Болгария язык страны. Национальная кухня Болгарии

Когда-то давно небольшую Болгарию называли «Балканской Пруссией», и это было меткое определение. Однако те времена уже совсем забыты, и сейчас Болгария – это гостеприимная балканская страна, куда ежегодно приезжают более 3,5 млн. туристов, чтобы отдохнуть на Черноморском побережье или покататься на лыжах в горах Родопи и Рила.

Болгария расположена на Балканском полуострове, на севере граничит с Румынией (граница проходит по реке Дунай), на западе – с Сербией и древней Македонией, на юге – с Грецией и Турцией, а на востоке она омывается водами Черного моря. Общая протяженность этой страны - более 110 кв. км.

Почти половину территории Болгарии занимают горы. Самый красивый из горных массивов – Пирин, а самая высокая гора Болгарии – Мусала (ее высота 2 925 метров).

Столица Болгарии – София, население которой сейчас составляет более 1,4 млн. человек. История Софии начинается примерно с VIII века до н. э. – тогда на этой территории находился большой фракийский город.

Официальный язык Болгарии – болгарский, относящийся, как утверждают лингвисты, к южной подгруппе славянских языков. Болгарский язык начал формироваться во времена славянских просветителей Кирилла и Мефодия (IX век).

Около 76% населения Болгарии являются православными (Греко-католическая церковь). Еще около 10% населения исповедуют мусульманство, его суннитскую ветвь. Примерно 2% болгар – католики и протестанты.

Болгария - парламентская демократическая республика, ее Конституция принята 12 июля 1991 года. На данный момент в состав Болгарии входят 28 провинций, в том числе и столичный регион София.

Глава государства – Президент, который избирается всеобщим прямым голосованием. Он имеет право вето на законодательные инициативы Национального собрания.

Парламент Болгарии – однопалатное Национальное собрание, в котором заседают 240 депутатов.

Климат в Болгарии умеренно-континентальный, холодная, влажная, снежная зима чередуется с сухим, жарким летом. Вообще Болгария – это очень солнечная страна. Средняя температура в апреле-сентябре - + 23 C, а средняя годовая температура - +10,5C. На побережье Черного моря климат морской, средняя температура в июле – от +19C до +30C.

Лучший месяц для катания на лыжах в Болгарии – январь.

Болгария на востоке омывается водами Черного моря. Длина береговой линии составляет 354 км. На Черноморском побережье Болгарии первые поселения появились еще в V веке до н.э.

С конца мая по конец сентября средняя температура Черного моря возле болгарских берегов - +25C.

В Болгарии довольно много рек, самые большие из них – Дунай, Марица, Тунджа, Искыр и Янтра. Однако, только Дунай является единственной судоходной рекой в Болгарии (но судоходство осуществляется все-таки и по другим болгарским рекам).

Территория современной Болгарии была заселена еще в глубокой древности. Само государство Болгария имеет 1 300-летнюю историю. По количеству археологических памятников Болгария занимает третье место в мире (после Греции и Италии).

Самые ранние жители болгарских земель – фракийцы, о которых упоминает впервые древнегреческий историк Геродот. Кстати, легендарный Спартак, поднявший восстание рабов в Древнем Риме, был по рождению фракийцем.

Первое Болгарской царство создал в середине VII века легендарный хан Аспарух, объединивший булгар, пришедших на Балканы из Центральной Азии, и местные славянские племена. Следует отметить, что Болгария была первой славянской страной, принявшей христианство (это произошло в 864 г. н.э.). В конце IX века официальным алфавитом в Болгарии стала кириллица.

В 1014 году под ударами войск Византийской империи распалось Первое Болгарское царство. Только в 1185 году была восстановлена болгарская государственность, после образования Второго Болгарского царства. Во время многолетнего правления царя Ивана Асена II (1218-1241) Болгария достигла зенита своей славы, пережив экономический, религиозный и культурный расцвет.

Однако, в конце XIV века болгарские земли стала завоевывать Османская империя, и Болгария опять потеряла свою независимость. Правление турков в Болгарии продолжалось около пяти веков.

С середины XIX века Болгария вела многочисленные войны с Османской империей за независимость. На стороне болгар в этих войнах активно участвовали русские солдаты. В конце концов, 22 сентября 1908 года была провозглашена независимая Болгария.

После поражения в Первой мировой войне в Болгарии в 1918 году была создана авторитарная диктатура царя Бориса III, просуществовавшая до 1943 года.

Во время Второй мировой войны Болгария воевала на стороне Германии, однако после смерти царя Бориса III она отказалась от союза с немцами. После окончания Второй мировой воны была провозглашена Народная Республика Болгария (это произошло в сентябре 1946 года).

В июне 1990-го года в Болгарии состоялись первые выборы на многопартийной основе, а в ноябре 1990 года страна стала Республикой Болгария.

В 2004 году Болгария вошла в блок НАТО, а в 2007 году ее приняли в Европейский Союз.

На культуру Болгарии заметное влияние оказали древние греки и римляне. До сих пор в этой стране сохранились сотни исторических памятников, построенных еще до нашей эры.

Болгарские народные праздники и обычаи восходят к тем далеким временам, когда люди старались приношениями задобрить таинственные силы природы. Болгарский фольклор считается одним из самых богатых на Балканах. «Танец огня» - древний религиозный ритуал в Болгарии. Босые люди танцуют на тлеющих углях, что помогает, как верят болгары, избавиться от болезней.

