Ирландский мох карраген – полезные свойства. Исландский мох — лечебные свойства и противопоказания

Калории, ккал:

Белки, г:

Углеводы, г:

Ирландский мох, который также называют карраген, является морской водорослью из вида Chondrus crispus семейства Rhodophyceae . Ирландский мох широко распространен на побережьях Северной Атлантики и Ирландии, а также Кольского полуострова и дальнего Востока. Данный вид морских водорослей в народе приобрел ещё несколько названий: «скальный мох», «хрящевая водоросль» и «жемчужный мох».

Карраген является промысловой водорослью, так как каждая часть растения может применяться как в медицинской и пищевой отрасли, так и в косметическом производстве. Ирландский мох, как и другие виды съедобных морских водорослей, содержат в себе ряд уникальных и полезных свойств, которые помогают при профилактике некоторых серьезных заболеваний, поэтому это растение активно используется в медицине (calorizator). Уже на протяжении многих столетий народная медицина Китая использует чудодейственные свойства ирландской водоросли.

Калорийность мха каррагена

Калорийность ирландского мха достаточно мала, составляет всего 49 ккал на 100 грамм продукта.

Состав каррагена

Полезные свойства ирландского мха каррагена

Ирландский мох чаще используют в фармакологической и косметической отрасли. Из водорослей добывают экстракт, который впоследствии используется как главный компонент кремов для рук, лица и тела. Карраген используют при заболеваниях кожных покровов человека, а именно экзема и псориаз. Учеными выявлено, что ирландский мох может предотвращать рецидивы рака, следовательно, карраген является профилактическим средством после онкологических заболеваний. Также данный вид водорослей обладает противовоспалительными и антивирусными свойствами, положительно влияет при заболеваниях дыхательных органов и желудочно-кишечного тракта, а в народной медицине используется как слабительное средство.

Ирландский мох в кулинарии

Водоросль карраген также ценится своими питательными свойствами. Данный вид водорослей относится к диетическим продуктам питания (калоризатор). С давних времен человечество использует карраген в кулинарии: эту водоросль можно приготовить и употреблять как овощи. Стоит отметить, что ирландцы перерабатывают карраген в порошок, который используется как загуститель при приготовлении мороженого, пудингов, детского питания, супов и котлет, а также его добавляют в пиво для осветления.

Около берегов Ирландии произрастают красные водоросли Chondrus crispus или ирландский мох, из которого на протяжении многих лет получают полезную пищевую добавку. Водоросли имеют темно-красный цвет и выглядят как вертикальный пучок щупальцев, достигающий 30 см в высоту. После нескольких способов обработки, экстракции и промывки морской мох готов к использованию.

Около берегов Ирландии произрастают красные водоросли Chondrus crispus или ирландский мох, из которого на протяжении многих лет получают полезную пищевую добавку

В Китае хондрус был в употреблении задолго до нашей эры, но мировую популярность получил благодаря европейцам. Привезенные во время голода в середине 19 века из Ирландии в Новую Англию для выращивания на скалистых берегах, красные водоросли расширили свой ареал и до сих пор растут в виде мхов в прохладных водах Атлантического океана, доходя до Ямайки. Уступая только капусте и чернике, мох завоевывает все большую популярность отличной пищевой добавки, богатой антиоксидантами.

До 20 века водоросли собирали вручную, отплывая на небольших лодках во время весенних отливов. Отступившая вода открывала скалистые ирландские берега, позволяя людям с помощью длинных вил и граблей отрывать от камней темно-красную растительность. Ее раскладывали на солнечных местах и оставляли на 2 недели – этого хватало для просушки сырья. В середине 19 века, когда в Ирландии на 2 года наступил голод, жители прибрежных районов спасались от голодной смерти съедобным мхом.

Промышленное производство мха началось только в начале 20 века. Одним из основных производителей являются Филиппины, где благодаря климату достаточный для сбора вес достигается каррагеном за 3 месяца. На незначительной глубине устанавливаются сваи, между которыми растягиваются тросы – на них ирландский мох вызревает. Далее идет сбор, сушка и отправка на фабрику, где материал измельчают, промывают и упаковывают.

