пищи приводит к отложению на стенках сосудов шлаков и токсинов. Из-за ухудшения тока крови у женщины развиваются различные болезни, а ухудшение пищеварения приводит к появлению лишнего веса. Мускулатура теряет подвижность, а организм – тонус и энергию.

Питание по йоге для женщин должно включать молоко и молочные продукты, мед, бобовые, зерновые и злаковые культуры, овощи, фрукты, ягоды, орехи, разнообразные специи, пряности и приправы.

Основные типы конституции

По принципам Аюрведы нормализовать свой вес можно, подобрав ведическое питание для женщин в соответствии с типом телосложения. В йоге выделяют три типа конституции (доши), причем каждому соответствуют свои особенности характера:

Ватта . У женщин – ватта проблем с лишним весом не бывает. Они худощавого телосложения, стремительно двигаются, быстро говорят. Ватта не выносят холод, им очень тяжело согреться. Таким людям противопоказана холодная пища, напитки со льдом.
Питта – женщины нормального телосложения. Это вспыльчивые люди, которые быстро выходят из себя. Питта очень плохо переносят жару, обильно потеют. Для подобного типа женщин невыносимо чувство голода и жажды.
Женщины–капха предрасположены к накоплению жировых отложений. Обмен веществ капха очень медленный, поэтому им очень тяжело бороться с лишним весом. Это медлительные, уверенные в себе женщины. Их положительные качества – миролюбие и спокойствие.

В каждом человеке сочетаются две, реже три доши. Питание по ведам для женщин составляется на основе преобладающего типа.

Правильный рацион питания в соответствии с типом телосложения

В Аюрведе говорится, что преобладать в диете должны продукты, приводящие в равновесие доминирующую дошу. Склонным к полноте женщинам–капха достаточно двухразового питания: завтрака и обеда, питта непривередливы в еде, а ватта доша, наоборот, требует тщательного подхода в составлении рациона питания.

С проблемой лишнего веса сталкиваются женщины с преобладающей капха дошей. Диеты правильного питания для снижения веса по ведическим правилам должны исключать продукты, которые не взаимодействуют с энергией капха. Это:

кислые и очень сладкие фрукты: бананы, грейпфруты, дыни, апельсины, ананасы, сливы, арбузы. Изредка разрешаются лимоны, виноград, киви;
сладкие, сочные овощи: тыква, огурцы, помидоры;
соленья и маринады;
рис, пшеничная крупа, овсянка;
фасоль, чечевица, продукты из сои.

Диета для снижения веса для женщин–капха должна включать

яблоки, груши, абрикосы, гранаты, вишни, различные ягоды;
сухофрукты (кроме фиников);
сырые, острые, горькие овощи: свеклу, все виды капусты, морковь, сельдерей, редис, чеснок, сладкий перец, кабачки;
зелень;
гречневую, кукурузную, ячменную каши, овсяные и пшеничные отруби;
пророщенную красную чечевицу и горох.

Иногда попытки подавить капха дошу могут быть неэффективными. Дело в том, что преобладающий с рождения тип женщины определяет ее конституцию. Сторонники Аюрведы уверены, что попытки противостоять своей природе приводят к проблемам со здоровьем.

Основные принципы питания по Аюрведе

Режим питания для похудения для женщин по ведическим правилам следует основному принципу – получать максимум от потребляемых продуктов. Принимать пищу нужно сидя за столом, в спокойной обстановке, не отвлекаясь на разговоры, чтение, компьютер, телевизор.

Во время еды нужно избегать негативных эмоций, гнева, раздражения. Лучше переждать какое-то время, успокоиться, потом приступать к еде. После трапезы не нужно сразу вставать из-за стола, следует спокойно посидеть 5 – 10 минут. Если нет возможности полноценно поесть, то лучше остаться голодной. Нельзя допускать быстрых перекусов, еды на ходу.