Чтобы понять болгарскую культуру мы советуем туристам побывать на Празднике Роз возле города Казанлыка. Этот уникальный фестиваль проводится уже много лет подряд. Существует легенда, что во времена Римской империи на территории современной Болгарии выращивали 12 видов роз.

Самые популярные фольклорные болгарские фестивали – «Пирин поет» и «Рожен поет». Ежегодно эти народные праздники посещает огромное количество людей (по официальным данным – более 150 тыс. человек).

Среди наиболее известных болгарских писателей и поэтов обязательно следует назвать Ивана Вазова (1850-1921), Димчо Дебелянова (1887-1916) и Димитара Димова (1909-1966).

Болгарская кухня близка к традиционной европейской кухне, хотя, конечно, она имеет свои особенности. Во многом болгарская кухня похожа на кухню Греции и Турции. Традиционные продукты для болгар - йогурт, молоко, сыр, помидоры, болгарский перец, картофель, лук, баклажаны, а также фрукты.

Самые известные болгарские традиционные блюда – овощной «шопский салат», гювеч, пирог «Тыквеник», лепешка «катма», холодный суп «таратор», горячий суп «чорба», кебаб, мусака, голубцы «сарми», яхния, салат из помидоров «лютеница», а также пастарма.

Среди болгарских десертов отметим грис-халву, родопскую баницу и яблочный пирог.

В Болгарии очень популярен йогурт, который часто подают с разными фруктовыми и ягодными добавками, и айран.

Болгария славится своими белыми и красными винами, а также ракией (водка из фруктов). Кроме того, в Болгарии делают мастику, крепостью 47 градусов, и мятный ликер мента.

В Болгарию туристы приезжают, прежде всего, отдохнут на пляжных курортах или покататься на лужах на горнолыжных курортах. Однако, в этой древней стране с красивейшей природой туристы должны обязательно увидеть ее достопримечательности. В пятерку самых интересных достопримечательностей Болгарии, на наш взгляд, входят следующие:

Гора Витоша
Высота горы Виташа составляет 2290 метров. Сейчас на ее территории находится национальный парк.

Национальный исторический музей в Софии
В этом музее хранятся уникальные исторические артефакты, которые дают представление про историю Болгарии, начиная с V века до н.э.

Боянская церковь
Боянская церковь находится в селе Бояна в подножии гор Витоша, всего в 8 километрах от Софиии. Ее построили в XIII веке, хотя первая часовня на этом месте появилась еще в X веке. В 1979 году Боянская церковь была включена в список Всемирного наследия ЮНЕСКО.

Церковь Сорока Великомучеников в Велико-Тырново
Эта церковь была построена в 1230 году в честь победы болгар при Клокотнице над эпирским деспотом Феодором Дукой. Она является усыпальницей болгарских царей.

Национальный парк-музей Шипка
Национальный парк-музей Шипка находится в 22 км от Габрово на горе Шипка. Этот музей посвящен событиям русско-турецкой войны 1877-78 годов. Сейчас в парке-музее Шипка насчитывается 26 исторических памятников.

Трудно сказать, какой город Болгарии является самым древним. Некоторые из них были образованы греками и римлянами (например, Балчик, София, Варна и Созополь).

На данный момент крупнейшие болгарские города – София (более 1,4 млн. человек), Пловдив (390 тыс. человек), Варна (350 тыс. человек), Бургос (около 220 тыс. человек), Руссе (более 170 тыс. человек) и Стара-Загора (170 тыс. человек).

Болгария известна своими пляжными и горнолыжными курортами.

Самые популярные пляжные курорты – Албена, Дюны, Золотые Пески, Бургас, Кранево, Обзор, Русалка и Созопол. Отметим, что более 97% побережья Болгарии отвечает экологическим требованиям ЕС.

Горнолыжных курортов в Болгарии не меньше, чем пляжных. Среди них – Банско, Боровец, Пампорово, Семково, Кулиното и Узана. Это значит, что лучшие болгарские горнолыжные курорты находятся в горах Родопи, Пирин и Рила.

Кукерские маски (это народные маски, которые появились в Болгарии несколько столетий назад). Кукеры в раннее Средневековье отгоняли злых духов и призывали плодородие. Маски делают их дерева, кожи, меха и перьев;
- картины местных художников с изображением традиционных болгарских домов;
- изделия народных промыслов, особенно из дерева, глины и керамики;
- куклы в традиционной болгарской одежде;
- вышитые изделия, в том числе полотенца, скатерти и салфетки; - медную чеканку и медную турку; - сладости (например, болгарский рахат-лукум и халву);
- продукцию с розовой водой или с розовым маслом;
- вина и крепкие алкогольные напитки.

В Болгарии магазины работают:
Пн-Пт: с 9.30 до 18.00 Сб: с 8:30 до 11:30.

Часы работы банков:
Пн-Пт: - с 9:00 до 15:00.

Пункты обмена волют работают до 18:00 (но некоторые открыты круглосуточно). Обменять валюту можно в аэропорту по прибытию или отправлению, или в отеле.

Для въезда в Болгарию украинцам нужно получить визу.

Болгарский лев – официальная валюта Болгарии. Один лев (международное обозначение: BGN) равен 100 стотинкам. В Болгарии пользуются банкнотами следующих номиналов:
- 1, 2, 5, 10, 20, 50 и 100 левов.

