Полезные свойства и противопоказания хмеля. Хмель обыкновенный

Многие растения, которые с глубокой древности использовались народными целителями и знахарями для лечения многих заболеваний, сегодня признаны и успешно применяются в официальной медицине, фармакологии. Одним из них является хмель, точнее, шишки хмеля, лечебные свойства и противопоказания которых на сегодняшний день хорошо изучены.

Распространение растения

Хмель обыкновенный — это лиана, вырастающая в высоту до семи метров. Растение широко распространено во многих частях нашей планеты. В некоторых странах его культивируют в качестве лекарственного растения. В естественных условиях хмель произрастает в лесах Евразии, на Кавказе, Алтае, Дальнем Востоке, в Западной Сибири, Средней Азии. Дикорастущее растение распространено в лиственных лесах на территории Украины.

Хмель издавна выращивается для нужд пищевой промышленности (в частности, для пивоварения) во многих странах: Англии и Франции, на юге Германии и в Чехии, в Южной Африке и Северо-Восточном Китае, Аргентине и США, Бразилии и Чили, Новой Зеландии и Австралии.

Это двудомное растение, имеющее как мужские, так и женские экземпляры. Но только у женских растений есть соплодия - шишки хмеля, применение которых эффективно в лечебных целях.

Химический состав

Целебные свойства этой части растения обусловлены ее составом, богатым веществами, которые необходимы для сохранения молодости, здоровья и отличного самочувствия. В шишках хмеля содержится:

• алюминий;
• цинк;
• желтый пигмент;
• дубильные вещества;
• калий;
• смола;
• витамин C;
• холин;
• воск;
• витамин PP;
• танин;
• медь;
• витамины группы B;
• кальций;
• валериановая кислота;
• горечи;
• марганец;
• эфирные масла;
• фитонциды.

Как видите, приведенный список впечатляет. В традиционной медицине хмель вошел в состав многих известных и эффективных препаратов, к примеру, «Валокордина», применяемого для лечения гипертонии и снятия раздражительности, «Уролесана», который используется для лечения цистита и почечных колик.

Полезные свойства

Свойства шишек хмеля поистине уникальны, что позволяет использовать их для лечения и профилактики многих заболеваний и патологических состояний. К ним относят:

• противовоспалительное;
• успокаивающее и седативное;
• бактерицидное;
• противогрибковое;
• мочегонное;
• болеутоляющее.

Применение

Препараты, приготовленные из шишек хмеля, помогают бороться с женскими патологиями, в том числе с нарушениями менструального цикла. Хмель довольно часто включают в состав сборов для лечения заболеваний почек и мочевого пузыря. Растение обладает выраженным болеутоляющим свойством.

Шишки хмеля мягко снижают высокое артериальное давление. Отвары и настойки на их основе эффективны при нарушениях сна, расстройствах нервной системы, используются для устранения мышечных болей и судорог. Они благотворно влияют на работу ЖКТ, предупреждают развитие онкологических новообразований и борются с ними.

Использование примочек, мазей на основе шишек рекомендовано при суставных болях, ревматизме и радикулите.

Народная медицина

Народные целители давно и весьма успешно используют препараты, для приготовления которых применяют шишки хмеля. Тем не менее предварительно следует обязательно проконсультироваться с врачом, особенно при наличии хронических заболеваний. Растение имеет противопоказания к применению, о которых мы расскажем в этой статье, а также представим наиболее популярные рецепты народной медицины.

Бессонница

Наверное, это самый простой и доступный способ избавиться от этого изнурительного состояния. В наволочку насыпьте шишки хмеля, не измельчая их. Это позволит вам быстро успокоиться и крепко уснуть. Можно спать на такой подушке, а можно расположить ее у изголовья кровати.

От бессонницы вам поможет избавиться настой. Для этого понадобится ложку сырья (чайную) заварить стаканом горячей кипяченой воды, настоять 20 минут. Процеженный состав употребляют перед сном как чай.

Головные и суставные боли

Свойства шишек хмеля позволяют использовать настойку на их основе людям, страдающим частыми головными болями, мигренями. Медицинский спирт и шишки в соотношении 4:1 настаивают в стеклянной емкости под плотно закрытой крышкой в течение недели. Затем настойку процеживают и принимают трижды в день, разбавляя пять капель средства в ложке воды.

От болей в суставах, при ревматизме, ссадинах, ушибах хорошо помогает мазь из шишек хмеля. Ложку сырья (столовую) залейте водой (250 мл) и прокипятите на медленном огне до тех пор, пока первоначальный объем жидкости не уменьшится вдвое. Затем отвар процеживают и смешивают с обычным вазелином в соотношении 1:4.

Цистит

Для лечения цистита используется настой, который, по мнению пациентов, очень эффективен. В 500 мл кипяченой воды растворите две ложки (столовые) измельченных шишек. Полученная смесь настаивается в течение часа, после чего ее следует процедить. В течение дня необходимо выпить стакан настоя, разделив его на четыре порции. Одну из них принимают за 30 минут до сна (вечером). Три оставшиеся - за полчаса до еды. Как утверждают пациенты, улучшение состояния наблюдается через неделю приема.

Шишки хмеля для женщин

Природный фитоэстроген, содержащийся в хмеле, близок по своему действию к женскому гормону эстрогену. Для женского здоровья лечебные свойства шишек хмеля трудно переоценить. К ним относят:

• восстановление менструального цикла;
• снижение болевых ощущений при менструации;
• уменьшение тяжелых проявлений климакса (приливы, резкая смена настроения, раздражительность), а также предменструального синдрома;
• успокоительное при стрессе, депрессии, бессоннице;
• улучшение работы ЖКТ;
• предотвращение онкологических заболеваний.

Косметические средства

Применение шишек в косметологии обусловлено их противовоспалительными и бактерицидными свойствами.

• Избавление от перхоти.

Для этой цели используется отвар из шишек, применяемый в качестве ополаскивателя волос. Необходимо залить две ложки (столовые) сырья литром кипяченой воды. Полученную смесь прокипятить в течение четверти часа на медленном огне. После двадцатиминутного настаивания под крышкой процедите и используйте для ополаскивания волос. Такой состав можно использовать несколько раз в неделю. По отзывам потребителей, положительный эффект наблюдается уже через 3-4 применения.

• Косметический лед.

Чтобы придать коже лица свежести, ее следует протирать который готовится из однопроцентной настойки элеутерококка и настойки шишек хмеля. Положительный результат можно наблюдать уже через 1-2 недели применения, так говорится в отзывах представительниц слабого пола, воспользовавшихся данным рецептом.

• Маска омолаживающая.

Еще один способ сделать кожу подтянутой и упругой. Для приготовления такой маски необходимо смешать 2 ложки (столовых) шишек с 500 мл кипятка. Смесь настаивается в течение получаса. После этого ее процеживают и наносят целебную массу на кожу лица на 15 минут. Маску смывают с лица теплой водой.

