Лечебные свойства донника лекарственного, польза и вред, приготовление и прием. Донник - полезные свойства и противопоказания

Полезные свойства и противопоказания донника лекарственного известны в большинстве европейских стран. Некоторые виды травы встречаются в Индии, Китае, Северной и Южной Америке. Это растительное сырье используют не только в медицинских целях, но и в кулинарии, парфюмерной, ликероводочной промышленности, его применяют для ароматизации пищевых продуктов и табачных изделий.

Особенности лекарственного растения

Донник желтый растет в дикой природе. Это хорошее кормовое растение, зеленое удобрение для почвы и качественный медонос. В последнее время все больше ценятся его целебные свойства, поэтому в некоторых странах его культивируют, выводят новые сорта.

Ареал

Это лекарственное растение степной и лесостепной зоны. Распространен по всей европейской части. Любит южные регионы, Малую, Центральную Азию, Кавказ. В России его можно встретить даже в Западной Сибири. Большинство видов донника растет на Украине. Также это растение можно встретить в Северной и Южной Америке, Новой Зеландии.

Ботаническая характеристика донника

Это двулетнее травянистое растение. Отличается ветвистым, прямостоячим стеблем. Высота его может достигать от 50 до 150 см. Листья с пильчатым краем, тройчатые. Растение легко узнать по характерным ярко-желтым цветкам, которые собраны в тонкие кисти в виде колосков. Донец источает аромат кумарина, его можно описать как «запах свежескошенной травы».

Другие виды

Есть еще три вида этого растения, которые применяют в народной медицине и пчеловодстве.

Заготовка сырья

У высушенного донника душистый, приятный запах скошенной травы. Важно сохранять условия хранения - беречь траву от влаги. При появлении плесени, сырье нельзя употреблять.

Целебное действие

Каковы лечебные свойства донника лекарственного?

• Отхаркивающее.
• Противосудорожное.
• Мягчительное.
• Успокаивающее.
• Ранозаживляющее.
• Антикоагулянтное (противосвертывающее).
• Болеутоляющее.
• Рассасывающее.
• Ветрогонное.
• Противовоспалительное.
• Отвлекающее.

Что в химическом составе?

• Кумарин, дикумарин (препятствуют свертыванию крови).
• Органические кислоты.
• Гликозиды.
• Слизь.
• Витамины С, А.
• Эфирное масло.
• Флавоноиды.
• Дубильные вещества.

Показания

Каковы показания для лечения донником желтым?

• Варикоз . Трава снижает проницаемость капилляров. Главное применение донника - хроническая венозная недостаточность, варикозное расширение вен, тромбофлебит, геморрой. Лекарственные средства из травы помогают снять боль, зуд, отечность, тяжесть в ногах, судороги при венозной недостаточности.
• Наружное применение . Компрессы и примочки используют при ушибах, растяжениях, подкожных кровоизлияниях, незаживающих ранах, нарывах, фурункулах, опухолях. Средство хорошо останавливает наружное кровотечение, снимает отечность, воспаление в суставах, боли при ревматизме, артрозе, подагре. При флюсах рекомендуют полоскать полость рта отварами донника.
• Органы дыхания . Отвары помогают при кашле, воспалении органов дыхания. Их назначают при бронхите, трахеите, ларингите.
• Органы пищеварения . Трава донника лекарственного действует как мягкое слабительное и ветрогонное средство. Помогает при нарушении пищеварения, снимает спазмы, вздутие живота.
• Нервная система . Средство известно своими успокоительными, наркотическими свойствами, расслабляет нервную систему, помогает при бессоннице, неврастении, психозах. Его пьют при мигренях, сильных головных болях, судорогах.
• Лейкопения (снижение уровня лейкоцитов). Часто болезнь развивается после радиотерапии при онкозаболеваниях. Трава способствует увеличению лейкоцитов.
• Для женщин . Кормящие мамы прикладывают компрессы при воспалении молочных желез (маститы), трещинах сосков. Они действуют как отвлекающее и противовоспалительное средство. Также трава нормализует менструальный цикл, ею лечат воспаление яичников. Полезно пить при климаксе - она снимает раздражительность, напряжение, нормализует сон.
• Для мужчин . Чаще всего средство применяют при аденоме предстательной железы, которая развивается у мужчин после 50 лет. Трава действует как рассасывающее, обезболивающее и противовоспалительное средство.

Противопоказания донника желтого: низкая сворачиваемость крови, геморрагический диатез (склонность к внутренним и наружным кровотечениям), заболевания печени, беременность, детский возраст. Опасна трава для почек, при заболеваниях ЦНС, психических нарушениях. Врачебная консультация перед применением этой травы строго обязательна.

Способы приготовления и применение донника

Каково применение донника лекарственного в домашних условиях? Из травы готовят отвары, настои, мази. Также ее используют в кулинарии, а донниковый мед относится к самым высококачественным сортам меда.

Отвар

Траву можно заваривать отдельно. Также она часто входит в сборы, которыми лечат нарывы. Это хорошее мягчительное, противовоспалительное, отхаркивающее средство. Его принимают при варикозном расширении вен, бессоннице, заболеваниях органов дыхания.

Приготовление

1. Возьмите 1 ст. ложку травы.
2. Залейте стаканом кипятка.
3. Прокипятите 1 минуту.
4. Настаивайте 1 час.
5. Процедите.

Отвары принимают внутрь по 1 ст. ложке после еды 3 раза в день. Используют наружно в виде примочек и компрессов.

Настой

Существует несколько рецептов настоев. Более крутые настои рекомендуют применять наружно.

Приготовление слабого настоя

1. Возьмите 1 ч. л. травы.
2. Залейте стаканом кипятка.
3. Настаивайте 40 минут.
4. Процедите.

Теплый настой принимают внутрь по ¼ стакана 3 раза в день. Хорошо помогает от бессонницы, при нервных расстройствах.

Приготовление концентрированного настоя

1. Возьмите 1 ст. л. травы.
2. Залейте стаканом кипятка.
3. Настаивайте 2 часа.
4. Процедите.

Такой настой можно принимать по 1 ст. л. 3 раза в день.

В гинекологии настои принимают внутрь, также их используют наружно в виде спринцеваний, тампонов, ванночек. Концентрированные настои добавляют в лечебные ванны при заболеваниях суставов.