Галерея: ирландский мох (25 фото)

Ирландский мох или мшанка (видео)

Ценность ирландского мха

Применение добавки зависит, в основном, от нехватки в организме витаминов и микроэлементов. Ирландский мох полезен при анемии. 50% случаев низкого содержания красных телец в крови происходят в результате нехватки железа. Клетки организма не получают достаточного гемоглобина для нормальной работы, из-за чего падает иммунитет. Человек чувствует нехватку энергии, общий упадок сил. Высокое содержание железа в ирландском мхе (мох жемчужный) помогает предотвратить или облегчить анемию.

Кроме того, лечебные свойства средства увеличивают сосредоточенность, помогают усваивать информацию и обрабатывать ее, появляется легкость в движениях.

Применение мха положительно влияет на иммунитет и улучшает пищеварение. Железо способствует правильному усвоению питательных веществ, перенося их в поврежденные органы и ткани, предотвращая возникновение инфекции и болезней.

Средство лечит синдром беспокойных ног и нарушения сна. Своевременная доставка железа и кислорода к мышцам облегчает спазмы и боли, нормализует сон.

Таурин и серные аминокислоты, содержащиеся в ирландском мхе, способствуют заживлению спортивных травм и растяжений, а сера увеличивает сопротивляемость воспалению и уменьшает отеки. Укрепляются суставы и соединительные ткани, восстанавливаются поврежденные органы.

Гели из натуральных ингредиентов включают каррагиан, которым богат ирландский мох. Из кремов с включением каррагиана изготавливают маски для лица. Лечебные свойства серы в косметических средствах позволяет использовать их для восстановления поврежденной кожи.

Ирландский мох считается чудодейственным растением – это одна из разновидностей морских красных водорослей семейства Rhodophyceae, которую еще называют карраген. Также есть и другие названия: жемчужный мох, хондрус курчавый, хрящеватая водоросль. Такое наименование растение получило из-за места скопления, а именно – в прибрежной зоне вблизи Ирландии.

Среда его обитания – океан, именно из него водоросль черпает минералы и другие питательные вещества, которые обогащают организм и препятствуют заболеванию. Благодаря уникальным свойствам ирландский мох применяют в медицине, пищевой и прочих промышленностях.

Сбор и заготовка

Ирландский мох культивируют на протяжении 3 месяцев, за это время растение набирает необходимую массу для предстоящей переработки.

После мох тщательно высушивают, наполняют им тюки и отдают в таком виде производителям. Полученное сырье промывают от примесей, потом варят в смеси горячей щелочи.

По истечении 48 часов проводят фильтрацию раствора, в результате получается каррагеновая масса. Последним этапом является прессование, высушивание и перемалывание в порошок.

Ирландский мох: целебные свойства

Целительные свойства каррагена были известны жителям Страны восходящего солнца еще несколько тысячелетий назад. Сегодня в народной медицине используют мох в рецептах от кашля и при лечении многих других заболеваний. Для лечения ирландский мох можно использовать полностью.

Положительное действие на организм:

• антивирусное;
• смягчающее;
• снимает воспаление;
• стимулирует иммунитет;
• препятствует появлению злокачественных клеток;
• понижает свертываемость крови;
• оказывает хорошее слабительное действие;
• лечит псориаз и экзему;
• помогает при поражении радиацией.

Идеально про полезные качества растения расскажет его состав.

Благодаря своим свойствам его используют для лечения многих проблем организма.

Карраген и лечение кашля

Целебный эффект при борьбе с этим недугом обеспечивается благодаря содержанию в водорослях слизи, основными свойствами которой является обволакивание и смягчение мокрот на воспаленных бронхах.

Как показывает опыт, отвар ирландского мха смертоносен для бактерий и вирусов, он отлично снимает любое воспаление и оказывает моментальное противомикробное действие, что приводит к более быстрому выздоровлению.

С помощью ирландского мха от кашля лечат уже много веков, к тому же он избавляет от бронхита и даже пневмонии.

Способ приготовления и применение

Это народное средство продается в аптеках в подготовленном виде. Для приготовления отвара берут 25 г сырья, заливают 300 мл воды и доводят до кипения. Оставляют на 30 минут. Для сохранения максимального количества целебных свойств рекомендуется заваривать отвар на водяной бане.

Употребляют отвар за 30 минут до еды в количестве 150 мл. Курс лечения – 20 дней по 4 приема ежедневно. Теперь вам известно как ирландский мох заваривать и правильно употреблять, но всем ли он одинаково полезен?