• Юношеские угри.

Эта проблема известна многим девушкам (как, впрочем, и юношам). Зачастую молодые люди выбирают неправильный метод борьбы с ней, выдавливая прыщи, что, как правило, вызывает более серьезные осложнения, воспаления кожи. Будет разумнее использовать лечебный отвар. Для приготовления такого тоника нужно заварить ложку (столовую) шишек хмеля кипятком (250 мл) и дать средству настояться в течение 10 минут. Затем состав тщательно процеживают и протирают им лицо утром и вечером.

Такой настой, характеризующийся противовоспалительными и бактерицидными свойствами, можно использовать для обработки порезов, ран, ссадин на коже. Он хорошо успокаивает раздражения после укусов насекомых. В этом случае пропитайте настоем марлевую салфетку и приложите к месту укуса. Компресс ускорит заживление и не допустит развития инфекций.

Для увеличения бюста

Травники считают, что регулярное употребление чая с хмелем способствует увеличению груди. Вероятно, это правдоподобная информация, поскольку шишки хмеля содержат фитоэстрогены. В любом случае процесс это длительный, поэтому не стоит надеяться на какое-то кардинальное изменение за один-два месяца приема.

Вполне вероятно, что такое утверждение знахарей основано на том, что хмель раньше использовали для вызова менструаций у девушек, у которых по физиологическим причинам этот процесс задерживался. После нормализации менструального цикла грудь начинала расти. Традиционная медицина этот факт не подтверждает, но и не опровергает его. Поэтому если вы хотите с помощью хмеля увеличить грудь, то вначале посетите маммолога и гинеколога, чтобы в дальнейшем не возникло более серьезных проблем и разочарований.

Как использовать шишки хмеля для увеличения бюста? Народные целители не скрывают, что способ приготовления такого настоя предельно прост. Ложку шишек (столовую) залейте на ночь в термосе кипятком (250 мл). Утром настой процедите и разделите на три порции. Пить это лечебный состав следует 21 день. Закончив один курс, необходимо сделать недельный перерыв и повторить его. Таким образом, лечение продолжается в течение 6 месяцев.

При варикозе, астении, климаксе

Измельчите две ложки (столовые) сухих шишек и залейте их кипятком (500 мл). Поставьте емкость на водяную баню на четверть часа. Через сорок минут отвар можно процедить и принимать по 100 мл трижды в день, перед едой.

Две ложки (чайные) шишек необходимо залить 250 мл кипятка. Средство настаивается в течение 40 минут. Принимать лечебный состав следует по 80 мл трижды в день, за 30 минут до приема пищи.

Побочные эффекты

Следует знать, что при лечении шишками хмеля необходимо строго соблюдать дозировку. При ее превышении высока вероятность побочных эффектов, которые проявляются тошнотой, аллергическими реакциями, головной болью. Для их исключения необходимо начинать прием препаратов, изготовленных из шишек хмеля, с самых маленьких доз. Если нет патологических проявлений, лечебные средства можно употреблять в необходимом объеме.

Противопоказания для женского организма

В данном материале мы рассказали о лечебных свойствах шишек хмеля. Противопоказания растение тоже имеет, причем для женщин их значительно больше, чем для мужчин. Неконтролируемый медиками прием препаратов на основе хмеля негативно влияет на женское здоровье и может вызвать серьезные проблемы:

• нарушения менструального цикла (имеются официальные данные, что женщины, занятые в переработке хмеля, нередко страдают от нерегулярных менструаций);
• эндометриоз;
• нарушение овуляции;
• накопление жировых отложений;
• отеки;
• беременность и период лактации.

Чем продолжительнее курс лечения, тем вероятнее риск возникновения нежелательных и необратимых последствий. Кроме опасности, которая таится в гормональной активности, в состав шишек входят токсичные вещества, вызывающие отравление средней тяжести. Общие противопоказания шишек хмеля по отношению к мужчинам и детям младше 12 лет:

• аллергические реакции;
• наличие кист и полипов;
• непереносимость одного или нескольких компонентов.

Лечебные свойства и противопоказания шишек хмеля были известны еще в прошлом веке, когда резко вырос спрос на продукцию с этим компонентом. В народной медицине его чаще применяют от практически всех болезней, а вот в традиционном лечении они полезны и чудотворны только благодаря нескольким аспектам.

Соплодия хмеля можно рассматривать, как необычный состав полезных свойств. В шишке содержатся такие вещества, как флавоноиды, горькие компоненты, воск, мирцен, камеди, фарнезен, кариофиллен и дубильные вещества. В меньшей пропорции есть пигменты, аскорбиновая кислота и активные биологические соединения.

Шишки хмеля: полезные свойства и противопоказания

Хмель известен своей главной ролью в пивоварении, но знаете ли вы, что он на самом деле является формой фитотерапии, которая использовалась с древних времен? Считается, что хмель появился в Египте, и уже в первом веке до нашей эры его описывали, как «салатное растение».

Тем не менее, хмель добавляет уникальную горечь пиву вместе с различными ароматами, запахом смолы, которые усиливают пену - и именно это делают их такими популярными среди пивоваров. Это цветок растения хмеля (иногда называемый конусами, потому что они напоминают сосновые шишки), часто путают с лозой цветочных диких растений, но это ошибка.

Составы хмеля изо-альфа-кислот и ксантогумола показали умеренную антивирусную активность против нескольких вирусов, включая цитомегаловирус, герпес, риновирус и др. Исследования также показывают, что ксантогумол является эффективным противоинфекционным средством от микроорганизмов, включая бактерии, вирусы, грибки и даже малярийные простейшие. Было показано, что это ингибирует грамположительные бактерии Staphylococcus aureus и Streptococcus mutans.

• Противовоспалительный эффект

Известно, что хмель оказывает противовоспалительный эффект. Одно исследование показало, что экстракт хмеля оказывает противовоспалительное действие у артритных мышей, и ученые предполагают, что он может быть «полезным агентом для стратегий вмешательства, нацеленных на воспалительные расстройства и/или воспалительную боль». Иными словами, это прекрасное и дешевое средство для снятия болей и остановки воспалительных процессов в организме.

• Аллергия

Было обнаружено, что экстракты хмеля значительно уменьшают как носовое кровотечение, так и чихание у аллергиков, что говорит о том, что они могут быть эффективными при снятии симптомов аллергии. Если цветущие растения вызывают красноту и отеки, можно вдохнуть аромат хмеля - симптомы станут не такими резкими.

• Противораковые свойства

Ксантогумол из хмеля также показал противораковые эффекты в отношении клеток рака молочной железы, клеток рака печени, клеток рака предстательной железы и клеточных образований лимфомы.