Мазь

Мазь готовят на основе жира - топленого свиного, утиного, гусиного, сливочного масла или вазелина. Ее можно использовать при мастите, заболеваниях кровеносных сосудов и суставов, при ушибах, синяках, нарывах, для созревания фурункулов.

Приготовление

1. Возьмите 1 ст. л. травы.
2. Смешайте с ¼ стакана утиного жира.
3. Доведите до кипения смесь.
4. Настаивайте до остывания.

Мазь наносят на салфетку и прикладывают к пораженному участку кожи или больному месту.

Особенности применения при варикозе

Лечение варикозного расширения вен - процесс длительный и комплексный. Важно включать правильную диету и питьевой режим, гимнастику, массаж. Немаловажную роль влияет образ жизни, возраст, род деятельности пациента. Встречаются положительные отзывы о лечении донником желтым при угрозе образования тромбов. Также варикозное расширение лечат другими растительными средствами: конский каштан, инжир, заячья капуста, хмель, чертополох, окопник лекарственный, расторопша, каланхоэ, козлятник, медуница, спаржа.

Как приготовить отвар для лечения вен

1. Возьмите 1 ст. л. сухой травы.
2. Залейте 2 стаканами теплой воды (не кипятка!).
3. Настаивайте 4 часа.
4. Процедите.

Как применять траву для вен? Пьют по 1 десертной ложке 3 раза в день до еды. Врачи рекомендуют принимать это лекарственное растение в сборе с другими травами.

Как приготовить травяной сбор для лечения вен

1. Возьмите по 2 части травы расторопши, листьев орешника.
2. Добавьте по 1 части травы донника и стальника колючего.
3. Смешайте и возьмите 1 ст. ложку сбора.
4. Залейте 1,5 стакана воды.
5. Прокипятите 10 минут и настаивайте 1 час.

Принимают сбор по ¼ стакана 3 раза до еды.

Донниковый мед

Донник выделяет много нектара. Благодаря уникальному строению цветка нектар не испаряется при жаркой погоде, не смывается дождем. Этот медонос выращивают промышленным способом, чтобы получить ценный донниковый мед. Наибольшую медопродуктивность дает донник однолетний и белый. Донниковый мед не только полезное лакомство, но и ценное лекарство. Его применяют наружно при маститах, нарывах, опухолях, болях в мышцах и суставах. Внутрь принимают при кашле, гипертонии, нарушении пищеварения, головных болях, усталости, неврозах. Подробнее о читайте в другой нашей статье.

Кулинария

У славянских народов донник не столь известная трава в кулинарии. Однако у южан и кавказских народов это популярная приправа к рыбным и мясным блюдам. Свежие, сухие листья и цветы кладут в засолку, консервацию, из них готовят салаты и супы, их добавляют в домашние сыры и настойки. В качестве приправы донник следует использовать умеренно, поскольку его переизбыток в рационе может вызвать побочные действия.

Побочные эффекты

Донник лекарственный - ядовитое растение. Передозировка и бесконтрольный прием ведут к выраженным побочным эффектам:

• головокружение;
• сонливость;
• головная боль;
• тошнота и рвота;
• кровоизлияния;
• паралич.

Что важно знать?

• Нельзя увеличивать дозировку травы.
• Не давать детям.
• При возникновении побочных эффектов немедленно обратиться к врачу.
• Более токсичным считается донник белый, поэтому его гораздо реже употребляют как лекарственное средство.

Донник лекарственный - первое средство при варикозном расширении вен и геморрое. Также трава эффективна при судорогах, возбуждении нервной системы, бессоннице. Это действенное отвлекающее, обезболивающее и противовоспалительное средство при маститах, ревматизме, подагре. Из него делают мази, компрессы и прикладывают к больным местам.

Всем здравствуйте! Сегодня нам хочется рассказать о лекарственных свойствах такого замечательного растения как донник. Уверены, что Вам приходилось встречаться с этой травой, гуляя по полю, опушке леса или даже, работая, на своем приусадебном участке. Поскольку растет донник практически повсеместно, как сорняк, на любых почвах, за исключением заболоченных, образуя при этом обширные заросли. В нашей стране произрастает много различных видов растения, но не все они полезны, а некоторые очень ядовиты и опасны для здоровья и жизни человека. Поэтому нужно повнимательнее изучить это лекарственное растение, научиться отличать лекарственный донник от ядовитого собрата и, конечно же, знать при каких заболеваниях следует использовать донник в качестве лекарственного препарата.

Итак…начнем и как всегда с

Описания

Как уже было отмечено в нашей стране произрастает несколько видов донника, чаще всего приходится встречаться с белым и желтым донником. Что бы сразу, четко и по делу, не тратя много лишних слов, скажем донник белый – это ядовитое растение (!!!) и поэтому мы не рекомендуем его использовать в каких либо лекарственных целях, даже наружно, поскольку лишь опытные травники могут приготовить препараты из него, ведь передозировка белым донником очень опасна.

В качестве лекарственного растения используется донник желтый, так как это растение более подробно изучено официальной медициной и широко используется в народном врачевании. И говоря, о доннике лекарственном мы будем иметь в виду — донник желтый.

Донник лекарственный это травянистое двулетнее растение, достигающее в высоту около двух метров. Стебель прямостоячий, гладкий, слегка опущенный в верхней части. Листья расположены поочередно, тройчатые с зубчиками по краям. Имеет соцветие – кисть с большим количеством мелких желтых мотылькообразных цветов.

Распространение

Донник лекарственный произрастает повсеместно, главным образом на полях, вдоль оврагов и дорог, на опушках леса, пашнях, на окультуренных участках, преимущественно в качестве сорняка и т.д. Но стоит учесть, что сбор лекарственного сырья необходимо проводить лишь в чистых районах, удаленных от дорог, всевозможных предприятий и свалок.

Химический состав сырья

Химический состав донника лекарственно весьма разнообразен, понять его может лишь знающий человек, химик или фито-терапевт, однако приведем несколько наиболее значимых: кумарин, холин, дубильные и слизистые вещества, смолы, а также белки, крахмал, флавоноиды, аскорбиновая кислота и т.д.

Донник желтый - лечебные свойства

Благодаря лечебным свойствам донник лекарственный применяется в официальной медицине, как средство избавляющее от судорог. В народной медицине использование данного растения гораздо шире. Так, препараты из донника желтого применяются в качестве антисептического, болеутоляющего, седативного, ранозаживляющего и отхаркивающего средства.