Противопоказания

Как и любой препарат, карраген имеет свои противопоказания, его нельзя употреблять следующим категориям больных:

• детям до 2 лет;
• беременным женщинам;
• кормящим мамам;
• людям, которые имеют проблемы с желудком.

Также мох нельзя комбинировать с препаратами для разжижения крови, лекарствами для лечения любой простуды.

Побочные эффекты

Получив ответ на вопрос, что ирландский мох лечит, рассмотрим, какие последствия могут быть вызваны его приемом. При возникновении тошноты, сильной изжоги или даже рвоты необходимо принять любой сорбент и отказаться от употребления мха.

При повышенной чувствительности возможно проявление аллергической реакции. Необходимо отказаться от приема и принять противоаллергенный препарат для сокращения покраснения лица.

Где ещё применяют мох?

В фармакологии мох используется для изготовления лекарств. В пищевой промышленности им заменяют желатин. В косметологии он выступает как один из компонентов для кремов.

Помимо этого карраген используют следующим образом:

• как добавку в зубную пасту;
• как составную часть таблеток;
• в качестве заменителя желатина в кулинарии;
• для обертывания в целебных целях;
• после алкогольного обезвоживания.

Также есть рецепты использования ирландского мха для лица в виде «растительного коллагена» .

Заголовки

Ирландский мох от кашля позволяет вылечить даже затяжную простуду благодаря уникальному сочетанию полезных компонентов, входящих в его состав. Следует отметить, что ирландский мох уже давно широко применяют в народной медицине, так как он помогает справиться со многими инфекционными заболеваниями, поддерживает иммунитет человека, способствуя активации его ресурсов.

Цетрария ирландская, которая также известна в народе как ирландский мох, на самом деле относится к лишайникам. Ирландский мох, лечебные свойства которого издревле известны человеку, отличается высоким содержанием целебных веществ. Лечебные свойства ирландского мха объясняются спецификой роста этого лишайника.

Особенности произрастания уникального средства от кашля

Ирландский мох в природе достаточно распространен, но при этом произрастает он исключительно в экологически чистых зонах, причем, как правило, у подножья гор, покрытых лиственными лесами. Кроме того, этот вид лишайника нередко встречается на влажных равнинах у камней или крупных деревьев, в то время как в смешанных и сосновых лесах его количество невелико. Следует отметить, что наибольшее распространение этот лишайник имеет в Ирландии, где он произрастает почти повсеместно, именно поэтому это растение и получило такое название.

Люди, населяющие Ирландию, так ценят целебные свойства этого лишайника, что добавляют его в хлеб еще на стадии замеса теста. Несмотря на суровые погодные условия Ирландии, люди, проживающие там, крайне редко болеют инфекционными заболеваниями, что связано с систематическим приемом целебного лишайника.

Цетрарию ирландскую в естественных условиях может узнать абсолютно любой человек, так как это растение напоминает ветвистую дернину около 15 см в высоту. Слоевище, то есть наземная часть лишайника, представляет собой набор веточек, очень напоминающих по форме лосиные рога. Несмотря на то что крона лишайника имеет шарообразную форму и более похожа на обычное растение, все же есть определенные отличия. Во-первых, во время наступления осенних холодов лишайник сохраняет зеленый цвет. Во-вторых, отличительной его чертой является наличие множества мелких пузырчатых точек, которыми буквально усыпаны его лопасти.

С внешней стороны слоевище отличается более насыщенным оливковым цветом, в то время как нижняя часть лопастей имеет менее насыщенный оттенок, а иногда отличается бархатистым белым цветом. Исландский мох относится к многолетним лишайникам, поэтому его колонии могут разрастаться на обширных территориях.

В медицинских целях и кулинарии используется исключительно слоевище ирландского мха. Заготавливать целебный мох можно на протяжении всего летнего периода, так как в это время в его слоевище содержится максимальное количество питательных и полезных веществ. Следует отметить, что ирландский мох имеет неприятный горьковатый привкус, заметный при его использовании для приготовления отваров, но если добавить молоко, то горечь можно устранить полностью. При изготовлении отваров можно отметить необычную консистенцию получающегося вещества, так как после остывания напиток начинает напоминать кисель, что объясняется высоким содержанием различных веществ, в том числе обволакивающего крахмала.

