Что будет с человеком без еды. Сколько можно голодать, не нанося вреда здоровью? Голодание для похудения

Правообладатель иллюстрации Getty Image caption Голодали всегда и везде: камбоджийские монахи в 2014 объявили годовку перед посольством Китая в Пномпене, протестуя против строительства китаем плотины и нарушения прав человека на Тибете

Голодовка как политическая акция имеет долгую историю: для многих это был единственный и окончательный способ протеста. Украинская летчица Надежда Савченко, обвиняемая в России в причастности к гибели на Украине российских журналистов, начала голодовку 15 декабря прошлого года.

В современной истории к голодовке чаще всего прибегали заключённые, и часто она оканчивалась гибелью протестующего. Как влияет голодовка на процессы в организме человека, и сколько человек может прожить без еды?

Специалисты считают, что после более чем двух недель голодания организм человека начинает разрушаться.

Кети Каубрау из Британской ассоциации питания говорит, что сухая голодовка через 8-10 дней приводит к смерти человека от обезвоживания. Если голодающий продолжает принимать воду, то у него есть шанс прожить до двух месяцев.

Первые дни

В течение первых дней организм использует собственные энергетические резервы. Сначала гликоген, а затем жировые ткани позволяют обеспечить необходимую энергию.

Но вскоре кожа голодающего начинает терять цвет, появляется запах изо рта. Слюна уничтожает бактерии, а во время голодовки организм сберегает слюну в ожидании еды.

Человек испытывает головные боли и упадок сил.

В первые дни, несмотря на сильное чувство голода, значительной угрозы для организма ещё нет.

3-7 дней

Через три-четыре дня чувство голода начинает ослабевать.

Одновременно истощаются запасы глюкозы в организме.

Организм принимает факт голода как данность и начинает использовать любые оставшиеся источники энергии: жировые, а потом и мышечные ткани. Наблюдается резкая потеря веса.

На этом этапе тело вырабатывает кетоны, большое количество которых вредно для организма.

По словам Шармана Расселла, написавшего книгу о голодовке, на ранней стадии голодания самая большая угроза – пониженное артериальное давление. Человек может потерять сознание и удариться головой, что может привести к смерти.

Однако смерть может наступить уже на этой стадии, если голодовка сухая.

Вторая неделя

Истощенный организм начинает потреблять ткани жизненно важных органов, таких как сердце и печень.

Все зависит от конституции тела конкретного человека. Если, например, у человека много жировых тканей, то голодовка может продолжаться дольше.

Если же у человека имеются проблемы со здоровьем, то голодовка лишь усугубит их.

3-4 неделя

После двух недель голодания симптомы обостряются, здоровье начинает быстро ухудшаться.

Наблюдается атрофия мышц, общее ослабление, трудности опорно-двигательной системы.

Замедляется сердечный ритм (брадикардия), голодающий мерзнет. Начинают проявляться последствия недостатка тиамина (витамин B1).

У голодающего рвотные выделения состоят из желудочного сока, появляются проблемы со зрением и сознанием.

4-5 неделя

Недостаток тиамина обостряется.

Наблюдается непроизвольное движение глаз, головокружение, у человека начинает двоиться в глазах.

Более 6 недель

На этом этапе возникает прямая угроза жизни голодающего. Появляются проблемы мозговой деятельности, большую часть времени человек находится без сознания и не реагирует на окружающих.

После того как организм истощил все запасы витаминов и минералов, голодающий заболевает желтухой и цингой.

У некоторых людей на этой стадии наступает глухота и слепота.

После шести недель голодания люди умирают от сердечной недостаточности или избытка токсинов в организме.

В некоторых странах при появлении угрозы жизни объявившего голодовку заключенного, его кормят насильно.

Источники: РИА Новости; California Correctional Health Care System; Шарман Расселл (автор книги Hunger: An Unnatural History); Кети Каубрау (Британская ассоциация питания); Иан Чант (Geekosystem).

Как длительно человек сумеет обходиться в отсутствие пищи, находится в зависимости от огромного количества причин. Понятно, что многие люди постятся в направление определенного времени, некие даже устраивают голодовки, а кто-то по стечению событий остается в отсутствие еды (пропавшие в снежных горах либо же заваленные при землетрясениях люди).

Врачи говорят, что здоровый человек может обходиться в отсутствие пищи до 2-ух месяцев, однако должен непременно пить. Поскольку от обезвоживания человек гибнет приблизительно за 5-7 дней. Как длительно определенный человек сумеет не есть находится в зависимости от его веса, состояния здоровья, климата и его силы воли.