• Бессонница

Экстракты хмеля наиболее широко известны своими успокаивающими эффектами (и говорят, что когда-то использовались подушки, заполненные хмелем, которые помогали людям засыпать).

Согласно одному из исследований, смола хмеля увеличивает активность гамма-аминомасляной кислоты (ГАМК), нейротрансмиттера, известного своим ингибирующим действием на нервные окончания, в основном помогая им успокоиться. Те исследователи сообщили:

«Концентрация 2 мг экстракта хмеля эффективно уменьшала ночную активность в циркадном ритме активности. Исходя из этого, администрация завода по производству безалкогольного пива была рекомендована из-за содержания хмеля в продукции из-за последующего седативного действия, которое было бы полезным для ночного сна».

Отдельный метаанализ показал, что в 12 исследованиях сообщалось, что валерьяна сама по себе или в сочетании с хмелем улучшает качество сна и уменьшает время, необходимое для засыпания.

Шишки хмеля: для чего используют?

Экстракты хмелевого растения могут подавлять беспокойство, раздражительность и нервозность. Они также использовались для широкого спектра других целей:

• для предотвращения выпадения волос;
• для борьбы с анорексией, как пищеварительный и мочегонный компонент;
• как анафродизиак;
• для решения гинекологических осложнений.

Его эфирные масла также широко используются в парфюмерии, злаках, напитках и табаке. Хмель в виде чая также рекомендовали людям в возрасте, как своего рода напиток от бессонницы.

Основываясь на атинографии ночного сна, латентность его снижалась примерно до 12,01 ± 1,19 мин по сравнению с контрольной группой (20,50 ± 4,21 мин), общая активность снижалась до 5284,78 ± 836,99 импульсов по сравнению с контролем (7258,78 ± 898,8), а беспокойство уменьшалось до 18,09 ± 3,8 по сравнению с контролем (20,69 ± 2,14). В исследовании сделан вывод, что «умеренное потребление безалкогольного пива будет способствовать ночному отдыху, в частности, его компонентам хмеля».

Также известно, что горечь хмеля добывают холодным отжимом, и используется она для пробуждения аппетита. В медицине это применяют для лечения больных анорексией, а также в виде капельниц, чтобы пациенты могли самостоятельно есть. В худшем случае, кормление происходит через трубки. Этот метод очень распространен и в домашней народной медицине, когда нужно накормить больного.

Женщинам полезно употреблять хмель при проблемах с менструальным циклом, чтобы восстановить нормальный гормональный баланс. При цистите также пьют чай и настойки на воде.

Шишки хмеля для увеличения бюста - как действует?

Шишки хмеля содержат интересный гормон - ПН8, который считается самым богатым по сравнению с другими в отношении содержания эстрогена. Женский гормон присутствует в нем, как соединение клеточного уровня, и, попадая в организм женщины, полностью расщепляется, обогащая стволовые структуры клеток. Этот процесс можно сравнить с приемом гормональных таблеток, а вот хмель полностью заменяет подобную нужду. Стоит ли говорить, что именно женщинам полезно выпивать по бокалу пива больше, чем мужчинам?

Эфирные масла шишек попадают в кровь, успокаивают и защищают лимфаузлы, отвечающие за сохранность женских гормонов. Хмель увеличивает молочные железы, кожа груди и внутренние ткани становятся более упругими и красивыми. Форма груди восстанавливается, особенно после длительного кормления грудью. Применяют шишки хмеля в виде настойки.

1. Возьмите 1 ложку шишек.
2. Залейте стаканом кипятка.
3. Настаивайте в течение 9-10 часов.
4. Настойка должна быть в темном и теплом месте.
5. Желательно поместить настойку в термос.
6. Употреблять настойку по ½ ложки за полчаса до еды.
7. Трижды в день, курс до 3-4 недель.

Стоит отметить, что вкус напитка не очень приятный, хотя помогает он в первые 2-3 месяца, поэтому курс лучше продлить. Если результаты вас устроили, сделайте перерыв. Потом можно поддерживать их на протяжении года, пока грудь сама не станет полноценной и не восстановится.

Попадая в кровь, фитоэстроген сразу же воздействует на лимфаузлы сбоку от молочных желез. Это то, что может пострадать после рождения ребенка и грудного вскармливания. Гормоны вместе с щитовидной железой придут в норму, а женщина почувствует, как менструальный цикл нормализуется. Также женщины употребляют хмельное масло, правда, долго его пить нельзя, всего один месяц. Результат не такой, как от настойки, но разовое употребление ничем не грозит здоровью.

Шишки хмеля для волос - лучшие маски для применения

Шишки хмеля помогают волосам восстановиться и укрепить силу и структуру волоса. В косметологии и народной медицине шишки хмеля часто использовались для придания шевелюре объема и золотистого оттенка. Волос начинает расти быстрее, объем увеличивается за счет притока полезных веществ, а густота - за счет кровотока, который усиливается под действием горьких компонентов хмеля. Он также имеет особую специфику воздействия:

• Восстанавливает волосы;
• Укрепляет фолликулы;
• Придает шелковистость и блеск;
• Уменьшает выделение сальных желез;
• Удаляет перхоть и жирные остатки с кожи головы;
• Борется с выпадением волос;
• Отлично подходит для борьбы с псориазом и грибком.

Особых противопоказаний к применению нет, так как хмель считается оздоровительным растением. Но есть меры предосторожности для блондинок и обладательниц светлых оттенков волос. Крашеные волосы также подвергаются смывке, поэтому хмель наносят на незаметную прядь. Продолжительность курса оздоровления длится всего 15 процедур, не больше и не меньше. Далее следует перерыв на несколько недель, после чего можно на 2 недели возобновить маски из хмеля.

При применении хмеля не используйте фен, так как он высушивает волосы до сухости, порой, ломкости.

1. Отвар. Если вы используйте отвары хмеля, лучше готовить их следующим образом. Возьмите 2 большие ложки шишек хмеля, залейте литром воды. Прокипятите. Через 25 минут снять с огня и ополаскивать остуженным средством волосы после мытья.
2. Настойка. Ранее описанный рецепт не подходят для использования на волосах. Поэтому берем 30 г шишек и заливаем теплой водой. Не сливая жидкость, поливаем из графина полученной настойкой волосы. Втираем слегка в кожу головы, не смываем.
3. Хмель с календулой и облепихой . Отлично подходит травный сбор для лечения волос. Все ингредиенты собираем и высушиваем, потом заливаем кипятком. Процеживать нужно дважды, и использовать в течение месяца. Наносить на волосы, не смывать.

Шишки хмеля сочетаются и с другими растениями, травами, и не только. Есть специальные профессиональные шампуни с корнем лопуха и шишками хмеля, применяются раз в неделю. В аптеке можно найти набор с бальзамом для волос той же серии.

Шишки хмеля для мужчин - чем могут быть полезны?