Слоевище ирландского мха чрезвычайно богато на лихенин, углеводы и глюкозу. Содержание в лишайнике этих веществ способствует выработке той питательной слизи, которая содержится внутри веток. Помимо всего прочего, лишайник отличается повышенным содержанием:

• камеди;
• воска;
• белка;
• марганца;
• цинка;
• витаминов группы В;
• растительных жиров;
• йода;
• фумарпротоцентраровой кислоты;
• протохестериновой кислоты.

Кроме того, сравнительно недавно в ирландском мхе была обнаружена усниновая кислота, которая содержит значительное количество солей натрия.

Вернуться к оглавлению

Ирландский мох - мощное средство от простудных заболеваний

Терапевтическую ценность ирландского мха сложно недооценить, учитывая содержание в нем различных веществ. Особенно часто ирландский мох используется для лечения инфекционных заболеваний, в том числе простуды, кишечного гриппа, коклюша, туберкулеза и гриппа. Также отвар ирландского мха используется при лечении ожогов, ран, фурункулов и язв желудка и разного рода воспалений в желудочно-кишечном тракте. Применение отвара ирландского мха также оправдано при токсикозе, бронхиальной астме, отравлении и ряде эндокринных заболеваний.

В действительности ирландский мох отличается мощным иммуномодулирующим и антибактериальным свойством. Кроме того, он оказывает противовоспалительное и ранозаживляющее действие. Активные вещества, содержащиеся в этом лекарственном растении, имеют отличные антиоксидантные и антивирусные свойства. При постоянном применении ирландский мох может выступать в качестве регулятора работы желудочно-кишечного тракта и служить профилактикой опухолей.

Несмотря на широкий спектр заболеваний, при которых ирландский мох может быть использован в качестве основного или вспомогательного лекарственного средства, все же главной сферой его применения остается лечение простуды и кашля. Многие врачи назначают ирландский мох в качестве дополнительного средства. В случае если прием лекарственного препарата назначается ребенку, может быть прописан специальный сироп при кашле с исландским мхом, который не обладает неприятным привкусом в отличие от отваров.

Примечательно, что многие сиропы и отвары от кашля на основе ирландского мха можно изготовить и в домашних условиях. Следует отметить, что в этом случае они не только обладают противовоспалительными антибактериальными и антивирусными свойствами, но и не содержат красителей и консервантов, поэтому могут эффективно и совершено безвредно применяться даже при лечении детей.

Ирландский мох, или карраген - на самом деле вовсе не мох, а морская водоросль. При этом он известен нам больше как лекарственный агент, хотя на самом деле в производстве косметики этот растительный ингредиент применяется куда чаще.

Среди специалистов ирландский мох приобрел репутацию растительного «силикона»: лишенный недостатков синтетических аналогов, карраген плотно обволакивает поверхность кожи и надежно защищает ее от обезвоживания и разнообразных экологических повреждений.

Синонимы: Chondrus crispus, Sea Moss, Chondrus Crispus Flakes, Hydroglycolic extract of Chondrus crispus, Irish Moss Seaweed Extract, Carrageenan(chondrus crispus). Запатентованные формулы: Lichen T10 Discontinued, ARCT’ALG®, Rhodofiltrat® Chondrus HG, PHYCOL CC®, Herbal Extract Irish Moss EG, Gelcarin® PC 379 carrageenan, Viscarin® PC 101 carrageenan, Organic Irish Moss Powder, Gelcarin PC 911 Discontinued, Viscarin TP 329 Discontinued, Hawaiian Sea Extract Q, PMLs liposomes, MariMoist®, GELALG® SPE, Herbal Extract Mixed Seaweed EG, Hydrasoft® Sea ER, vecorexin® liposomes, OLIGOGELINE® PF, lipomoist™ 2013 molecular film CPE, EXSY-ALGINE®.

Действие ирландского мха в косметике

Поскольку ирландский мох растет в океане, он успевает вобрать в себя большое количество минералов и питательных веществ, которые насыщают кожу самыми необходимыми нутриентами. В частности, карраген - богатый источник кальция, магния, натрия и йода. Также ирландский мох богат цинком, фосфором, железом, витаминами В-группы, особенно холином. Ну, а уникальные фитокомпоненты ирландского мха (в первую очередь, каррагинаны - сульфатированные полисахариды) предопределяют его «косметологическую многофункциональность»: этот растительный ингредиент оказывает широчайший спектр терапевтических воздействий на кожу, а в некоторых случаях полезен и для здоровья волос.