В истории понятно много случаев, когда люди длительно обходились в отсутствие еды и ощущали себя отлично, однако тогда же некие люди погибали от голода и за более маленький период времени. Конечно, прочные люди в неплохой физической форме могут обходиться в отсутствие пищи подольше, но, в организме должны быть припасы жира. Организм всегда откладывает энергию про припас в виде жира, углеводов и белков. Прежде всего во время голода организм начинает расходовать углеводы, потом жиры (вот почему полные люди могут подольше обходиться в отсутствие пищи), и исключительно в самую последнюю очередь белки. И когда организм истощает свои припасы белков, он начинает увядать.

Также, важным фактором выживания является метаболизм, за счет которого еда преобразуется в энергию. У людей с неспешным обменом веществ есть больше шансов выдержать в отсутствие пищи. Когда организм не получает достаточного количества еды, обмен веществ замедляется, чтоб экономично расходовать энергию лишь на важнейшие процессы и поддерживать нормальную работу организма.

Как ни удивительно, однако одним из самых основных причин является климат. Нехорошая новость заключается в том, что не только лишь прохладная погода, да и жара существенно уменьшает время, которое человек может прожить в отсутствие пищи. В умеренном климат, прожить в отсутствие пищи есть возможность еще подольше.

В 1984 году группа добровольцев под управлением Генриха Рыжавского и кандидата мед наук Валерия Гурвича сделала 15-дневное «аварийное» путешествие на байдарках по реке Белоснежной. Вышли они в путь в отсутствие продовольствия и не употребляли в еду ничего, не считая воды. Работать же веслами им приходилось по 6-8 часов в день. Это испытание удачно выдержали все участники, хотя самому старшему из их было 57 лет. Годом ранее аналогичный двухнедельный «голодный» поход на плотах по Каспию сделала другая группа энтузиастов.

Как понятно, многие люди придерживаются постов в направление нескольких недель, а многие заключенные устраивают голодные стачки. В свои 70 лет один обитатель Индии по имени Гандхи постился в направление 21 дня . Людям, попавшим в катастрофу, также приходилось длительное время обходиться в отсутствие пищи до того времени, пока их не находили спасатели

Во время Величавой Российскей войны, в июле 1942 года, четыре советских моряков оказались в шлюпке вдалеке от берега в Черном море в отсутствие припасов воды и продовольствия. На 3-ий день собственного плавания они начали пробовать морскую воду. В Черном море вода в 2 раза наименее соленая, чем в Мировом океане. Все же, привыкнуть к ее употреблению мореплаватели смогли только на пятые день. Каждый сейчас выпивал ее до 2-ух фляг в день. Так они, казалось бы, вышли из положения с водой. А вот делему обеспечения питанием они решить не смогли. Какой-то из них скончался от голода на 19-й, 2-ой - на 24-й, 3-ий - на 30-й день. Последний из этой четверки - капитан мед службы П.И. Ересько - на 36-е день голодания в состоянии затемненного сознания был подобран советским военным судном. За 36 суток морского скитания в отсутствие приема еды он растерял в весе 22 кг, что составляло 32% от его начального веса.

В 1962 году советский физик В. Лешковцев сделал над собой опыт. Он голодовал в направление 45 суток . За этот период времени он пил только воду, не получая ни крошки еды. Организм экспериментатора отлично выдержал испытание. По словам «исследователя», через 3-5 дней чувство острого голода исчезает.

Очередной случай долгого принужденного голодания. Зимой 1963 года в горном пустынном районе на местности Канады потерпел катастрофу личный самолет. Его экипаж состоял из 2-ух человек: 42-летнего пилота Ральфа Флореза и 21-летней студентки Хелены Клабен. Посадка самолета прошла успешно, однако добраться до наиблежайшего населенного пт через сотки км снежной пустыни было абсолютно нереально. Оставалось только ожидать помощи, ожидать и биться с пронизывающим до костей морозом и голодом. На самолете был некий припас продовольствия, однако через неделю он кончился, а через 20 дней эта пара съела свою последнюю «пищу» - 2 тюбика зубной пасты. Талый снег стал их единственным блюдом на завтрак, обед и ужин. «В направление последующих недель, - разъясняла позже Хелен Клабен, - мы жили на воде. Мы имели ее в 3-х видах: прохладной, жаркой и кипяченой. Чередование помогало скрасить однообразие меню единственного «блюда из снега». Мисс Клабен, которая была «симпатичной толстушкой» в момент катастрофы, после томных испытаний растеряла в весе 12 кг. Ральф Флорез растерял 16 кг. Они были сохранены 25 марта 1963 года, через 49 дней после аварии.