Республика Болгария

Болгария расположена на юго-востоке Европы, на Балканском полуострове. На севере граничит с Румынией, на западе - с Сербией и Македонией, на юге - с Грецией и Турцией. На востоке омывается Черным морем.

Страна получила название по этнониму народа - болгары.

Столица

Площадь

Население

8210 тыс. чел.

Административное деление

Состоит из 8 областей, которые включают общины. Статус области имеет и город София.

Форма правления

Парламентская республика.

Глава государства

Президент, избираемый сроком на 5 лет.

Высший законодательный орган

Однопалатное Народное собрание.

Пловдив, Варна, Руссе, Бургас.

Государственный язык

Болгарский.

Религия

85% - православные, 13% - мусульмане.

Этнический состав

87 % - болгары, 9 % - турки, 2,5 % - цыгане, 2,5% - македонцы.

Валюта

Лев = 100 стотинкам.

Климат

Континентальный, переходный к средиземноморскому. Средняя годовая температура + 13°С. Температура воздуха в январе достигает нулевой отметки. Средняя температура самого теплого месяца - июля - в равнинных районах от + 23 °С до + 25 °С. Осадки на низменностях выпадают в количестве 500-600 мм в год, в горах - 1000-1200 мм в год. Всю страну с запада на восток пересекают Балканские горы, где четко прослеживается вертикальная климатическая поясность. Высшая точка - гора Мусала (2925 м).

Флора

Леса занимают до 30 % территории Болгарии. Здесь встречаются дуб, граб, бук, вяз, ясень, сосна, ель, пихта.

Фауна

В лесах обитают олень, лань, косуля, серна, кабан, в горах - волк, лиса, заяц, хорек, барсук, суслик. Большое количество птиц. На юге страны распространены пресмыкающиеся. В Черном море ловят скумбрию, камбалу, в Дунае - севрюгу, судака, сазана.
Реки и озера. Реки Дунай, Искыр, Марица.

Достопримечательности

Памятник русско-болгарского братства по оружию на перевале Шипка, базилика в Несебыре, круглая церковь в Преславе, большая базилика в Плиске, церкви Петра и Павла в Велико-Тырнове - городе-заповеднике, монастырь X в. в Риле, монастырь, мечеть и минарет в Пловдиве, собор Св. Георгия, собор Св. Софии, собор Александра Невского XIX в., возведенный в честь русских солдат, отдавших жизнь за освобождение от турецкого ига, мечеть Джамия, церковь Бояна, археологический музей.

Полезная информация для туристов

В теплое время года к услугам гостей, кроме виндсерфинга, водные лыжи и парусный спорт, акваланг и катамараны, гребля и всевозможные регаты. Весной и осенью в некоторых отелях класса «люкс» работают бассейны с подогретой морской водой. Адлительные водные экскурсии вдоль берега Золотых песков об-ладают магической привлекательностью, особенно для детей.
Ограничения скорости: 50 км/ч в населенных пунктах, 90 км/ч за их пределами и 120 км/ч на скоростных трассах.

История Болгарии уходит своими корнями в глубь тысячелетий и начинает свой отсчет в далекой эпохе неолита, когда с территории Малой Азии сюда переселились кочевые земледельческие племена. В ходе своей истории Болгария не раз становилась желанным трофеем соседей-завоевателей и побывала в составе фракийского Одрисского царства, греческой Македонии, была включена в состав Римской империи, а позже и в состав Византии, а в 15 в. завоевана Османской империей.
Испытав нашествия, войны, завоевания, Болгария, тем не менее, сумела возродиться, обретя собственную нацию и получив культурное и историческое самоопределение.

Одрисское царство
К 6 в. до н. э. территория Болгарии представляла собой окраину Древней Греции, раскинувшуюся вдоль побережья Черного моря. На протяжении нескольких веков на основе пришедших с севера индоевропейских племен здесь формируется племя фракийцев, от которых Болгария и получила свое первое названия – Фракия (болг. Тракия). Со временем фракийцы стали основным населением на данной территории и сформировали собственное государство - Одрисское царство, объединившее Болгарию, Румынию, северную Грецию и Турцию. Царство стало самым крупным городским конгломератом Европы того времени. Основанные фракийцами города – Сердика (совр. София), Эумолпиада (совр. Пловдив) – до сих пор не потеряли своего значения. Фракийцы были чрезвычайно развитой и богатой цивилизацией, созданные ими орудия и предметы быта во многом опережали свое время (искусные металлические клинки, изысканные золотые украшения, четырехколесные колесницы и др.). К соседям грекам от фракийцев перешло множество мифических существ - бог Дионис, принцесса Европа, герой Орфей и др. Но в 341 г. до н.э. ослабленное колониальными войнами Одрисское царство попало под влияние Македонии, а в 46 г. н.э. вошло в состав Римской империи и позже, в 365 г., Византии.
Первое Болгарское царство
Первое Болгарское царство возникло в 681 г. с приходом на территорию Фракии азиатских кочевников булгар, под натиском хазар вынужденных покинуть степи Украины и южной России. Возникший союз между местным славянским населением и кочевниками оказался весьма успешным в походах против Византии и позволил к 9 веку расширить Болгарское царство, включив в него также Македонию и Албанию. Болгарское царство стало первым в истории славянским государством, а в 863 г. братья Кирилл и Мефодий создали славянский алфавит - кириллицу. Принятие в 865 г. царем Борисом христианства позволило стереть границы между славянами и булгарами и создать единый этнос - болгар.
Второе Болгарское царство
С 1018 год по 1186 год Болгарское царство вновь оказывается под властью Византии, и только восстание Асена, Петра и Калояна в 1187 г. позволили части Болгарии отделиться. Так образовалось Второе Болгарское царство, просуществовавшее до 1396 г. Постоянные набеги на Балканский полуостров со стороны Османской империи, начавшиеся еще в 1352 г., привели к падению Второго Болгарского царства, прекратившего свое существование как самостоятельное государство на долгие пять веков.