Мужчинам, как известно, напитки на хмеле и продукт в составе других свойств не очень полезен, так как при потреблении хмеля увеличивается женский гормон в крови, приобретается округлость женской фигуры, пропадает способность к зачатию. В меру можно использовать подобные составы, а также иногда в других случаях, если мужчинам нужно восстановить функции половых органов.

Для повышения потенции пьют не пиво, а хмель в чистом виде, поскольку много его не употребишь, а результат будет намного лучше. Итак, как готовить хмельный раствор, и как его потреблять?

1. Хмельный сбор высушивается и заливается кипятком.
2. 250 мл воды достаточно для недельного отвара.
3. Настаивать около 5-7 часов.
4. Использовать только при эректильной дисфункции не терапевтического типа, а при усталости и общей слабости.
5. Отвар нужно пить по 3 ложки в день за 1 час до еды, утром натощак.
6. Не рекомендуется мешать хмель с алкоголем и табаком.
7. При удобном случае, проверьте действие трав.

В течение первого месяца нужно избегать жирной и соленой пищи, тогда вся жидкость из организма выведется, а хмель начнет лучше воздействовать.

Если мужчина страдает от проблем, связанных с работой половых органов, нужно сразу же обратиться к врачу, и только потом ставить диагнозы, заниматься лечением и приемом народных средств. Конечно, травы могут быть лишь дополнительным средством, которые усиливают действие основных лекарств.

Тем не менее, шишки хмеля очень полезны многих женщинам и мужчин, детям и подросткам в качестве помощника для восстановления сил, умственной способности, косметического ухода за кожей лица и телом, волосами и не только. Хмель хорошо восстанавливает силы, успокаивает и позволяет быстро отойти ко сну. Детям его добавляют в ванну настойки для заживления ранок. Взрослые тоже любят ванны с экстрактами хмеля - они расслабляют и очищают поры. Именно благодаря таким необычным качествам и свойствам шишки хмеля стали использоваться в традиционно медицине и косметологии местного действия.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter .

Хмель обыкновенный хорошо известен людям с древнейших времен и представляет собой многолетнее высокое травянистое растение с соцветиями в виде шишек, появляющихся весной и покрытых небольшой пыльцой желтого цвета. Уникальные лечебные свойства позволяют успешно применять шишки растения в народной и официальной медицине, а также в косметологии.

Как выглядит и где растет хмель обыкновенный

Период цветения данного растения приходится на июль-август, а зрелые плоды можно собирать уже в сентябре. Размножаться хмель может отпрысками и пыльцой. Семена растения очень лёгкие, поэтому ветер может разносить их до 3 километров.

Наибольшее распространение хмеля приходится на Среднюю Азию, Кавказ, восточную и западную части Сибири, а также европейскую территорию СНГ.

Лучше всего это растение приживается в сырой и влажной почве богатой гумусом. Часто хмель обыкновенный можно встретить в лесах с преобладанием ольхи, дуба и ясеня, а также в оврагах и кустарниках.

Для использования шишек в лекарственных целях, их необходимо собирать на начальном этапе созревания (середина августа). Самыми полезными будут плоды зеленовато-жёлтого оттенка. Если цвет желтовато-бурый, то это свидетельствует о перезрелости хмеля, а ярко-зелёные плоды ещё недостаточно созрели.

Важно! Если чешуя у шишек сильно оттопыренная, то для целебных настоев и отваров они не подойдут. В них присутствует слишком много семян, а необходимое для лечения вещество лупулин почти отсутствует.

Подходящие шишки нужно обрывать очень аккуратно. Выполнять процедуру следует по отдельности, оставляя до 2 сантиметров цветоножки (иначе при сушке шишки рассыплются). Затем важно обеспечить правильную подготовку сырья.

Если всё сделать правильно, то высушенные шишки полностью сохранят свой аромат, первоначальный цвет и упругую форму. Затем они будут пригодны к употреблению в течение 3 лет, после чего полезные свойства хмеля утратятся. Шишки для сушки нужно разложить тонким слоем.

Чем полезен хмель

В лечебных целях используются шишки женского растения, стебли, цветки хмеля. В нем в большом количестве были найдены биологически активные вещества. Это смолы, горечи, эфирное масло, флавоноиды, которые оказывают успокаивающий эффект на организм, помогает справляться с депрессией и стрессами.

В составе этого растения содержится аскорбиновая, валериановая кислота, дубильные вещества, полифенолы, алколоиды, фитоэстрогены, лупулин, витамины группы В, С, каротин.

Только один лупулин способен стимулировать аппетит, обладает желчегонными и мочегонными свойствами, способен уменьшать воспаления, ускорить заживление.

Шишки хмеля обладают и другими лечебными свойствами:

• Противосудорожными;
• Глистогонными;
• Обезболивающими;
• Успокаивающими;
• Седативными;
• Капиляроукрепляющими;
• Противоязвенными;
• Противоаллергенными.

Кроме того, он применяется как хорошее слабительное средство, помогает регулировать обменные процессы в организме.

Хмель широко используется в фармакологической промышленности и входит в состав многих лекарственных препаратов. Высушенные шишки и стебли растения применяют и в народной медицине. Многие лекарственные формы легко приготовить в домашних условиях.

Хмель содержит природный фитоэстроген, который схож по своему действию с женским гормоном эстрогеном и может сбалансировать половые гормоны, что положительно скажется на женском здоровье, в том числе и на сексуальном. Кроме того, экстракт из цветков этого растения может помочь уменьшить сухость влагалища и увеличить естественную смазку.

К другим лечебным свойствам хмеля можно отнести:

1. Применение при нарушении менструального цикла;
2. Уменьшение болей при менструации;
3. Снижение проявлений предменструального синдрома и климакса, таких, как раздражительность, приливы, смена настроения;
4. Как успокаивающее средство при бессоннице, стрессе, депрессии;
5. Улучшение пищеварения;
6. Предотвращение развития рака.

Хмель издавна применялся для лечения различных инфекций. И сейчас он не потерял своей актуальности в этом отношении. Соплодия хмеля содержат вещества, обладающие антибактериальным эффектом – лупулин и гумулон.

Оба эти вещества могут предотвратить рост грамположительных бактерий. Этим объясняется положительное действие хмеля при расстройствах пищеварения, в лечении мочевыводящих путей.

Домашняя аптека

Правильно заготовленные шишки хмеля круглый год станут верно служить вашему здоровью и красоте. Из них готовят настои и настойки, отвары, пасты, мази, масло и экстракт для ванн.

Целебные рецепты

В народной медицине обычно используют шишки целиком и значительно реже - отсеянный из них лупулин.

Отвар на воде

Ингредиенты:

• шишки хмеля - 1 столовая ложка;
• вода - 1 стакан.

Применение.