В январе 1960 года самоходную баржу с 4-мя советскими военнослужащими (А. Зиганшин, Ф. Поплавский, А. Крючковский, И. Федотов) штормом унесло в Тихий океан. На 2-ые день на барже кончилось горючее, вышла из строя рация. Через 37 суток кончился очень небогатый припас продовольствия. Ему на замену пришла обжаренная кожа гармоники и сапог. Дневная норма пресной воды составляла поначалу 5, а потом только 3 глотка на человека. Но этого количества оказалось достаточным, чтоб выдержать 49 дней до момента спасения.

В марте 1984 года 55 суток пришлось прожить одному на необитаемом полуострове Аральского моря 52-летнему Паулюсу Нормантасу из-за того, что уплыла его лодка. Припас продовольствия составил: полбуханки хлеба, 15 г чая, 22 кусочка сахара и 6 луковиц. К счастью, вешние паводки приносят в море много пресной воды, которая легче соленой и держится на поверхности. Потому жажды у него не было. В еду пошли яичка чаек, черепахи и даже рыба (благодаря охоте с подводным ружьем), юные травы. Когда в мае вода в море прогрелась до +16°С, Нормантас за 4 дня вплавь преодолел расстояние 20 км, отдыхая на 16 промежных островах, и благополучно достигнул берега в отсутствие сторонней помощи.

О том, что человек может очень длительно обходиться в отсутствие еды, свидетельствует и случай «голодной забастовки», зарегистрированной более в 1920 году в ирландском городе Корке. Группа из 11 ирландских патриотов во главе с мэром города Корка лордом Теренцием Мак-Суини (Terence MacSwiney), находящихся в кутузке, решила утомить себя голодом в символ протеста против английского господства в их стране. День за днем газеты передавали анонсы из кутузки, и на 20-й день они стали утверждать, что арестанты погибают, что уже послано за священником, родственники заключенных собрались у ворот кутузки. Такие сообщения передавались на 30-й, 40-й, 50-й, 60-й и 70-й день. На самом же деле 1-ый заключенный (Мак-Суини) погиб на 74-й день, 2-ой - на 88-й день, другие девять человек на 94-й день отказались от голода, равномерно поправились и остались живые.

Первоисточники:

Дополнительно на сайт:

Есть очень много случаев когда людям приходилось выживать,может голодать какое-то время,а ведь есть и те кто голодает специально.Что же,я могу сказать что голодание бывает разное,начиная от,лечебного,и заканчивая вынужденным.Сам по себе человек постоянно двигается,занимается какой либо деятельностью и даже если он пассивно отдыхает перед экраном телевизора,всё равно он тратит энергию,которая в первую очередь берётся из продуктов питания и сна.Что же будет если человек перестанет вовсе есть?

Много где и много кто считает,что человеку буквально неделю будет достаточно прожить без еды,а кто-то уверен что ему хватит всего 3-е,а то и 4-ро суток.Могу сразу сказать что все человеческие тела разные,кто-то толще,а кто-то худее,у кого-то пища усваивается быстрее,а у кого-то достаточно долго,и так же не стоит забывать про метаболизм человека,обмен веществ другими словами.

Рассмотрим, что именно происходит в нашем многострадальном организме при длительном полном голодании, когда в организм не поступает никакой пищи: ни белков, ни жиров ни углеводов, а только вода в неограниченных количествах. Иногда и вода не поступает, если речь идет о так называемом сухом голодании. Это означает, что организм должен на какое-то, к счастью, ограниченное время обеспечивать свои внутренние потребности в источниках энергии за счет собственных внутренних резервов. Просто потому, что взять их больше неоткуда.

На сегодняшний день известны три основных субстрата для поддержания текущих метаболических процессов в нашем организме в нормальных условиях. Это сахар в виде глюкозы, жиры в виде жирных кислот и так называемые кетоновые тела.

Некоторые органы способны использовать все эти три вида топлива для обеспечения своей жизнедеятельности. Однако, к примеру, нервные клетки могут работать только на глюкозе, а при ее нехватке погибают и, как известно, не восстанавливаются. Именно поэтому некоторый постоянный уровень сахара в крови всегда поддерживается всеми возможными способами.И это всё в первые дни.

Через три-четыре дня чувство голода начинает ослабевать.