Османское господство
В результате пятисотлетнего османского ига Болгария оказалась абсолютно разорена, уменьшилось население, были разрушены города. Уже в 15 в. все болгарские органы власти прекратили свое существование, а церковь потеряла самостоятельность и вошла в подчинение патриарха Константинополя.
Местное христианское население было лишено всех прав и подвергалось дискриминации. Так, христиане были вынуждены платить больше налогов, не имели права на ношение оружия, каждый пятый сын в семье был вынужден служить в османской армии. Болгары не раз поднимали восстания, желая прекратить насилие и притеснения христиан, однако все они были жестоко подавлены.

Болгарское национальное возрождение
В 17 в. влияние Османской империи ослабевает, и страна фактически впадает в анархию: власть сосредотачивается в руках банд курджали, терроризировавших страну. В это время возрождается национальное движение, повышается интерес к историческому самосознанию болгарского народа, происходит формирование литературного языка, возрождается интерес к собственной культуре, появляются первые школы, театры, начинают печататься газеты на болгарском языке и т.д.
Княжеская полунезависимость
Княжеское правление возникло после освобождения Болгарии от Османского владычества в результате поражения Турции в войне с Россией (1877 – 1878 гг.) и обретения страной независимости в 1878 г. В честь этого ключевого в истории Болгарии события в столице Софии в 1908 году был возведен величественный храм Александра Невского, ставший визитной карточкой не только города, но и всего государства.
Согласно Сан-Стефанскому мирному договору Болгарии предоставлялась обширная территория Балканского полуострова, которая включала в себя Македонию и северную Грецию. Однако под давлением Запада вместо обретения независимости Болгария получила широкую автономию в рамках Османской империи и монархическую форму правления во главе с немецким князем Александром - племянником русского царя Александра II. Тем не менее, Болгарии удалось вновь объединиться, в результате чего страна обрела Восточную Румелию, часть Фракии и выход к Эгейскому морю. Но в таком составе Болгария смогла просуществовать недолгие 5 лет (1913 -1918 гг.), после поражения в первой мировой войне страна лишилась большей части своей территории.

Третье Болгарское царство
Третье Болгарское царство охватывает период с 1918 г. по 1946 г. Несмотря на подписанный в 1937 г. договор о «нерушимом мире и искренней и вечной дружбе» с Югославией, во время второй мировой войны Болгария выбирает в качестве своего союзника Германию и вводит свои войска на территорию соседней страны, поддержав, тем самым, германскую интервенцию. Попытка царя Бориса сменить курс не привела к успеху. После его преждевременной кончины на престол вступает его 6-ти летний сын Симеон II, впоследствии сбежавший в Испанию. В 1944 г. Советские войска входят в Болгарию, и уже в 1944 – 1945 гг. болгарская армия начинает вести боевые действия против Германии и ее союзников в составе советских вооруженных сил. Дальнейший политический курс Болгарии был предопределен, в 1944 г. власть переходит к коммунистам под руководством Тодора Живкова. В 1946 г. в результате референдума ликвидируется монархия, и Болгария провозглашает себя республикой во главе с премьер-министром.

Коммунистическая Болгария
Во время коммунистического режима Болгария достигла высоких результатов в развитии и модернизации промышленности, индустриализации и коллективизации сельского хозяйства, что позволило не только обеспечить страну рабочими местами, новейшей техникой, различными товарами и продуктами питания, но и стать крупным экспортером. Главным потребителем болгарского экспорта был, безусловно, СССР. Так, в советские республики активно поставлялись промышленные и текстильные товары, сельскохозяйственная продукция, различные консервы, табачная продукция, алкогольные напитки (коньяк, пиво) и первые ЭВМ, а болгарские курорты стали популярным местом отдыха советских граждан. Однако в 1989 г. волна перестройки докатилась и до Болгарии, и после падения Берлинской стены 9 ноября 1989 г. коммунистический строй был свергнут, а бессменный 78-летний лидер компартии Тодор Живков был отправлен под арест и позже предстал перед судом по обвинению в коррупции и взяточничестве.