Действует как смягчающее средство, защищая и восстанавливая средство. Содержит родственные для кожи человека молекулы каррагинаны, которые связываются с протеинами эпидермиса и делают его непроницаемым для неблагоприятных факторов окружающей среды.

• Уменьшает трансэпидермальную потерю влаги (TEWL): действует как пленкообразователь, обеспечивает «дышащую» окклюзию.
• Оказывает омолаживающий антиоксидантный эффект. Высвобождает после использования аргинин и цитруллин, которые являются незаменимыми для биосинтеза коллагена и других структурных протеинов аминокислотами.
• Устраняет так называемый патч-эффект - неоднородные цвет и текстуру кожи.
• Повышает энергетический метаболизм кожи, стимулирует рост клеток и усиливает естественный местный иммунитет.
• Действует как противовоспалительное и противоотечное средство. Успокаивает кожу и улучшает микроциркуляцию.
• Проявляет минерализирующий эффект: поддерживает высокое содержание кальция, необходимое для предотвращения проявлений старения.
• Обладает ранозаживляющими свойствами.
• Действует как антистрессовое протекторное средство. Защищает кожу от холодового шока и связанного с ним стресса, не вызывая при этом избыточной экспрессии шаперонов (белков теплового шока).
• Защищает и восстанавливает кутикулу волос, обеспечивает их насыщенный цвет, шелковистость, эластичность.
• Облегчает расчесывание волос.

Также карраген может применяться и как вспомогательное вещество - в качестве модификатора вязкости, загустителя (на основе этих водорослей также получают желатинирующее соединение агар-агар, которое используют в фармацевтической индустрии и при производстве продуктов питания).

Кому показан ирландский мох

Этот компонент имеет широкий спектр показаний, прежде всего, карраген предназначен для ухода за сухой, шелушащейся, увядающей и воспаленной кожей. Полезен карраген также в комплексном лечении атопических симптомов, сыпи и\или солнечных ожогов. Помогает восстановить защитный барьер кожи при псориазе и экземе. Также показан в комплексном омолаживающем уходе: в составе активных кремов ирландский мох также благотворно воздействует на кожу, теряющую свой тонус.

Кому противопоказан ирландский мох

Ирландский мох, или карраген - безопасный, нетоксичный, неканцерогенный и некомедогенный компонент; по своей природе он не является ни раздражающим, ни мутагенным. Строгое противопоказание - реакция индивидуальной гиперчувствительности.

Косметика, содержащая ирландский мох

Ирландский мох нашел применение в разработке самых разных специализированных средств для ухода за кожей и волосами - увлажняющих и смягчающих кремах, масках, сыворотках, шампунях и кондиционерах для волос.

Используется в массажных продуктах. В SPA-салонах карраген используют как компонент для обертываний на основе комплексов из морских водорослей. Отдельно используют измельченные слоевища каррагена для изготовления органических скрабов и массажного мыла. Согласно Регламенту Европейского Союза, минимальная концентрация этого компонента в готовой косметической продукции, которая оказывала бы терапевтическое действие, должна составлять не менее 1%.

Источники ирландского мха

Ирландский мох (Chondrus crispus), примитивное реликтовое растение, принадлежит к семейству красных водорослей Rhodophyceae. Ирландский мох, или карраген - ни что иное, как промышленное название двух разновидностей красных морских водорослей, который распространены в прибрежных водах Ирландии, Северной Атлантики, а также Дальнего Востока и Кольского полуострова. Второе свое наиболее распространенной название ирландский мох получил свое название от деревни Карраген (Carraghen), расположенной на юго-восточном побережье Ирландии.

Таллом (слоевища) Chondrus crispus подлежит сбору практически круглый год - его затем высушивают и перерабатывают хлопья темно-коричневого цвета, которые можно хранить самостоятельно. Для производства косметики также изготавливают стабильный водный раствор ирландского мха и гидрогликолевый экстракт каррагена (его получают путем выщелачивания высушенного таллома морской водоросли Chondrus Crispus).

Если ирландский мох планируется использовать как вспомогательный компонент, его таллом предварительно деминерализуют, после чего из водоросли экстрагируют водой каррагинан. Затем полученный экстракт очищают и сушат с получением вяжущего соединения - полисахарида каррагинана. Иногда в очищенный экстракт вводят катионы калия, натрия или других элементов с последующим выделением соли каррагинана путем обезвоживания (прессованием или спиртом) с последующим досушиванием.