Одновременно истощаются запасы глюкозы в организме.

Организм принимает факт голода как данность и начинает использовать любые оставшиеся источники энергии: жировые, а потом и мышечные ткани. Наблюдается резкая потеря веса.

На этом этапе тело вырабатывает кетоны, большое количество которых вредно для организма.

По словам Шармана Расселла, написавшего книгу о голодовке, на ранней стадии голодания самая большая угроза – пониженное артериальное давление. Человек может потерять сознание и удариться головой, что может привести к смерти.

Однако смерть может наступить уже на этой стадии, если голодовка сухая.

Вторая неделя

Истощенный организм начинает потреблять ткани жизненно важных органов, таких как сердце и печень.

3-4 неделя

После двух недель голодания симптомы обостряются, здоровье начинает быстро ухудшаться.

Наблюдается атрофия мышц, общее ослабление, трудности опорно-двигательной системы.

Замедляется сердечный ритм (брадикардия), голодающий мерзнет. Начинают проявляться последствия недостатка тиамина (витамин B1).

У голодающего рвотные выделения состоят из желудочного сока, появляются проблемы со зрением и сознанием.

Более 6 недель

На этом этапе возникает прямая угроза жизни голодающего. Появляются проблемы мозговой деятельности, большую часть времени человек находится без сознания и не реагирует на окружающих.

После того как организм истощил все запасы витаминов и минералов, голодающий заболевает желтухой и цингой.

У некоторых людей на этой стадии наступает глухота и слепота.

После шести недель голодания люди умирают от сердечной недостаточности или избытка токсинов в организме.

И так подведу итоги.Человек способен голодать и при этом жить не мение 5-6 недель,а дальше человек умирает от истощения.

Если перестать есть и пить только воду, то организм приблизительно за 2 дня использует всю энергию, которая была получена из потребленной раньше пищи, и все запасы гликогена. Эти дни вы будете чувствовать сильный голод, понизится содержание сахара в крови, поэтому будет чувствоваться слабость, головокружение, апатия и будет невозможно сосредоточиться. За это время, за счет потери жидкости, удастся похудеть на несколько кг; будет выделять больше мочи. Еще через 2 дня наступает кетоацидоз (кетоз) , т.е. организм начинает брать необходимую энергию из жировых отложений и мышечной массы. Калькулятор веса .

По прошествии 3х дней голодания (отсутствия еды, поста) есть уже хочется не так сильно и становится более выраженным запах изо рта. зачастую пахнет грушевой эссенцией либо ацетоном. Это следствие протекания химических реакций (сжигание жира без глюкозы), в результате которых образуются кетоны . На этом этапе появляется много энергии, начинается эйфория, человек становится более спокойным и мысли проясняются. Для сохранения энергии организм замедляет метаболизм, в результате чего человек мерзнет. Отмечается возможность запоров. Организм дальше теряет воду вместе с полезными веществами, в частности натрий и калий, похудение приблизительно на пол килограмма в сутки.

Если не есть дольше нескольких дней, увеличивается нагрузка на сердце и почки, недостаток питательных веществ становится более заметен (при недостатке витамина С кровоточат десны - цинга), могут истончиться кости, у девушек останавливается менструация. Нахождение организма в таком состоянии (без еды, голодание, кетоз) очень опасно для здоровья. Примерно через 2 месяца организм умирает от недоедания и нарушения жизнедеятельности. Калькулятор физического состояния .

Что будет, если переедать?

Если употреблять белков больше суточной нормы, то их излишки в первую очередь превратятся в глюкозу, а потом часть глюкозы, не использованная в качестве энергии, станет жиром. Излишки углеводов превращаются в жировые отложения либо второстепенные аминокислоты.

Употребляемый алкоголь не откладывается и либо выходит из организма (с дыханием либо мочой), или расходуется как энергия. Алкоголь перерабатывается организмом быстрее углеводов, и поэтому, если в организм поступает чересчур много алкоголя, то еще больше углеводов собирается в жировом слое. Т.о., избыток калорий любого вида приводит к лишнему весу.

Желание сбросить большое количество лишних килограммов за короткий срок зачастую заставляет женщин идти на самый крайний вариант похудения - голодание. При этом не важно, что на сегодняшний день существует огромное количество диет и методов обретения стройной фигуры, самый доступный и результативный для них - полный отказ от еды.