Современная Болгария
Современная Болгария взяла курс на Запад и евроинтеграцию. Так, 29 марта 2004 г. страна вступила в НАТО, а 1 января 2007 г. - в Европейский союз. Проводя всестороннюю модернизацию, Болгария с каждым годом становится все более привлекательной для иностранных туристов, популярным направлением для летнего и зимнего отдыха. Повсеместное строительство новых отелей, развитие инфраструктуры, повышение качества обслуживания и диверсификация сервисов позволили Болгарии неоднократно увеличить туристический поток.
Сегодня курорты страны представляют собой современные комплексы для комфортного и насыщенного отдыха – прекрасная отельная база, разнообразие экскурсионных маршрутов, развлечения на любой вкус, альтернативные формы туризма и многое другое. Привлекательные цены, невысокие по сравнению с другими европейскими курортами, делают отдых здесь доступным для широкого круга туристов – от молодежных компаний до семей с детьми, в то время как, роскошные отели категории 5* отвечают требованиям самых взыскательных гостей.
Несмотря на то, что Болгария у нас больше ассоциируется с пляжным отдыхом, страна обладает удивительными возможностями для зимнего туризма. Превосходные горнолыжные курорты - Банско, Боровец, Пампорово - завораживают красотой окружающей природы, современными трассами как для любителей, так и профессионалов, отличными возможностями для самых маленьких поклонников горнолыжных видов спорта, а также для тех, кто лыжам предпочитает сноуборд.
А если вы еще не чувствуете себя достаточно уверенными, к вашим услугам опытные инструкторы. Они не только в короткие сроки научат вас всем необходимым навыкам и умениям, но и предложат вам общение на вашем родном языке. Отсутствие языкового барьера, общность культур и православных традиций делают посещение курортов Болгарии еще более приятным, приезжайте и убедитесь в этом сами!

Полезные данные для туристов о Болгарии, городах и курортах страны. А так же информация о населении, валюте Болгарии, кухне, особенностях визовых и таможенных ограничений Болгарии.

География Болгарии

Государство в Юго-Восточной Европе, в восточной части Балканского полуострова. Омывается Черным морем. Граничит с Грецией, Турцией, Сербией, Македонией и Румынией. Большая часть страны - горные хребты Стара-Планина, Средна-Гора, Рила с горой Мусала (высшая точка Балканского полуострова, 2925 м), Пирин, Родопы. На Севере Болгарии - Нижнедунайская равнина, в центре - Казанлыкская котловина, южнее - обширная Верхнефракийская низменность. Леса занимают около трети территории, преимущественно лиственные.

Государство

Государственное устройство

Парламентская республика. Глава государства - президент. Избирается прямым голосованием сроком на пять лет.

Язык

Государственный язык: болгарский

В основном хорошо говорят на русском языке. В ходу - английский, немецкий и французский.

Религия

Более 85% жителей страны - христиане православного обряда, 12% населения - мусульмане-сунниты. Иудеи составляют 0,8%, католики - 0,5%, протестанты - 0,5%.

Валюта

Международное название: BGN

Один лев состоит из 100 стотинок. В обращении находятся монеты 1, 2, 5 и 10 левов, а так же банкноты 20, 50, 100, 200, 500, 1000, 2000, 5000, 10000 левов.

История Болгарии

Мягкий климат и богатство природы Болгарии издавна привлекали переселенцев. Более 500 тыс. лет назад здесь появились первые люди, а в IV тысячелетии до нашей эры возникли поселения древних арийцев. Одно из их племен, фракийцы, окончательно осело на территории современной Болгарии и в V веке до нашей эры сумело создать собственное государство, ставшее родиной легендарного вождя гладиаторов - Спартака.

На покорение маленького царства не жалели усилий самые могущественные державы античного мира. Этой земле пришлось пережить вторжения греческих колонистов, скифов, персов и македонян. В I веке нашей эры римлянам удалось завоевать фракийцев и на 400 лет установить над ними господство. С конца IV века, в эпоху Великого переселения народов, возобновились набеги соседних племен, что способствовало изменению этнического состава. В VII веке пришедшие из-за Дуная славяне ассимилировали местное население и со второй половины VII века вступили в союз с небольшой группой протоболгар (часть тюркскоязычного народа, вытесненного хазарами из низовьев Кубани). Так в 680 году образовалось Первое Болгарское царство. На рубеже IX–X веков оно достигло наивысшего могущества, безраздельно владея почти всем Балканским полуостровом. Но уже в середине X века болгаро–славянское государство вошло в полосу тяжелейшего кризиса и в начале XI века потеряло независимость, подчинившись Византии. Успешное восстание против поработителей, поднятое братьями Петром и Асенем, возвратило стране независимость. Образовалось Второе Болгарское царство.

Нашествие монголо–татар, изнурительная конкуренция за гегемонию на Балканах с Сербией и Византией, внутренние неурядицы привели к распаду царства и завоеванию его в конце XIV века турками. Наступила самая мрачная полоса болгарской истории - мусульманское иго, длившееся без малого 500 лет. Оно было уничтожено после поражения Турции в войне с Россией (1877–1878) благодаря совместным действиям повстранцев и русской армии. В 1908 году возникло независимое Третье Болгарское царство. Однако Германия постаралась оторвать его от России и втянула в Первую мировую войну на своей стороне. Несмотря на поражение в войне правящие круги государства сохранили ориентацию на Германию и заключили союз с Гитлером. Новое поражение во Второй мировой войне позволило установить в стране республику, Болгария попала в сферу влияния СССР, вся полнота власти перешла к коммунистам. С развалом СССР в начале 1990-х годов эта многострадальная земля начала строительство демократического общества.

Мягкий климат и богатство природы Болгарии издавна привлекали переселенцев. Более 500 тыс. лет назад здесь появились первые люди, а в IV тысячелетии до нашей эры возникли поселения древних арийцев. Одно из их племен, фракийцы, окончательно осело на территории современной Болгарии и в V веке до нашей эры сумело создать собственное государство, ставшее родиной легендарного вождя гладиаторов - Спартака....