Донник входит в состав лечебных сборов, применяемых для излечения ревматизма, а также известна его польза при лечении онкологических заболеваний.

Донник желтый широко применяется при избавлении женщин от различных недуг, таких как боли во время месячных или же нарушение менструального цикла.

Компрессы из травы донника помогают блестяще справиться с долго незаживающими язвами, фурункулами, гнойника и т.д.

Кроме этого при наружном использовании препаратов из донника лекарственного можно справиться с такими болезнями как радикулит, воспаление суставов, ревматизм, растяжение или ушибы.

Из донника желтого в лекарственных целях готовят также отвары, настои, мази, экстракты и т.д.

Сроки и способы сбора

Заготавливать лекарственное сырье желательно с момента цветения донника, в июне месяце и вплоть до середины осени, конец сентября. Срезать необходимо лишь верхние части растения вместе с цветоносами и боковые побеги, старые, грубые и пожелтевшие части растения нам не подойдут. Сбор производим обязательно в сухую погоду, если есть роса, то необходимо дождаться пока она высохнет, а это значит что подходящее время ближе к полудню.

Собранное сырье необходимо сразу же просушить, для этого мы раскладываем траву донника на бумагу, картон или любую другую сухую поверхность тонким слоем и оставляем в хорошо проветриваемом помещении, не забывая периодически переворачивать траву.

Высушенное сырье должно приобрести слегка горьковатый резкий запах, поэтому рекомендуем его хранить в герметично закрывающейся посуде в темном месте не более 2 лет.

Лекарственные рецепты

Отвар из донника готовится следующим образом 20 грамм сухого и размельченного сырья (травы) заливаются 2 стаканами воды и кипятятся на протяжении получаса на медленном огне, после этого отвар процеживается и употребляется по 1 ст.л., 2 – 3 раза в день. Этот отвар показан при следующих болезнях: ОРВИ; бронхит; бессонница; заболевания почек и печени.

Настой из травы донника готовят на 2 ч.л. измельченной травы донника берут 2 стакана воды и настаиваются 2-3 часа. Далее настой донника лекарственного процеживается, и пьется по одной трети стакана максимум три раз в день, за 40 мин. перед едой. Прием настоя может помочь унять боль и снять спазм.

Настой для компрессов и промываний: готовят из двух чайных ложек травы на пол-литра кипятка, настаивают около 20 минут, плотно закрыв и укутав полотенцем, прекрасно подойдет термос для этих целей. Пернед применением настой необходимо охладить.

Мазь из донника : 2 ст.л. высушенных цветочков донника нужно тщательнейшим образом перетереть в порошок, в который после этого добавляется 50 г вазелина (применяют жир или же растительное масло). Полученная масса как следует, перемешивается и накладывается на пораженные участки кожи. Мазь способствует быстрому заживлению фурункулов, карбункулов и гнойных ран.

Как любое лекарственное средство препараты из донника желтого следует применять с осторожностью, поскольку они могут иметь противопоказания, а передозировка вызывает головную боль, рвоту, сонливость, а еще более высокие токсические дозы могут вызвать поражение печени и кровоизлияние.

Как Вы уже успели заметить, что применение донника лекарственного в медицине весьма разнообразно, однако это еще не все. Сейчас насчитывается немало рецептов разнообразных блюд с использованием донника жёлтого, однако, не злоупотребляйте донником, иначе возможна передозировка.

Весенний салат с донником

Нам потребуется: молоденькие листья донника — 20 г; 1 свежий огурец; небольшой пучок зелёного лука; 1 яйцо; соль — по вкусу; сметана для заправки (майонез, растительное масло) — 25 г.

Все ингредиенты порезать произвольным образом, посолить, все тщательно перемешать и заправить сметаной (майонезом, растительным маслом).

Напиток сокосодержащий с донником

Нам потребуется: вода - 1 л; листья и соцветия донника – около 2 ст. л.; сахар — по вкусу; любимый Ваш сок, рекомендуем попробовать с соком клюквы или же вишни – 100 мл.

Литр воды залить в кастрюльку, и подождать когда закипит, затем в кипящую воду положить листья и соцветия донника, сахар, влить сок и полученную смесь вновь довести до кипения и охладить.

Окрошечка с листочками донника

Нам потребуется: хлебный квас – 0,5 л; говядина - 70 г; 2 средние картофелины; 2 яйца; 2 свежих огурца; листья донника - 20 г; 1 крупная луковица; соль, горчица, сахар — по вкусу; сметана – 2 ст.л.

Мясо, картофель, яйца, огурец порезать произвольно, но не очень крупно, листочки донника измельчить добавить мелко шинкованный репчатый лук, соль, сахар и горчицу, все тщательно перетереть и соединить с мясом и овощами, залить все хлебным квасом. Подавать со сметаной.

Мясо, тушённое с донником

Для приготовления данного блюда нам потребуется: мясо - 250 г; по 1 крупной луковице и морковке; 5 крупных картофелин; листья донника - 20 г; лавровый лист, перец, семена укропа, вода.

Рецепт приготовления: куски мяса порезать тонкими полосками и быстро обжарить на сковороде с добавлением растительного масла, переложить в гусятницу, прибавить мелко нашинкованный репчатый лук, измельчённую на крупной тёрке морковь, нарезанный кубиками картофель, листья донника, лавровый лист, перец, семена укропа, залить водой, чтобы покрывала мясо сверху, и тушить на медленном огне до готовности.

Оба эти вида преимущественно как сорные травы растут на полях, лесных опушках, лужайках, около дорог, по склонам оврагов. Стебли у донника прямостоячие, ветвистые, тонкие, высотой от 30 до 100 см, иногда вытягиваются до 150 см. На корнях присутствуют клубеньки с азотфиксирующими бактериями. Листья с длинными черешками тройчатые, зубчатые по краю, располагаются поочерёдно, снабжены прилистниками. Цветочки мелкие, собраны по 30-70 штук в красивые рыхлые кисти. Цветение происходит с июня по сентябрь, постепенно созревают плоды – овальной формы бобы, содержащие яйцевидные семена. У донника лекарственного, более изученного, цветочки жёлтые, а у белого, разумеется, белые.