1. Вскипятить воду и залить соцветия.
2. В течение четверти часа варить на слабом огне или на водяной бане.
3. Ещё через полчаса настаивания процедить.
4. Выпить стакан отвара за день в два-три приёма за полчаса или час до приёма пищи.

Отвар на молоке

Ингредиенты:

• шишки - 2 столовые ложки;
• молоко - 1 стакан;
• мёд - 1 чайная ложка.

Применение.

1. Запарить кипящим молоком шишки и проварить их не дольше пяти минут.
2. Настоять минут пять-десять, добавить мёд.
3. Процеженный отвар пить на ночь в течение двух недель.

Настой

Ингредиенты:

• шишки - 1 столовая ложка;
• кипяток - 0,5 литра.

Применение.

1. Растереть шишки и залить их кипятком.
2. Через 15 минут настаивания отфильтровать и при желании подсластить.
3. Норма приёма за день - два стакана; пьют народное средство перед едой.

Ингредиенты:

• шишки - 3 чайные ложки;
• мята - 5 чайных ложек;
• душица - 2 чайные ложки;
• профильтрованная вода - 0,5 литра.

Применение.

1. Измельчить и перемешать все травяные компоненты.
2. Столовую ложку лекарственной смеси залить кипящей водой.
3. Успокоительный чай настаивают полчаса и пьют перед сном.

Настойка на водке

Ингредиенты:

• шишки хмеля - 1 стакан;
• водка - 1 литр.

Применение.

1. Залить водкой шишки, плотно закрыть посуду с настойкой.
2. Оставить в тёмном месте на две-три недели, ежедневно встряхивать.
3. Процедить лечебное средство и хранить его в тёмном прохладном месте.
4. Принимать по 10–15 капель с чаем или молоком натощак и на ночь.

Настойка на вине

Ингредиенты:

• шишки - 0,5 стакана;
• натуральное белое вино - 1 литр.

Применение.

1. Белым вином залить шишки в стеклянной посуде.
2. Плотно укупорить, настаивать две недели в тёплом месте вдали от света.
3. Принимать как аперитив перед едой, по 50 граммов.

Мазь

Ингредиенты:

• шишки - 1 столовая ложка;
• свиной смалец или сливочное масло - 1 столовая ложка.

Применение.

1. Измельчить в порошок шишки на кофемолке.
2. Смешать до однородности измельчённый хмель с салом или маслом.
3. Наносить мазь на больные места или использовать для растираний и компрессов.

Масло

Ингредиенты:

• шишки хмеля;
• оливковое масло.

Применение.

1. Растереть в ступке шишки и сложить их, плотно утрамбовав, в стеклянную банку.
2. Залить маслом оливы до самого верха банки.
3. По мере впитывания масла в шишки доливать его понемногу.
4. Время настаивания - неделя, при ежедневном взбалтывании содержимого банки.
5. Процеженный и тщательно отжатый масляный настой перед началом употребления следует выдержать три дня - для вызревания.

Лупулиновая паста

Ингредиенты:

• порошок лупулина - 1 столовая ложка;
• высококачественное оливковое масло - 1 чайная ложка.

Применение.

1. Соединить масло с лупулином и вымешать до состояния густой эмульсии.
2. Настоять препарат в течение суток.
3. Хранить в холодильнике не дольше месяца.

Лупулиновый чай

Ингредиенты:

• лупулин - 0,5 кофейной ложечки;
• вода - 1 стакан.

Применение.

1. В горячей, но не кипящей воде размешать щепотку порошка лупулина.
2. Можно добавить немного мёда в чай для улучшения вкуса.
3. За день можно выпивать не больше стакана такого чая; лучше принимать его перед сном.

Подушечки из хмеля

Применение.

1. Наполнить хорошо высушенными шишками хмеля чехол их натуральной ткани.
2. По желанию можно добавить к шишкам и другие лекарственные травы: валериану, чабрец, мяту.
3. Сон на такой подушечке отлично успокаивает нервную систему.

Ванны с хмелем

Ингредиенты:

• сухие шишки хмеля - 3 стакана;
• эфирное масло грейпфрута, лимона или бергамота - 10 капель.

Применение.

1. Приготовить экстракт хмеля: залить шишки кипятком и настаивать три часа.
2. Ванну принимать не дольше получаса при температуре воды, лишь немного превышающей температуру тела.
3. Смывать настой хмеля душем не следует.
4. Процедуру повторяют еженедельно.

В косметологии активно применяются спиртовые и водные вытяжки из шишек хмеля, их добавляют в средства для ухода за лицом, телом и волосами.

Тонизирующий лосьон

Ингредиенты:

• шишки хмеля - 1 чайная ложка с верхом;
• вода - 1 стакан.

Применение.

1. Проварить хмель в течение пяти минут.
2. Остывший отвар профильтровать и поставить в холодильник.
3. Протирать тоником лицо утром и вечером.

Шампунь для укрепления и роста волос

Ингредиенты:

• пиво - 1 стакан;
• желток куриного яйца;
• лупулин - 0,5 кофейной ложки;
• эфирное масло розмарина - 4–5 капель;
• мёд - 1 чайная ложка.

Применение.

1. Хорошенько перемешать все компоненты и немного взбить до однородности.
2. Целебную смесь нанести на волосы по всей их длине.
3. Сделать лёгкий массаж головы и смыть шампунь.
4. Сполоснуть волосы раствором яблочного уксуса (2 столовые ложки на литр воды).

Средство от перхоти

Ингредиенты:

• шишки хмеля - 4 столовые ложки;
• вода - 0,5 литра.

Применение.

1. Высыпать толчёные шишки хмеля в кипящую воду.
2. Десять минут отваривать под крышкой на малом огне.
3. Остудив немного, процедить.
4. Через день ополаскивать народным средством волосы и втирать его в корни.

Полезные свойства хмеля для женщин

Здесь прежде всего нужно отметить, что хмель относится к афродизиакам. Женщинам в течение всей жизни приходится пройти через несколько этапов, которые оказывают свое влияние на сексуальную жизнь. Это и беременность, и период менопаузы. Все эти ситуации, а вернее гормональный фон женщины в эти периоды, напрямую влияют на сексуальное влечение.

Хмель содержит фитоэстрогены, которые помогут женщине повысить уровень женского гормона и восстановить баланс. При восстановлении нормального гормонального фона улучшается не только сексуальное влечение, но смазка влагалища. Особенно это важно в период менопаузы.

К тому же хмель обладает релаксирующим эффектом, которое создаст идеальное настроение для секса.

Хмель улучшает пищеварение и обмен веществ в организме. Это свойство растения можно использовать для похудения. Хотя точных научных подтверждений этому факту нет, но проведенные пока не многочисленные исследования, выразили предположение, что вещество ксантогумулом может влиять на снижение веса за счет улучшения метаболических процессов.