Популярные достопримечательности

Туризм в Болгарии

Где остановиться

Туристические курорты Болгарии характеризуются особенным климатом, развитой отельной базой, экскурсиями и развлечениями. Отели Болгарии являются одними из самых недорогих в Европе. Все местные гостиницы соответствуют стандартной европейской классификации: от одной до пяти звезд. Большинство отелей Болгарии трех и четырехзвездочные, что делает страну доступной для отдыха людям с любыми финансовыми возможностями.

Сертификация отелей в стране обязательная. Благодаря этому качество обслуживания всегда соответствует заявленным звездам. Звезды присваивают не только гостиницам, но и кемпингам, мотелям, а также сдаваемым в аренду апартаментам в зависимости от уровня предоставляемых услуг. Для каждого из вариантов размещения в Болгарии рассчитан свой порог «звездности», а именно: частные гостиницы, мотели и сдаваемые в наем апартаменты не могут иметь больше, чем три звезды. В свою очередь, кемпинги и сельские домики оцениваются в пределах от одной до двух звезд.

Однозвездочные отели Болгарии обладают минимальными удобствами. Обязательными условиями отеля такого класса являются: наличие парковки, телефонов, сейфов и почтовой службы. В отличие от однозвездочных отелей, к традиционным требованиям для двухзвездочных отелей добавляется обязательное наличие мини-бара и телевизора в номере, а также - услуги прачечной и химчистки. Трехзвездочные отели Болгарии имеют детскую площадку, конференц-зал, а также возможность аренды машины и услуги гида. Кроме услуг, доступных в отелях классом ниже, в четырехзвездочном отеле обязательно должен находиться фитнес-центр, бассейн и парковка. Также негласным стандартом являются обслуживание в номерах, пятиразовое питание и наличие интернета в номере. Пятизвездочный отель, согласно болгарским стандартам - это гостиничный комплекс, который включает в себя конференц-залы, магазины, рестораны, бары, спортивный зал, spa-центр, салон красоты и круглосуточное обслуживание номеров.

Отдых в Болгарии по лучшей цене

Поиск и сравнения цен по всем ведущим мировым системам бронирования. Найдите для себя лучшую цену и сэкономьте до 80% от стоимости туристических услуг!

Популярные отели

Экскурсии и достопримечательности в Болгарии

В восточной части Балканского полуострова находится Болгария - одна из самых привлекательных туристических стран. Солнце и лазурное море, великолепные пляжи и минеральные источники, горы и прекрасные горнолыжные трассы, важные исторические памятники и традиционная болгарская кухня сделают отдых разнообразным и незабываемым. Природные достопримечательности и богатое культурно-историческое наследие знакомят с историей и национальными традициями этой колоритной страны.

Столица Болгарии София – один из старейших европейских городов. Еще с древних времен он известен своими минеральными и термальными источниками. Одной из самых впечатляющих достопримечательностей не только столицы, но и всей страны является собор Святого Александра Невского, расположенный на одноименной площади Софии. Прекрасное архитектурное сооружение из гранита и белого камня было возведено в честь освобождения Болгарии. Среди интереснейших мест города стоит выделить собор Святой Софии, церковь Святого Николая, ротонда Святого Георгия, собор Света Недели (Святого Воскресения), мечеть Баня Баши, Буюк-мечеть (Археологический музей), Драгалевский монастырь, Национальный исторический музей и Национальную художественную галерею Болгарии.

Пловдив - второй по величине город Болгарии и один из самых красивых городов Балкан. Его история насчитывает около трех тысяч лет. До наших дней здесь сохранились руины различных античных сооружений: амфитеатр, римский рынок, стадион, базилика, термы. Старую часть города окружают остатки каменной фракийской крепости. Со времен османского господства сохранились мечети «Имарет» и «Джумая». Также к достопримечательностям Пловдива относятся церковь Святой Марины, церковь Святых Константина и Елены, церковь Святого Димитра, а также Археологический и Этнографический музеи.

Город Варна (и прилегающие к нему районы), расположившийся на берегу Черного моря, является не только популярным болгарским курортом, но и важным культурным центром. Здесь можно увидеть огромное количество важных исторических достопримечательностей и музеев. Символом города считается собор Успения Святой Богородицы, расположенный на площади Кирилла и Мефодия. В Варне находится замечательный Приморский парк «Морска Градина», в котором разместились Дворец культуры и спорта, зоопарк, дельфинарий, планетарий, Аквариум и Музей природы. Также большой интерес представляет Археологический музей, гордостью которого является коллекция золотых изделий VI тысячелетия до н.э. В пригороде Варны стоит посетить дворец Евксиноград, окруженный шикарным парком, долину «Каменный лес» с впечатляющими колоннами (до 6 м высотой), возраст которых составляет 50 миллионов лет и монастырь Аладжа.

Кухня Болгарии

Блюда болгарской кухни сходны с блюдами армянской и грузинской кухонь. Особенно близки к болгарским такие блюда, как суп-харчо, пити, шашлыки, люля-кебаб, бастурма, чахохбили.

Многие болгарские национальные блюда приготовляют на скаре - большой печи с металлической решеткой. На решетках печи готовят кебапчета, шашлыки из баранины, кебаб, филе, цыплят, отбивные котлеты, зразы, фаршированные сладким перцем, блюда из дичи.