Еще 15 лет назад голодание было очень модным и популярным способом избавления организма от ненужных жировых отложений и шлаков. Похудеть и очистить свой организм методом Поль Брэгга, Ю.Андреева, Г.Шаталовой или других экспериментаторов не попробовал разве что только тот, кто был безразличным к своему внешнему виду и здоровью.

Желанию людей поголодать способствовали многочисленные книги и советы различных целителей, которые считали - лучшим лекарством от всех болезней. Однако сегодня люди поняли, что от голодания лечебный эффект незначительный, а при несоблюдении определенных правил, данный способ похудения даже может нанести существенный вред здоровью.

Действительно , голодание в разумных пределах может быть лечебным. При голодании падает уровень глюкозы в крови, чтобы восполнить эту потерю через 2 дня организм начинает ее вырабатывать из печени и мышц, затем из белков и жиров. Для этого процесса ускоряется синтез гормонов коры надпочечников - кортикостероидов, которые обладают противовоспалительным действием.

Благодаря повышению концентрации этих гормонов наблюдается быстрое оздоровление и излечение некоторых болезней. То есть утверждать, что древний метод исцеления - голодание не оказывает на организм никакого лечебного влияния, неправильно. Кроме того, благотворное влияние голодания на здоровье объясняется тем, что при отсутствии пищи в желудке, организму не надо тратить энергию на пищеварение и все силы направляются на борьбу с болезнью.

Из-за отсутствия необходимости обслуживания процессов пищеварения большой объем свободной крови с питательными веществами и кислородом попадает в мозг и другие органы, в результате чего улучшается их кровоток и они начинают лучше работать. Именно этим объясняется положительное влияние голодания на состояние больных различными расстройствами психики. На этом положительном воздействии голодания на организм и основано его включение в качестве поста во все мировые религии.

Голоданием можно вылечить некоторые болезни, но далеко не все. Это опасное "лекарство", которое имеет много противопоказаний. Голодать ради похудения бессмысленно, а для оздоровительного эффекта нужно отказаться от еды только на 36 часов. Например, откажитесь от ужина и не ешьте следующие сутки полностью. Эту методику часто называют разгрузочным днем. Один "голодный день" выдержать намного легче, чем постоянное соблюдение диеты.

Если вы будете голодать каждую неделю один день, то это обеспечить вам потерю веса до 2 кг. После голодного дня нельзя набрасываться на еду, сначала ешьте только фрукты и овощи. Если после голодания вы наполните желудок высококалорийной пищей, то голодание не принесет никакой пользы.

Голодая больше 3 суток можно нанести существенный вред организму. Когда организм начинает синтезировать глюкозу из белков, в первую очередь страдают мышцы, ведь в них содержится больше всего белков. Учеными посчитано, что на выработку глюкозы при голодании каждый день расходуется 0,3 кг белка. Кроме потери огромного количества белков мышечной массой, во время голодания клетки организма не получают необходимый набор полезных микроэлементов и витаминов, из-за чего происходит ослабление иммунитета и нарушение работы внутренних органов.

Длительное голодание без присмотра врача чаще всего приводит к отравлению организма или диабетической коме. У женщин на фоне голодания нарушается менструальный цикл, повышается уровень мочевой кислоты в крови, появляется неприятный аммиачный запах изо рта и образуются камни в почках. Во время голодания обостряются все хронические болезни и появляются новые проблемы со здоровьем. После голодания в 18 дней, человек теряет 40 килограммов веса, но после окончания голодания они возвращаются с плюсом. Ведь обмануть организм нельзя. Он хорошо запоминает, как плохо обошлись с ним во время голодания и чтобы не допустить повторения такого испытания, старательно начинает припасать жир.

Вывод, голодание , действительно, является оздоравливающим методом, но применять его надо разумно. Прежде чем принять решение приступить к голоданию, хорошенько подумайте над тем, для чего вам оно необходимо. Дать отдых желудку и заставить его немного голодать полезно, но принуждать голодать клетки категорически нельзя.

Отказаться полностью от еды только для того, чтобы быстро похудеть, не утомляя себя физическими нагрузками, это просто признак проявления лени. Такие голодания с целью обретения стройной фигуры путем ничего неделания глупо и бессмысленно. Ведь лишние килограммы потому и появляются, что вы ведете сидящий образ жизни и много времени отводите сну. Нехватка положительных эмоций и общения, одиночество чаще всего и приводят к набору массы тела. Может вам просто надо изменить свой образ жизни, найти друзей и хобби, заняться спортом, чтобы похудеть без ущерба здоровью.

- Вернуться в оглавление раздела " "