Заготовка сырья

В лечебных целях используют траву донника, которую собирают в период цветения (с июня по август включительно). Срезать надо верхушки растения и боковые побеги, чтобы их длина не превышала 25-30 см. Грубые и толстые стебли не заготавливают. Для сбора выбирайте сухую погоду. После дождя влажные растения не срезайте, они очень быстро темнеют, значительно теряются лечебные свойства. Собранное сырьё постарайтесь сразу разложить тонким слоем на листы бумаги для высушивания на чердаке, под навесом или на верхних полках в комнате. Прямые солнечные лучи на сырьё не должны попадать. Периодически подходите к доннику, ворошите сырьё, тогда оно быстрее просохнет. Если стебли и центральные жилки листочков ломаются с треском, значит, сырьё высохло, его можно убирать на хранение. Если вы используете сушилку, то температуру выставляйте не более 40 градусов. У высушенного сырья приятный пряный аромат, а вкус солоновато-горький. Тару для хранения надо герметично укупоривать, место должно быть защищено от солнечного света.

При сборе, сушке и хранении донник белый и жёлтый не смешивают.

Химический состав и лечебные свойства

В доннике лекарственном (жёлтом) учёные обнаружили следующие вещества:

• кумарины (влияют на работу сердца и артериальное давление, улучшают мозговое и периферическое кровоснабжение);
• мелилотин (именно из него после ферментативного расщепления при сушке выделяется кумарин);
• холин (нормализует работу печени, желчного пузыря, участвует в усвоении жиров, важен для снижения холестерина в крови, стимулирует сердечную деятельность, улучшает внимание, укрепляет нервную систему);
• дикумарол (препятствует свёртыванию крови);
• сапонины (понижают артериальное давление, снимают воспаление, могут проявлять общеукрепляющее, отхаркивающее, потогонное, желчегонное и мочегонное действие);
• дубильные соединения (вяжущие свойства);
• слизи (помогают в лечении , органов пищеварительной и дыхательной систем);
• смолы (противогнилостное, противомикробное действие);
• флавоноиды (противомикробное, антитоксическое, противоаллергическое, ранозаживляющее, противоопухолевое, спазмолитическое, гипотензивное действие);
• белки, крахмал, жирные и , аскорбиновая кислота, каротин, фосфор, кальций, калий, хром, селен, никель, молибден;
• витамин Е (ускоряет заживление ран, замедляет , стимулирует выработку эстрогенов и работу половых желёз).

Благодаря такому насыщенному составу донник применяют в качестве противосудорожного, отхаркивающего, болеутоляющего, седативного, противовоспалительного, ранозаживляющего средства. Препараты из него могут помочь при:

• по причине ;
• судорогах;
• заболеваниях печени, ;
• пониженном содержании в крови лейкоцитов (после химиотерапии, лучевой болезни);
• повышенной свёртываемости крови;
• климактерических неврозах;
• истерии;
• неврастениях, ;
• тромбофлебите, ;
• , нарывах, гнойничках, ожогах;
• , гнойных ранах;
• ушибах, растяжениях, заболеваниях суставов.

Траву добавляют в сборы, используемые для лечения онкологических, гинекологических заболеваний, ревматизма. Женщинам он показан при:

• проблемах с менструальным циклом;
• болезненных, ;
• воспалении яичников;
• и других женских заболеваниях.

Настои донника жёлтого дают кормящим женщинам, чтобы у них увеличивалась выработка молока.

В доннике белом обнаружены:

• окумаровая кислота – оказывает антисептическое действие;
• эфирное масло – показывает свои противовоспалительные, успокаивающие, спазмолитические, противомикробные свойства;
• танин - позволяет использовать донник белый при ожогах, как полоскания, для устранения последствий отравлений ядами, тяжёлыми металлами;
• кумарины, смолистые вещества, холин, аскорбиновая кислота, жирные масла, витамин Е, белки – о них МирСоветов уже рассказывал ранее.

Донник белый замедляет свёртывание крови, растворяет тромбы в сосудах, может использоваться при лечении тромбозов вен и артерий, показывает противовоспалительные, антисептические и ранозаживляющие эффекты. Донник белый в народной медицине используют для избавления от , лечения нарывов, язвочек на коже, фурункулов. Этот вид ядовит, поэтому следует строго соблюдать дозировку при приготовлении препаратов и употреблении внутрь.

Как применяется донник?

Из донника делают настои, отвары, экстракты, настойки, мази, компрессы и ванны. Для приготовления настоя желательно использовать термос, насыпать туда 2 чайные ложки травы донника и залить 400 мл кипятка. Через час настой уже можно пить. Дозировка: трижды в день за 20 минут до еды по 100 мл.

Для наружного использования готовят такой настой: столовая ложка измельчённой травы донника заливается 200 мл кипятка. Через час средство можно процедить и использовать для промывания раневых поверхностей, компрессов, протирания гнойничков, язв, воспалений сосков у кормилиц, ванночек при суставных болях.

Чтобы восстановить гормональный фон, для лечения эндометриоза, бесплодия, мигрени делают такую настойку: 50 граммов измельчённой травы заливают 250 мл водки. Настаивание проводят 14 дней в тёмном месте, периодически взбалтывая. Дозировка следующая: трижды в день по 15 капель в небольшом количестве воды до еды. Приготовленную настойку храните в холодильнике, на дверце.

При отсутствии менструации (аменорее) и воспалении яичников делается сбор, состоящий из:

• травы донника жёлтого;
• травы ;
• цветков мать-и-мачехи;
• травы золототысячника.

Все ингредиенты берутся в равных долях, например, по 2 столовые ложки и смешиваются в банке. Для приготовления настоя берите две столовые ложки этого сбора и заливайте 500 мл кипятка. Через два часа средство можно процедить. Дозировка: пять раз в день по 100 мл. Курс – 30 дней.

Для лечения карбункулов, гнойных ран, фурункулов успешно используется мазь: высушенные цветки сначала перетираются (или перемалываются в кофемолке) до порошкообразного состояния), а затем заливаются 50 мл растительного масла или смешиваются с вазелином.

Белый донник используют:

• для ванночек при миозите;
• в качестве мази для лечения ран;
• настойку в комплексной терапии рака яичников;
• в виде настоя или настойки при гипертонии, .