В болгарской кухне широко применяются овощи в свежем и маринованном виде, из них приготовляют всевозможные овощные блюда и гарниры. Болгарские кулинары прекрасно сочетают овощи с рыбными, мясными, мучными, яичными и молочными продуктами.

Характерно для болгарской кухни использование кислого молока, простокваши, брынзы и сыра кашкавала (овечий сыp) для приготовления холодных закусок, супов и вторых блюд.

Болгарские повара, используя брынзу в пищу, зачастую подвергают ее тепловой обработке. Для этого брынзу смешивают со сливочным маслом, завертывают в пергаментную бумагу и прогревают. В горячем виде брынза приобретает приятный вкус и аромат, становится нежной, мягкой и сочной. Из первых блюд очень популярны куриный бульон с яичным желтком, суп из овощей с макаронами, суп из кабачков, суп из свинины с яблоками, чорба, суп с бараниной, суп-харчо, рассольник, супы-пюре из различных овощей и мясных продуктов и тараторы (холодные супы с кислым молоком).

Из вторых блюд распространены баранина, телятина и свинина с капустой, котлеты свиные отбивные, люля-кебаб, бифштексы, филе, шашлыки и рагу из баранины, гювечи - блюда из мяса, риса и овощей, плакии - блюда из овощей, лука, чеснока и приправ, тушеные с добавлением растительного масла, яхнии - тушеное мясо с овощами и луком или только овощи с луком, кебабы - кусочки мяса, зажаренные на вертеле, ну и конечно, кебапчета - короткие колбаски из рубленого мяса, зажаренные на решетке над раскаленными углями лиственных деревьев, голубцы, фаршированные помидоры и кабачки, омлеты. Отдельно ко вторым мясным блюдам подают салаты (из помидоров, огурцов, баклажанов, стручкового сладкого перца, стручковой зеленой фасоли, зеленого салата).

Действующее болгарское законодательство предусматривает следующие виды коммерческих предприятий.
1. Собирательное общество (Събирателно дружество - СД);
2. Командитное товарищество (Командитно дружество - КД);
3. Общество с ограниченной ответственностью (Дружество с ограничена отговорност - ООД);
4. Акционерное общество (Акционерно дружество - АД);
5. Командитное товарищество с акциями (Командитно дружество с акции - КДА);
6. Частный предприниматель (Едноличен търговец - ЕТ).

Все они, за исключением ЕТ, являются юридическими лицами. Их учредителями могут являться болгарские или иностранные физические и юридические лица. Все предприятия должны быть вписаны в торговый регистр по решению окружного суда по месту нахождения фирмы (для Софии - в софийском городском суде). Решение суда должно быть обнародовано в официальной государственной газете «Държавен вестник».

В части налогообложения все предприятия равны. Также обязательной является регистрация в налоговой службе, статуправлении и пенсионном фонде.

СОБИРАТЕЛЬНОЕ ОБЩЕСТВО (Събирателно дружество - СД). СД является типичным представителем персональных обществ, которые, как правило, создаются хорошо знающими друг друга соучредителями. В персональных обществах участников фирмы объединяет личный труд. Их численность должна быть не менее двух, они носят солидарную и неограниченную ответственность по обязательствам фирмы, включая и ответственность личным имуществом (без несеквестируемого имущества - жилья, трудового вознаграждения и др.). Взаимоотношения между учредителями определяются учредительным договором. Они обязаны лично участвовать в деятельности СД. Минимальный уставной капитал фирмы законом не определен, поэтому эта форма подходит для лиц, имеющих небольшие средства и когда деятельность фирмы не предполагает принятия больших обязательств. Каждый соучредитель имеет право управлять обществом. Но без согласия остальных соучредителей он не может участвовать в других обществах или заключать сделки, относящиеся к предмету деятельности данного общества.

КОММАНДИТНОЕ ОБЩЕСТВО (Командитно дружество - КД). В отличие от СД в этом обществе один или несколько соучредителей несут солидарную и неограниченную ответственность по обязательствам общества, а остальные - только в размере оговоренного взноса в уставной капитал. Управляет обществом и представляет его неограниченно ответственный соучредитель. Ограниченно ответственные соучредители не имеют права на управление предприятием и на приостановление решений, принятых неограниченно ответственными соучредителями. В остальном КД соответствует СД.

OБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ (Дружество с ограничена отговорност - ООД). Наиболее подходящая форма деятельности для мелкого и среднего капитала. Она сочетает элементы персональных и капиталовых обществ, но причисляется к последним в связи с тем, что ограничен минимальный размер уставного капитала - 5000 лв. ООД получили широкое распространение в Болгарии благодаря преимуществам, которые они предоставляют.
В отличие от СД в ООД не требуется личного участия соучредителей в деятельности общества, и они рискуют только суммами, внесенными в уставной капитал. В то же время ООД отличается от акционерного общества (другой формы капиталового общества) упрощенной процедурой регистрации, меньшей гласностью результатов деятельности и небольшим размером минимального уставного капитала.

К моменту подачи документов на регистрацию в уставной капитал фирмы должно быть внесено не менее 70 % всей суммы, оставшуюся часть - в течение одного года. Доля одного соучредителя в уставном капитале не может быть менее 10 лв. Количество учредителей неограниченно. Управлять обществом и представлять его разрешено одному или нескольким соучредителям или специально назначенному лицу, не являющемуся учредителем. Не существует никаких ограничений по количеству участников, а также не существует ограничений на участие иностранного капитала.