Издавна хмель применяли русские красавицы для улучшения своей кожи и волос. Его противовоспалительные и бактерицидные свойства можно использовать против угрей и прыщей, различных воспалений на коже, против ран и порезов, для борьбы с перхотью.

Юношеские угри беспокоят многих подростков. Как правило, большинство основным методом борьбы с такой неприятностью выбирают выдавливание прыщей. Такой способ терпит неудачу и приводит к еще большим проблемам. Проще применять лечебные отвары, в том числе и хмеля.

Для приготовления тоника нужно заварить столовую ложку шишек хмеля стаканом кипятка и настоять минимум 5 минут. Процедить и протирать им лицо вместо тоника.

Можно приготовить более слабый отвар для протирания и умывания. Его готовят из столовой ложки шишек и литра воды.

Таким отваром можно обрабатывать раны, порезы, ссадины на коже. Можно использовать для снятия раздражения от укусов насекомых. Для этого пропитать отваром кусок марли или чистую салфетку и приложить к пораженному месту. Такой компресс улучшить заживление и предотвратить развитие инфекции.

Основное применение шишек хмеля для волос – это против перхоти. Если вы страдаете от перхоти или других проблем с волосами и кожей головы, беспокоят зуд и раздражение, то хмель может помочь справиться с этими проблемами.

Для приготовления отвара против перхоти нужно заварить две столовые ложки шишек литром кипятка. Проварить на водяной бане в течение 10 минут и использовать как ополаскиватель после мытья головы.

Полезны маски с отваром хмеля. Для этого перед мытьем головы нужно втереть в кожу головы отвар шишек.

Шишки хмеля для роста груди

Этот рецепт насчитывает много столетий. Считается, что если регулярно пить чай с хмелем, то это поможет подрасти вашей груди. Возможно это правдоподобная информация. Ведь хмель содержит уже знакомые нам фитоэстрогены.

Безусловно это длительный процесс и вопрос еще может быть в том, на сколько размеров может увеличиться грудь.

Возможно такое уверение основано еще и на том, что хмель применяли для вызова менструаций у молодых девушек, у которых этот процесс задерживался. А, следовательно, не росла грудь. Когда нормализовывался менструальный цикл, начинала расти и грудь.

Как бы там не было, но современные медики и ученые сей факт не подтверждают. Но и не отрицают. Поэтому, если вы рискнули с помощью хмеля увеличить свою грудь, лучше сначала посетить гинеколога и мамолога, чтобы потом не было еще больших проблем.

А рецепт заваривания шишек для роста груди простой. Столовую ложку сухих шишек залить стаканом кипятка в термосе и настоять в течение ночи.

Затем настой процедить и разделить на три порции. Пить настой нужно 21 день. Затем сделать перерыв на неделю и повторить. Пить настой в течение 6 месяцев.

Противопоказания к применению шишек хмеля

Шишки хмеля свободно можно купить в любой аптеке. Но значит ли это, что нужно идти за покупкой. Не всегда. Хмель, как и любое лекарственное растение, пусть даже самое безобидное, имеет противопоказания.

К таким противопоказаниям относится:

• Беременность и период кормления грудью;
• Наличие эндометриоза и полипов;
• Опухоли, в том числе молочной железы;
• Индивидуальная непереносимость шишек хмеля.
• Опасна и передозировка препаратов. Это может вызвать тошноту, головную боль, рвоту, одышку, боль в сердце и общее недомогание.
• Аллергическая реакция может проявляться сыпью, зудом, раздражением, слезоточивостью. Читайте еще:

Но и нужно еще помнить, что всегда лучше сначала получить консультацию врача или соответствующего специалиста.

Многих интерисует вопрос, где купить шишки хмеля. Они продаются во многих аптеках, но лучше выбирать проверенных продавцов.

Хмель – удивительное растение, о полезных свойствах которого можно говорить очень долго. Растет хмель в смешанных и лиственных лесах, в посадках и на пустырях, не предъявляя особых требований к почве и климатическим условиям, поэтому найти его можно по всей территории Евразии, Северной и Южной Америки.

Химический состав и особенности хмеля

Хмель – вьющееся растение с длинным, до семи метров стеблем, красивыми листьями и шишками, которые выглядят как декоративное украшение. По этой причине хмель нередко используют для устройства беседок и пергол, однако более всего хмель интересен своими лечебными свойствами, благодаря которым он находит применение в кулинарии и медицине.

Хмель – двудомное растение, мужские и женские соцветия находятся на разных лианах. В основном, в качестве лекарственного сырья используют женские соцветия – или шишки хмеля, которые обладают целым набором уникальных веществ. Это лупулин, горечи, флавониды, антоцианы, фенолкарбоновые кислоты, катехины, эфирное масло. Однако для лечения некоторых болезней допускается применение молодых побегов и листьев растения.

В шишках хмеля обнаружены фитоэстрогены (женские половые гормоны растений), которые обуславливают эстрогенную активность хмеля. Благодаря женским гормонам хмель в народной медицине нашел применение как средство для увеличения груди – это средство проверенное веками. По этой же причине, у мужчин, употребляющих слишком много пива, которое варят с добавлением экстракта хмеля, растет не только пивной живот, но и происходит увеличение грудных желез.

Есть в составе хмеля витамины: А, С, Е, бета-каротин, РР, витамины группы В; макроэлементы: магний, кальций, калий, натрий, фосфор, хлор, сера; микроэлементы: цинк, йод, железо, марганец, медь, селен, фтор.

Хмель обладает седативным, ранозаживляющим, обезболивающим, противовоспалительным, спазмолитическим, бактерицидным, мочегонным, желчегонным действием. Поэтому его используют для производства таких лекарств, как Ново-Пассит, Седавит, Валокордин, Валоседан, Корвалдин, Уролесан, включают в состав различных биодобавок.

Народная медицина считает необходимым применение шишек хмеля для лечения заболеваний желудка, кишечника, печени, почек, мочевого пузыря, женских органов.

Хмель нормализует обменные процессы, активизирует пищеварительную систему, успокаивающе действует на нервы и сердце, и при этом очищает кишечник и сосуды от холестерина, шлаков и токсинов.

Отвары и настои хмеля можно использовать и наружно: отвары и настойки – для полоскания горла, для ополаскивания волос после мытья с целью избавления от перхоти, для компрессов и промываний незаживающих ран, язв, нарывов и фурункулов. Мази из сала и хмеля – для лечения кожных болезней, язв, ран, нарывов. Спиртовые настойки хмеля – для растирания суставов при ревматизме и артрите.

Хмель можно не только пить, но и вдыхать – сделайте саше из шишек и листьев хмеля, и положите ее у изголовья – сон станет более спокойным и глубоким.