Обед – это основной прием пищи, к нему нужно приступать ровно в полдень, ужинать рекомендуется до захода солнца, а завтракать между 6.00 – 7.00. Промежуток между завтраком, обедом и ужином должен составлять не менее трех часов. Садиться за стол нужно с легким чувством голода и съедать не больше ¾ от своих возможностей. Чувство насыщения появляется не сразу, поэтому таким образом можно избежать переедания.

Согласно учению йоги вся пища обладает пятью вкусами – острым, вяжущим, горьким, сладким, соленым, кислым. Чтобы они раскрылись, необходимо тщательно, не торопясь пережевывать всю еду. Чтобы сбросить лишний вес, за 15 минут до еды рекомендуется выпить стакан воды.

По Аюрведе пища должна быть приготовлена не раньше, чем за три часа до еды. На деле женщине осуществить это сложно, но нужно стараться готовить новые блюда каждый день.

В холодное время года после еды лучше согреть организм. Для этого советуют прожевать 2–3 штуки кардамона, съесть смесь имбиря (половину чайной ложки) или черного перца (перемолотые 3–4 горошины) с чайной ложкой меда.

Отдельно необходимо сказать о способах обжарки продуктов для приготовления различных блюд. Лучше всего для этих целей использовать топленое сливочное масло. Из растительных масел меньше всего подвергается разложению при термической обработке кукурузное и растительное.

Специи и пряности

Отсутствие некоторых продуктов в рационе компенсируется большим количеством разнообразных специй. Если вы планируете соблюдать режим питания для похудения для женщин, то на кухне обязательно должны присутствовать такие приправы:

в холодное время года для первых блюд, овощей в свежем или тушеном виде рекомендуется использовать кумин, тмин, анис, фенхель, куркуму, карри, черный перец;
в теплую пору для супов и овощей, кроме выше перечисленных, подойдут красный перец, чили;
для фруктов, молочных продуктов и напитков можно использовать корицу, гвозику, имбирь, шафран, мускатный орех, кардамон, анис, фенхель;
бобовые сочетаются с кумином, красным перцем, карри, куркумой;
в каши добавляют мускатный орех, кардамон, имбирь.

Из упомянутых специй для приготовления достаточно выбрать три или четыре. Например, анис, фенхель и тмин обладают схожими вкусовыми и ароматическими свойствами, поэтому достаточно взять что-то одно.

Приблизительное меню для похудения и распорядок дня

Сразу после пробуждения необходимо выпить несколько стаканов воды. При проблемах с пищеварением можно добавить в нее лимонный сок. На завтрак рекомендуется приготовить любую кашу. Рисовая и овсяная лучше подойдут для холодной, сухой или жаркой погоды.

Крупу следует тщательно промыть и варить до полуготовности в воде, а потом добавить молоко, сахар или соль, 1–2 шт кардамона, половину чайной ложки имбиря и немного мускатного ореха. Кашу разрешается заменить стаканом молока с 2 инжирами или 5 финиками с булочкой или хлебом. Белый дрожжевой хлеб Аюрведа советует потреблять после обжарки в тостере или на сухой сковороде. Есть после пробуждения кисломолочные продукты не рекомендуется, это ухудшает работу пищеварительной системы.

При ведической диете для похудения готовить первые блюда на обед можно не каждый день. На столе должны обязательно быть овощи, бобовые. Нельзя сочетать отварные или тушенные овощи со свежими. Для разнообразия их можно запекать в тесте, обжаривать в манке. В качестве гарнира рекомендуется каша или кисломолочные продукты.

Диета по знакам зодиака

Сходство с ведическими принципами питания имеет диета для женщин по зодиакальным знакам. Время рождения человека определяет его характер, судьбу, предрасположенность к болезням. Точно так же для каждого знака зодиака существуют определенные правила питания:

У овнов в рационе должны преобладать фрукты и овощи. Можно потреблять нежирное мясо.
Диета для тельцов-женщин обязательна – представительницы этого зодиакального знака склонны к полноте. Им рекомендуются йодосодержащие продукты, овощи. Диета для тельцов-женщин подразумевает полный отказ от мучного, сладостей.
В рационе у близнецов должны обязательно присутствовать белки, продукты, содержащие витамины группы В, кальций.
Раки склонны к перееданию, поэтому необходимо следить за размером порций. Предпочтение лучше отдавать рыбе и морепродуктам.
Для львов очень полезны мясо, кисломолочные продукты, яйца, цитрусовые.
Девам нужно избегать тяжелой пищи, полностью исключить алкоголь и кофе.
Весы предрасположены к патологиям почек, поэтому им необходимо очищать организм от шлаков и токсинов.
У скорпионов быстрый метаболизм, для улучшения пищеварения обязательно нужно потреблять фрукты и овощи.
Стрельцам противопоказаны продукты, пагубно влияющие на печень.
У козерогов скорость обмена веществ небольшая, поэтому нужно отказаться от жирного и мучного.
Диета для водолея-женщины предусматривает полноценное дробное питание.
Рыбам в рационе необходимы йодосодержащие продукты, протеин и клетчатка.

Ведическая диета поможет каждой женщине сбросить лишний вес и привыкнуть к правильному здоровому питанию. При соблюдении этих принципов можно надолго забыть о различных болезнях.

Питание ведическое оказывает на организм, умственные и духовные способности человека колоссальное влияние. Важны как их приготовление, так и время употребления пищи. Изучим основные постулаты, на чем основывается питание ведическое, а также множество советов от О.Торсунова о том, как питаться, чтобы оставаться здоровым и прожить долгую жизнь.

Рассмотрим сначала, какие особые режимы питания существуют, и что предлагают Веды.

Праноедение

«Прана» по учению йоги означает «энергию», «жизнь». Праноедение же означает, что человек в буквальном смысле слова питается воздухом. Для поддержания его жизнедеятельности необходима прана или жизненная сила, а также солнце. Ведь по аюрведе именно это небесное светило является основным источником праны.

Вегетарианство

Этот предполагает отказ от приема в пищу трупов животных. Не употребляются рыба, мясо, птица и даже морепродукты. Некоторые вегетарианцы отказываются и от молока с яйцами. Также строго следящие за своим питанием вегетарианцы по-разному относятся к меду. Зато грибы они относят к растительной пище, несмотря на то что с научной точки зрения они выделяются в отдельное царство.

Сыроедение

Данная система предполагает полное исключение из рациона блюд, подвергшихся тепловой обработке, то есть вареных, жареных, копченых и прочих. Обоснование сыроедения заключается в стремлении сохранить все полезные вещества и микроэлементы в употребляемых продуктах.

Раздельное питание

Этот принцип основывается на совместимых и Раздельное питание было разработано врачом-натурологом Гелбертом Шелтоном. В концепцию входит таблица, определяющая совместимость тех или иных продуктов.

Питание ведическое

Основу системы составляет вегетарианство. Питание исключает из рациона не только любое мясо, яйца и рыбу, но также грибы, чай и кофе. Однако, предполагается как выбор продуктов, так и способ их приготовления. Пищу должны готовить в хорошем расположении духа и с любовью. Ведь если еду готовили с ненавистью, злобой и раздражением, пользы от нее точно никакой не будет.

Завтрак

Лучше всего, если первый прием пищи будет до 8 часов утра. Плотный завтрак не имеет смысла, так как при ослабленном организме это только отнимет силы и приведет к болезням. Так как вся огненная энергия в организме находится на пике активности с 8 до 9 часов утра, то к этому времени завтрак должен быть закончен. Тогда пища как раз начнет перевариваться в нужное время. Утром пища может быть слегка подслащенной. Для этого времени дня подойдут следующие продукты:

фрукты, ягоды;
творог со сметаной, кефир, сгущенка;
орехи;
мед, сахар и варенье;
сухофрукты, сливочное масло;
курага.

Завтрак и времена года

Летом солнечная энергия больше всего достигает Земли и влияет на человека. В такое время рекомендуется есть ягоды и фрукты, мед, сахар, а из молочного — пить ряженку или кефир.

Осенью, когда прана усиливается, ягоды, фрукты и кефир лучше есть поменьше. В это время можно начинать больше употреблять сыр, сметану, сгущенку, так как эти продукты согревают организм.