Противопоказания

Препараты из донника нельзя употреблять при:

• внутренних кровотечениях;
• низкой свёртываемости крови;
• геморрагическом диатезе;
• тяжёлых поражениях почек;
• беременности.

Осторожными надо быть при склонности к гипотонии.

Другие применения донника

Белый и жёлтый донник – замечательные медоносы, нектар с которых пчёлы могут собирать четыре месяца. Мёд этот обладает лечебными свойствами, ароматен и вкусен.

Молотые листочки как пряность можно добавлять в салаты, рыбные блюда и супы. Такую своеобразную приправу часто используют жители Средней Азии, Кавказа. Некоторые сорта пива ароматизируются донником.

Сено из донника – вкусный и полезный корм для домашней скотины. Препараты из донника используются в ветеринарной практике.

У белого донника есть инсектицидные свойства, он может использоваться для отпугивания кровососущих насекомых, для этого надо сорванное растение размять, растолочь до образования сока. В деревнях раньше делали подушечки из высушенной травы донника и раскладывали в шкафах между вещами, чтобы отпугнуть моль.

Применение у донника разностороннее, природа наделила его многими свойствами, но перед лечением обязательно получите консультацию у доктора, строго следуйте дозировке.

Донник (буркун, хрестовик) – травянистое двухлетнее растение семейства Бобовые. Растет на территории Средней Азии, России, Европы, Южной Америки, Украины, в степях Кавказа. Это неприхотливое растение, хорошо переносящее засуху. В диком виде встречается в оврагах, на лесных опушках, обочинах дорог, пустырях, лугах.

Название «донник» происходит от греческих слов «лотос» – кормовая трава и «мел» – . Растение обладает выраженным кумариновым запахом. Это хороший медонос и ценная кормовая культура.

В настоящее время насчитывается 22 вида донника. Среди которых наибольшую ценность для здоровья человека предоставляет лекарственный буркун. Он используется в пищевой и медицинской промышленностях.

Интересно, что донник лекарственный, улучшает структуру почвы, применяется для отдушки табака, ароматизации мыла. Кроме того, он оказывает полезное действие на организм человека: обладает противосудорожными свойствами, снижает артериальное давление, устраняет заболевания дыхательных путей. Трава показана к употреблению людям, страдающим от неврастении, бессонницы, мигрени, гипертонии, стенокардии, кардиоспазмов.

Ботаническое описание и заготовка

Донник – травянистый куст, достигающий 1,5 м в высоту. Стебель у основания деревянистый, плотный и ветвистый. Листья тройчатые, черешковые, сидячие, продолговато-обратнояйцевидной или эллиптической конфигурации. Цветки желтые, мелкие, образуют пазушные кисти.

Плоды – голые бобы овальной формы, короткие, с шиловидным остроконечием наверху, бурого цвета. Период цветения – июнь-август, плодоношения – июль-октябрь.

Лекарственным сырьем служат боковые побеги, верхушки растения с листьями и цветочные кисти. Траву заготавливают в сухую погоду. Важно дождаться пока с растения сойдет роса, иначе оно быстро потемнеет, испортится из-за влажности.

Сырье сушат в хорошо проветриваемом помещении или в тени под навесом. Траву раскладывают на ткани или бумажной основе тонким слоем, до 5 см в толщину. В процессе сушки части растения периодически переворачивают. Заготовленная сухая трава издает сильный ароматный кумариновый запах, напоминающий свежее сено и имеет солоновато-горький привкус.

Состав и свойства

Польза донника лекарственного обусловлена наличием в свежей траве кумарина и его производных (до 0,9 %), которые придают растению не только приятный аромат, но и способствуют повышению количества лейкоцитов, мешают свертыванию крови, успокаивающе влияют на нервную систему человека. Благодаря данным свойствам, стебли и цветки применяют для разжижения крови.

Химический состав травы донника лекарственного:

• мелилотин;
• гликозид мелилотозид;
• полисахариды (в виде слизи);
• кумаровая и мелилотовая кислоты;
• жироподобные вещества;
• сапонины;
• производные пурина;
• эфирные масла;
• азотистые основания;
• дубильные вещества;
• фенольные тритерпеновые соединения;

В семенах растения сосредоточены жирные кислоты (линоленовая, арахиновая, бегеновая, стеариновая, олеиновая, линолевая, лигноцериновая, пальмитиновая).

Фармакологические свойства буркуна:

• противовоспалительные;
• антисептические;
• отхаркивающие;
• мягчительные;
• ветрогонные;
• противосудорожные;
• гипотензивные;
• антикоагулирующие;
• ранозаживляющие;
• успокаивающие;
• потогонные.

Входящий в состав растения кумарин обладает наркотическим действием, угнетает ЦНС, ядовит в больших дозах. Поэтому препараты на основе хрестовика, нельзя употреблять самостоятельно без назначения врача.

Трава донника проявляет кардиотропную, антиишемическую и антигипоксическую активность.

Влияние на организм:

1. Улучшает кровообращение миокарда, органов брюшной полости и головного мозга.
2. Повышает артериальное давление.
3. Способствует увеличению силы сокращений сердечной мышцы.
4. Облегчает состояние больных, страдающих от неврологических расстройств, болезней верхних дыхательных путей и сердца.
5. Стимулирует фагоцитарную активность лейкоцитов.

В народной медицине лекарственную траву употребляют внутрь при болезненных менструациях, опухолях суставов, головной боли, воспалении грудных желез. Кормящим женщинам рекомендуется пить отвар из донника в качестве молокогонного средства. Наружно его накладывают для лечения фурункулов, ревматизма, гнойных ран, язв. Для снятия воспаления яичников принимают травяные ванны.

Показания к применению:

• запоры;
• бессонница;
• гипертония;
• стенокардия;
• ревматизм;
• бронхит;
• тромбоз коронарных сосудов;
• повышенная нервная возбудимость;
• атеросклероз;
• болезни женской репродуктивной системы, крови;
• метеоризм;
• диффузный токсический зоб;
• лейкопения;
• судороги;
• нарывы;
• дистония;
• головные боли.

Донник – прежде всего лекарственное растение, которое следует употреблять строго по предписанию врача. Траву нельзя принимать беременным женщинам, людям с заболеваниями почек, геморрагическим васкулитом, индивидуальной непереносимостью и страдающим от пониженной свертываемости крови.