Отметим, что самым ценным лекарственным сырьем являются маленькие коричневые семена, которые находятся в шишках хмеля, и желтое вещество лупулин или пыльца на чешуйках шишек. Из семян делают сухой порошок, который заваривают и пьют при неврастении, вегето-сосудистой дистонии, бессоннице, катаре желудка, коликах ЖКТ, воспалениях мочевого пузыря, воспаления женских придатков.

Но применение исключительно семян, добытых из шишек хмеля, может привести к передозировке и отравлению – очень уж высока в них концентрация биоактивных веществ, поэтому в рецептах речь, в основном, идет о шишках хмеля. Семян, находящихся в 3-4-5 шишках бывает достаточно для приготовления целого стакана настоя.

Рецепты с хмелем

Рецепт 1.

Настойка хмеля на водке или на спирту. Для ее приготовления возьмите 25 грамм сухих шишек хмеля, 1 стакан водки, или 100 мл медицинского спирта. Шишки положите в стеклобанку, и залейте спиртным. Уберите банку в темное прохладное место на 3 недели, после чего процедите и принимайте по 10-15 капель трижды в день.

Применение: настойку на водке или на спирту нужно пить при холецистите, бессоннице, невралгии, гипертонии, цистите. Наружное применение – для растираний при радикулите, ревматизме и артрите, для полоскания горла при ангине, для полоскания ротовой полости при стоматите, гингивите, пародонтозе.

Рецепт 2.

Настой из шишек хмеля на воде можно приготовить в том случае, когда применение спиртовых настоек противопоказано. Возьмите 5-6 шишек хмеля, залейте 200 мл кипятка, дайте настояться 1-2 часа, процедите.

Рецепт 3.

Настой из сока молодых побегов хмеля. Выжмите 2 ст.л. сока из молодых побегов хмеля, и смешайте его с 1 стаканом горячей воды.

Применение: остывший напиток нужно выпить в течение дня при гепатите.

Рецепт 4.

Настой для укрепления и роста волос, и избавления от перхоти. Заполните литровую банку шишками хмеля на 1/5, заварите кипятком. Дайте настояться 5-6 часов, затем процедите и используйте для ополаскивания волос после мытья. Настой смывать водой не нужно. Применение настоя из хмеля сделает ваши волосы более крепкими, блестящими, жизнестойкими.

Рецепт 5.

Мазь из хмеля. Растопите 1 стакан свиного или гусиного жира, положите в него 10 ст.л. шишек хмеля, и грейте на водяной бане 1 час, постоянно помешивая. После чего процедите и используйте для растираний при радикулите, ревматизме. Хорошие результаты дает применение мази в лечении ссадин, царапин, ушибов.

Рецепт 6.

Отвар при выпадении волос. Измельчите корень аира, и в равных пропорциях смешайте с шишками хмеля. 25 грамм смеси заварите 1 литром кипятка, и варите на слабом огне полчаса. Настаивайте 2-3 часа, после чего процедите и мойте голову при выпадении волос и перхоти. Применение отвара избавит от перхоти и жирного блеска волос.

Рецепт 7.

Хмель против простуды. В заварник насыпьте 1 ст.л. чайной заварки (черного или зеленого чая), по 1 ст.л. душицы, хмеля и мяты перечной, 1 ч.л. ромашки. Заварите крутым кипятком, дайте настояться 30 минут. Наливайте в чашку через ситечко, добавляйте кипяток и пейте как тонизирующий, противовоспалительный, жаропонижающий напиток. При простуде особенно полезно применение напитка с медом.

Рецепт 8.

Эфирное масло хмеля в аромалампе. За 1-2 часа до сна сделайте аромолампу с эфирным маслом хмеля. для этого в емкость лампы достаточно налить немного воды и добавить 5-6 капель масла. Крепкий сон вам обеспечен, мало того, во время эпидемии гриппа и простудных заболеваний аромолампа уничтожит вредоносные бактерии и вирусы в вашей квартире.

Хмель для роста груди

Хмель издавна применяли для увеличения груди, и это не удивительно, в его составе содержится женский гормон – фитоэстроген 8-ПН, который и позволяет решить проблему маленького бюста. Эффективность хмеля можно проиллюстрировать на примере мужчин – любителей пива. Как известно, в пивоварении используют экстракт хмеля, от которого у мужчин и наблюдается нежелательное увеличение грудных желез, начинает расти пивной живот. Что происходит при этом? В организм мужчины попадает слишком много женских половых гормонов, изменяется его гормональный фон, и он становится более женственным — груди и животик растут как на дрожжах.

Пожалуй, это самый убедительный аргумент в пользу того, что хмель стоит использовать для увеличения груди. Для наших целей хмель нужно использовать и внутренне – в виде отваров и настоев, и наружно – втирая эфирное масло хмеля в молочные железы.

Рецепт 1.

Настой для увеличения груди. 1 ст.л. шишек хмеля поместите в термос и залейте стаканом кипятка. Через 8 часов настой можно начинать пить. Настой нужно выпить за три приема за 10-15 минут до еды.

Судя по отзывам на форумах, применение настоя дает неплохие результаты — увеличения груди на 1 размер можно добиться за 1 месяц. У некоторых девушек увеличение груди наблюдается лишь при постоянном употреблении препаратов из хмеля – как только они перестают их принимать, размер груди уменьшается.

Некоторые женщины жалуются на отвратительный горький вкус настоя из хмеля, хотя он не такой острый и пронзительно горький, как у настоев золототысячника или тысячелистника. У хмеля такой же горьковато-терпкий вкус, как и у пива.

Женщинам, которые решили добиться увеличения бюста с помощью хмеля, необходимо посоветоваться с врачом, пройти обследование, чтобы определить уровень гормонов в организме.

При длительном употреблении настоев хмеля может наблюдаться усиление месячных, усиление либидо, гормональные сбои. Есть у хмеля и другие побочные действия – сонливость, увеличение аппетита, снижение давления.

Более безвредным, но и менее эффективным способом увеличения груди является применение эфирного масла хмеля. Его можно купить в аптеке или сделать самостоятельно.

Рецепт 2.

Масло из хмеля. 10 ст.л. хмеля нужно перемолоть в кофемолке, взять смесь и добавить равное количество оливкового или кунжутного масла. Настаивайте масло в теплом месте 7-10 дней, затем процедите и втирайте в молочные железы после душа. После втирания оберните грудь мягкой тканью, и через 1-2 часа смойте масло теплой водой с мылом.

Процедуру можно выполнять каждый день, фитоэстрогены в организме будет накапливаться постепенно, не так быстро, как при приеме настоев хмеля внутрь, но эффект все же проявится через 1,5-2 месяца. Кроме того, кожа на груди станет еще более мягкой и нежной, а сама грудь – упругой и подтянутой.