В самое холодное время года подходят только согревающие продукты. Помимо вышеназванных, рекомендуются сухофрукты, орехи. Мята и анис для зимы не подходят, так как они обладают охлаждающим эффектом.

Весной также едят согревающие продукты, но вместе с ними постепенно добавляют в рацион ягоды, фрукты.

Получается, что время и питание являются взаимозависимыми по Ведам. Если завтракают до 6 утра, то рацион может быть примерно одинаковым для любого времени года. Это сгущенка, орехи, финики и изюм, другие сухофрукты, сливочное масло.

Отдельно следует сказать и о свежем молоке, но на нем остановимся чуть позже.

Пища переваривается по-разному в зависимости от времени года. Когда человек днем ест в благости сладости, то он обретает счастье. Однако их же употребление в вечернее время приводит к снижению тонуса и даже нарушению обмена веществ. Организм перевозбуждается и уснуть получается лишь с большим трудом. Это может стать одной из причин появления хронических заболеваний. Выпитый же может короткое время использоваться в качестве лечебного средства. Однако при постоянном употреблении он также перевозбуждает организм и в ускоренном режиме способствует выведению из него питательных веществ. Лучше всего этот продукт использовать в дневное время.

Правильное питание ведическое для утреннего времени даст возможность человеку получить большой заряд положительной энергии на весь последующий день. Ведь счастье напрямую зависит, в том числе, и от организации своего времени и режима с утра.

Обед

Время обеда по Ведам может быть с 10 часов утра до 14 часов. Когда солнце находится в зените, для организма самый лучший период для пищеварения. Если в это время поесть, то к 13 часам еда начнет хорошо перевариваться.

Наиболее подходящая пища во время обеда - это овощи, которые могут быть подвергнуты тепловой обработке, супы, каши на молоке, приправы и закуски. Также могут употребляться бобы и зерновые. Они хорошо способствуют активизации деятельности мозга. Однако эти культуры следует принимать в пищу с 10 утра и до 13 часов, так как в другое время они, напротив, будут только препятствовать думать и чувствовать, снижая внимание и даже силу воли. А если зерновые есть вечером, то они могут стать причинами образования в почках фосфатных камней.

Особенности питания и человеческая активность

Если ложиться спать тогда, когда пища осталась недообработанной, то в пищеварительном тракте всю ночь будут выделяться токсины. Под утро огромная их доза будет всасываться с кровью, после чего запустится процесс разрушения организма. Больше всего негативного воздействия в этом случае приходится на нервную систему. В итоге человек просыпается, чувствуя себя разбитым, слабым и усталым.

Многие считают, что просто недоспали ночью. Поэтому продолжают валяться в постели еще, завтракают уже после 14 часов.

Но питание ведическое способно изменить утреннее состояние. Когда в первые часы после сна есть хочется немного, можно позавтракать совсем чуть-чуть и заняться делами. Затем приходит время обеда, когда можно употреблять столько пищи, сколько организму требуется. Именно в это время пищеварительный процесс является максимально активным. Поэтому даже если съедено много пищи, то тяжести в животе и усталости не будет ощущаться. Тогда и длительный отдых после обеда совсем не понадобится.

Если же утром на завтрак были зерновые, то получится качественно иная картина. Даже после двух обильных обедов уже к ужину вновь захочется хорошо поесть. Тогда и будет откладываться жир. Чтобы этого избежать, особенно ведическое питание для женщин в обеденное время должно осуществляться по следующим рекомендациям:

При желании можно выпить теплую жидкость минимум за полчаса до еды.
На обед хорошо есть овощной салат, активизирующий работу системы желудочно-кишечного тракта. Однако, чрезмерное его употребление может стать причиной менее эффективного пищеварения.
Хорошим выбором для этого времени дня являются и тушеные овощные блюда, которые заедают хлебом.
Супы еще больше увеличивают пищеварительную активность, но они не должны быть слишком жидкими.
Каши хорошо употреблять вместе с острыми приправами.
В самом конце можно позволить себе немного сладостей.