В случае передозировки возникают головокружение, рвота и тошнота, слабость в теле, сонливость.

Применение в народной медицине

При аменорее

Донник, золототысячник и цветы мать-и-мачехи смешать в равном количестве, 15 г полученного сбора залить 200 мл кипятка, через 2 часа процедить. Принимать по 50 мл 6 раз в сутки на протяжении месяца.

При воспалении яичников

Обыкновенную, донник, цветки мать-и-мачехи, золототысячник смешать в равных пропорциях. Столовую ложку сбора ввести в 200 мл горячей , доведенной до 80 градусов, настаивать 3 часа, процедить.

Способ употребления аналогичный как и в первом случае. Для достижения эффективного результата на протяжении всего периода лечения, рекомендуется воздержание от половой жизни.

При гипертонии

Для понижения артериального давления 5 г сухой травы донника заваривают в 200 мл теплой воды, оставляют на 2 часа, процеживают. Принимать 3 раза в сутки по 100 мл.

При трещинах заднего прохода, герпесе. Способ приготовления настоя: 15 г травы залить 300 мл кипятка. Через 2 часа питье процедить, принимать как и при гипертонии.

При головных болях

Одну третью часть пол литровой банки заполнить сухой травой донника, залить доверху . Настойку оставить на 14 дней, периодически взбалтывать. Через 2 недели процедить. Полученным средством растирать виски при головных болях.

При артрозах, растяжениях, ревматизме, нарывах, воспалениях, цветы донника измельчают до состояния однородной массы, смешивают с вазелином. Мазь наносить на поврежденные участки по потребности.

Пищевое применение

Листья и сухие цветы донника лекарственного, используют как приправу к рыбным блюдам, компотам, супам, салатам, а молодые корни кушают в сыром, жаренном или отварном виде. Порошок из травы добавляют в безалкогольные напитки, вино, настойки, ликеры в качестве отдушки.

Во избежание передозировки, дневная норма потребления сушеных листьев буркуна составляет 5 г, а свежих – 20 г.

Рецепт № 1 «Салат здоровье»

Ингредиенты:

• зеленый лук – 25 г;
• листья донника – 20 г;
• сваренное вкрутую – 1 шт;
• свежие огурцы – 50 г;
• – 25 мл;
• растительное масло;

Принцип приготовления: огурцы, лук, яйца и листья донника нарезать, залить сметаной и растительным маслом, посолить. Ингредиенты тщательно перемешать. Салат подавать к столу сразу после приготовления, иначе он стечет.

Рецепт № 2 «Напиток весеннее настроение»

Ингредиенты:

• сухие цветы и листья донника – 10 г;
• горячая кипяченая вода – 1 л;
• клюквенный сок – 50 мл;
• мед – 100 мл.

Способ приготовления: траву донника добавляют в горячую воду, которую кипятят 5 минут, остужают до 50 градусов. Настой процеживают, остужают, добавляют мед и клюквенный сок. При подаче украсить мятой, добавить кусочки льда.

Рецепт № 3 «Окрошка с донником»

Ингредиенты:

• отварной – 50 г;
• хлебный квас – 500 мл;
• донник – 20 г;
• сметана – 25 мл;
• отварная говядина – 70 г;
• свежие огурцы – 50 г;
• лук – 25 г;
• вареное яйцо – 1 шт;
• горчица, соль, .

Технология приготовления: листья донника и лук растереть с солью, горчицей. Картофель, огурцы, яйцо и мясо нарезать кубиками. Ингредиенты смешать, заправить сметаной, добавить соль, сахар, залить квасом.

Донниковый мед

Это природный диетический продукт, оказывающий антисептическое и иммуномодулирующее действие. Своими полезными свойствами донниковый мед, обязан медоносному растению, вбирающему в себя биологически активные вещества, витамины и . Натуральный заменитель сахара рекомендуется употреблять кормящим женщинам для поддержания лактации, обогащения молока нутриентами. Кроме того, он проявляет спазмолитические действия, борется с запорами, метеоризмом, утоляет болезненные ощущения во время менструации.

Мед обладает рассасывающим свойством, поэтому полезен при мастите, лактостазе, кистах (заболеваниях молочных желез) и опухолях суставов, артритах, артрозах. Сахаристый продукт из донника, нормализует деятельность иммунной системы, улучшает состояние больных страдающих от аутоиммунных заболеваний, улучшает периферическое кровообращение. Оказывает общеукрепляющее действие, выполняет функцию природного энергетика.

Донниковый мед – продукт бледно-желтого или слегка зеленоватого оттенка, быстро засахаривается. В аромате и вкусе чувствуется нежная ванильная нотка.

Применение:

1. Для стимуляции иммунитета рекомендуется ежедневно кушать донниковый мед по 25 г взрослым и 10 г детям. После употребления продукта следите за реакцией малыша. При возникновении зуда, покраснений, раздражительности его прием прекращают.

Помните, из-за обилия пыльцы мед выступает сильнейшим аллергеном и может вызвать аллергическую реакцию, поэтому при введении продукта в рацион детей будьте бдительны, не превышайте строго установленных доз. Не рискуйте здоровьем крохи.

1. Для поддержания организма при гипотиреоидных состояниях рекомендуется съедать 15-30 мл меда в день.
2. Для лечения трахита, пневмонии, бронхита и ларингита, из крупной черной редьки вырезают сердцевину. В полученное углубление кладут 15 мл донникового меда. Корнеплод оставляют на 1,5 суток. В течение данного времени он выделяет сок, который смешиваясь с медом, образует целебный эликсир. Средство употреблять по 15 мл 3 раза в день за 15 минут до трапезы.
3. Для улучшения состояния кожи (очищения, устранения повышенной жирности, избавления от фурункулов, прыщей и угрей) готовят питательную смесь для наружного применения. Ингредиенты маски: свежие огурцы (200 г) и мед (5 мл). Зеленый овощ натирают на терке, смешивают с пчелиным субстратом, наносят на очищенную дерму на 15 минут, смывают водой. Средство увлажняет, питает и дезинфицирует проблемную кожу. Для ухода за сухой дермой в состав вводят дополнительный компонент – (15 мл).