Число учредителей может быть изменено и после регистрации фирмы, т.е. учредители могут быть выведены из фирмы или же введены новые. Все изменения в учредительных документах должны быть зарегистрированы в суде. Учредителем ООД может быть физическое или юридическое лицо. В этом случае оно будет именоваться «Частное ООО» (Единолично дружество с ограничена отговорност - ЕООД). Учредитель ЕООД лично может управлять и представлять предприятие или назначить другое лицо. В остальном ЕООД соответствует ООД.

Все учредители ООД должны принимать участие в общем собрании учредителей, частота которого, согласно болгарскому законодательству, не реже одного раза в год начиная с даты регистрации компании в Болгарии. Полномочия общего собрания учредителей распространяются на:
- принятие устава и внесение изменений в него;
- утверждение ежегодного финансового отчета;
- назначение Генерального директора;
- распределение прибыли после уплаты налогов, после изменений уставного капитала.

Управление компанией осуществляется Генеральным директором, назначаемым решением общего собрания учредителей, первоначально - в рамках процедуры регистрации компании в Болгарии. Генеральный директор имеет право представлять интересы компании на основании положений ее устава. При этом регистрация компании в Болгарии требует фиксации имени Генерального директора в Коммерческом регистре.

Основные преимущества, которые может дать регистрация компании в Болгарии в форме ООД:
- минимально возможный размер уставного капитала;
- до начала регистрации компании в Болгарии требуется оплатить только 70 % уставного капитала;
- проведение аудита обязательно только в случае наличия специальных требований, связанных с видом деятельности компании (банковская, страховая и т.п.);
- нет необходимости образовывать и поддерживать резервные фонды как в момент регистрации компании в Болгарии, так и впоследствии;
- ограниченная ответственность учредителей.

АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО (Акционерно дружество - АД). АД - типичное капиталовое общество, в котором участников объединяет только капитал. Уставной капитал разделен на равныe части (акции). Акционер участвует в обществе единственно через свои акции: прилагать какие-либо личные усилия он не обязан. Кроме того, в любой момент он может свои акции продать. Минимальный капитал АД должен быть 50000 лв. (по номинальной стоимости акций), в случае образования общества через подписку - 100000 лв. Акции должны быть зарегистрированы в Центральном депозитарии. Управляют АД общее собрание и управительный совет (совет директоров).

КОММАНДИТНОЕ ОБЩЕСТВО С АКЦИЯМИ (Командитно дружество с акции - КДА). КДА образуется договором между ограниченно ответственными и неограниченно ответственными учредителями. Ограниченно ответственных соучредителей должно быть не менее трех и им выдаются акции на сумму их взносов в уставной капитал. Учредителями общества являются неограниченно ответственные соучредители, они же созывают учредительное собрание. В общем собрании имеют право голоса только ограниченно ответственные соучредители, совет директоров тоже состоит только из них. В остальном КДА соответствует акционерному обществу.

ЧАСТНЫЙ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬ (Единоличен торговец - ЕТ). ЕТ - физическое лицо. Учреждается болгарским гражданином или иностранцем, имеющим статус постоянного местожительства в Болгарии. Одно лицо может зарегистрировать как ЕТ только одну фирму. Минимальный уставной капитал фирмы законом не определен. Учредитель несет ответственность по обязательствам фирмы и отвечает своим личным имуществом. ЕТ участвует одним и тем же имуществом как в гражданском, так и коммерческом обороте. ЕТ рекомендуется лицам в начале их бизнес-деятельности и когда деятельность фирмы не предполагает принятие больших обязательств. Наименование фирмы обязательно должно содержать без сокращения имя и фамилию учредителя.

Список документов головной компании, открывающей представительство в Республике Болгария.
- Устав компании - копия;
- Учредительный договор компании - копия;
- Актуальная справка налоговой службы - нотариальная копия;
- Регистрационное свидетельство компании (нотариально заверенное);
- Статистика - копия;
- Протокол собрания учредителей (об открытии представительства в Республики Болгария);
- Приказ директора фирмы о назначении «директора по праву» представительства (с указанием паспортных данных);
- Копия валидного загранпаспорта будущего «директора по праву»;
- Доверенность (нотариально заверенная) от директора фирмы на уполномоченное лицо в Болгарии, которое будет проводить действия на территории Болгарии;
- Доверенность от будущего «директора по праву» представительства на лицо в Болгарии на проведение действий по найму офиса, жилья и пр.
Подготовленные и заверенные должным образом документы следует отправить экспресс-почтой (DHL, EMS, FEDEX или подобными).
После получения всех документов и их перевода на болгарский язык происходит регистрация представительства фирмы в Болгарии. Срок - минимум 30 дней, максимум 60 дней - зависит от сроков выдачи пластиковой карты фирмы в БУЛСТАТе.

Расходы по регистрации фирмы. Вся эта последовательность операций, как правило, занимает порядка 1 месяца.

Важно отметить, что сразу после получения решения суда, начинается отсчет времени срока для регистраций в последующих Гос. Организациях. Пропуск сроков грозит штрафами от 50 до 500 лв.

Иностранцам регистрация обходится, как правило, в сумму от 800 евро. При приобретении иностранцами дорогой недвижимости (стоимостью более 100 000 Евро) фирмы-посредники, заинтересованные в продаже, часто предлагают бесплатные услуги по созданию юридического лица. Процедура регистрации фирмы может занять около 1 месяца.