Лучше воду пить до и после еды, переждав не менее получаса, а еще лучше час. Но если очень хочется жидкости во время приема пищи, то это также можно себе позволить.
После еды работоспособность организма несколько снижается, и это вполне объяснимо. Какая бы ни была конституция тела и питание, лучше всего в это время прогуляться на свежем воздухе или почитать несложную для восприятия статью.

Следует обратить особое внимание на симптомы, говорящие о том, что пищеварение у человека плохое. Так, об этом можно с уверенностью судить, если:

позывы к опорожнению кишечника появляются уже через два часа после еды;
ощущается снижение активности, работоспособности, наблюдается сонливость в течение 2 часов после обеда;
чувствуется сильная слабость, тошнота и рвотный рефлекс (что свидетельствует об отравлении);
отвращение к пище или продуктам (последнее может означать, что они вам не подходят);
возникновение раздражительности, неприятных ощущений во рту и в животе, метеоризм, газы и тяжесть в кишечнике;
увеличение температуры, головокружение, слабость, острые боли, рвота и даже панический страх являются признаками серьезного отравления.

Таким образом, можно сделать вывод о том, что ведический режим дня и питания способны улучшить состояние здоровья, увеличить общую работоспособность и подарить бодрость на весь остаток дня.

Ужин

В вечернее время лучше всего поесть тушеные овощи со специями и солью, орехи и сливочное масло. Также показана в это время гречка. Овощи и орехи подарят человеку умиротворение, снимут психическое напряжение и активизируют деятельность гормонов, успокоив нервы.

Желательно, чтобы время ужина было не позже 18 часов, так как именно тогда увеличивается активность организма, так как солнце скрывается за горизонтом. Пища к этому моменту должна быть съедена. Однако, если так вышло, что возвращение домой было поздним и голод не даст спать, можно его утолить овощами с орехами.

Ведические кулинарные рецепты для ужина обычно включают те овощи, которые растут над землей. Это кабачки, огурцы, патиссон и капуста. Также можно в еду добавить зелени. А вот от помидор на ужин лучше отказаться. Картофеля тоже лучше есть поменьше.

От кисломолочных продуктов, фруктов и зерновых лучше отказаться полностью, так как они будут мешать сну, перевозбуждая организм. А если есть в это время бобовые и зерновые, то возникает большой риск скопления фосфатных камней в желчном пузыре и почках.

За 1-2 часа до сна хорошо выпивать немного кипяченного свежего молока, которое также можно немного подсластить.

Молоко

Интересно, что ведическое питание для детей и взрослых предполагает употребление молока. Этот продукт обладает огромной силой, его можно пить взрослым лишь до шести часов утра и после шести часов вечера. В коровьем молоке содержится благостная сила луны. Поэтому употребляя его в такое время, вы вступаете в гармонию с этим небесным телом. Тогда сон становится более глубоким. Молоко пьют горячим, добавив немного фенхеля или зеленого кардамона. Утром до 6 часов в него можно добавить и немного сахара либо мед.

Если оптимизма в жизни не хватает, то лучше всего выпивать молоко в утренние часы. А если, напротив, испытывается сильное перенапряжение, то лучше его выпивать на ночь.

Если решено перейти на ведическое питание, рецепты лучше изучить и подобрать заранее. Не стоит пренебрегать молоком, так как оно способно оказывать огромное лечебное воздействие на человеческий разум.

Чтобы нужно употреблять продукты вовремя. Это касается как молока, так и остальных продуктов.

Заключение

В статье мы рассмотрели основы особенной системы питания. Попробовать ее применять или нет — личное дело каждого. Осталось отметить плюсы и минусы ведического питания. Достоинства мы уже рассмотрели. К недостаткам можно отнести само вегетарианство. Ведь далеко не все в состоянии отказаться от вкусного жареного куска мяса или рыбы. Но даже если взять часть принципов предлагаемой системы на вооружение и применять их, состояние здоровья человека как физического, так и психического может существенного улучшиться.

Разделы