Донниковый мед с осторожностью употребляют при наличии аллергии на бобовые культуры, продукты пчеловодства, избыточном весе и сахарном диабете. При диагностировании сердечно-сосудистых патологий перед его приемом рекомендуется посоветоваться с врачом, поскольку в состав медоносных цветов входит кумарин. Данное соединение стимулирует работу пульсирующего органа, способствует повышению артериального систолического давления.

В остальных случаях продукт не только безвреден, а наоборот, полезен. Однако это относится только к натуральному донниковому меду. При выборе продукта обратите внимание на его цвет и консистенцию. Он должен визуально напоминать топленое сливочное масло, быть почти однородным, засахаренным с практически неразличимыми крупинками. Натуральный продукт пчеловодства издает едва уловимый ванильный аромат. Сильный запах указывает, что перед вами фальсификат.

Как выращивать донник

Для прорастания семян донника требуется температура окружающей среды 2-4 градуса выше нуля. Через год после высадки растение зацветает. Данный период длится с июня по август. К концу лета наступает пора плодоношения. Собранные семена перед весенним посевом подвергают скарификации.

Корневая система донника сильно развита, поэтому он требователен к условиям грунта. Кислая почва губительна для растения. Донник – засухоустойчивая трава, не требует постоянного полива, наоборот, излишняя влага приводит к загниванию корневой системы.

В качестве подкормки, используются удобрения содержащие калий и фосфор.

Семена имеют уплотненную оболочку, целостность которой нарочно нарушают перед высадкой в грунт. Таким образом, увеличиваются шансы на их всхожесть. Семена высеивают ранней весной в подготовленную почву рядами, оставляя расстояние между ними 3 см. В среднем на 1 метр должно приходиться 200 штук семян.

В течение года после высадки интенсивно развивается корневая система растения. А верхушка покрывается красивой зеленью, которая отмирает осенью. Зимует только корневая шейка с так называемыми почками возобновления. Помните, растение не должно пребывать в низине, поскольку в случае скопления талых вод из-за обилия влаги оно погибнет.

Уборка донника производится при помощи секатора. Для лечебных целей срезают исключительно боковые побеги с верхушкой растения, обминая толстые грубые ветви. Сушат сырье под навесом в хорошо проветриваемом месте. Траву разлаживают по поверхности или собирают в пучки, которые развешивают в виде гирлянд. Когда мелкие стебли, цветки, листья, плоды высохнут, их обмалывают, пропускают через сито. Хранят в закрытой емкости.

Вывод

Донник – лекарственное травянистое растение с прямостоячим ветвистым стеблем. Кустарник можно увидеть по оврагам, на лугу и полях, на опушке леса. Донник содержит кумарин, который приводит в норму кровообращение в брюшной полости, увеличивает численность лейкоцитов в крови, повышает артериальное давление. Препараты на основе буркуна оказывают антисептическое, ранозаживляющее, болеутоляющее, противосудорожное, отхаркивающее и слабительное действия. Они показаны при лечении геморроя, тромбофлебита, лимфостаза, варикозного расширения вен (внутрь) и ушибов, растяжений, кровоизлияний (наружно).

Из растения готовят мази, специальные подушки, снимающие воспаления с суставов. Донниковый мед и чай, используется для борьбы с простудой и кашлем, отвар и настой – увеличения лактации, снятия отеков, болей при менструациях. Кроме того, листья, корни и цветы буркуна, нашли применение в пищевой промышленности. Их добавляют в салаты, варят, жарят, запекают и подают в качестве гарнира к рыбным, овощным блюдам. Безопасная суточная доза свежей наземной части растения составляет 20 г, сушеной – 5 г. В случае превышения предельно допустимых норм, возможны побочные реакции со стороны организма: головокружение, высыпания, тошнота, рвота.

Растение желтый донник нашло широкое применение в традиционной медицине. На ветвистых красивых стеблях находятся метелки ярких желтых цветков. Донник, являясь двухлетним растением, относится к семейству бобовых. Его корневая система по бокам ответвленная и стержневая.

Листья по форме напоминают яйца, они пильчатые по краям, окрашены сверху в сизовато-зеленый оттенок, при этом их низ по окрасу немного бледнее. Цветки, собранные по шесть штук в кисти, во время цветения покрывают растение полностью. Плод - это боб бурого оттенка, содержащий овальные семена желтого цвета. Созревают бобы в начале осени. Донник желтый цветет все лето.

Растение произрастает в России (на Кавказе и в Крыму), в Украине. Его можно найти вдоль дороги, на опушке леса, на полях, на лугу и по оврагам. Нередко желтый донник, свойства которого будут описаны в этой статье, растет среди кустарников.

Полезные свойства

Это растение издревле применяли в лечебных целях благодаря тому, что в его составе огромное количество различных полезных веществ: лактон, кумарин, кумариновая кислота, мелилотин и другие. Трава донник за счет кумарина повышает артериальное систолическое давление, увеличивает в крови содержание лейкоцитов, в брюшной полости нормализует кровообращение. Также под ее воздействием улучшается периферическое кровоснабжение.

Цветы донника используются для производства эфирного масла. В их составе есть танин, кумарин, холин и смолистые вещества. Препараты, созданные из растения, используют в качестве антисептических, ранозаживляющих и болеутоляющих средств. Но не только в этом нашел свое применение донник. Лечебные свойства растения позволяют его использовать в качестве противосудорожного и отхаркивающего лекарства. В традиционной медицине в основном траву применяют при гинекологических болезнях и в качестве эффективного слабительного.

Распространение

Донник желтый встречается в Новой Зеландии, Великобритании, Северной Америке, а также на юге Южной Америки. Хотя родиной его считаются Европа, Центральная, Средняя и Малая Азия.

В нашей стране растение распространено всюду: на обочинах дорог, лугах, пустырях, в карьерах. Зачастую оно растет рядом с донником белым, который отличается от собрата цветом и формой бобов.

Выращивание

Семена донника прорастают при температуре 4°С. Через год с момента посадки растение зацветает. В конце лета оно уже вступает в пору активного плодоношения. Нужно отметить, что всхожими считаются семена, которые созрели только что, либо чуть недозревшие. Пока они хранятся, их оболочка уплотняется, следовательно, перед посевом их необходимо подвергнуть скарификации. За счет того, что растение имеет очень сильную систему корней, оно к почвенным условиям не требовательно. Кроме того, донник засухоустойчив, поэтому в постоянном поливе не нуждается. При этом кислая почва и излишняя влага для него будут губительными.