Для увеличения груди можно использовать оба метода – и прием настоя внутрь, и натирание маслом. Однако передозировка и в этом случае не допускается – не забывайте, что хмель слабо ядовитое растение, при чрезмерном и длительном употреблении препаратов может наступить отравление. И вообще – в лечении хмелем, так же, как и в использовании других лекарств – все индивидуально. Одни не могут нарадоваться на него, другие получают больше вреда, чем пользы, и испытывают к растению непреодолимое отвращение. Но попробовать все же стоит, и лучше с небольших объемов — прекратить принимать хмель никогда не поздно.

Противопоказания

Хмель – слабо ядовитое растение, поэтому применять его нужно осторожно, не превышая дозировку. Иначе можно отравить организм и вызвать тошноту, дурноту, головокружение и рвоту. Хмель в больших объемах противопоказан мужчинам – в его организме могут произойти гормональные изменения, которые проходят, после прекращения приема препаратов из хмеля.

Хмель нельзя употреблять беременным и кормящим женщинам, лицам, страдающим пониженным давлением, детям в возрасте до 12 лет, лицам с индивидуальной непереносимостью веществ, находящихся в растении.

Часто на приусадебных участках можно увидеть заросли хмеля. Его лианы вьются по вертикальным опорам или просто натянутым шнурам кверху, создавая тень и прохладу.

Хмель – распространённое растение. Его можно встретить среди зарослей кустарников, по берегам рек и водоёмов, вдоль оврагов.

Ценными качествами обладают прицветники растения, которые после цветения превращаются в «шишку», состоящую из многочисленных чешуек зеленоватого цвета. Но основным лекарственным сырьем является жёлтая пыльца – лупулин, которая образуется внутри этих шишек – на внутренней стороне чешуек.

Кроме декоративных качеств, хмель известен, во-первых, как необходимый ингредиент для пивоварения. Он придаёт пиву аромат и приятный вкус. Во-вторых, хмель обладает лечебными свойствами, о которых и пойдёт речь ниже.

Полезные и лечебные свойства хмеля

• Шишки хмеля содержат эфирные масла, флавоноиды, камедь, кумарин, хлорогеновую кислоту, гликозиды, гормоны и красящее вещество.
• В лупулине есть эфирное масло, воск, горькое вещество, валериановая кислота, витамины В1, В3, С, РР, рутин, а также цинк, калий, марганец, кальций, йод, бор, алюминий.
• Хмель обладает успокаивающим действием, поэтому препараты на его основе назначают при неврозах, истерии, бессоннице, дистонии, климактерических расстройствах, половой возбудимости.
• Хмель является противовоспалительным, противоязвенным, болеутоляющим средством. Широко известны бактерицидные и противогрибковые свойства шишек.
• Хмель входит в состав многих кремов, используемых в косметологии, для лечения дерматитов, угрей, а также укрепления волос.
• Шишки хмеля добавляют в различные сборы для лечения заболеваний почек и печени, улучшающие аппетит и пищеварение.

Когда собирать хмель для лечения

Хмель собирают в сухую погоду, так как в его шишках больше лупулина и других активных веществ.

Нелишне напомнить, что хмель собирают вдали от трасс и производственных помещений, потому что он, как и все растения, впитывает в себя из воздуха и почвы не только полезные вещества, но и вредные (и даже токсичные).

Особенно этими свойствами обладают стебель и листья растения. Если в почве есть ионы тяжёлых металлов, то хмель их легко адсорбирует.

Цветёт хмель в июне–июле. Но собирают его тогда, когда шишки почти достигли полного созревания. Обычно этот этап приходится на август–сентябрь.

В это время прицветники ещё плотно прижаты к шишке, а сами шишки сменили ярко-зелёный цвет, который говорит об их незрелости, на жёлто-зелёный или розовато-красный, что тоже является нормой.

Проверить качество шишек можно, отогнув несколько чешуек. На их внутренней стороне должно быть достаточно лупулина – золотисто-жёлтого порошка.

Если шишки окрасились в коричневый цвет, то, значит, они уже перезрели и толку от них будет немного. Но если вы немного запоздали со сбором урожая – не отчаивайтесь! Такие шишки можно использовать для приготовления настоя, которым можно мыть голову при перхоти. А также ими можно наполнить подушку, которая поможет справиться с бессонницей. Хотя для этой цели лучше всё-таки использовать свежие зеленоватые шишки хмеля, которые более ароматны и действуют намного эффективнее.

Когда собирать хмель для варки пива

Если собирают хмель для варки пива, то нужно обратить внимание не только на цвет шишек. Опытные пивовары проверяют качество хмеля, растирая шишку между ладонями. Если после этого на ладонях осталась смола зелёно-желтоватого цвета с приятным запахом, то такой хмель подходит для варки пива. Шишки, не выделяющие смолу, для пивоварения непригодны.

Также желательно, чтобы хмель был годовалого возраста, поэтому хозяева и делают ежегодную обрезку.

Как собирать хмель

Хмель – лиана, вырастающая в высоту до пяти метров. Стебель этого растения весь усыпан шипами, поэтому перед сбором шишек нужно обзавестись плотными тканевыми перчатками с резиновыми пупырышками на ладонях, иначе все руки будут в царапинах.

Хозяева, которые выращивают хмель на своих участках, его сбор начинают с обрезки. Стебли хмеля срезают практически у самой земли, чтобы потом с них полностью снять урожай шишек.
Не стоит переживать о дальнейшей судьбе растения. На следующий год весной хмель снова пойдёт в рост и к осени весь покроется молодыми шишками.

Шишки обрывают руками или срезают ножницами, захватывая и цветоножку. Если сорвать шишку без веточки, то, высохнув, она распадётся на чешуйки, сведя к нулю затраченные на сбор урожая усилия.

Как сушить хмель

Чтобы получить качественное сырьё, шишки нужно быстро высушить. Для этого их раскладывают тонким слоем на ткани или мешковине и сушат в тени. Если уже настали дождливые дни, то сушку переносят на чердак или в тёплое помещение.

Как хранить хмель

Хорошо высушенный хмель практически не меняет цвета, остаётся таким же ароматным.
Хранят его в холщовых мешках в сухом помещении.

Если в процессе хранения на шишках появились черноватые жилки, то такой хмель непригоден для использования.

Срок хранения хмелевых шишек – 3 года.

Хозяйке на заметку

В некоторых странах хмель употребляют в пищу. В Бельгии его побеги используют для приготовления салатов и супов, в Румынии едят как спаржу.

Хмель используют для осветления медового вина.

Из хмеля не только варят пиво, но и делают дрожжи для выпечки хлеба. Причём на изготовление дрожжей годятся и свежие шишки хмеля, и сушёные.

Важно! Несмотря на полезные свойства хмеля и разностороннее его использование, у шишек хмеля есть и противопоказания. Хмель – растение ядовитое. При передозировке могут возникнуть головная боль, головокружение, тошнота, рвота, одышка и сердцебиение.