Донник размножается исключительно семенным способом, при этом отлично переносит внесение различных удобрений, содержащих фосфор и калий. В подготовленную почву ранней весной высеивают семена, которые прошли стадию скарификации. Необходимо между рядами оставлять расстояние около 3 сантиметров, приблизительная плотность посева составляет 200 семян на 1 метр.

Растение на первом году жизни покрывается зеленой красивой массой, полностью развивается его корень. Осенью всё это отмирает, и остается зимовать только корневая шейка, на которой находятся почки возобновления. В случае если донник окажется затопленным водой, он погибнет через две недели.

Во время цветения необходимо приступить к уборке и заготовке растения для лечебных целей. С помощью секатора или ножниц срезаются верхушки вместе с побегами. Грубые толстые ветви трогать не надо. Сушка полученного сырья производится в сарае или под навесом. Собранную траву необходимо связать в пучки, после чего их развесить в виде гирлянд.

Далее высушенную траву необходимо обмолоть и пропустить сквозь сито из проволоки. В состав готового сырья входят листья, цветки, мелкие стебли и плоды. Оно обладает сильным кумариновым ароматом. Нужно отметить, что полезные свойства травы можно сохранить, если держать ее в закрытых емкостях.

Заготовка

Донник, лечебные свойства и противопоказания к применению которого будут освещены ниже, имеет большое медицинское значение. Заготовка травы должна происходить в момент цветения, так как именно в данный период времени растение содержит максимальное количество биологически активных веществ.

Донник желтый срезается ножом, но берется не весь, а только верхушка, длина которой достигает 30 сантиметров. Толстые и грубые стебли не годятся в качестве лечебного сырья. Использовать следует только ту траву, которая растет вдалеке от дорог и крупных населенных пунктов.

Сбор необходимо производить в сухую погоду, поскольку сырое растение портится очень быстро. Сушку нельзя откладывать по тем же соображениям. Она производится по стандартной технологии, описанной выше, либо в духовках и печках при температуре, достигающей 40 градусов. Хранится сырье в герметичной таре до двух лет. Оно обладает сильным запахом свежесрезанного сена и имеет специфический солоновато-горький привкус.

Использование в медицине

Донник лечебные свойства и противопоказания имеет разные. Он давно и успешно применяется в народной медицине как средство для лечения варикоза. Его используют также при геморрое. Растение является вспомогательным средством для лечения посттромботического синдрома, лимфостаза и тромбофлебита. Препараты из него применяют внутрь и наружно. В качестве местного средства донник используют при растяжениях, поверхностных кровоизлияниях и различных ушибах. Из него изготавливают травяные подушки, помогающие вылечить опухоли или воспаленные суставы. Из растения делают чай, который пьют при простуде и кашле.

Настои из донника употребляют при воспалении яичников, бронхите, болях при менструации, отеках, для увеличения лактации и при бессоннице в качестве успокаивающего. Донник желтый получил широкое применение в качестве отвара для принятия лечебных ванн. Его включают в состав различных мазей. Измельченная сухая трава помогает при трещинах сосков, кожных болезнях, воспалении век, мастите.

Донник - это медонос

Все лето пчелы собирают пыльцу с этого растения. Чудо-мед донника организм человека приводит в тонус, снабжает энергией на весь день. Его употребляют внутрь и используют наружно. Мед оказывает мочегонное, спазмолитическое и болеутоляющее действие. Используемый при заболевании дыхательных путей, он устраняет болезненные ощущения и снимает воспаление. Людям, которые страдают гипертонией или болезнями сердца, достаточно употреблять мед пару раз в неделю, после чего их самочувствие заметно улучшится.

Данное чудо-лекарство сможет нормализовать состояние человека, который перенес серьезное заболевание, избавить его от головокружений, отдышки и головных болей. Мед полезен также кормящим матерям, поскольку стимулирует увеличение лактации. За счет уникальных полезных свойств его используют при разнообразных болезнях. Это лекарство очень приятно пахнет, а также имеет очень тонкий вкус. Специалисты говорят, что такое лакомство полезно регулярно применять даже здоровому человеку.

Успокаивающий настой

Как уже было сказано, трава донник активно применяется как компонент отваров, настоев, чаев и мазей. Помимо этого, растение включают в состав различных сборов, которые затем используют при разных болезнях.

Чтобы приготовить успокаивающий настой, нужно взять 2 чайные ложки измельченной в порошок травы донника и залить их двумя стаканами чистой воды. Полученную смесь нужно оставить на 2 часа настояться. Принимать 5 раз в сутки по 70 миллилитров в качестве эффективного успокаивающего средства.

Отвар корней при метеоризме

Это средство готовится быстро и легко. Понадобится 15 граммов сухих корней растения. Они заливаются 200 миллилитрами горячей воды и подогреваются на слабом огне в течение 10 минут. Готовый отвар нужно остудить и тщательно процедить. Принимать его следует по столовой ложке трижды в день.

Настойка при головной боли

Необходимо взять траву и заполнить ею треть полулитровой банки. Доверху залить емкость водкой и на две недели отставить настаиваться, при этом не забывая иногда встряхивать. Готовую настойку процедить. Все, теперь её можно использовать. Следует капнуть несколько капель на пальцы рук и растереть ими виски при возникновении головных болей.

Настой для наружного применения

Нужно взять 30 граммов травы и залить ее стаканом горячей воды. Оставить смесь на полчаса, не взбалтывая и не трогая. Процедив полученное средство, его используют в качестве компрессов, примочек и для ванн. Применяя такой настой, можно вылечить мастит, гнойники, суставной ревматизм и фурункулы.

Противопоказания

Не стоит забывать о том, что донник желтый является ядовитым растением. Его можно использовать в лечебных целях лишь после консультации со специалистом. Не рекомендуется принимать препараты на основе растения беременным женщинам. Кроме того, необходимо соблюдать дозировку, поскольку в случае передозировки возможно появление сильной головной боли, рвоты и бессонницы. Донник, принятый в слишком больших дозах, угнетает нервную систему человека.

Траву нельзя использовать при наличии каких-либо внутренних кровотечений. Обязательно посетите врача перед началом лечения с использованием донника, поскольку только специалист, ориентируясь на состояние вашего здоровья, сможет дать точные рекомендации по применению этого растения.